+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu (/Thread-H%E1%BA%A5p-d%E1%BA%ABn-t%C3%B4m-c%C3%A0ng-ch%C3%A1y-ti%C3%AAu)
Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu - sunlight878 - 07-23-2013
![[Image: tom-cang-chay-tieu-2b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/NgocLinh/tom-cang-chay-tieu-2b.jpg)
Nguyên liệu:
- 500gr tôm càng
- 100 gr bột năng
- 20 gr tiêu sọ
- 20 gr hành tây
- 20 gr hành lá (lấy gốc)
- 10 gr ớt sừng đỏ
- 10 gr tôm khô
- 10 gr sò điệp (khô)
- Bột nêm, muối, muối Tây Ninh, ớt khô Hàn Quốc.
Cách làm:
- Tôm càng làm sạch, cắt râu, chân; bỏ vỏ chừa đuôi. Sau đó, ướp gia vị cho thấm (2 phút).
- Lăn qua bột năng, cho vào chảo dầu nóng chiên chín vàng (lửa nhỏ).
- Vớt ra cho ráo dầu.
- Hành tây cắt sợi + hành lá + ớt sừng.
- Tôm khô + sò điệp xay nhuyễn, nêm một ít muối và bột nêm cho vừa ăn.
- Cho hỗn hợp: hành tây + hành lá + ớt cho vào chảo, xào thơm + tiêu sọ + tôm + sò điệp (xay nhuyễn) vào xào, nêm gia vị vừa ăn.
- Bày tất cả lên dĩa, trang trí thêm ngò tây, bông cà rốt.
Cẩm Nhi
Nguồn: Ẩm thực
Hấp dẫn tôm càng cháy tiêu - quan.niit - 07-23-2013
Nhìn ngon quá nhỉ..Nhìn mà đã nuốt cả nước miếng rồi