+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Kem sầu riêng béo ngậy thơm ngon (/Thread-Kem-s%E1%BA%A7u-ri%C3%AAng-b%C3%A9o-ng%E1%BA%ADy-th%C6%A1m-ngon)
Kem sầu riêng béo ngậy thơm ngon - tomiluc - 04-01-2013
Hãy khởi đầu những ngày hè nóng bức bằng món kem sầu riêng này nhé, chắc hẳn đây sẽ là món khoái khẩu của cả nhà đấy!
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%2810%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món kem sầu riêng:
300g thịt sầu riêng
6 lòng đỏ trứng
500ml sữa
250ml whipping cream
80g đường
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%281%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bước 1:
Dùng phới đánh trứng, đánh tan lòng đỏ trứng với đường.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%282%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bước 2:
Sữa cho vào nồi đun cách thủy cho nóng già, sau đó cho vào hỗn hợp trứng đường ở bước 1, đánh đều...
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%283%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
... đến khi bạn thấy hỗn hợp hơi đặc và chuyển màu trắng ngà.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%284%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bước 3:
Thêm thịt sầu riêng xé nhỏ vào, trộn đều.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%285%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bước 3:
Thêm kem tươi vào, dùng máy đánh trứng đánh đều.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%286%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Đến khi bạn có được một hỗn hợp đặc và đồng nhất là được.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/300/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%287%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Bước 4:
Đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vàp ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 - 6 tiếng là được. Nếu cầu kỳ hơn, cứ cách khoảng 2 tiếng bạn lấy kem ra xới đều một lần; lặp lại khoảng 3 lần món kem sầu riêng sẽ tơi xốp và ngon hơn rất nhiều.
![[Image: kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg]](http://afamily1.vcmedia.vn/k:thumb_w/600/Qalypm8xccccccccccccW2vZ1VroR/Image/2013/03/05/Kem-sau-rieng-%288%29-40dfa/kem-sau-rieng-beo-ngay-thom-ngon.jpg)
Với cách làm khá đơn giản, hi vọng bạn sẽ có món kem sầu riêng thật ngon cho hè này!
Kem sầu riêng béo ngậy thơm ngon - the.myth - 04-02-2013
thích ăn lem sầu riêng cực luôn ý ngon