04-05-2026, 05:15 PM
إليك طريقة عمل أكلة السماقية:
نطبخ اللحمة مع البهارات لحد ما
تستوي ونحتفظ بالمرق....
ننقع أو نغلي السماق بالماء ثم
نصفيه ونخلطه مع الدقيق ليصير
سميك...
نقلي البصل بالزيت ثم نضيف
السلق والحمص ونحرك....
نحط اللحمة ومرقها وبعدها خليط
السماق ونخلط....
نضيف الدقة والطحينة وزيت الزيتون
ونتركها تطبخ لحد ما يصير قوامها
كثيف....
نطبخ اللحمة مع البهارات لحد ما
تستوي ونحتفظ بالمرق....
ننقع أو نغلي السماق بالماء ثم
نصفيه ونخلطه مع الدقيق ليصير
سميك...
نقلي البصل بالزيت ثم نضيف
السلق والحمص ونحرك....
نحط اللحمة ومرقها وبعدها خليط
السماق ونخلط....
نضيف الدقة والطحينة وزيت الزيتون
ونتركها تطبخ لحد ما يصير قوامها
كثيف....