[YOUTUBE]goYU7IOhwz8[/YOUTUBE]
Với hộp cơm văn phòng này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 200g phi lê cá lóc
- 100g thịt băm
- 1/4 búp bắp cải tím
- 1 búp xà lách nhỏ
- 100g bông cải (súp lơ) cắt sẵn
- 1 lá rong biển sấy
- 14g muối
- 16g đường
- 22g bột nêm
- 1g ớt bột
- 1g tiêu
- 3ml dầu mè
- 10ml nước cốt chanh
- 5ml dầu ăn
- 100g gạo






Rửa sạch và cắt phi lê cá lóc thành từng khúc vừa ăn. Ướp cá cùng 2g muối, 3g đường, 2g bột nêm, 1g ớt bột, 3ml dầu mè.





Ướp thịt xay cùng 2g muối, 3g đường, 5g bột nêm, 1g tiêu.





Rửa sạch, để ráo và thái sợi bắp cải tím. Muối bắp cải cùng 10ml nước cốt chanh, 5g muối và 10g đường. Dùng tay bóp nhẹ để bắp cải thấm gia vị.





Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu ăn vào, mở lửa vừa. Xếp cá lóc vào, áp chảo đều các mặt khoảng 5 phút.





Rửa sạch, để ráo bông cải (súp lơ). Đặt một chiếc nồi nhỏ lên bếp, cho 300ml nước sạch vào, mở lửa lớn. Khi nước sôi già, viên thịt xay lại và thả vào nồi. Khoảng 2 phút sau, tiếp tục cho bông cải vào và tắt bếp. Nêm canh với 5g muối và 15g bột nêm.





Nấu chín cơm rồi trải cơm ra miếng rong biển, cuộn tròn lại và cắt thành từng khoanh nhỏ.





Nhặt lá, rửa sạch xà lách. Xếp xà lách, cơm cuộn, cá lóc, bắp cải tím muối ra hộp. Múc canh bông cải thịt băm vào một hộp khác.


Với các món ăn khá thanh nhẹ và dinh dưỡng trong hộp cơm văn phòng này, bạn sẽ có được bữa trưa thật ngon miệng và tốt cho sức khỏe cũng như làn da của mình.

- Tránh áp chảo cá lóc quá lâu, sẽ khiến thịt bị khô.

- Tránh nấu bông cải lâu, sẽ khiến bông cải thâm đen.

- Có thể thoa một ít dầu ăn lên cán dao để cắt cuốn cơm được dễ hơn.


[YOUTUBE]VdcXQd_v__w[/YOUTUBE]


[YOUTUBE]k6Vw8e3xEXQ[/YOUTUBE]



Theo: http://afamily.vn