Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh - Phiên bản có thể in
Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh - Phiên bản có thể in

+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Món tráng miệng (https://uhm.vn/forum/Forum-M%C3%B3n-tr%C3%A1ng-mi%E1%BB%87ng)
+---- Chủ đề: Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh (/Thread-Ch%C3%A8-pudding-tr%C3%A2n-ch%C3%A2u-cho-m%C3%B9a-%C4%91%C3%B4ng-kh%C3%B4ng-l%E1%BA%A1nh)

Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh - Nguyễn Hữu An - 11-30-2012

[h=2]Món chè đặc biệt này có tên gọi là Sago gula melaka đấy các bạn ạ![/h]Gula melaka (hay pudding sago) là một món tráng miệng có xuất xứ từ vùng Malacca của Malaysia. Món ăn này được những người dân nhập cư Trung Quốc chế biến lần đầu tiên theo phong cách ẩm thực của Malaysia, tạo ra hương vị món ăn vô cùng độc đáo và ngon lành.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

[TABLE]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau-0-b2044.jpg]
[/TD]
[TD]- 100g bột báng
- 50g đường thốt nốt
- 10g lá dứa
- 200ml nước cốt dừa
- 100g quả bơ (hoặc sầu riêng)

[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Đến phần hành động này >Big Grin<:

[TABLE]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau-1-b2044.jpg]

[/TD]
[TD]Bước 1:

- Cho bột báng vào luộc với 1l nước và lá dứa.
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau-2-b2044.jpg]

[/TD]
[TD]Bước 2:

- Khi bột báng đã chín hẳn và có màu trong suốt, mình cho ra ngâm với nước lạnh.
[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau3-b2044.jpg]

[/TD]
[TD]Bước 3:

- Sau khi bột đã nguội hẳn, mình cho vào khuôn tròn để bột đông lại thành bánh.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau4-b2044.jpg]

[/TD]
[TD]Bước 4:

- Đun nước cốt dừa, lá dứa và đường thốt nốt cho đến khi hỗn hợp sôi và sánh lại.[/TD]
[/TR]
[TR]
[TD][Image: che-tran-chau-5-b2044.jpg]
[/TD]
[TD]Bước 5:

- Cắt nhỏ bơ thành từng miếng vừa ăn rồi lần lượt xếp bột báng, chan nước dừa lá dứa vào rồi cho bơ lên trên cùng.[/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Cùng thưởng thức món chè pudding độc đáo thơm ngon này thôi nào!

[Image: che-tran-chau-sp1-b2044.jpg]
Nhìn thật ngon mắt quá các bạn nhỉ!

[Image: che-tran-chau-sp2-b2044.jpg]
Chúng mình còn có thể thay bơ bằng sầu riêng để món chè thêm vị béo ngậy nữa nhé!

[Image: che-tran-chau-sp3-b2044.jpg]
Cùng thưởng thức món chè ngon ngon này trong khí trời lành lạnh thôi nào!

Chúng mình có thể tham khảo thêm:

[Image: che-tran-chau-banner1-b2044.jpg]
Chè hoa cau thanh ngọt ngày lạnh

[Image: che-tran-chau-banner2-b2044.jpg]
Xua tan cái nóng cho các bạn miền Nam bằng món chè cam
nguồn kenh14.vn

Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh - trung.opla - 11-30-2012

ôi ngon thế hỳ

Chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh - trangadvt - 12-24-2012

ngon thiệt nhưng mà ăn thì sợ bị tăng câng mất thôi