+- Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN (https://uhm.vn/forum)
+-- Diễn đàn: Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống (https://uhm.vn/forum/Forum-H%E1%BB%8Fi-%C4%91%C3%A1p-Chia-s%E1%BA%BB-ki%E1%BA%BFn-th%E1%BB%A9c-Kinh-nghi%E1%BB%87m-cu%E1%BB%99c-s%E1%BB%91ng)
+--- Diễn đàn: Nữ công gia chánh (https://uhm.vn/forum/Forum-N%E1%BB%AF-c%C3%B4ng-gia-ch%C3%A1nh)
+---- Diễn đàn: Ẩm Thực (https://uhm.vn/forum/Forum-%E1%BA%A8m-Th%E1%BB%B1c)
+---- Chủ đề: Cách làm món tổ yến hầm đu đủ (/Thread-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-m%C3%B3n-t%E1%BB%95-y%E1%BA%BFn-h%E1%BA%A7m-%C4%91u-%C4%91%E1%BB%A7)
Cách làm món tổ yến hầm đu đủ - truongdn.info - 01-06-2014
Nguyên Liệu cho món tổ yến hầm
30gr yến tươi (hay 5g yến khô) đã qua sơ chế
( xem phần hướng dẫn sơ chế )
1 trái đu đủ 700 Gr 1 ly sữa tươi
40 Gr đường phèn
2 ly nước sôi
![[Image: to-yen-ham-du-du.jpg]](http://www.hiweblink.com/images/to-yen-ham-du-du.jpg)
Cách Làm món tổ yến hầm đu đủ
Bước 1. Rửa đu đủ còn vỏ. Cắt ngang khoảng 2/5 trái. Lấy phần nhỏ làm nắp. Gọt phẳng đuôi đu đủ của phần 3/5 còn lại. Móc hột ra. Bọc phần đu đủ này bằng giấy kiếng gói đồ ăn để đu đủ không bị vỡ khi hấp. Sau đó đặt vào nồi hấp.
Bước 2. Ðổ đường phèn cùng 2 ly nước vào nồi đun sôi cho đến khi tan đường. Cho tổ yến, sữa tươi và nước đường vào trong đu đủ.
Ðậy nắp đu đủ và dùng tăm ghim lại cho chắc. Hấp khoảng 1 giờ là có thể dùng được.
Xem thêm: yen sao - nuoc yen