04-08-2014, 01:58 AM
Các nhà khoa học Mỹ phát hiện người dân sống ở Nhật Bản có khả năng ngừa bệnh tim mạch rất tốt, do họ ăn nhiều cá hoặc bổ sung nhiều dầu cá.
![[Image: dauca.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201403/Thanh_Luan/7/dauca.jpg)
Ảnh: Shutterstock
Nghiên cứu của Đại học Pittsburgh (Mỹ) được công bố trên chuyên san Heart cho thấy nam giới trung niên ở Nhật có tỷ lệ bị vôi hóa động mạch vành, một yếu tố dự báo của bệnh tim, thấp hơn so với nam giới trung niên sống ở Mỹ. Điều này có khả năng là do họ nạp nhiều a xít béo omega 3 có trong cá.
Theo các chuyên gia, các axit béo omega 3 có trong mực, cá, đặc biệt là dầu cá, có thể giúp giảm viêm và làm chậm sự hình thành các mảng mỡ trong động mạch. Khảo sát ở gần 300 nam giới trong 5 năm, nhóm nghiên cứu nhận thấy nam giới Mỹ có nguy cơ bị vôi hóa động mạch vành cao gấp 3 lần so với nam giới Nhật.
Trung bình người Nhật nạp gần 100gr cá mỗi ngày, trong khi con số này ở người Mỹ là khoảng 7-13gr mỗi ngày.
Nguồn: Ẩm thực
Ảnh: Shutterstock
Nghiên cứu của Đại học Pittsburgh (Mỹ) được công bố trên chuyên san Heart cho thấy nam giới trung niên ở Nhật có tỷ lệ bị vôi hóa động mạch vành, một yếu tố dự báo của bệnh tim, thấp hơn so với nam giới trung niên sống ở Mỹ. Điều này có khả năng là do họ nạp nhiều a xít béo omega 3 có trong cá.
Theo các chuyên gia, các axit béo omega 3 có trong mực, cá, đặc biệt là dầu cá, có thể giúp giảm viêm và làm chậm sự hình thành các mảng mỡ trong động mạch. Khảo sát ở gần 300 nam giới trong 5 năm, nhóm nghiên cứu nhận thấy nam giới Mỹ có nguy cơ bị vôi hóa động mạch vành cao gấp 3 lần so với nam giới Nhật.
Trung bình người Nhật nạp gần 100gr cá mỗi ngày, trong khi con số này ở người Mỹ là khoảng 7-13gr mỗi ngày.
Mai Duyên
Nguồn: Ẩm thực