https://uhm.vn/forum/ Mon, 13 Apr 2026 16:53:14 +0000 MyBB https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1-Chu%E1%BB%93n-%E2%80%93-N%C3%AAn-L%C3%A0m-M%C3%B3n-G%C3%AC-Ngon Thu, 20 Jul 2023 21:12:35 +0700 kingging]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1-Chu%E1%BB%93n-%E2%80%93-N%C3%AAn-L%C3%A0m-M%C3%B3n-G%C3%AC-Ngon [b]Các món ngon làm từ cá chuồn?[/b]
Món Cá chuồn, một loại cá nước ngọt với hình dáng độc đáo và thịt ngon. Là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với chất lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt, cá mang lại những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

[b]Sau đây là những món ăn ngon từ cá chuồn.[/b]
Một trong những món ăn phổ biến được tạo ra từ cá chuồn là cá chiên giòn. Được chế biến bằng cách tẩm ướp cá với gia vị và bột chiên trước khi chiên giòn trong dầu nóng. Món này mang đến một lớp vỏ giòn tan và thịt cá mềm mịn bên trong. Cá chiên giòn thường được kết hợp với cơm. Bún hoặc bánh mì và có thể được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại nước sốt khác tùy theo khẩu vị.
[b]Ngoài ra[/b]
cá chuồn cũng rất phù hợp để làm món cá chuồn nướng mắm me. Cá được tẩm ướp với mắm me, tỏi, ớt và các gia vị khác trước khi nướng chín vàng. Món cá chuồn nướng mắm me có hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng. Thường được thưởng thức kèm với bún tươi, rau sống và các loại gia vị tùy chọn.
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thanh mát và bổ dưỡng hơn, bạn có thể thử món cá hấp hành gừng. Cá được hấp chín mềm, sau đó được trang trí với hành, gừng và sốt nước mắm tươi ngon. Món này thích hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, kèm theo rau sống tươi và trái cây mùa.
Với cá, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn như cá xào chua ngọt hoặc canh chua cá . Với hương vị cân bằng giữa chua, ngọt và mặn. Các món này mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú.
Dù làm món nào từ cá chuồn. Hãy chọn cá tươi và chất lượng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe. Thưởng thức cá  trong các món ăn tuyệt vời và khám phá hương vị độc đáo của nó.
Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon tại: Miền Trung Food]]> [b]Các món ngon làm từ cá chuồn?[/b]
Món Cá chuồn, một loại cá nước ngọt với hình dáng độc đáo và thịt ngon. Là một nguyên liệu tuyệt vời để chế biến thành nhiều món ăn ngon. Với chất lượng dinh dưỡng cao và hương vị đặc biệt, cá mang lại những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

[b]Sau đây là những món ăn ngon từ cá chuồn.[/b]
Một trong những món ăn phổ biến được tạo ra từ cá chuồn là cá chiên giòn. Được chế biến bằng cách tẩm ướp cá với gia vị và bột chiên trước khi chiên giòn trong dầu nóng. Món này mang đến một lớp vỏ giòn tan và thịt cá mềm mịn bên trong. Cá chiên giòn thường được kết hợp với cơm. Bún hoặc bánh mì và có thể được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại nước sốt khác tùy theo khẩu vị.
[b]Ngoài ra[/b]
cá chuồn cũng rất phù hợp để làm món cá chuồn nướng mắm me. Cá được tẩm ướp với mắm me, tỏi, ớt và các gia vị khác trước khi nướng chín vàng. Món cá chuồn nướng mắm me có hương vị đậm đà, ngọt ngào và cay nồng. Thường được thưởng thức kèm với bún tươi, rau sống và các loại gia vị tùy chọn.
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn thanh mát và bổ dưỡng hơn, bạn có thể thử món cá hấp hành gừng. Cá được hấp chín mềm, sau đó được trang trí với hành, gừng và sốt nước mắm tươi ngon. Món này thích hợp để ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, kèm theo rau sống tươi và trái cây mùa.
Với cá, bạn còn có thể thưởng thức các món ăn như cá xào chua ngọt hoặc canh chua cá . Với hương vị cân bằng giữa chua, ngọt và mặn. Các món này mang đến những trải nghiệm ẩm thực đa dạng và phong phú.
Dù làm món nào từ cá chuồn. Hãy chọn cá tươi và chất lượng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn cho sức khỏe. Thưởng thức cá  trong các món ăn tuyệt vời và khám phá hương vị độc đáo của nó.
Bạn có thể tham khảo thêm các món ngon tại: Miền Trung Food]]> https://uhm.vn/forum/Thread-B%C3%A1nh-B%C3%A8o-M%C3%B3n-Ngon-Mi%E1%BB%81n-Trung Thu, 20 Jul 2023 21:00:49 +0700 kingging]]> https://uhm.vn/forum/Thread-B%C3%A1nh-B%C3%A8o-M%C3%B3n-Ngon-Mi%E1%BB%81n-Trung [b]Món Ngon Bánh bèo – Hương vị ngọt ngào của miền Trung[/b]
Món bánh bèo là một trong những món ăn truyền thống độc đáo và đặc biệt của miền Trung Việt Nam. Bánh bèo có hình tròn phẳng, mỏng như lá, với vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng. Món bánh này thường được ăn với nước mắm pha chua ngọt và ăn kèm với hành phi. Tỏi phi và tôm khô rang giòn, tạo nên một hương vị hấp dẫn và độc đáo.
[b]Về Món Bánh Bèo Và Truyền Thống[/b]

Để làm bánh bèo. Người thợ pha chế nhồi bột gạo vào từng cái khuôn nhỏ hình tròn, sau đó hấp chúng cho đến khi chín. Bí quyết để tạo nên bánh thơm ngon là chất bột phải được làm từ gạo ngon. Độ chín của bánh phải đúng, và việc pha chế nước mắm cũng quan trọng không kém.
Mỗi vùng miền sẽ có một cách làm và phong cách ẩm thực khác nhau cho món bánh. Ở Huế, bánh bèo thường được ăn kèm với nước mắm pha chua. Tỏi phi, tôm khô và thịt mỡ luộc. Còn ở Quảng Nam. Người ta thường ăn bánh bèo với nước mắm pha chua, tôm khô, hành phi và ớt băm. Điều này tạo ra sự đa dạng và sự phong phú trong hương vị của món bánh bèo, khiến cho thực khách luôn thích thú và hứng thú khi thưởng thức.
[b]1. Bánh không đơn giản như ta biết[/b]
Bánh không chỉ đơn giản là món ăn thông thường mà còn mang trong đó giá trị văn hóa. Lịch sử và tinh hoa ẩm thực của miền Trung Việt Nam. Nó là hình ảnh sống động của cuộc sống người dân miền quê. Nơi họ làm ra những chiếc bánh đặc biệt này với lòng yêu thương và tâm huyết. Đến với miền Trung, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh bèo với hương vị tuyệt vời và sự chân thành của người dân nơi đây.
Bánh bèo không chỉ là món truyền thống của miền Trung mà còn trở thành một phần trong văn hóa và danh lam thắng cảnh của Việt Nam. Người dân miền Trung đã biến món ăn này thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng. Thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước. Bánh trở thành một nét đặc trưng và điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch đến miền Trung Việt Nam.
Với hương vị ngọt ngào và sự tinh tế trong cách chế biến. Bánh đã chinh phục lòng người từ bao đời nay và trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình. Lễ hội và các dịp đặc biệt. Món bánh đã ghi dấu ấn đậm nét trong lòng người và trở thành niềm tự hào văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Trung Việt Nam.
Bạn có thể tham khảo thêm món ngon tại: https://mientrungfood.com/category/tin-tuc/
]]> [b]Món Ngon Bánh bèo – Hương vị ngọt ngào của miền Trung[/b]
Món bánh bèo là một trong những món ăn truyền thống độc đáo và đặc biệt của miền Trung Việt Nam. Bánh bèo có hình tròn phẳng, mỏng như lá, với vị ngọt ngào và hương thơm đặc trưng. Món bánh này thường được ăn với nước mắm pha chua ngọt và ăn kèm với hành phi. Tỏi phi và tôm khô rang giòn, tạo nên một hương vị hấp dẫn và độc đáo.
[b]Về Món Bánh Bèo Và Truyền Thống[/b]

Để làm bánh bèo. Người thợ pha chế nhồi bột gạo vào từng cái khuôn nhỏ hình tròn, sau đó hấp chúng cho đến khi chín. Bí quyết để tạo nên bánh thơm ngon là chất bột phải được làm từ gạo ngon. Độ chín của bánh phải đúng, và việc pha chế nước mắm cũng quan trọng không kém.
Mỗi vùng miền sẽ có một cách làm và phong cách ẩm thực khác nhau cho món bánh. Ở Huế, bánh bèo thường được ăn kèm với nước mắm pha chua. Tỏi phi, tôm khô và thịt mỡ luộc. Còn ở Quảng Nam. Người ta thường ăn bánh bèo với nước mắm pha chua, tôm khô, hành phi và ớt băm. Điều này tạo ra sự đa dạng và sự phong phú trong hương vị của món bánh bèo, khiến cho thực khách luôn thích thú và hứng thú khi thưởng thức.
[b]1. Bánh không đơn giản như ta biết[/b]
Bánh không chỉ đơn giản là món ăn thông thường mà còn mang trong đó giá trị văn hóa. Lịch sử và tinh hoa ẩm thực của miền Trung Việt Nam. Nó là hình ảnh sống động của cuộc sống người dân miền quê. Nơi họ làm ra những chiếc bánh đặc biệt này với lòng yêu thương và tâm huyết. Đến với miền Trung, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món bánh bèo với hương vị tuyệt vời và sự chân thành của người dân nơi đây.
Bánh bèo không chỉ là món truyền thống của miền Trung mà còn trở thành một phần trong văn hóa và danh lam thắng cảnh của Việt Nam. Người dân miền Trung đã biến món ăn này thành một thương hiệu ẩm thực nổi tiếng. Thu hút sự quan tâm của du khách trong và ngoài nước. Bánh trở thành một nét đặc trưng và điểm đến không thể bỏ qua khi du lịch đến miền Trung Việt Nam.
Với hương vị ngọt ngào và sự tinh tế trong cách chế biến. Bánh đã chinh phục lòng người từ bao đời nay và trở thành một món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình. Lễ hội và các dịp đặc biệt. Món bánh đã ghi dấu ấn đậm nét trong lòng người và trở thành niềm tự hào văn hóa ẩm thực độc đáo của miền Trung Việt Nam.
Bạn có thể tham khảo thêm món ngon tại: https://mientrungfood.com/category/tin-tuc/
]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A1o-l%C6%B0%C6%A1n-ngon Wed, 05 Jul 2023 15:50:08 +0700 kingging]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A1o-l%C6%B0%C6%A1n-ngon [b]Cháo Lươn Nóng Ngon Cùng Xem Cách Nấu Cùng Miền Trung Food nào???[/b]
Cháo Lươn đơn giản được hướng dẫn nấu dưới đây, bạn sẽ có được thành phẩm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vị béo của thịt lươn, thơm nồng của nghệ quyện trong bát cháo nóng hổi sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.
Cháo lươn là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống và văn hóa ẩm thực của vùng đất miền Trung. Đây là món cháo đề cao sự hài hòa khi các loại gia vị mang tính dương kết hợp với những nguyên liệu mang tính âm.
[b]Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An[/b]
[b]Nguyên Liệu[/b]

• 500g lươn
  
• 1 củ hành tím
  
• 250g gạo
  
• 20g hành tăm (củ nén)
  
• 10g nghệ
  
• 5g rau răm
  
• 5g hành lá
  
• 2 củ hành tím
  
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
  

[b]Các Bước Thực Hiện[/b]
[b]Sơ Chế Lươn Và Các Nguyên Liệu Khác[/b]
Gạo vo sạch, ngâm trong khoảng 30 phút.
Hành tăm rửa sạch, giã nát. Nghệ rửa sạch, ½ cắt lát mỏng, phần còn lại giã nát. Rau răm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, đập dập.
Bạn cho lươn còn sống vào túi nilon cùng với 1 muỗng canh muối, buộc chặt miệng túi. Đây là cách giúp lươn ra hết chất nhớt. Sau 20 phút, bạn đổ lươn ra rổ và rửa sạch nhớt.

Làm sạch nhớt để món ăn từ lươn không tanh.

[b]Luộc Lươn[/b]
Tiếp theo cho lươn vào nồi cùng 500ml nước và nghệ cắt lát, bắc lên bếp, luộc chín. Thời gian luộc là khoảng 2 phút tính từ lúc nước sôi. Sau khi luộc chín, bạn lấy lươn ra, tách thịt riêng xương riêng, bỏ ruột.
Với phần xương lươn cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ ngược vào nồi nước luộc lươn, đun sôi lại khoảng 2 – 3 phút rồi mang lọc lại qua rây, bỏ xác, lấy phần nước dùng này.

Luộc, tách lấy thịt và tận dụng phần xương để nấu nước dùng thêm ngọt.

[b]Xào Lươn[/b]
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành tăm và nghệ giã vào phi thơm. Sau đó đổ lươn vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho lươn thấm gia vị, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, thêm vào 1 ít tiêu xay.

Xào lươn với hành tăm và nghệ. 

[b]Nấu Cháo[/b]
Bạn trộn nước luộc lươn và nước hầm xương với nhau sao cho tạo thành khoảng 3 lít là được. Sau đó, cho gạo đã ngâm vào. Bắc lên bếp đun cho đến khi sôi, hạ nhỏ lửa tiếp tục đun cho đến khi gạo nở. Thời gian nấu cháo là khoảng 1.5h là sẽ nhuyễn hoàn toàn. Bạn nêm vào nồi 3 muỗng cà phê hạt nêm trước khi tắt bếp.
[b]Trình Bày Và Thưởng Thức[/b]
Múc cháo ra tô, cho thịt lươn lên trên cùng với hành tây, rau răm, hành lá. Bạn đừng quên rắc 1 ít tiêu xay vào cùng.
Khi ăn, bạn trộn đều lên, cho thêm nước mắm ớt nếu cảm thấy nhạt. Ngoài ra, người Nghệ An thường ăn cháo lươn cùng với bánh mì.

Bạn có thể xem thêm nhiều món tại: Miền Trung Food
]]> [b]Cháo Lươn Nóng Ngon Cùng Xem Cách Nấu Cùng Miền Trung Food nào???[/b]
Cháo Lươn đơn giản được hướng dẫn nấu dưới đây, bạn sẽ có được thành phẩm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vị béo của thịt lươn, thơm nồng của nghệ quyện trong bát cháo nóng hổi sẽ cuốn hút bạn ngay từ miếng đầu tiên.
Cháo lươn là món ăn dân dã, gắn bó với đời sống và văn hóa ẩm thực của vùng đất miền Trung. Đây là món cháo đề cao sự hài hòa khi các loại gia vị mang tính dương kết hợp với những nguyên liệu mang tính âm.
[b]Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An[/b]
[b]Nguyên Liệu[/b]

• 500g lươn
  
• 1 củ hành tím
  
• 250g gạo
  
• 20g hành tăm (củ nén)
  
• 10g nghệ
  
• 5g rau răm
  
• 5g hành lá
  
• 2 củ hành tím
  
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
  

[b]Các Bước Thực Hiện[/b]
[b]Sơ Chế Lươn Và Các Nguyên Liệu Khác[/b]
Gạo vo sạch, ngâm trong khoảng 30 phút.
Hành tăm rửa sạch, giã nát. Nghệ rửa sạch, ½ cắt lát mỏng, phần còn lại giã nát. Rau răm, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, đập dập.
Bạn cho lươn còn sống vào túi nilon cùng với 1 muỗng canh muối, buộc chặt miệng túi. Đây là cách giúp lươn ra hết chất nhớt. Sau 20 phút, bạn đổ lươn ra rổ và rửa sạch nhớt.

Làm sạch nhớt để món ăn từ lươn không tanh.

[b]Luộc Lươn[/b]
Tiếp theo cho lươn vào nồi cùng 500ml nước và nghệ cắt lát, bắc lên bếp, luộc chín. Thời gian luộc là khoảng 2 phút tính từ lúc nước sôi. Sau khi luộc chín, bạn lấy lươn ra, tách thịt riêng xương riêng, bỏ ruột.
Với phần xương lươn cho vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ ngược vào nồi nước luộc lươn, đun sôi lại khoảng 2 – 3 phút rồi mang lọc lại qua rây, bỏ xác, lấy phần nước dùng này.

Luộc, tách lấy thịt và tận dụng phần xương để nấu nước dùng thêm ngọt.

[b]Xào Lươn[/b]
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành tăm và nghệ giã vào phi thơm. Sau đó đổ lươn vào xào khoảng 1 phút thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê nước mắm, đảo đều cho lươn thấm gia vị, xào thêm 1 phút nữa thì tắt bếp, thêm vào 1 ít tiêu xay.

Xào lươn với hành tăm và nghệ. 

[b]Nấu Cháo[/b]
Bạn trộn nước luộc lươn và nước hầm xương với nhau sao cho tạo thành khoảng 3 lít là được. Sau đó, cho gạo đã ngâm vào. Bắc lên bếp đun cho đến khi sôi, hạ nhỏ lửa tiếp tục đun cho đến khi gạo nở. Thời gian nấu cháo là khoảng 1.5h là sẽ nhuyễn hoàn toàn. Bạn nêm vào nồi 3 muỗng cà phê hạt nêm trước khi tắt bếp.
[b]Trình Bày Và Thưởng Thức[/b]
Múc cháo ra tô, cho thịt lươn lên trên cùng với hành tây, rau răm, hành lá. Bạn đừng quên rắc 1 ít tiêu xay vào cùng.
Khi ăn, bạn trộn đều lên, cho thêm nước mắm ớt nếu cảm thấy nhạt. Ngoài ra, người Nghệ An thường ăn cháo lươn cùng với bánh mì.

Bạn có thể xem thêm nhiều món tại: Miền Trung Food
]]> https://uhm.vn/forum/Thread-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-l%C3%A0m-s%E1%BB%AFa-chua-d%E1%BA%BBo-m%E1%BB%81m-m%E1%BB%8Bn-m%C3%A1t-l%E1%BA%A1nh-t%E1%BA%A1i-nh%C3%A0 Wed, 06 Oct 2021 10:48:23 +0700 linhsanzo]]> https://uhm.vn/forum/Thread-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-l%C3%A0m-s%E1%BB%AFa-chua-d%E1%BA%BBo-m%E1%BB%81m-m%E1%BB%8Bn-m%C3%A1t-l%E1%BA%A1nh-t%E1%BA%A1i-nh%C3%A0 Sữa chua trắng lạnh là món ăn vặt hay món tráng miệng phổ biến của các gia đình trong mùa hè bởi hương vị thơm ngon. Cách làm sữa chua dẻo không khó, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!


Cách làm sữa chua dẻo



Sữa chua là một trong những thực phẩm sạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gia đình bạn. Không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn chặn vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể, ăn sữa chua mỗi ngày còn giúp chị em sở hữu làn da khỏe đẹp.
>>> Thông tin được quan tâm nhiều: Hướng dẫn cách nấu nước bí đao, gừng giảm cân lành mạnh, hiệu quả. Click để xem


Thành phần của sữa chua

• 220 ml sữa tươi
  
• 1 cốc sữa chua
  
• Sữa đặc
  
• Bột gelatin 20g
  

Cách làm sữa chua dẻo

• Bước 1 Trộn gelatin
  

Trộn gelatin để làm sữa chua

Cho dần nước vào gelatin, khuấy đều và để trong 15 phút cho gelatin nở ra.

• Bước 2 Làm sữa
  

Làm hỗn hợp sữa để làm sữa chua dẻo

Cho 1 thìa sữa đặc vào tô lớn, sau đó cho 220 ml sữa tươi và 1 chút nước ấm (tăng giảm lượng sữa cho vừa miệng) khuấy đều rồi cho nước vào nồi.

• Bước 3 Thêm gelatin và sữa chua
  

Thêm gelatin và sữa chua để tạo thành hỗn hợp kem chua

Cho hỗn hợp sữa lên bếp đun với lửa nhỏ và đánh đều tay cho đến khi sữa trong nồi sôi thì tắt bếp, để nguội. Khi sữa nguội đến khoảng 60-70 độ, bạn cho gelatin và sữa chua vào, khuấy liên tục để hỗn hợp hòa tan. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn.

• Bước 4: Ủ sữa chua
  

Đổ hỗn hợp vào khay đã đậy nắp, đặt khay vào chậu, đổ nước ấm ngập 2/3 khay rồi đậy nắp lại. Để lửa nhỏ khoảng 8 tiếng (có thể cho khay hỗn hợp sữa vào tủ lạnh để dùng nhưng khi cắt nhỏ sữa chua sẽ dẻo hơn).

Sau 8 tiếng, bạn cho khay vào tủ lạnh 3-4 tiếng là sữa chua đã nấu xong.

• Sản phẩm hoàn thiện
  

Sữa chua dẻo ăn cùng các loại trái cây
Sữa chua dẻo Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng. Món sữa chua dẻo sẽ ngon hơn khi kết hợp với các loại trái cây như dâu tây, đu đủ, me dầm ... .

Sữa chua dẻo với vị chua ngọt hòa quyện cùng vị béo của sữa trở thành món ăn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Tham khảo các công thức làm sữa chua tại nhà trên đây để các thành viên trong gia đình có thể tận hưởng sự mát lạnh trong ngày hè oi bức. Chúc may mắn và vui vẻ!]]> Sữa chua trắng lạnh là món ăn vặt hay món tráng miệng phổ biến của các gia đình trong mùa hè bởi hương vị thơm ngon. Cách làm sữa chua dẻo không khó, hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!


Cách làm sữa chua dẻo



Sữa chua là một trong những thực phẩm sạch mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe gia đình bạn. Không chỉ giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn, ngăn chặn vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể, ăn sữa chua mỗi ngày còn giúp chị em sở hữu làn da khỏe đẹp.
>>> Thông tin được quan tâm nhiều: Hướng dẫn cách nấu nước bí đao, gừng giảm cân lành mạnh, hiệu quả. Click để xem


Thành phần của sữa chua

• 220 ml sữa tươi
  
• 1 cốc sữa chua
  
• Sữa đặc
  
• Bột gelatin 20g
  

Cách làm sữa chua dẻo

• Bước 1 Trộn gelatin
  

Trộn gelatin để làm sữa chua

Cho dần nước vào gelatin, khuấy đều và để trong 15 phút cho gelatin nở ra.

• Bước 2 Làm sữa
  

Làm hỗn hợp sữa để làm sữa chua dẻo

Cho 1 thìa sữa đặc vào tô lớn, sau đó cho 220 ml sữa tươi và 1 chút nước ấm (tăng giảm lượng sữa cho vừa miệng) khuấy đều rồi cho nước vào nồi.

• Bước 3 Thêm gelatin và sữa chua
  

Thêm gelatin và sữa chua để tạo thành hỗn hợp kem chua

Cho hỗn hợp sữa lên bếp đun với lửa nhỏ và đánh đều tay cho đến khi sữa trong nồi sôi thì tắt bếp, để nguội. Khi sữa nguội đến khoảng 60-70 độ, bạn cho gelatin và sữa chua vào, khuấy liên tục để hỗn hợp hòa tan. Tiếp theo, lọc hỗn hợp qua rây cho đến khi mịn.

• Bước 4: Ủ sữa chua
  

Đổ hỗn hợp vào khay đã đậy nắp, đặt khay vào chậu, đổ nước ấm ngập 2/3 khay rồi đậy nắp lại. Để lửa nhỏ khoảng 8 tiếng (có thể cho khay hỗn hợp sữa vào tủ lạnh để dùng nhưng khi cắt nhỏ sữa chua sẽ dẻo hơn).

Sau 8 tiếng, bạn cho khay vào tủ lạnh 3-4 tiếng là sữa chua đã nấu xong.

• Sản phẩm hoàn thiện
  

Sữa chua dẻo ăn cùng các loại trái cây
Sữa chua dẻo Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh, bạn lấy ra và cắt thành từng miếng. Món sữa chua dẻo sẽ ngon hơn khi kết hợp với các loại trái cây như dâu tây, đu đủ, me dầm ... .

Sữa chua dẻo với vị chua ngọt hòa quyện cùng vị béo của sữa trở thành món ăn rất tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Tham khảo các công thức làm sữa chua tại nhà trên đây để các thành viên trong gia đình có thể tận hưởng sự mát lạnh trong ngày hè oi bức. Chúc may mắn và vui vẻ!]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A8-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-nhan Wed, 28 Jul 2021 11:39:06 +0700 backlinknauan]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A8-d%C6%B0%E1%BB%A1ng-nhan [font=Rubik, Arial, sans-serif][font=arial]Cách nấu chè dưỡng nhan[/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Công dụng của chè dưỡng nhan[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan mang đến một số công dụng như:[/font]

• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Bổ khí huyết, bổ gan thận, an thần, chữa mất ngủ.[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Bổ sung collagen tươi và có nhiều công dụng đối với sức khỏe, làn da như ngăn ngừa nếp nhăn, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa lão hóa, giải tỏa căng thẳng.[/font]
  

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Làm đẹp không chỉ chăm sóc từ bên ngoài mà còn cần nuôi dưỡng từ bên trong. Vì thế hãy học ngay cách nấu chè dưỡng nhan để lưu giữ thanh xuân và sắc đẹp nhé các nàng![/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối, món ăn này đang rất hot tại Trung Quốc và Việt Nam cũng hot không kém. Tuy nhiên, mua ở ngoài giả cả cao lại không hợp vệ sinh. Vậy thì hãy vào bếp ngay để tự tay nấu cho mình bát chè ngon không thua gì ngoài hàng mà giá thành rẻ hơn nhé! Chi tiết cách nấu chè dưỡng nhan sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung dưới đây.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan hoàng cung[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]Cách nấu chè dưỡng nhan[/size][/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:[/size][/font][/font]

• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram tuyết liên tử[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram nhựa đào[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram táo đỏ[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram long nhãn Hương Chi[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram tuyết yến[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]500 gram kỉ tử[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Ngoài ra, thành phần còn có hạt chia, quế hoa, saffron, đường phèn mật mía.[/font]
  

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]2. Cách nấu chè dưỡng nhan[/size][/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 1: Nhựa hoa đào ngâm 24h cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bẩn, tạp chất (có thể ngâm 12h rồi rửa sạch lần 1, tiếp tục ngâm đến 24h thì rửa lại lần nữa cho sạch hẳn).[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 2: Cho nước, nhựa đào, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi. Sau đó, đun thêm khoảng 10 phút ở mức lửa vừa.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Cho nước, nhựa đào, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 3: Tiếp theo, cho tuyết yến, long nhãn vào đun đến khi sôi to là tắt bếp.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 4: Cuối cùng, cho kỉ tử, quế hoa, và hạt chia vào đảo đều, để nguội bớt thì cho thêm saffron.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Cuối cùng, cho kỉ tử, quế hoa, và hạt chia vào đảo đều[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]    Loại chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng chè để lạnh sẽ ngon hơn nhiều so với chè nóng, đặc biệt là những lúc đi ngoài trời nắng về thưởng thức 1 ly chè dưỡng nhan mát lạnh thì trên cả tuyệt vời.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chúc các bạn thành công!!![/font]

Tags:cach nau checach nau che duong nhancách nấu chècách nấu chè dưỡng nhanche duong nhan hoang cungchè dưỡng nhan hoàng cung]]> [font=Rubik, Arial, sans-serif][font=arial]Cách nấu chè dưỡng nhan[/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Công dụng của chè dưỡng nhan[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan mang đến một số công dụng như:[/font]

• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Bổ khí huyết, bổ gan thận, an thần, chữa mất ngủ.[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Bổ sung collagen tươi và có nhiều công dụng đối với sức khỏe, làn da như ngăn ngừa nếp nhăn, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa lão hóa, giải tỏa căng thẳng.[/font]
  

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Làm đẹp không chỉ chăm sóc từ bên ngoài mà còn cần nuôi dưỡng từ bên trong. Vì thế hãy học ngay cách nấu chè dưỡng nhan để lưu giữ thanh xuân và sắc đẹp nhé các nàng![/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan chứa nhiều collagen thực vật, rất tốt để làm đẹp da, bồi bổ khí huyết, giữ gìn vóc dáng cân đối, món ăn này đang rất hot tại Trung Quốc và Việt Nam cũng hot không kém. Tuy nhiên, mua ở ngoài giả cả cao lại không hợp vệ sinh. Vậy thì hãy vào bếp ngay để tự tay nấu cho mình bát chè ngon không thua gì ngoài hàng mà giá thành rẻ hơn nhé! Chi tiết cách nấu chè dưỡng nhan sẽ được hướng dẫn chi tiết trong nội dung dưới đây.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chè dưỡng nhan hoàng cung[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]Cách nấu chè dưỡng nhan[/size][/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:[/size][/font][/font]

• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram tuyết liên tử[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram nhựa đào[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram táo đỏ[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram long nhãn Hương Chi[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]100 gram tuyết yến[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]500 gram kỉ tử[/font]
  
• [font=Rubik, Arial, sans-serif]Ngoài ra, thành phần còn có hạt chia, quế hoa, saffron, đường phèn mật mía.[/font]
  

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Nguyên liệu nấu chè dưỡng nhan[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][font=Rubik, Arial, sans-serif][size=1]2. Cách nấu chè dưỡng nhan[/size][/font][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 1: Nhựa hoa đào ngâm 24h cho nở đều rồi đãi sạch hết cặn bẩn, tạp chất (có thể ngâm 12h rồi rửa sạch lần 1, tiếp tục ngâm đến 24h thì rửa lại lần nữa cho sạch hẳn).[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 2: Cho nước, nhựa đào, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi. Sau đó, đun thêm khoảng 10 phút ở mức lửa vừa.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Cho nước, nhựa đào, tuyết liên tử và đường phèn vào đun sôi[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 3: Tiếp theo, cho tuyết yến, long nhãn vào đun đến khi sôi to là tắt bếp.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Bước 4: Cuối cùng, cho kỉ tử, quế hoa, và hạt chia vào đảo đều, để nguội bớt thì cho thêm saffron.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Cuối cùng, cho kỉ tử, quế hoa, và hạt chia vào đảo đều[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]    Loại chè này có thể ăn nóng hoặc lạnh nhưng chè để lạnh sẽ ngon hơn nhiều so với chè nóng, đặc biệt là những lúc đi ngoài trời nắng về thưởng thức 1 ly chè dưỡng nhan mát lạnh thì trên cả tuyệt vời.[/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif][/font]

[font=Rubik, Arial, sans-serif]Chúc các bạn thành công!!![/font]

Tags:cach nau checach nau che duong nhancách nấu chècách nấu chè dưỡng nhanche duong nhan hoang cungchè dưỡng nhan hoàng cung]]> https://uhm.vn/forum/Thread-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-c%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A8-%C4%91%E1%BA%ADu-xanh-nha-%C4%91am-b%E1%BB%99t-b%C3%A1ng-gi%E1%BA%A3i-nhi%E1%BB%87t Thu, 13 May 2021 15:10:29 +0700 vnview]]> https://uhm.vn/forum/Thread-H%C6%B0%E1%BB%9Bng-d%E1%BA%ABn-c%C3%A1ch-n%E1%BA%A5u-ch%C3%A8-%C4%91%E1%BA%ADu-xanh-nha-%C4%91am-b%E1%BB%99t-b%C3%A1ng-gi%E1%BA%A3i-nhi%E1%BB%87t Chè là một món ăn không hề xa lạ đối với mỗi người dân Việt Nam. Nhất là khi mùa hè đến thì việc tụ tập cùng bạn bè, người thân yêu bên những quán chè để cùng nhau nhâm nhi, thưởng thức các loại chè khác nhau thì thật tuyệt. Trong số những loại chè phổ biến ở các hàng quán thì chè đậu xanh nha đam bột báng chính là một món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Nếu bạn không thích sự ồn ào ngoài hàng quán mà muốn cùng người thân quây quần bên căn bếp thân yêu để thưởng thức món chè thanh mát thì có thể học cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng. Nếu chưa biết công thức của món này như thế nào thì những hướng dẫn dưới đây của vnview sẽ hữu ích cho bạn.

Chè đậu xanh nha đam bột báng

Chè đậu xanh nha đam bột báng là một món ăn đã có từ lâu đời, thường được sử dụng trong các ngày lễ tết hoặc những dịp đặc biệt. Nhưng ngày nay, đã trở thành một món ăn được lưu truyền đi khắp các vùng miền khác nhau và được bày bán ở khắp mọi nơi trong suốt bốn mùa.

Cũng chính vì sự phổ biến của loại chè này mà cách làm của nó cũng được chia sẻ rộng khắp và mỗi vùng miền đều sẽ có những sự thêm bớt khác nhau để tạo ra hương vị phù hợp với người ăn. Một cốc chè chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có đủ sự bùi bùi của đậu xanh, béo ngậy cốt dừa, dai giòn của nha đam, mềm dẻo của bột báng và mát lạnh của đá bào.

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

Lợi ích của chè đậu xanh nha đam bột báng

 

Mỗi một món chè đậu xanh ngoài giúp thanh nhiệt giải khát ra thì đều có những lợi ích riêng không chỉ đối với sức khỏe mà cả sắc đẹp.

Đậu xanh theo Đông y có tác dụng thanh nhiệt giải độc, điều hòa ngũ tạng. Khi nấu nên ăn vừa mát lại có thể trừ được các bệnh thuộc nhiệt. 

Nha đam thì quá quen thuộc với các bà nội trợ bởi công dụng làm đẹp, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa của cơ thể.

Bột báng chính là một loại hạt tròn cứng như trân châu trắng nhưng nhỏ hơn. Bột báng được làm từ khoai mì hay nhiều nơi còn gọi nó là củ mì. Theo Đông y, bột báng là một loại bột có vị ngọt, tính bình giúp bồi bổ cơ thể, giúp cho cơ thể nhẹ nhàng không nặng ứ, từ đó cải thiện và nâng cao sức khỏe. 

Mỗi thành phần nấu chè có một lợi ích khác nhau và khi chế biến cùng nhau sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp.

Lợi ích với sức khỏe

• Thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ giảm nhiệt (hạ sốt) vào mùa hè.
  
  
• Đậu xanh, nha đam, nhất là bột báng có hàm lượng chất xơ cao, tốt cho tiêu hóa. Tình trạng táo bón, đầy hơi được cải thiện, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng chống rối loạn và đặc biệt là ung thư hệ tiêu hóa.
  
  
• Giảm cholesterol, ổn định đường huyết cũng là một lợi ích mà chè đậu xanh nha đam bột báng mang lại.
  
  
• Các vấn đề về tim mạch và huyết áp cũng sẽ được cải thiện nhiều nếu bạn thường xuyên sử dụng đậu xanh nấu chín.
  

Lợi ích với sắc đẹp

Nếu nói dùng chè đậu xanh nha đam bột báng để làm đẹp thì khó có người tin. Thế nhưng, món chè này thật sự có tác dụng rất tốt đối với sắc đẹp:

• Khi ăn chè đậu xanh nha đam sẽ giúp giải nhiệt mát gan. Vì thế, ngăn ngừa tình trạng xuất hiện mụn nhọt trên da.
  
  
• Các Vitamin tốt cho sắc đẹp như A, C, E, K,… lại có rất nhiều trong đậu xanh và nha đam. Từ đó, cơ thể sẽ hạn chế được tình trạng oxy hóa, lão hóa nên nhan sắc được cải thiện theo.
  
  
• Tình trạng mụn, sẹo thâm cũng sẽ được cải thiện nếu như bạn thường xuyên nấu chè đậu xanh nha đam bột báng để ăn.
  

Để nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon thì bạn có thể áp dụng cách chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và thưởng thức chúng theo cách mà vnview sẽ hướng dẫn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

• Đậu xanh: 300g
  
  
• Bột báng: 100g
  
  
• Nha đam: 500gr (khoảng 1 tàu lớn)
  
  
• Chanh: 1 quả
  
  
• Đường cát trắng
  
  
• Nước cốt dừa: 250ml
  
  
• Vani: 1 ống
  
  
• Muối
  

Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh (nên chọn đậu xanh đã cà vỏ rồi) đem rửa sạch với nước rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút hoặc bạn có thể ngâm lâu hơn để đậu nở và mềm. Như vậy, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

Khi đã đủ thời gian, bạn vớt đậu ra rổ và để cho ráo.

Bước 2: Sơ chế bột báng

Trước khi nấu bột báng cho nở thì bạn phải rửa sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút. 

Sau khi ngâm, bạn cho bột báng vào một nồi nước đang sôi luộc trong 5 phút. 

Khi thấy bột báng nở và chuyển từ màu trắng sang trong thì bạn đổ bột báng ra rổ rồi xả lại nhiều lần bằng nước lạnh. Nếu chưa thể nấu chè ngay thì bạn nên ngâm bột báng đã luộc vào nước lạnh để chúng dai giòn và không dính vào nhau.

Bước 3: Sơ chế nha đam

Có lẽ trong các nguyên liệu thì việc sơ chế nha đam là khó nhất vì nếu không khéo thì khi nấu chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có vị đắng.

Gọt lấy phần thịt nha đam rồi ngâm ngay vào tô nước muối đã chuẩn bị trước đó. Ngâm nha đam 2-3 phút rồi vừa rửa vừa bóp nhẹ nhàng lại bằng nước sạch. Bạn có thể lặp lại việc ngâm rửa nha đam với nước muối 2-3 lần để có thể hoàn toàn loại bỏ được nhớt và độc tố của nha đam khi thực hiện cách nấu chè nha đam bột báng.

Cắt nha đam thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào tô. Vắt vào đó nước cốt 1 quả chanh, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi đổ nha đam vào trong 30 giây rồi với vớt ra, thả vào một tô nước có đá. Cuối cùng, bạn vớt nha đam ra một chiếc rổ sạch để ráo nước là bạn đã có những miếng nha đam vừa trắng, vừa giòn để thực hiện nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon.

Chế biến chè đậu xanh nha đam bột báng

Bước 1: Nấu đậu xanh

Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho đậu xanh vào nấu cho chín mềm (vẫn còn nguyên hạt không bị nát). Căn lượng nước cho vào nấu đậu xanh vừa đủ độ loãng thì món chè mới ngon.

Cho đường cùng 1 chút muối vào nồi đậu xanh, khuấy cho tan hết. Thêm bớt lượng đường và nếm vị ngọt sao cho phù hợp.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Khi đường tan hết, bạn cho bột báng vào và liên tục khuấy đều tay để bột báng đỡ bị dính vào nhau.

Khi thấy bột báng chín, chuyển sang màu trong thì bạn cho tiếp nha đam và 1 ống vani vào khuấy đều.

Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp.

Thưởng thức

Sau khi chè đậu xanh nha đam bột báng chín bạn múc chè ra cốc hoặc tô. Chè có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều được. Nếu bạn muốn ăn lạnh ngay thì có thể cho thêm đá bào vào.

Nếu chưa ăn đến hoặc ăn không hết, bạn nên đợi chè nguội hẳn. Sau đó, cho chè vào hộp kín có nắp và bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa

Những lưu ý với  cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Để cách làm chè đậu xanh nha đam bột báng ngon, không bị đắng bạn cần lưu ý những điểm cơ bản:

• Nha đam nên chọn tàu bánh tẻ, không bị dập nát và còn tươi mới. Khi lấy phần thịt cần chú ý lọc sạch phần vỏ xanh ra, sơ chế đúng cách để hết nhớt và độc tố.
  
  
• Để đậu xanh khi nấu chè thơm bùi thì bạn nên chọn đậu xanh đã cà vỏ. Còn nếu bạn thích ăn cả vỏ cũng được vì vỏ đậu xanh lành tính và cũng có tác dụng giải nhiệt.
  
  
• Vani có tác dụng làm dậy nên hương vị của chè, nhưng cũng có người thích người không nên bạn có thể cho hay không cũng được.
  
  
• Tùy vào bạn muốn ăn chè đậu xanh nha đam bột báng ngọt ít hay nhiều mà có thể căn chỉnh lượng đường cho phù hợp.
  
  
• Khi ninh đậu xanh, bạn nên hớt bọt để món chè có màu đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
  
  
• Khi nấu chè, nếu thấy cạn nước, bạn có thể chế thêm nước sôi để món chè không quá đặc.
  

Với cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng mà vnview vừa giới thiệu tuy có nhiều công đoạn cần chú ý nhưng nếu như bạn tinh ý chút là sẽ thấy nó thật đơn giản. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://vnview.vn/che-dau-xanh-nha-dam-b...-4123.html

]]> Chè là một món ăn không hề xa lạ đối với mỗi người dân Việt Nam. Nhất là khi mùa hè đến thì việc tụ tập cùng bạn bè, người thân yêu bên những quán chè để cùng nhau nhâm nhi, thưởng thức các loại chè khác nhau thì thật tuyệt. Trong số những loại chè phổ biến ở các hàng quán thì chè đậu xanh nha đam bột báng chính là một món ăn được nhiều người yêu thích và lựa chọn.

Nếu bạn không thích sự ồn ào ngoài hàng quán mà muốn cùng người thân quây quần bên căn bếp thân yêu để thưởng thức món chè thanh mát thì có thể học cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng. Nếu chưa biết công thức của món này như thế nào thì những hướng dẫn dưới đây của vnview sẽ hữu ích cho bạn.

Chè đậu xanh nha đam bột báng

Chè đậu xanh nha đam bột báng là một món ăn đã có từ lâu đời, thường được sử dụng trong các ngày lễ tết hoặc những dịp đặc biệt. Nhưng ngày nay, đã trở thành một món ăn được lưu truyền đi khắp các vùng miền khác nhau và được bày bán ở khắp mọi nơi trong suốt bốn mùa.

Cũng chính vì sự phổ biến của loại chè này mà cách làm của nó cũng được chia sẻ rộng khắp và mỗi vùng miền đều sẽ có những sự thêm bớt khác nhau để tạo ra hương vị phù hợp với người ăn. Một cốc chè chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có đủ sự bùi bùi của đậu xanh, béo ngậy cốt dừa, dai giòn của nha đam, mềm dẻo của bột báng và mát lạnh của đá bào.

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam đường phèn

Lợi ích của chè đậu xanh nha đam bột báng

 

Mỗi một món chè đậu xanh ngoài giúp thanh nhiệt giải khát ra thì đều có những lợi ích riêng không chỉ đối với sức khỏe mà cả sắc đẹp.

Đậu xanh theo Đông y có tác dụng thanh nhiệt giải độc, điều hòa ngũ tạng. Khi nấu nên ăn vừa mát lại có thể trừ được các bệnh thuộc nhiệt. 

Nha đam thì quá quen thuộc với các bà nội trợ bởi công dụng làm đẹp, chống oxy hóa, ngăn ngừa lão hóa của cơ thể.

Bột báng chính là một loại hạt tròn cứng như trân châu trắng nhưng nhỏ hơn. Bột báng được làm từ khoai mì hay nhiều nơi còn gọi nó là củ mì. Theo Đông y, bột báng là một loại bột có vị ngọt, tính bình giúp bồi bổ cơ thể, giúp cho cơ thể nhẹ nhàng không nặng ứ, từ đó cải thiện và nâng cao sức khỏe. 

Mỗi thành phần nấu chè có một lợi ích khác nhau và khi chế biến cùng nhau sẽ tạo nên một món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe và sắc đẹp.

Lợi ích với sức khỏe

• Thanh nhiệt, giải khát, hỗ trợ giảm nhiệt (hạ sốt) vào mùa hè.
  
  
• Đậu xanh, nha đam, nhất là bột báng có hàm lượng chất xơ cao, tốt cho tiêu hóa. Tình trạng táo bón, đầy hơi được cải thiện, giúp cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh, phòng chống rối loạn và đặc biệt là ung thư hệ tiêu hóa.
  
  
• Giảm cholesterol, ổn định đường huyết cũng là một lợi ích mà chè đậu xanh nha đam bột báng mang lại.
  
  
• Các vấn đề về tim mạch và huyết áp cũng sẽ được cải thiện nhiều nếu bạn thường xuyên sử dụng đậu xanh nấu chín.
  

Lợi ích với sắc đẹp

Nếu nói dùng chè đậu xanh nha đam bột báng để làm đẹp thì khó có người tin. Thế nhưng, món chè này thật sự có tác dụng rất tốt đối với sắc đẹp:

• Khi ăn chè đậu xanh nha đam sẽ giúp giải nhiệt mát gan. Vì thế, ngăn ngừa tình trạng xuất hiện mụn nhọt trên da.
  
  
• Các Vitamin tốt cho sắc đẹp như A, C, E, K,… lại có rất nhiều trong đậu xanh và nha đam. Từ đó, cơ thể sẽ hạn chế được tình trạng oxy hóa, lão hóa nên nhan sắc được cải thiện theo.
  
  
• Tình trạng mụn, sẹo thâm cũng sẽ được cải thiện nếu như bạn thường xuyên nấu chè đậu xanh nha đam bột báng để ăn.
  

Để nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon thì bạn có thể áp dụng cách chọn nguyên liệu, sơ chế, chế biến và thưởng thức chúng theo cách mà vnview sẽ hướng dẫn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

• Đậu xanh: 300g
  
  
• Bột báng: 100g
  
  
• Nha đam: 500gr (khoảng 1 tàu lớn)
  
  
• Chanh: 1 quả
  
  
• Đường cát trắng
  
  
• Nước cốt dừa: 250ml
  
  
• Vani: 1 ống
  
  
• Muối
  

Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đậu xanh (nên chọn đậu xanh đã cà vỏ rồi) đem rửa sạch với nước rồi ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút hoặc bạn có thể ngâm lâu hơn để đậu nở và mềm. Như vậy, khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

Khi đã đủ thời gian, bạn vớt đậu ra rổ và để cho ráo.

Bước 2: Sơ chế bột báng

Trước khi nấu bột báng cho nở thì bạn phải rửa sạch và ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút. 

Sau khi ngâm, bạn cho bột báng vào một nồi nước đang sôi luộc trong 5 phút. 

Khi thấy bột báng nở và chuyển từ màu trắng sang trong thì bạn đổ bột báng ra rổ rồi xả lại nhiều lần bằng nước lạnh. Nếu chưa thể nấu chè ngay thì bạn nên ngâm bột báng đã luộc vào nước lạnh để chúng dai giòn và không dính vào nhau.

Bước 3: Sơ chế nha đam

Có lẽ trong các nguyên liệu thì việc sơ chế nha đam là khó nhất vì nếu không khéo thì khi nấu chè đậu xanh nha đam bột báng sẽ có vị đắng.

Gọt lấy phần thịt nha đam rồi ngâm ngay vào tô nước muối đã chuẩn bị trước đó. Ngâm nha đam 2-3 phút rồi vừa rửa vừa bóp nhẹ nhàng lại bằng nước sạch. Bạn có thể lặp lại việc ngâm rửa nha đam với nước muối 2-3 lần để có thể hoàn toàn loại bỏ được nhớt và độc tố của nha đam khi thực hiện cách nấu chè nha đam bột báng.

Cắt nha đam thành hạt lựu vừa ăn rồi cho vào tô. Vắt vào đó nước cốt 1 quả chanh, trộn đều và ướp trong 5 phút.

Đun sôi 1 nồi nước, khi nước sôi đổ nha đam vào trong 30 giây rồi với vớt ra, thả vào một tô nước có đá. Cuối cùng, bạn vớt nha đam ra một chiếc rổ sạch để ráo nước là bạn đã có những miếng nha đam vừa trắng, vừa giòn để thực hiện nấu chè đậu xanh nha đam bột báng ngon.

Chế biến chè đậu xanh nha đam bột báng

Bước 1: Nấu đậu xanh

Bắc 1 nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho đậu xanh vào nấu cho chín mềm (vẫn còn nguyên hạt không bị nát). Căn lượng nước cho vào nấu đậu xanh vừa đủ độ loãng thì món chè mới ngon.

Cho đường cùng 1 chút muối vào nồi đậu xanh, khuấy cho tan hết. Thêm bớt lượng đường và nếm vị ngọt sao cho phù hợp.

Bước 2: Nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Khi đường tan hết, bạn cho bột báng vào và liên tục khuấy đều tay để bột báng đỡ bị dính vào nhau.

Khi thấy bột báng chín, chuyển sang màu trong thì bạn cho tiếp nha đam và 1 ống vani vào khuấy đều.

Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa vào, khuấy đều và đun cho đến khi sôi lại thì tắt bếp.

Thưởng thức

Sau khi chè đậu xanh nha đam bột báng chín bạn múc chè ra cốc hoặc tô. Chè có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh đều được. Nếu bạn muốn ăn lạnh ngay thì có thể cho thêm đá bào vào.

Nếu chưa ăn đến hoặc ăn không hết, bạn nên đợi chè nguội hẳn. Sau đó, cho chè vào hộp kín có nắp và bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.

>>> Cách nấu chè đậu xanh nha đam nước cốt dừa

Những lưu ý với  cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Để cách làm chè đậu xanh nha đam bột báng ngon, không bị đắng bạn cần lưu ý những điểm cơ bản:

• Nha đam nên chọn tàu bánh tẻ, không bị dập nát và còn tươi mới. Khi lấy phần thịt cần chú ý lọc sạch phần vỏ xanh ra, sơ chế đúng cách để hết nhớt và độc tố.
  
  
• Để đậu xanh khi nấu chè thơm bùi thì bạn nên chọn đậu xanh đã cà vỏ. Còn nếu bạn thích ăn cả vỏ cũng được vì vỏ đậu xanh lành tính và cũng có tác dụng giải nhiệt.
  
  
• Vani có tác dụng làm dậy nên hương vị của chè, nhưng cũng có người thích người không nên bạn có thể cho hay không cũng được.
  
  
• Tùy vào bạn muốn ăn chè đậu xanh nha đam bột báng ngọt ít hay nhiều mà có thể căn chỉnh lượng đường cho phù hợp.
  
  
• Khi ninh đậu xanh, bạn nên hớt bọt để món chè có màu đẹp mắt và hấp dẫn hơn.
  
  
• Khi nấu chè, nếu thấy cạn nước, bạn có thể chế thêm nước sôi để món chè không quá đặc.
  

Với cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng mà vnview vừa giới thiệu tuy có nhiều công đoạn cần chú ý nhưng nếu như bạn tinh ý chút là sẽ thấy nó thật đơn giản. Chúc bạn thành công!

Nguồn: https://vnview.vn/che-dau-xanh-nha-dam-b...-4123.html

]]> https://uhm.vn/forum/Thread-xinh-t%E1%BB%91-xo%C3%A0i-gi%C3%BAp-b%E1%BA%A1n-gi%E1%BA%A3i-kh%C3%A1t-v%C3%A0o-m%C3%B9a-h%C3%A8-oi-b%E1%BB%A9c Sun, 25 Dec 2016 12:05:40 +0700 gin410]]> https://uhm.vn/forum/Thread-xinh-t%E1%BB%91-xo%C3%A0i-gi%C3%BAp-b%E1%BA%A1n-gi%E1%BA%A3i-kh%C3%A1t-v%C3%A0o-m%C3%B9a-h%C3%A8-oi-b%E1%BB%A9c và caroten giúp cơ thể bạn cân bằng và năng động hơn.

Thời gian chuẩn bị và chế biến 15 phút.
Dành cho 1 ly.


Nguyên liệu:

- 1 trái xoài chín
- ½ trái dứa

Cách làm:

1. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ.
2. Cho xoài và dứa vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Đổ ra ly và cho đá bào vào.
3. Trang trí với một lát dứa.]]> và caroten giúp cơ thể bạn cân bằng và năng động hơn.

Thời gian chuẩn bị và chế biến 15 phút.
Dành cho 1 ly.


Nguyên liệu:

- 1 trái xoài chín
- ½ trái dứa

Cách làm:

1. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, xắt miếng nhỏ. Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, xắt miếng nhỏ.
2. Cho xoài và dứa vào máy xay sinh tố, xay nhỏ. Đổ ra ly và cho đá bào vào.
3. Trang trí với một lát dứa.]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-%C3%A9p-t%E1%BB%AB-nha-%C4%91am-l%C3%B4-h%E1%BB%99i-th%C6%A1m-ngon-gi%E1%BA%A3m-c%C3%A2n Tue, 13 Dec 2016 11:36:46 +0700 noblesse]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-n%C6%B0%E1%BB%9Bc-%C3%A9p-t%E1%BB%AB-nha-%C4%91am-l%C3%B4-h%E1%BB%99i-th%C6%A1m-ngon-gi%E1%BA%A3m-c%C3%A2n Hướng dẫn cách làm nước ép từ nha đam (lô hội) thơm ngon, giảm cân
Nguyên liệu:

• Nha đam
  
• Đường phèn hoặc đường trắng
  
• Nước: khoảng 5 lạng nha đam thì 1lít nước
  
• Đá viên
  

Cách làm:

• Bước 1: Nha đam bạn gọt vỏ, lấy phần thịt bên trong.
  
• Bước 2: Ngâm phần thịt đó trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rồi rửa lại thật sạch để bớt nhớt, để ráo nước.
  
• Bước 3: Cho nha đam vào máy xay, đừng nhuyễn quá nhé.
  
• Bước 4: Tiếp theo cho nước vào nồi đun cùng với đường cho sôi lên. Khi bạn thấy nước sôi lên thả nha đam đã xay vào, khuấy vài vòng. Sau đó tắt bếp. Bạn để hỗn hợp hơi nguội cho ra ly và kèm theo vài viên đá, uống lạnh rất ngon. Nếu bạn nào không vì mục đích giảm cân có thể cho đường nhiều hơn một tí nhé. Trời nắng nóng mà được uống nước ép nha đam(lô hội) thì còn gì bằng nữa nào. Chúc bạn uống ngon miệng.
  

]]> Hướng dẫn cách làm nước ép từ nha đam (lô hội) thơm ngon, giảm cân
Nguyên liệu:

• Nha đam
  
• Đường phèn hoặc đường trắng
  
• Nước: khoảng 5 lạng nha đam thì 1lít nước
  
• Đá viên
  

Cách làm:

• Bước 1: Nha đam bạn gọt vỏ, lấy phần thịt bên trong.
  
• Bước 2: Ngâm phần thịt đó trong nước muối pha loãng khoảng 30 phút, rồi rửa lại thật sạch để bớt nhớt, để ráo nước.
  
• Bước 3: Cho nha đam vào máy xay, đừng nhuyễn quá nhé.
  
• Bước 4: Tiếp theo cho nước vào nồi đun cùng với đường cho sôi lên. Khi bạn thấy nước sôi lên thả nha đam đã xay vào, khuấy vài vòng. Sau đó tắt bếp. Bạn để hỗn hợp hơi nguội cho ra ly và kèm theo vài viên đá, uống lạnh rất ngon. Nếu bạn nào không vì mục đích giảm cân có thể cho đường nhiều hơn một tí nhé. Trời nắng nóng mà được uống nước ép nha đam(lô hội) thì còn gì bằng nữa nào. Chúc bạn uống ngon miệng.
  

]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-Ph%C3%AA-Rang-Xay-Bu%C3%B4n-Ma-Thu%E1%BB%99t Sat, 03 Dec 2016 08:11:22 +0700 lekiencaphe]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-Ph%C3%AA-Rang-Xay-Bu%C3%B4n-Ma-Thu%E1%BB%99t Với Lê Kiên Cà Phê, nơi hội tụ của những đam mê, một triết lý xuyên suốt, một lý do mạnh mẽ của sự tồn tại.: Mọi ý định, hành động, kiến tạo phải vì sự Phát Triển con người và lấy con người làm trung tâm trong quá trình đó. Chính vì vậy, trong quá trình đáp ứng nhu cầu của chính mình, chúng tôi muốn chia sẻ những giá trị tốt đẹp đó tới cộng đồng xung quanh thông qua những sản phẩm Khỏe, Chất Lượng và giá cả hợp lý. Suy cho cùng văn hóa cộng đồng được hình thành trên những giá trị chung mà mọi người tin tưởng.Và chúng tôi mong muốn đồng hành với mọi người, những ai có chung niềm tin xây dựng một cộng đồng hướng tới những điều tốt đẹp.
Hiện chúng tôi đang sản xuất, kinh doanh các loại cà phê hạt rang nguyên chất cao cấp có nguồn gốc từ Buôn Mê Thuột. Với nhu cầu cà phê sạch ngày một lớn của người tiêu dùng, chúng tôi mong muốn tìm cơ hội hợp tác, kết nối với các cá nhân, tổ chức có nguồn lực phân phối, bán buôn, bán lẻ trên mọi miền tổ quốc. Sản phẩm của Lê Kiên Cà Phê có phong vị riêng biệt, giá cả hợp lý, chính sách vận chuyển , thanh toán an toàn linh động.Mọi thông tin xin liên hệ với chúng tôi qua:
Phone:01283.546.026-05003.876.011
Xin chân thành cảm ơn và xin kính chúc mọi người Sức Khỏe- Thịnh Vượng.]]> Với Lê Kiên Cà Phê, nơi hội tụ của những đam mê, một triết lý xuyên suốt, một lý do mạnh mẽ của sự tồn tại.: Mọi ý định, hành động, kiến tạo phải vì sự Phát Triển con người và lấy con người làm trung tâm trong quá trình đó. Chính vì vậy, trong quá trình đáp ứng nhu cầu của chính mình, chúng tôi muốn chia sẻ những giá trị tốt đẹp đó tới cộng đồng xung quanh thông qua những sản phẩm Khỏe, Chất Lượng và giá cả hợp lý. Suy cho cùng văn hóa cộng đồng được hình thành trên những giá trị chung mà mọi người tin tưởng.Và chúng tôi mong muốn đồng hành với mọi người, những ai có chung niềm tin xây dựng một cộng đồng hướng tới những điều tốt đẹp.
Hiện chúng tôi đang sản xuất, kinh doanh các loại cà phê hạt rang nguyên chất cao cấp có nguồn gốc từ Buôn Mê Thuột. Với nhu cầu cà phê sạch ngày một lớn của người tiêu dùng, chúng tôi mong muốn tìm cơ hội hợp tác, kết nối với các cá nhân, tổ chức có nguồn lực phân phối, bán buôn, bán lẻ trên mọi miền tổ quốc. Sản phẩm của Lê Kiên Cà Phê có phong vị riêng biệt, giá cả hợp lý, chính sách vận chuyển , thanh toán an toàn linh động.Mọi thông tin xin liên hệ với chúng tôi qua:
Phone:01283.546.026-05003.876.011
Xin chân thành cảm ơn và xin kính chúc mọi người Sức Khỏe- Thịnh Vượng.]]> https://uhm.vn/forum/Thread-Th%E1%BB%AD-ngay-Panna-cotta-vani-m%E1%BB%8Bn-m%C6%B0%E1%BB%A3t-%C4%91%C3%BAng-ch%E1%BA%A5t-%C3%9D Sat, 19 Nov 2016 10:49:29 +0700 tomiluc]]> https://uhm.vn/forum/Thread-Th%E1%BB%AD-ngay-Panna-cotta-vani-m%E1%BB%8Bn-m%C6%B0%E1%BB%A3t-%C4%91%C3%BAng-ch%E1%BA%A5t-%C3%9D
-200ml sữa tươi

-60gr đường

-1 nhánh vani

-2 lá gelatin (chất làm đông dẻo)

-Dâu tươi




Rạch dọc quả vani, dùng dao cạo lấy hạt.



Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh cho mềm.



Trong nồi nhỏ, nấu nóng kem tươi với sữa tươi và đường. Đến khi sữa nóng khoảng 40 độ bạn thấy quanh thành nồi có những bong bóng nhỏ li ti thì cho gelatin vào khuấy tan.



Sau đó cho cả hạt vani và vỏ vào, nấu thêm vài giây cho thơm rồi bắt nồi xuống làm nguội.



Trút hỗn hợp vào từng khuôn. Để tủ lạnh cỡ 3 tiếng cho đông. Sau khi đã giữ lạnh, cẩn thận tách ra khỏi khuôn.




Khi ăn bạn thái thêm dâu tây xếp xung quanh hoặc bất kì món trái cây tươi nào bạn muốn nhé! Panna cotta là món tráng miệng trứ danh của người Ý. Món tráng miệng vừa dễ ăn vừa đẹp mắt, lại dễ làm sao bạn không thử ngay. Khi ăn từng miếng Panna cotta vani cảm giác mát lạnh, béo ngậy nhưng không hề ngán do ăn kèm với dâu tươi, vị rất thanh, mềm mượt và cực kì thơm mùi vani sẽ "hạ gục" cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đấy!



Chúc bạn ngon miệng! Làm bảng hiệu ẩm thực]]>
-200ml sữa tươi

-60gr đường

-1 nhánh vani

-2 lá gelatin (chất làm đông dẻo)

-Dâu tươi




Rạch dọc quả vani, dùng dao cạo lấy hạt.



Ngâm lá gelatin vào bát nước lạnh cho mềm.



Trong nồi nhỏ, nấu nóng kem tươi với sữa tươi và đường. Đến khi sữa nóng khoảng 40 độ bạn thấy quanh thành nồi có những bong bóng nhỏ li ti thì cho gelatin vào khuấy tan.



Sau đó cho cả hạt vani và vỏ vào, nấu thêm vài giây cho thơm rồi bắt nồi xuống làm nguội.



Trút hỗn hợp vào từng khuôn. Để tủ lạnh cỡ 3 tiếng cho đông. Sau khi đã giữ lạnh, cẩn thận tách ra khỏi khuôn.




Khi ăn bạn thái thêm dâu tây xếp xung quanh hoặc bất kì món trái cây tươi nào bạn muốn nhé! Panna cotta là món tráng miệng trứ danh của người Ý. Món tráng miệng vừa dễ ăn vừa đẹp mắt, lại dễ làm sao bạn không thử ngay. Khi ăn từng miếng Panna cotta vani cảm giác mát lạnh, béo ngậy nhưng không hề ngán do ăn kèm với dâu tươi, vị rất thanh, mềm mượt và cực kì thơm mùi vani sẽ "hạ gục" cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đấy!



Chúc bạn ngon miệng! Làm bảng hiệu ẩm thực]]> https://uhm.vn/forum/Thread-Bi%E1%BA%BFn-t%E1%BA%A5u-nh%E1%BB%8F-cho-m%C3%B3n-th%E1%BA%A1ch-rau-c%C3%A2u-m%C3%A1t-l%E1%BB%8Bm-ngon-b%E1%BA%A5t-ng%E1%BB%9D Mon, 25 Jul 2016 10:33:17 +0700 coavu]]> https://uhm.vn/forum/Thread-Bi%E1%BA%BFn-t%E1%BA%A5u-nh%E1%BB%8F-cho-m%C3%B3n-th%E1%BA%A1ch-rau-c%C3%A2u-m%C3%A1t-l%E1%BB%8Bm-ngon-b%E1%BA%A5t-ng%E1%BB%9D
1 gói bột rau câu con cá dẻo


1,5l nước dừa

240g đường

Lá dứa

Đá viên




Cho khoảng 200g lá dứa cắt nhỏ rửa sạch và 200ml nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.



Trộn đều đường và bột rau câu.



Đun sôi 1,5l nước dừa, sau đó đổ hỗn hợp bột đường vào khuấy đều lên.



Chia đôi nồi nước thạch, 1 phần trắng 1 phần đổ nước cốt lá dứa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa hết cỡ.



Chuẩn bị khuôn kim loại để thạch nhanh nguội, đặt khuôn vào 1 khay có chứa đá viên và nước lạnh để quá trình làm đông thạch nhanh hơn. Đổ 1 lớp thạch trong, đợi cho thạch se mặt thì đổ tiếp thạch lá dứa lên. Thực hiện tương tự cho tới hết.


Lưu ý: nên lấy 2 muôi múc có thể tích tương đương để các lớp thạch giống nhau.

Phần nước thạch luôn phải giữ ấm để không bị đông lại.

Phải căn khi bề mặt lớp thạch vừa se là phải nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo vì để thạch đông nguội khi đổ lớp tiếp theo sẽ không dính vào nhau.



Đổ lần lượt cho tới hết, lúc này thạch cũng tương đối nguội, đặt vào tủ lạnh để cho đông và mát. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa phải.



Món thạch rau câu luôn là món yêu thích mỗi khi hè về vì nó vừa mát lại lành, màu sắc lại biến hóa đa dạng nên luôn mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, đẹp đẽ. Món thạch rau câu lớp này là 1 biến tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng chút thời gian rảnh rỗi để làm món thạch mát lành đãi cả nhà.


Chúc bạn thành công!]]>
1 gói bột rau câu con cá dẻo


1,5l nước dừa

240g đường

Lá dứa

Đá viên




Cho khoảng 200g lá dứa cắt nhỏ rửa sạch và 200ml nước vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn. Lọc lấy nước cốt.



Trộn đều đường và bột rau câu.



Đun sôi 1,5l nước dừa, sau đó đổ hỗn hợp bột đường vào khuấy đều lên.



Chia đôi nồi nước thạch, 1 phần trắng 1 phần đổ nước cốt lá dứa, khuấy đều đợi sôi trở lại thì hạ nhỏ lửa hết cỡ.



Chuẩn bị khuôn kim loại để thạch nhanh nguội, đặt khuôn vào 1 khay có chứa đá viên và nước lạnh để quá trình làm đông thạch nhanh hơn. Đổ 1 lớp thạch trong, đợi cho thạch se mặt thì đổ tiếp thạch lá dứa lên. Thực hiện tương tự cho tới hết.


Lưu ý: nên lấy 2 muôi múc có thể tích tương đương để các lớp thạch giống nhau.

Phần nước thạch luôn phải giữ ấm để không bị đông lại.

Phải căn khi bề mặt lớp thạch vừa se là phải nhẹ nhàng đổ lớp tiếp theo vì để thạch đông nguội khi đổ lớp tiếp theo sẽ không dính vào nhau.



Đổ lần lượt cho tới hết, lúc này thạch cũng tương đối nguội, đặt vào tủ lạnh để cho đông và mát. Khi ăn lấy ra cắt miếng vừa phải.



Món thạch rau câu luôn là món yêu thích mỗi khi hè về vì nó vừa mát lại lành, màu sắc lại biến hóa đa dạng nên luôn mang tới cho mọi người cảm giác mát mẻ, đẹp đẽ. Món thạch rau câu lớp này là 1 biến tấu của cách làm thạch rau câu thông thường để tăng vẻ đẹp và sự ngon mắt ngon miệng cho món ăn. Cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian nên bạn hoàn toàn có thể tận dụng chút thời gian rảnh rỗi để làm món thạch mát lành đãi cả nhà.


Chúc bạn thành công!]]> https://uhm.vn/forum/Thread-L%C3%A0m-tr%C3%A0-s%E1%BB%AFa-Tr%C3%A2n-ch%C3%A2u-ca-cao-%C4%91%C6%A1n-gi%E1%BA%A3n-gi%E1%BA%A3i-nhi%E1%BB%87t-ng%C3%A0y-h%C3%A8 Tue, 28 Jun 2016 20:39:30 +0700 Tam Alo]]> https://uhm.vn/forum/Thread-L%C3%A0m-tr%C3%A0-s%E1%BB%AFa-Tr%C3%A2n-ch%C3%A2u-ca-cao-%C4%91%C6%A1n-gi%E1%BA%A3n-gi%E1%BA%A3i-nhi%E1%BB%87t-ng%C3%A0y-h%C3%A8 https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-s%E1%BB%AFa-chua-ph%C3%B4-mai-th%C6%A1m-ngon-t%C4%83ng-chi%E1%BB%81u-cao-cho-b%C3%A9 Sun, 19 Jun 2016 10:23:56 +0700 Tam Alo]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A1ch-l%C3%A0m-s%E1%BB%AFa-chua-ph%C3%B4-mai-th%C6%A1m-ngon-t%C4%83ng-chi%E1%BB%81u-cao-cho-b%C3%A9 https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-ph%C3%AA-nguy%C3%AAn-ch%E1%BA%A5t-Ng%E1%BB%8Dc-V%C3%A2n-v%C3%AC-s%E1%BB%A9c-kh%E1%BB%8Fe-gia-%C4%91%C3%ACnh-b%E1%BA%A1n Tue, 14 Jun 2016 14:03:55 +0700 lanphuong0267]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-ph%C3%AA-nguy%C3%AAn-ch%E1%BA%A5t-Ng%E1%BB%8Dc-V%C3%A2n-v%C3%AC-s%E1%BB%A9c-kh%E1%BB%8Fe-gia-%C4%91%C3%ACnh-b%E1%BA%A1n

Chúng tôi sẽ cố gắng làm việc hết mình để đảm bảo sự tin yêu của quý khách hàng trong thời gian qua và ngày càng tuyệt vời hơn trong thời gian tới.

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân được chế biến theo phương pháp truyền thống cùng với qui trình công nghệ rang xay hiện đại. Sự kết hợp hài hoà giữa những hạt Robusta, Arabica và Cherry chín mọng của vùng Tây Nguyên Việt Nam chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một sản phẩm chất lượng như mong đợi.

Xem thêm cà phê nguyên chất của chúng tôi:

Hotline: 0905 405 677

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân

Trân trọng!]]>

Chúng tôi sẽ cố gắng làm việc hết mình để đảm bảo sự tin yêu của quý khách hàng trong thời gian qua và ngày càng tuyệt vời hơn trong thời gian tới.

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân được chế biến theo phương pháp truyền thống cùng với qui trình công nghệ rang xay hiện đại. Sự kết hợp hài hoà giữa những hạt Robusta, Arabica và Cherry chín mọng của vùng Tây Nguyên Việt Nam chắc chắn sẽ đem đến cho bạn một sản phẩm chất lượng như mong đợi.

Xem thêm cà phê nguyên chất của chúng tôi:

Hotline: 0905 405 677

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân

Trân trọng!]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-ph%C3%AA-rang-m%E1%BB%99c-nguy%C3%AAn-ch%E1%BA%A5t-v%C3%A0-s%E1%BA%A1ch Tue, 14 Jun 2016 13:56:20 +0700 lanphuong0267]]> https://uhm.vn/forum/Thread-C%C3%A0-ph%C3%AA-rang-m%E1%BB%99c-nguy%C3%AAn-ch%E1%BA%A5t-v%C3%A0-s%E1%BA%A1ch
Điều gì đã khiến bạn phải tìm đến với cà phê sạch? Đó là một sự thật cần nhìn nhận đúng để chúng ta thưởng thức được những giá trị đích thực từ cà phê, để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Đáng sợ nhất là cà phê độc hại đang tung hoành khắp nơi vô cùng nguy hiểm. Chúng tôi muốn nhắn gửi đến các bạn hãy thận trọng với việc uống cà phê mỗi ngày, hãy uống đúng cách và chọn cà phê sạch.
Chúng tôi sản xuất cà phê chúng tôi uống, gia đình bạn bè chúng tôi uống, khách hàng chúng tôi uống vì vậy cà phê phải sạch để có thể bảo vệ chính chúng tôi và các bạn.

Vậy cà phê sạch là cà phê như thế nào? Cà phê sạch là cà phê:

- Không pha trộn bất kỳ các loại tạp chất nào.
- Không nguy hại sức khỏe, không pha độn, không chất bảo quản, không phẩm màu công nghiệp, không phụ gia, không tạp chất như bắp, đậu nành, đậu đen,...
- Không sử dụng hóa chất và tinh mùi cà phê.
- Màu và mùi tự nhiên 100% được rang từ nhiều loại hạt cà phê chọn lọc như Robusta, Arabica, Culi, Moka, Cherry,…
- Khi xay thành bột, cà phê nguyên chất và sạch rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung.
- Màu nước cà phê nâu nhạt màu cánh gián, không sánh đặc.
- Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên.

Bạn có thể so sánh nhận diện cà phê sạch và cà phê tạp chất độc hại qua một số đặc tính sau:

- Với cùng một khối lượng thì thể tích của bột cà phê nguyên chất, sạch bao giờ cũng lớn hơn thể tích của bột hạt đậu nành hoặc bắp rang. Tức bột cà phê nguyên chất “nở” hơn bột đậu nành, bắp rang.
- Bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp , tơi và rời. Bột của hạt ngũ cốc thường dính lại, ít tơi hơn.
- Bột cà phê nguyên chất có màu nâu hoặc nâu sẫm đồng đều chứ không phải màu đen.
- Cà phê thực sự có mùi thơm rất tự nhiên, nhẹ nhàng, dễ chịu, khác với mùi nồng của “hương liệu”.
- Bột cà phê nguyên chất khi gặp nước sôi sẽ nở ra rất lớn. Khi rót nước đang sôi vào phin thì bột cà phê nở lớn và sủi bọt. Khác với bột cà phê pha tạp có độ nở không lớn, thậm chí xẹp đi vì cà phê pha tạp có độ dính cao.
- Màu thực của nước cà phê là màu nâu cánh gián chứ không phải màu đen, nước cà phê trong chứ không đục.
- Mùi của nước cà phê nguyên chất vẫn là mùi hương tự nhiên, quyến rũ, nồng nàn, nhẹ nhàng mà tinh tế.
- Một số người uống cà phê ngộ nhận và yêu cầu quá đáng về ly cà phê phải có bọt đẹp. Để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng hầu giữ khách và thu lợi nhuận, một số nhà sản xuất cho chất tẩy rửa bề mặt vào cà phê để tạo bọt. Vậy, bạn cần chú ý thứ bọt này. Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà phòng.
- Khi pha, nước của ly cà phê nguyên chất có độ sánh hầu như không đáng kể. Trái với nước của bột bắp rang hay bột đậu rang, vốn chứa rất nhiều tinh bột, nên rất sánh, rất đặc kẹo, thậm chí là sánh dẽo. Một số người tự hào rằng mình là người hiểu biết về cà phê, cho rằng ly cà phê ngon thì nước trong ly cà phê phải kẹo kẹo, bám trên thành ly và phải “ôm đá” và viên đá trong ly cà phê phải có màu nâu do nước cà phê song sánh, dẽo kẹo bám lấy đá. Nhưng điều đó chính là bằng chứng cho thấy trong ly cà phê ấy chỉ có rất ít cà phê mà toàn đậu nành, bột bắp rang. Đậu nành, bột bắp rang chứa nhiều tinh bột hiển nhiên là rất “ôm đá”. Cà phê đích thực không sánh dẽo và không “ôm đá”.

Sản phẩm cà phê sạch, rang mộc của Ngọc Vân:

Để yên tâm hơn nữa hãy xem thêm các hình ảnh chứng nhận sản phẩm của chúng tôi qua link: chứng nhận sản phẩm

Rất mong sản phẩm cà phê của Ngọc Vân đáp ứng sự mong đợi của mọi người, giúp mọi người yên tâm thưởng thức trọn vẹn cà phê nguyên chất và sạch cho cuộc sống tốt đẹp, thú vị hơn.

Hotline: 0905 405 677

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân]]>
Điều gì đã khiến bạn phải tìm đến với cà phê sạch? Đó là một sự thật cần nhìn nhận đúng để chúng ta thưởng thức được những giá trị đích thực từ cà phê, để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ. Đáng sợ nhất là cà phê độc hại đang tung hoành khắp nơi vô cùng nguy hiểm. Chúng tôi muốn nhắn gửi đến các bạn hãy thận trọng với việc uống cà phê mỗi ngày, hãy uống đúng cách và chọn cà phê sạch.
Chúng tôi sản xuất cà phê chúng tôi uống, gia đình bạn bè chúng tôi uống, khách hàng chúng tôi uống vì vậy cà phê phải sạch để có thể bảo vệ chính chúng tôi và các bạn.

Vậy cà phê sạch là cà phê như thế nào? Cà phê sạch là cà phê:

- Không pha trộn bất kỳ các loại tạp chất nào.
- Không nguy hại sức khỏe, không pha độn, không chất bảo quản, không phẩm màu công nghiệp, không phụ gia, không tạp chất như bắp, đậu nành, đậu đen,...
- Không sử dụng hóa chất và tinh mùi cà phê.
- Màu và mùi tự nhiên 100% được rang từ nhiều loại hạt cà phê chọn lọc như Robusta, Arabica, Culi, Moka, Cherry,…
- Khi xay thành bột, cà phê nguyên chất và sạch rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung.
- Màu nước cà phê nâu nhạt màu cánh gián, không sánh đặc.
- Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên.

Bạn có thể so sánh nhận diện cà phê sạch và cà phê tạp chất độc hại qua một số đặc tính sau:

- Với cùng một khối lượng thì thể tích của bột cà phê nguyên chất, sạch bao giờ cũng lớn hơn thể tích của bột hạt đậu nành hoặc bắp rang. Tức bột cà phê nguyên chất “nở” hơn bột đậu nành, bắp rang.
- Bột cà phê nguyên chất rất nhẹ, có độ xốp , tơi và rời. Bột của hạt ngũ cốc thường dính lại, ít tơi hơn.
- Bột cà phê nguyên chất có màu nâu hoặc nâu sẫm đồng đều chứ không phải màu đen.
- Cà phê thực sự có mùi thơm rất tự nhiên, nhẹ nhàng, dễ chịu, khác với mùi nồng của “hương liệu”.
- Bột cà phê nguyên chất khi gặp nước sôi sẽ nở ra rất lớn. Khi rót nước đang sôi vào phin thì bột cà phê nở lớn và sủi bọt. Khác với bột cà phê pha tạp có độ nở không lớn, thậm chí xẹp đi vì cà phê pha tạp có độ dính cao.
- Màu thực của nước cà phê là màu nâu cánh gián chứ không phải màu đen, nước cà phê trong chứ không đục.
- Mùi của nước cà phê nguyên chất vẫn là mùi hương tự nhiên, quyến rũ, nồng nàn, nhẹ nhàng mà tinh tế.
- Một số người uống cà phê ngộ nhận và yêu cầu quá đáng về ly cà phê phải có bọt đẹp. Để đáp ứng đòi hỏi của khách hàng hầu giữ khách và thu lợi nhuận, một số nhà sản xuất cho chất tẩy rửa bề mặt vào cà phê để tạo bọt. Vậy, bạn cần chú ý thứ bọt này. Nếu bọt mỏng tanh, có óng ánh màu cầu vồng, đánh lên đầy cả ly và rất lâu tan nhìn ly cà phê có vẻ khá đẹp thì chắc chắn đấy là bọt xà phòng.
- Khi pha, nước của ly cà phê nguyên chất có độ sánh hầu như không đáng kể. Trái với nước của bột bắp rang hay bột đậu rang, vốn chứa rất nhiều tinh bột, nên rất sánh, rất đặc kẹo, thậm chí là sánh dẽo. Một số người tự hào rằng mình là người hiểu biết về cà phê, cho rằng ly cà phê ngon thì nước trong ly cà phê phải kẹo kẹo, bám trên thành ly và phải “ôm đá” và viên đá trong ly cà phê phải có màu nâu do nước cà phê song sánh, dẽo kẹo bám lấy đá. Nhưng điều đó chính là bằng chứng cho thấy trong ly cà phê ấy chỉ có rất ít cà phê mà toàn đậu nành, bột bắp rang. Đậu nành, bột bắp rang chứa nhiều tinh bột hiển nhiên là rất “ôm đá”. Cà phê đích thực không sánh dẽo và không “ôm đá”.

Sản phẩm cà phê sạch, rang mộc của Ngọc Vân:

Để yên tâm hơn nữa hãy xem thêm các hình ảnh chứng nhận sản phẩm của chúng tôi qua link: chứng nhận sản phẩm

Rất mong sản phẩm cà phê của Ngọc Vân đáp ứng sự mong đợi của mọi người, giúp mọi người yên tâm thưởng thức trọn vẹn cà phê nguyên chất và sạch cho cuộc sống tốt đẹp, thú vị hơn.

Hotline: 0905 405 677

Cà phê nguyên chất Ngọc Vân]]>