+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Cần xào bò: Món rau chủ vị của mâm cơm (/Thread-C%E1%BA%A7n-x%C3%A0o-b%C3%B2-M%C3%B3n-rau-ch%E1%BB%A7-v%E1%BB%8B-c%E1%BB%A7a-m%C3%A2m-c%C6%A1m)
Cần xào bò: Món rau chủ vị của mâm cơm - sunlight878 - 08-29-2013
* Nguyên liệu cho món cần xào bò:
- Cần nước: 200g
- Thịt bò phi lê thái mỏng: 100g
- Gia vị, một quả cà chua.
![[Image: can-xao-bo.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures201212/Thanh/can-xao-bo.jpg)
* Cách làm:
- Rau cần nhặt kỹ, dùng móng tay bấm vào, phần nào già thì bỏ, phần non cắt khúc khoảng 1 ngón tay. Cà chua bổ làm tư.
- Thịt bò ướp với nước tương và dầu hào trong 30 phút.
- Đun nóng chảo, cho dầu sôi, trút thịt bò và cà chua vào xào sơ rồi đổ ra dĩa.
- Thêm dầu, cho rau cần vào xào tái trong 1 phút, nêm gia vị. Cho thịt bò và cà chua đã chín vào đảo đều. Tắt bếp. Rắc tiêu và ngò lên trên.
Bài: Du Miên
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguồn: Ẩm thực