Bò Luk Lak sốt ớt TABASCO đỏ - Phiên bản có thể in +- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum) +-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng) +--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh) +---- Diễn đàn: Món tráng miệng (https://uhm.vn/forum/Forum-M%C3%B3n-tr%C3%A1ng-mi%E1%BB%87ng) +---- Chủ đề: Bò Luk Lak sốt ớt TABASCO đỏ (/Thread-B%C3%B2-Luk-Lak-s%E1%BB%91t-%E1%BB%9Bt-TABASCO-%C4%91%E1%BB%8F)

Bò Luk Lak sốt ớt TABASCO đỏ - linhcvkt - 03-23-2011 Bò Luk Lak sốt ớt TABASCO đỏ Nguyên liệu: - 400g thịt bò phi lê - 150g ớt chuông đủ màu - 40g hành tây - 1 muỗng tỏi băm - Sốt ớt TABASCO đỏ - Gia vị: dầu ăn, nước tương, hắc xì dầu, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu đen, bột năng, tương cà chua. Cách làm: Chuẩn bị: Thịt bò vuông cạnh 2cm ướp với ½ muỗng nước tương, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột năng trong 15 phút. Chế biến: Xào thịt bò: Phi thơm ½ muỗng tỏi băm cho thịt bò vào xào nhanh, rám mặt, trút ra để riêng. Phi thơm phần tỏi băm còn lại cho ớt chuông, hành tây, ½ muỗng tiêu đen đập dập vào xào. Nêm 1 muỗng tương cà chua, ½ muỗng dầu hào, 4 muỗng TABASCO đỏ, ½ muỗng hắc xì dầu, cho bò vào xào nhanh thấm vị. Thêm ít đường nếu thích ngọt. Thưởng thức:Cho thịt bò ra đĩa trang trí với salad, cà chua, ngò rí. Dùng nóng với bánh mì, khoai tây hoặc cơm. Lưu ý: - Ướp thịt với bột năng để giữ được vị ngọt và không bị khô sau khi xào. - Xào thịt với lửa lớn, đảo nhanh tay để thịt chin nhưng không bị mất nước. - Cắt thịt đều nhau để món ăn có độ chin như nhau.