11-21-2013, 02:46 AM
(iHay) Nghiên cứu mới đây của Viện công nghệ Athlone (Ireland) vừa tìm ra khả năng kháng khuẩn của dầu dừa, từ đó có thể áp dụng để ngừa sâu răng.
![[Image: dua.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201311/LinhSan/n1811/dua.jpg)
Ảnh: shutterstock
Cụ thể các loại dầu dừa (loại tự nhiên và loại được biến đổi enzyme) trong quá trình thử nghiệm đều có tác dụng chống lại những chủng vi khuẩn Streptococcus - vốn trú ngụ nhiều trong vòm miệng, sản sinh ra các axít gây sâu răng.
Đặc biệt loại dầu dừa đã qua biến đổi enzyme có khả năng ức chế mạnh sự sinh trưởng của hầu hết các chủng vi khuẩn Streptococcus và còn có thể hạn chế loại nấm Candida albicans - vốn gây ra chứng tưa miệng.
Cũng theo TS Damien Brady - trưởng nhóm nghiên cứu, trong tương lai có thể đưa dầu dừa biến đổi enzyme vào các sản phẩm chăm sóc răng miệng để giúp hạn chế và ngừa sâu răng hữu hiệu.
Nguồn: Ẩm thực
Ảnh: shutterstock
Cụ thể các loại dầu dừa (loại tự nhiên và loại được biến đổi enzyme) trong quá trình thử nghiệm đều có tác dụng chống lại những chủng vi khuẩn Streptococcus - vốn trú ngụ nhiều trong vòm miệng, sản sinh ra các axít gây sâu răng.
Đặc biệt loại dầu dừa đã qua biến đổi enzyme có khả năng ức chế mạnh sự sinh trưởng của hầu hết các chủng vi khuẩn Streptococcus và còn có thể hạn chế loại nấm Candida albicans - vốn gây ra chứng tưa miệng.
Cũng theo TS Damien Brady - trưởng nhóm nghiên cứu, trong tương lai có thể đưa dầu dừa biến đổi enzyme vào các sản phẩm chăm sóc răng miệng để giúp hạn chế và ngừa sâu răng hữu hiệu.
Nhật Vân
(Theo Times of India)
(Theo Times of India)
Nguồn: Ẩm thực