Options
Tại sao chè thái nguyên lại ngon nhất | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Tại sao chè thái nguyên lại ngon nhất
-
Tại sao chè thái nguyên lại ngon nhất
chehanguyen > 01-14-2013, 02:41 PM
>
<
chè xanh
là một loại cây dễ trồng và dễ sinh trưởng, đặc biệt cây chè thích hợp với các vùng có khí hậu và nhiệt độ thấp, mát mẻ. Tuy nhiên để biết tại sao vùng chè Thái Nguyên,
trà Thái Nguyên
lại ngon nổi tiếng nhất cả nước thì chúng ta cùng tìm hiểu xem lý do tại sao, và cụ thể ở thái nguyên thì những vùng nào trồng được cây chè có phẩm chất tốt nhất. Để cây chè phát triển ổn định và có phẩm chất tốt thì những tiêu chí sau được đưa ra:
Đất: vùng đất thái nguyên nằm ở vị trí nhiều đồi núi thấp, chất đất và thổ nhưỡng tốt, có nhiều dinh dưỡng, không bị thiên tai bão lụt ảnh hưởng. Đất không bị xói mòn, được bồi đắp bởi các con sông.
Nhiệt độ: Do nằm trong vùng thời tiết phía bắc 4 mùa thay đổi nên nhiệt độ của thái nguyên cũng không nằm ngoại lệ, tuy nhiên điều kiện thời tiết của Thái Nguyên khá ôn hòa, không quá nóng hoặc quá rét, thêm nữa được dãy núi tam đảo che chắn gió và nắng, đặc biệt là nắng chiều nên nhiệt độ thay đổi tại các vùng tân cương, phú lương, đại từ không bị quá đột ngột, cây chè được hưởng ánh nắng sớm và không bị ánh nắng chiều thiêu đốt nên hàm lượng chất dinh dưỡng cao và phát triển tốt.
Nước: vùng nước của Thái Nguyên đặc biệt tốt do được ngấm và tưới nguồn nước của sông công, sông cầu. Ngấm và chảy lâu đời trong chất đất của các đồi chè. Bởi vậy khi chè được tưới và pha bằng nguồn nước tốt, nước chè thường xanh và lâu chuyển màu. Thời gian lâu chuyển màu của nước quyết định độ sạch và tinh khiết của chè.
Với các yếu tố như ở trên, chúng ta có thể thấy được rằng. Chè ngon khi uống sẽ có các đặc điểm sau:
- Khi pha chè chúng ta có thể ngửi thấy ngay mùi thơm nhẹ của chè mộc, chè nào càng tươi(mới sao, mới lấy hương) thì mùi chè càng thơm mùi cốm, mùi thơm này càng nhiều thì chất dinh dưỡng càng nhiều(Nhưng mùi thơm này phải nhẹ tự nhiên chứ không nặng và xốc)