Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Nguyên liệu:

- 300g cá thu tươi


- Tỏi, ớt cay tươi

- 2 muỗng nước mắm

- 1 muỗng đường

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 1 muỗng nước lọc

Cách làm:

- Tỏi ớt băm nhỏ

- Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nước lọc, 1 muỗng tỏi ớt băm nhỏ


- Cá thu rửa sạch, để ráo, chiên với một ít dầu


- Khi cá đã chín vàng đều hai mặt cho hỗn hợp đã pha ở trên vào nấu thêm chừng 10 phút cho cá ngấm gia vị, gần cạn nước thì tắt bếp



- Dọn cá ra đĩa, dùng với cơm nóng là ngon nhất

Hằng MT (thực hiện)

Nguồn: Ẩm thực