Options
Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon
-
Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon
mecubin > 11-29-2012, 04:19 AM
Món thịt hầm vẫn được xem là một trong những món ngon trong những ngày đông se lạnh. Amthuc365.vn mách bạn một số bí quyết giúp món hầm ngon hơn.
Nếu trong nhà không có nồi áp suất để hầm thịt gà, bạn có thể áp dụng một trong các mẹo sau để thịt chóng nhừ hơn:
![[Image: 2012-11-13.02.46.53-6.jpg]](http://www.amthuc365.vn/uploads/content/2012-11-13.02.46.53-6.jpg)
- Trước khi làm thịt, hãy cho gà "uống" một thìa dấm, để vài phút sau mới đem giết mổ. Làm như thế thịt gà khi chế biến sẽ mau nhừ và mềm, thơm ngon hơn.
- Cho vài củ khoai tây gọt vỏ sạch sẽ vào nồi hầm gà (có thể thay khoai tây bằng quả sơn trà).
- Gà làm sạch sẽ, để nguyên con đem xào sơ qua với dấm, sau đó cho vào nồi hầm sẽ rất chóng nhừ.
- Riêng với vịt, khi hầm cho thêm vào nồi một miếng tụy lợn cắt nhỏ, thịt vịt sẽ mau nhừ và có mùi thơm hơn. -
Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon
never.cry > 11-29-2012, 08:40 AM
hi cho dấm vào ak thank nhé -
Bí quyết hầm thịt gà, vịt ngon
love_life > 04-13-2013, 07:19 AM
Giờ mình mới biết là cho dấm vào gã sẽ nhanh mềm hơn đó. cảm ơn bạn nhé