Du học Hàn Quốc ngành đầu bếp, ẩm thực có gì hấp dẫn ? Với nền ẩm thực đa dạng cũng như có các món ăn được các nhà chuyên môn về ẩm thực trên thế giới đánh giá cao. Ẩm thực Hàn Quốc – một trong những nền ẩm thực được đánh giá hàng đầu ở châu Á.
Du học Hàn Quốc ngành đầu bếp – ẩm thực cũng là lựa chọn vô cùng thú vị đấy! Vì nhu cầu ăn uống của con người trong những năm trở lại đây rất cao và nó đã mở ra cơ hội lớn và biến ngành nấu ăn trở thành một ngành đang rất phổ biến hiện nay.
1. Du học Hàn Quốc ngành đầu bếp, ẩm thực là gì?
Nấu ăn là một nghệ thuật, kỹ thuật và nghề thủ công từ việc chuẩn bị nguyên vật liệu đến sơ chế thức ăn, chế biến thức ăn, đến khâu trang trí sắp xếp bố trí món ăn cho hợp lý phù hợp với nhiều loại hình món ăn khác nhau, thành phẩm của việc nấu ăn có thể được chế biến sử dụng bằng nhiệt hoặc không quan nhiệt. Các kĩ thuật và nguyên liệu nấu ăn rất đa dạng trên thế giới, từ việc nướng thức ăn trên ngọn lửa cũng rất đa dạng, từ sử dụng bếp lửa truyền thống, bếp điện tử, bếp từ, lò than nóng, lò điện nướng,…
2. Lý do nên chọn du học Hàn Quốc ngành ẩm thực
Do sự phát triển của xã hội hiện đại kéo theo sự phát triển của nhà hàng và khách sạn. Điều này dẫn đến việc thiếu nhân lực trong ngành ẩm thực đặc biệt là đầu bếp. Hiện nay, ở các khu vực nội thành của Việt Nam như: Quận 7, Quận 2, Quận 1,….thì có vô số các nhà hàng khách sạn quán ăn. Nhưng lại không có đầu bếp đủ tay nghề do đó dẫn đến việc thiếu đầu bếp có tay nghề.
Với nền ẩm thực đa dạng, cách chế biến tỉ mỉ, cách bày trí đẹp mắt hấp dẫn người nhìn. Các món ăn Hàn QUốc luôn luôn là những món ăn được các bạn trẻ đặt lên hàng đầu. Cùng với sự kế thừa tinh hoa ẩm thực từ xưa công với việc sáng tạo thì người Hàn đã sáng tạo ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn.
Cơ hội bạn sẽ định cư tại Hàn Quốc là rất cao. Do hiện nay Hàn Quốc đang thiếu nhân lực về mảng đầu bếp có tay cao tại các nhà hàng, khách sạn. Cho nên chính phủ Hàn Quốc đã khuyến khích các sinh viên quốc tế theo học ngành này ở lại Hàn làm việc sau khi ra trường.
Chắc chắn, khi học nấu ăn ở Hàn Quốc, bạn sẽ được tiếp cận với truyền thống ẩm thực Hàn.
Khi tốt nghiệp sẽ có cơ hội làm việc với mức lương hấp dẫn hơn 1.000 USD tháng.
Nhiều người sau khi tốt nghiệp trở về nước thì sẽ làm việc trong những nhà hàng, khách sạn quốc tế chuẩn 5 sao với mức lương hậu hĩnh, hay có thể tự mở quán ăn cho riêng mình.
3. Du học ngành ẩm thực ở Hàn Quốc bạn sẽ học được gì?
Khi các sinh viên theo học ngành ẩm thực sẽ được đào tạo đầy đủ về các kỹ năng nấu nướng, cách trang trí hoặc bài tri món ăn, kỹ năng lên thực đơn, quản lý thực phẩm, quản lý đội ngũ nhân viên nhà bếp,…được tiếp cận với nền ẩm thực lâu đời của Hàn Quốc và các nền ẩm thực khác nhau trên thế giới.
Bạn sẽ được dạy cho phải lên thực đơn như thế nào và phải phù hợp với từng phong cách ẩm thực và cách bày trí món ăn và bày trí bàn ăn sao cho phù hợp.
Học được cách chọn các trang thiết bị nhà bếp phù hợp với không gian bếp, từ không gian bếp bình thường đến không gian bếp chuẩn 5 sao
Cách quản lý và vận hành hay làm việc nhóm với nhau trong một không gian bếp để mọi người thống nhất và phối hợp ăn ý với nhau
Cách tính toán, thống kê, quản lý và sử dụng nguyên liệu
Các trường đào tạo ngành ẩm thực tại Hàn Quốc luôn luôn đầu tư trang thiết bị mới, tân tiến, hiện đại phục vụ cho quá trình học tập của sinh viên
4. Các yếu tố để đi du học Hàn Quốc ngành ẩm thực
Không được mắc bệnh về da hay đường ruột bệnh lây nhiễm vì ngành này đòi hỏi cao sự sạch sẽ và nghiêm túc. Các đầu bếp sẽ thường xuyên được đưa đi khám sức khỏe định kỳ.
Sẽ ưu tiên cho các bạn có chiều cao trên 1m65 do trong nhà bếp để tiết kiệm không gian người ta đã bắt những kệ tủ chứa dụng cụ nấu ăn trên cao, do đó sẽ có ưu thế cho những bạn có chiều cao trên 1m65
Ngành đầu bếp đòi hỏi những người phải tỉ mỉ, sạch sẽ, cẩn thận, khéo tay và có đầu óc sáng tạo.
Ngoài ra nếu bạn thông thạo thêm tiếng Anh hay Hàn sẽ rất dễ dàng trong giao tiếp
5. Các khóa học về ngành ẩm thực tại Hàn Quốc
Nguyên lí chế biến món ăn và cách trang trí món ăn
Cơ sở thực tiễn chế biến món ăn
Thực hành chế biến món ăn cổ truyền Hàn Quốc
Cơ ở thực tiễn chế biến món ăn Âu
Thực hành nấu món nước ngoài
Tổng quan về rượu và tâm hồn
6. Các trường đại học đào tạo ngành ẩm thực tại Hàn Quốc
» Trường Đại học Sejong
» Trường đại học Youngsan
» Trường cao đẳng Suseong
» Trường cao đẳng Kunjang