Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

1. Thành phần nguyên liệu

- 4 thanh socola nhạt

- 2/3 cốc sữa

- 2 quả trứng lớn
- 1 cốc kem đặc

- 1 muỗng cà phê vani

- 1 nhúm muối
2. Chế biến

Đun chảy socola trên lửa vừa và để sôi, khuấy dần dần trong sữa, đun nóng hỗn hợp, đánh liên tục cho đến khi mịn. Sau đó tắt bếp và để nguội.
Đánh trứng trong một bát lớn cho đến khi trứng mịn và sáng màu hơn (có thể dùng dụng cụ đánh kem trứng để đánh cho trứng bông lên). Cho đường vào khuấy để đường tan trong hỗn hợp. Tiếp tục cho vani, kem và muối vào khuấy đều. Đổ hỗn hợp socola vào hỗn hợp kem và pha trộn đều.
Để vào trong tủ lạnh, nhớ là bọc kín trong khoảng 4 giờ. Có thể chuyển hỗn hợp vào ngăn đá để chúng đông cứng lại, trước khi ăn thì bỏ xuống ngăn lạnh hoặc bỏ ra ngoài một lúc để thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!