+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Nấu canh phát tài giải nhiệt (/Thread-N%E1%BA%A5u-canh-ph%C3%A1t-t%C3%A0i-gi%E1%BA%A3i-nhi%E1%BB%87t)
Nấu canh phát tài giải nhiệt - sunlight878 - 08-09-2013
Tô canh phát tài tinh tế thanh tao với tóc tiên giải nhiệt và thơm ngon. Một món canh kiểu Hoa giàu dưỡng chất và thi vị.
![[Image: canh-phat-tai-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/canh-phat-tai-b.jpg)
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: 5 cái
- Nước dùng heo: ½ lít
- Cải thảo: 100 gr
- Tóc tiên: 10 gr
- Giò sống: 100 gr
- Thịt heo xay: 50 gr
- Cà rốt: ½ củ
Cách làm:
- Ngâm mềm nấm đông cô, cắt bỏ gốc, luộc qua, rửa sạch.
- Vo viên giò sống, luộc qua.
- Luộc chín thịt xay.
- Trụng sơ tóc tiên.
- Tỉa hoa cà rốt, luộc chín.
- Cho tất cả các nguyên liệu, trừ tóc tiên vào nấu với nước dùng. Nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
- Thêm tóc tiên vào khi cho canh ra tô. Rưới một chút dầu mè lên trên.
Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguồn: Ẩm thực