+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Mực chiên giòn - món ăn chơi gây nghiện (/Thread-M%E1%BB%B1c-chi%C3%AAn-gi%C3%B2n-m%C3%B3n-%C4%83n-ch%C6%A1i-g%C3%A2y-nghi%E1%BB%87n)
Mực chiên giòn - món ăn chơi gây nghiện - sunlight878 - 07-01-2013
Khoanh mực chiên giòn rụm chấm với tương xí muội chua chua ngọt ngọt thật tuyệt vời. Món này có thể làm ăn chơi hoặc đãi tiệc đều được.
![[Image: muc-chien-gion-b.jpg;pv23a46cdbeafdd415]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20136/NgocLinh/muc-chien-gion-b.jpg;pv23a46cdbeafdd415)
Nguyên liệu:
- Một con mực lá khoảng 300 gr
- Bột xù: 100 gr
- Trứng: 1 cái
- Bột chiên giòn: 50 gr
Cách làm:
- Cắt khoanh mực dày 1cm, ướp với một chút hạt nêm và tiêu.
- Đánh tan trứng, cho bột chiên giòn vào, đánh cho bột và trứng quyện vào nhau. Nếu thấy quá đặc thì cho thêm tí nước.
- Nhúng từng khoanh mực vào hỗn hợp kể trên, sau đó lăn qua bộ xù.
- Chiên ngập dầu với lửa vừa. Chấm với tương xí muội.
Nhật Khuê
Ảnh: Công Thành
Ảnh: Công Thành
Nguồn: Ẩm thực