03-05-2014, 03:23 AM
Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Nutritional Biochemistry cho thấy, ăn dâu tây mỗi ngày có thể giúp giảm mỡ trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.
Để có kết luận trên, các nhà khoa học thuộc Trường đại học Politecnica delle Marche (Ý) và các Trường đại học Salamanca, Granada và Seville (Tây Ban Nha) khảo sát các tình nguyện viên ăn 500 gram dâu tây mỗi ngày trong suốt 1 tháng.
![[Image: Trai-Dau-Tay-.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201402/NgocLinh/Trai-Dau-Tay-.jpg)
Dâu tây giúp giảm mỡ trong máu - Ảnh: Thái Nguyên
Kết quả là tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và lượng triglyceride trong máu giảm đáng kể, lần lượt là 8,78%, 13,72% và 20,8%, theo báo The Times of India.
Một điểm tích cực khác của ăn dâu tây là hàm lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể vẫn không đổi.
Cuộc khảo sát cho thấy các hàm lượng trên sẽ trở về tình trạng ban đầu trong vòng 15 ngày sau khi các tình nguyện viên ngưng ăn dâu tây.
Nguồn: Ẩm thực
Để có kết luận trên, các nhà khoa học thuộc Trường đại học Politecnica delle Marche (Ý) và các Trường đại học Salamanca, Granada và Seville (Tây Ban Nha) khảo sát các tình nguyện viên ăn 500 gram dâu tây mỗi ngày trong suốt 1 tháng.
Dâu tây giúp giảm mỡ trong máu - Ảnh: Thái Nguyên
Kết quả là tổng lượng cholesterol, cholesterol xấu LDL và lượng triglyceride trong máu giảm đáng kể, lần lượt là 8,78%, 13,72% và 20,8%, theo báo The Times of India.
Một điểm tích cực khác của ăn dâu tây là hàm lượng cholesterol tốt HDL trong cơ thể vẫn không đổi.
Cuộc khảo sát cho thấy các hàm lượng trên sẽ trở về tình trạng ban đầu trong vòng 15 ngày sau khi các tình nguyện viên ngưng ăn dâu tây.
Nguồn: Ẩm thực