Khổ qua xào trứng là một món ăn đơn giản dễ làm,hay xuất hiện trong bữa ăn hằng ngày của mọi người.Nguyên liệu không quá khó tìm,chỉ cần vài trái khổ qua,2 trái trứng và ít gia vị nêm nếm thông dụng là chúng ta đã có 1 món ăn thơm ngon,hấp dẫn.Khổ qua có vị đắng vừa phải kết hợp cùng trứng hơi ươn ướt tạo nên 1 hương vị đặc trưng
Cách làm món khổ qua xào trứng tương đối khá dễ,không cầu kì,phức tạp như những món ăn khác.Cùng bắt tay vào thực hiện món ăn thú vị này nhé
Nguyên liệu cần có:
-Khổ qua:2 trái
-Trứng gà:2 quả
-1 củ hành tím khô thát mỏng
-Dầu ăn,bột ngoạt,tiêu,nước mắm
Cách nấu khổ qua xào trứng:
-Khổ qua bỏ hết hột bên trong,bào mỏng hay dày tùy theo sở thích
-Trứng gà đập ra tô,nêm chút nước nắm,ít bột ngọt,hạt nêm cho vừa ăn
-Bắc chảo lên bếp,cho 1 ít dầu ăn vào,cho hành khô bào mỏng vào phi cho thơm sau đó trút khổ qua vào xào ngay,nêm chút bột ngọt và đường
-Khi khổ qua gần chín,cho trứng vào chung,đảo đều đến khi trứng chín,hơi ươn ướt và bám đều vào khổ qua là món ăn đã hoàn tất
-Trút ra dĩa,trang trí bên trên ít ngò rí,ớt xắt khoanh,và rắc 1 ít tiêu cho thơm
Xem thêm các món ăn ngon
tại đây nhé các bạn