| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 471,782
» Thành viên mưới nhất: withuragzj
» Chủ đề: 482,303
» Bài viết: 538,181
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 906 thành viên online. » 3 Thành viên | 897 Khách Applebot, Baidu, Bing, Facebook, Google, Yandex, carleast13, رنيم حمدي
|
|
|
| Ra lệnh bắt khẩn cấp 2 đối tượng đánh đập dã man nữ nhân viên tẩm quất |
|
Đăng bởi: davitrans - 12-06-2013, 02:31 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Gia Lâm, Hà Nội đã ra lệnh bắt khẩn cấp 2 đối tượng liên quan đến hành vi đánh đập dã man chị N.T.M, nhân viên quán tẩm quất Minh Phương tại Ninh Hiệp, Gia Lâm, Hà Nội, vào ngày 2-12 vừa qua.
![[Image: quan-tam-quat-d61e6.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/12/quan-tam-quat-d61e6.jpg)
Quán tẩm quất nơi xảy ra vụ việc
Như ANTĐ đã thông tin, về vụ việc hai nam thanh niên đến tẩm quất tại quán tẩm quất Minh Phương, kêu mất 1 triệu đồng và đổ cho chị N.T.M lấy trộm, do chị M không nhận nên đã bị nhóm thanh niên đánh đập dã man.
Trước khi nhận 1,8 triệu đồng tiền “bảo lãnh” của chị Đ.T.P, chủ quán tẩm quất, nhóm thanh niên đe dọa nếu báo Công an chúng sẽ quay lại báo thù, do đó chủ quán và nhân viên không ai dám đi trình báo cơ quan Công an.
Đến tối cùng ngày, được sự tư vấn của một người bạn, chị P chủ quán tẩm quất và các nhân viên đã đến Công an huyện Gia Lâm trình báo sự việc.
Nhận định đây là vụ việc hết sức nghiêm trọng, hành vi của các đối tượng hết sức dã man, Thượng tá An Thanh Bình, Trưởng Công an huyện Gia Lâm, ngay lập tức chỉ đạo lực lượng đội Cảnh sát hình sự phối hợp cùng Công an cơ sở khẩn trương xuống điều tra, lấy lời khai của bị hại và các nhân chứng.
Sau khi thu thập đủ tài liệu chứng cứ, Công an huyện Gia Lâm xác định 2 trong số 8 đối tượng trực tiếp đánh đập chị N.T.M là Phạm Thế Thắng, 30 tuổi, trú tại Đình Xuyên, Gia Lâm, Hà Nội và Nguyễn Đức Thọ, 36 tuổi, trú tại xóm 8, Ninh Hiệp, Gia Lâm, Hà Nội.
![[Image: quan-tam-quat1-d61e6.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/12/quan-tam-quat1-d61e6.jpg)
Nạn nhân N.T.M đang điều trị tại bệnh viện
Hiện cơ quan Cảnh sát điều tra Công an huyện Gia Lâm đã ra lệnh bắt bắt và khám khẩn cấp đối với hai đối tượng trên.
Thượng tá An Thanh Bình, Trưởng Công an huyện Gia Lâm cho biết: "Chỉ trong vòng nửa ngày sau khi xảy ra vụ việc, Công an huyện Gia Lâm đã truy tìm ra tung tích hai đối tượng chính của vụ án. Đây là vụ việc đặc biệt nghiêm trọng, các đối tượng có những hành vi hết sức côn đồ, ảnh hưởng trực tiếp đến tính mạng con người và an ninh trật tự địa bàn, cần phải nhanh chóng đưa ra pháp luật để xử lý nghiêm minh".
Vụ việc đang được cơ quan Công an tiếp tục điều tra mở rộng, làm rõ hành vi của các đối tượng còn lại liên quan đến vụ việc trên.
|
|
|
| Một phụ nữ bị rạch mặt 15 nhát do ghen tuông |
|
Đăng bởi: davitrans - 12-06-2013, 02:29 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Trao đổi với Pháp Luật TP.HCM, chị HTC cho biết trưa 4-12, khi chị vừa từ lầu ba chung cư 727 Trần Hưng Đạo, quận 5 bước xuống cầu thang tiếp giáp bãi giữ xe thì bất ngờ chạm mặt với bà LTKN (ngụ phường 2, quận 5).
Bà N. kêu chị C. đến nói chuyện rồi bất ngờ đánh chị C. Tiếp đó, có khoảng 2-3 người gồm đàn ông và phụ nữ nhào đến đánh hội đồng chị C., dùng vật sắc nhọn rạch liên tiếp vào mặt chị C.
![[Image: rachmat-6a596.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/12/rachmat-6a596.jpg)
Trong lúc đó chị C. chỉ biết kêu la cầu cứu, một số người ở chung cư đến can ngăn, tuy nhiên trước thái độ hung hăng của nhóm bà N., không ai dám vào ngăn cản. Chị C. bỏ chạy lên nhà ở lầu ba để tìm người thân cầu cứu. Khi lên tới lầu ba, có một phụ nữ khoảng ngoài 40 tuổi kéo chị C. lại hỏi tên với mục đích định hành hung nhưng chị C. kịp bỏ chạy.
Sau khi xảy ra vụ việc, Công an phường 1, quận 5 đã đến bệnh viện gặp chị C. để lấy lời khai. Công an đã mời bà N. và con gái bà N. là Tr. (21 tuổi) cùng một số người liên quan để làm rõ hành vi gây thương tích cho chị C.
Ông Nguyễn Văn Ng., chồng cũ của bà N., cho biết khả năng do ghen tuông nên bà N. và những người có liên quan đã gây ra vụ việc trên. Giữa ông và bà N. đã thuận tình ly hôn vào đầu tháng 11-2013. Chị C. buôn bán cà phê ở chung cư 727, ông Ng. thường lui tới đây nên quen biết chị C.
Không nén được lo lắng, ông Ng. quệt nước mắt cho biết việc ông quen với chị C. không có gì sai trái vì ông đã ly hôn với vợ cũ. Chỉ tiếc do bà N. ghen tuông dẫn đến việc con gái ông là Tr. đã bị công an tạm giữ.
Được biết, trưa 5-12, bà N. đã đến bệnh viện đề nghị chị C. bãi nại nhưng nạn nhân chưa đồng ý. Hiện chị C. được cấp cứu khâu nhiều mũi ở mặt và bác sĩ tiếp tục theo dõi vết thương bị đánh ở đầu.
|
|
|
| Bò né ngon và mắc nhất Sài Gòn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 12-06-2013, 02:28 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_06.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_06.jpg)
Bò né Lệ Hồng ăn trên chảo gang nóng cùng với trứng ốp la, pátê, bơ và cá mòi
Đầu tuần vừa rồi tôi có làm một khảo sát nho nhỏ trên trang Facebook Fanpage của Sài Gòn Ẩm Thực (https://www.facebook.com/saigonamthuc.vn) về các quán bò né và bít tết ngon ở Sài Gòn. Chỉ sau 1 ngày, bài viết đã đạt gần 700 lượt like cùng rất nhiều góp ý đặc sắc của độc giả. Tổng hợp lại, có thể thấy rõ ở Sài Gòn có 2 "trường phái" thưởng thức món bò hấp dẫn này: kiểu miếng lớn nguyên thủy như Tín Hưng, và kiểu ăn trên chảo gang nóng như ở quán Lệ Hồng.
Cho dù nằm sâu trong một con hẻm tận bên Phú Nhuận, vậy mà từ trưa chiều cho đến tối hiếm khi quán bò né - bít tết này lại thưa khách. Quả thật, hương vị chăm chút và tinh tế khiến cho nhiều thực khách không ngại đường xa đến thưởng thức để rồi phải gật gù khen ngon. Dù nằm trong hẻm, giá bán của quán so với các quán cùng loại thuộc hàng mắc nhất nhì Sài Gòn.
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_03.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_03.jpg)
Chả cá chiên ăn kèm cho phần bò đặc biệt
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_04.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_04.jpg)
Xà lách lớn
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_01.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_01.jpg)
Nui bò né cũng hấp dẫn không kém
Bò né hay bít tết, theo cách ăn của người Sài Gòn là phải "thập cẩm", tức là bao gồm rất nhiều món ăn kèm như trứng ốp la, pátê, bơ và cá mòi. Phần bò đặc biệt ở đây còn có thêm miếng chả cá chiên lớn cũng hấp dẫn không kém.
Chảo bò bưng ra phải xèo xèo văng dầu một hồi mới có thể ăn được. Những miếng bò né mềm được cắt sẵn ăn kèm với bánh mì rất ngon. Một phần cũng nhờ vào hương vị tổng hòa của trứng, pátê, bơ cũng như cá mòi. Nêm thêm một chút nước tương, tương ớt và tương cà là bạn có thể ăn thêm 1, 2 ổ bánh mì giòn rụm rồi.
Nhiều thực khách thắc mắc, cái chảo gang hình con bò quen thuộc này là từ đâu ra? Vì nếu thiếu nó, việc ăn bít tết hay bò né kiểu "thập cẩm Sài Gòn" hẳn sẽ vô vị biết bao.
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_02.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_02.jpg)
Miếng bít tết được cắt sẵn, đậm đà và chất lượng
![[Image: Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_05.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Tan_Nhan/Bo_ne_Bo_bit_tet_Le_Hong_05.jpg)
Khoai tây chiên to và giòn
Thực ra, cách ăn bít tết này có hẳn một tên gọi riêng là "đồ Tây theo kiểu Hải Nam" (Hainanese Western food) rất phổ biến ở Singapore. Hơn 100 năm người Anh đô hộ (từ đầu thế kỷ 19) đã mang đến Singapore một đời sống Tây phương hết sức phong phú cùng nhiều viên chức cũng như binh lính đóng quân.
Người Hoa di cư từ đảo Hải Nam sang, với tố chất khéo léo và chịu khó đã được tuyển chọn khá nhiều cho vị trí đầu bếp. Lâu dần hình thành một cộng đồng người Hải Nam chuyên nấu món Tây cho các gia đình người Anh. Những sáng tạo, tìm tòi trong cách chế biến ẩm thực phương Đông vào các món Tây như bít tết, sườn heo, gà nướng... đã tạo nên một menu chuyên biệt và độc đáo chỉ có thể tìm thấy ở Singapore.
Ngày nay ở Singapore, một số chuỗi nhà hàng lớn vẫn giữ nguyên truyền thống phục vụ bò bít tết trên chảo gang này (Han’s hay Jack’s Place). Một nét thú vị nếu bạn so sánh với món bò ở Sài Gòn, cũng do người Hải Nam mang sang.
Một chỗ ăn ngon, dù phải đi vòng vèo nhiều con hẻm. Tự nhiên tôi nhớ đến câu nói "Sài Gòn bé vậy, sao tìm mãi chẳng ra nhau" trong một tản văn. Nhịp sống vội vã nên có khi ta bỏ lỡ một câu chuyện thú vị nào đó của Sài Gòn.
Tân Nhân
* Trích từ tản văn Tìm nhau giữa Sài Gòn, Tùng Leo (2013)
Nguồn: Ẩm thực
Bò né - bít tết Lệ Hồng
489/27/29 Huỳnh Văn Bánh, phường 13, quận Phú Nhuận
Mở cửa: 11h trưa đến 10h30 tối
Giá bán: Bò né (62.000đ/phần), nui né (53.000đ/phần), bò bít tết (68.000đ/phần), khoai tây chiên (15.000đ/phần)
|
|
|
| Phát tán phim “nóng” - chiêu kiếm bộn tiền |
|
Đăng bởi: davitrans - 12-06-2013, 02:28 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Mỗi ngày, các trang web được lập để phát tán những đoạn clip, ảnh nội dung đồi trụy có hàng chục nghìn lượt người truy cập. Và mỗi lần người sử dụng nhấn truy cập các nội dụng xấu này, tiền sẽ tự động “chảy” vào túi người quản trị.
![[Image: phim-nong-d0c20.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/12/phim-nong-d0c20.jpg)
Truy lùng kẻ ẩn danh
Như Báo ANTĐ thông tin, ngày 2-12, Đội Thương mại điện tử - Phòng CS Phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao CATP Hà Nội đã khám phá 3 chuyên án trinh sát, bắt giữ 4 đối tượng sử dụng mạng internet để thực hiện hành vi truyền bá văn hóa phẩm đồi trụy, gồm Hoàng Văn Điệp (SN 1987), ở Thượng Hồng, Nho Quan, Ninh Bình; Bùi Quyết Tiến (SN 1990), ở Yên Bình, Ý Yên, Nam Định; Đào Phúc Thắng (SN 1990), ở Văn Chấn, Yên Bái và Nguyễn Duy Bình (SN 1987), ở Hồng Dương, Thanh Oai, Hà Nội. Nhóm đối tượng này được xác định giữ vai trò thành lập, điều hành 3 website: Zingph..., Phimdo..., vuian..., sau đó phát tán nhiều video clip, hình ảnh đồi trụy để kiếm tiền.
![[Image: phim-nong1-d0c20.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/12/phim-nong1-d0c20.jpg)
Theo Thiếu tá Ngô Minh Quang – Đội trưởng Đội Thương mại điện tử, việc xác minh, truy lùng nhóm đối tượng sử dụng mạng internet để truyền bá văn hóa phẩm đồi trụy gặp không ít khó khăn. Các trinh sát đã phải lần theo từng manh mối, trong đó có nhiều thông tin ảo để xác định danh tính các đối tượng liên quan.
Trước đó, đầu tháng 11-2013, trinh sát Phòng CS phòng chống tội phạm sử dụng công nghệ cao phát hiện một số đối tượng có hành vi phát tán văn hóa phẩm đồi trụy trên mạng internet để thu tiền quảng cáo.
Do đều am hiểu về công nghệ thông tin nên những người này đã áp dụng các biện pháp kỹ thuật nhằm mục đích gây cản trở quá trình điều tra. Sau khoảng một tháng sàng lọc, xác minh các nguồn tin, trinh sát đã từng bước làm rõ danh tính, thủ đoạn của nhóm người đứng sau 3 website nói trên.
Kiếm bộn tiền nhờ phim “nóng”
Theo tài liệu điều tra, các trang “web đen” tồn tại khoảng 1 năm nay, với lượng truy cập trung bình từ 10.000 đến 20.000 lượt mỗi ngày. Để hút khách, đối tượng điều hành chủ yếu chọn các hình ảnh, video sex có nguồn gốc nước ngoài để đăng tải. Một vài clip liên quan đến các vụ scandal ở Việt Nam cũng được phát tán nhưng trước đó đã được “gia công” từ phiên bản có chất lượng thấp lên… siêu nét.
Do hội tụ đầy đủ các yếu tố đẹp - độc - lạ nên lượng người truy cập vào các website này không ngừng tăng. Đó cũng là lý do khiến nhiều tổ chức, cá nhân lựa chọn những trang web này để quảng cáo, rao vặt.
Hoàng Văn Điệp – nghề nghiệp quản trị trang Zingph… khai, nguồn phim sex chủ yếu được lấy từ một số website nước ngoài. Những hình ảnh, clip “nóng” sau khi chỉnh sửa sẽ được đăng tại những vị trí bắt mắt trên trang chủ. Do liên tục được làm mới, cộng thêm sự hỗ trợ của ứng dụng đồ họa nên các websex đã thu hút lượng không nhỏ người dùng mạng internet.
Vẫn theo Hoàng Văn Điệp, việc kiếm tiềm từ quảng cáo thông qua phát tán văn hóa phẩm đồi trụy trên trang mạng internet được thực hiện một cách tự động. Sau khi hợp đồng quảng cáo được ký kết, trên website sẽ xuất hiện các banner, đường link có nội dung mời gọi hấp dẫn.
Khi người sử dụng click vào đây, trên màn hình máy tính sẽ hiện ra link liên kết dẫn đến trang web của phía quảng cáo. Mỗi lần như vậy, quản trị trang web sẽ nhận được một khoản tiền nhất định. Việc thanh toán giữa các bên được chuyển khoản qua ngân hàng.
Theo một cán bộ Đội Thương mại điện tử, chưa có thống kê cụ thể về doanh thu của các trang web “bẩn” trên. Tuy nhiên, với những website có lượng người truy cập “khủng”, chắc chắn số tiền quảng cáo thu được là rất lớn.
Ngoài cách kiếm tiền này, người điều hành trang web còn có cách làm giàu khác, đó là bán lại trang web sau một thời gian được “vỗ béo”. Có thể hiểu, người sáng lập website sẽ dùng phim ảnh “bẩn” để câu khách. Đến khi đạt được lượng truy cập đủ lớn, trang web sẽ được sang tên cho người có nhu cầu.
Phí chuyển nhượng càng tăng nếu website lọt vào top những trang web có lượng người truy cập nhiều nhất. Để đạt được điều đó, người điều hành website sẽ làm mọi cách để mời gọi, níu chân khách truy cập, trong đó có thủ đoạn phát tán văn hóa phẩm đồi trụy.
|
|
|
| Cá diếc kho rau răm tỏa hương thơm phức |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 12-06-2013, 02:21 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
(iHay) Lũ về, ruộng đồng mênh mông nước. Những người dân quê lặn lội giăng lưới, cất vó... đánh bắt cá đồng. Những con cá tràu, cá chép, cá rô, cá diếc... tươi rói vừa được vớt lên khỏi mặt nước mang về chế biến món ăn trong bữa cơm gia đình và biếu cho bà con xóm giềng.
![[Image: cadiecd.jpg;pv378f8dedf71bb090]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Cong_Dong/021213/cadiecd.jpg;pv378f8dedf71bb090)
Nguyên liệu chế biến món cá diếc kho rau răm - Ảnh: Trang Thy
Cá đồng mùa lũ thịt mềm và thơm ngon với các món: kho, nướng, chiên, nấu canh... Nhưng nhiều người vẫn thích món cá diếc kho ngót với rau răm, chế biến khá đơn giản lại thơm ngon.
Cá diếc mang về còn tươi sống dùng dao mổ ruột, móc mang, rửa sạch và để ráo nước. Dạo quanh vườn nhà tìm mớ rau răm, nhặt lấy phần lá và rửa sạch. Cho cá vào nồi nước đun sôi trên bếp, nêm muối, đường, tiêu, bột ngọt, thêm vài lát ớt và hành tím thái mỏng. Cá vừa chín thì cho rau răm vào nồi và nêm thêm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi trở lại thì nhấc xuống khỏi bếp, thế là đã có món cá diếc kho ngót với rau răm dịu ngọt, tỏa hương thơm phức.
Cá diếc kho ngót với rau răm có thể ăn với cơm hay bún đều ngon. Chén cơm chan nước kho cá nóng hổi cứ ngọt bùi làm ấm lòng giữa ngày mưa giá lạnh. Miếng thịt cá ngọt mềm dần tan trong miệng mang hương vị phù sa sông nước, đồng quê hòa quyện với hương thơm của rau răm nơi vườn nhà.
Mỗi lần nghe tin bão lũ, những người con phương xa lại ngóng trông về quê hương với bao nỗi âu lo. Trong ánh mắt họ lại hiện lên hình ảnh những căn nhà bị chìm sâu trong nước, bao người dân quê cuống cuồng chạy lũ. Và những người anh, người cha giăng câu, cất vó... trên cánh đồng mênh mông sóng nước. Ký ức về bữa cơm với món cá diếc kho rau răm trong những ngày mưa gió chợt ùa về...
Trang Thy
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Ăn nhiều đậu để sống lâu |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 12-06-2013, 02:18 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
(iHay) Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Harvard (Mỹ) tin rằng chỉ cần ăn một nắm hạt đậu mỗi ngày là có thể giúp con người giảm nguy cơ chết vì bệnh tim hoặc ung thư.
![[Image: dauphong.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201311/LinhSan/ngay2311/dauphong.jpg)
Ảnh minh họa: Guardianlv
Như chúng ta đã biết, các loại đậu rất tốt cho sức khỏe nhờ nguồn protein dồi dào, axit béo “tốt”, và khoáng chất bên trong chúng.
Theo AP, nghiên cứu trên được thực hiên trên 119.000 đối tượng trong 30 năm. Các nhà khoa học ghi nhận những người ăn đậu mỗi ngày giảm 29% rủi ro chết vì bệnh tim và giảm 11% rủi ro chết vì bệnh ung thư so với những người không ăn đậu.
Theo các nhà khoa học, những loại đậu này gồm đậu phộng, quả óc chó, hạnh nhân và quả hồ trăn.
Ngoài ra, nhiều cuộc thử nghiệm riêng biệt trên những người hút thuốc và không hút thuốc cũng ghi nhận nhiều lợi ích của việc ăn đậu với bệnh tim mạch cũng như cân nặng và bệnh tiểu đường.
Ngọc Lam
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| [Kiếm Thế] Cùng săn Gift Code Túi quà giáng sinh |
|
Đăng bởi: vanthu1989 - 12-06-2013, 02:13 AM - Diễn đàn: VinaGame
- Không có trả lời
|
 |
Ai cần gift code thì vào nhanh nào nha, Code này dùng để tham gia các tính năng của T12 đó, cực hot và hiếm, ai lẹ tay thì còn nha, bên đó mem nó chơi event rần rần rồi, nhanh chứ ko kịp nha các bồ
Trích dẫn:
Các bạn đã xem qua lịch trình của Gift Code mùa Giáng Sinh này chưa? Nếu chưa thì xem lại tại đây nhé.
Theo như tin tức đưa ra của trang chủ, thì Túi Quà Giáng Sinh sẽ xuất hiện từ Gift Code tại 03 kênh: Diễn Đàn, Fanpage và Zing Me. Riêng kênh Diễn Đàn, các bạn có thể nhận được Code này thông qua 03 Sự Kiện đặc sắc của Chuỗi Sự Kiện Nổi Bật Cuối Năm là: Nối Từ Ingame, Trắc Nghiệm Đếm Quà và Đuổi Hình Bắt Chữ. Mỗi bạn tham gia event đều có cơ hội sở hữu cho mình một code quà tặng.
Phần thưởng Gift Code:
Túi Quà Giáng Sinh
10 Sao Đồng (Khóa, HSD 7 ngày)
05 Trục Cuốn Chiến Tích (Khóa, HSD 7 ngày)
20 Mảnh Tiềm Năng (Khóa, HSD 7 ngày)
01 Sao Bạc (Khóa, HSD 7 ngày)
Thông tin về các loại vật phẩm thưởng, mời các bạn xem qua:
Ngày mai event đầu tiên Đuổi Hình Bắt Chữ sẽ Khai Pháo cho chuỗi hoạt động Giáng Sinh đặc sắc nhất năm 2013 tại Diễn Đàn Kiếm Thế, các bạn hãy cùng nhau chia sẻ niềm vui với nhau nhé.
Thân ái.
|
|
|
| Hít hà với món ngon từ tôm nõn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 12-06-2013, 02:11 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
(iHay) Với tôm nõn, có thể rang với nước mắm, nấu canh bầu, rán trứng hoặc làm ruốc tôm. Món nào cũng đảm bảo khiến mâm cơm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
![[Image: tom%201.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Linh_San/ngay212/tom%201.jpg)
Tôm nõn nấu bầu cho bữa cơm đoàn tụ – Ảnh: Đỗ Thương
Tôm nõn chỉ phần tôm biển đã bỏ hết lớp vỏ cứng. Do vậy, với đủ các loại tôm biển đều có thể chế biến được thành tôm nõn. Nhưng tôm nõn ngon ngọt nhất có lẽ được bóc từ giống tôm sắt.
Tôm sắt màu sắc sặc sỡ, vỏ rất cứng, thường chỉ to bằng đầu ngón tay. Tôm càng tươi bóc vỏ càng khó. Chọn tôm tươi là thấy màu vỏ tôm sáng, đầu và râu tôm không bị rụng.
Trụng tôm sắt qua nước nóng thì bóc vỏ dễ hơn. Người cầu kỳ còn lấy phần chỉ đất lưng tôm, ăn sẽ không bị sạn. Phần đầu, vỏ tôm không bỏ đi mà đem rang muối thật thơm, giã nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh lá mồng tơi hay lá rau ngót ăn ngon ngọt khỏi chê.
Phi thơm hành củ băm nhỏ với dầu ăn rồi cho phần tôm nõn vào đảo đều cùng một chút muối. Đến khi trong nồi còn một chút nước thì cho nước mắm nguyên chất vào sau cùng, rang đến khi thấy tôm khô lại.
Con tôm đỏ lựng, ngấm nước mắm đậm đà. Món tôm rang kiểu này ăn cùng cơm nóng những ngày se lạnh, thêm đĩa rau cải luộc chấm nước mắm dầm trứng luộc đảm bảo rất đưa cơm.
![[Image: tom2.jpg;pv861d455f3a12a295]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Linh_San/ngay212/tom2.jpg;pv861d455f3a12a295)
Ruốc tôm cho bữa cơm công sở thêm đủ chất– Ảnh: Như Minh
![[Image: tom%203.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201312/Linh_San/ngay212/tom%203.jpg)
Tôm nõn rang đưa cơm trong ngày lạnh – Ảnh: Đỗ Thương
Tôm nõn cực kỳ hợp với mướp, bầu, bí xanh, bí đỏ. Mùa đông hay hạ, có bát canh tôm nấu bí, bầu cũng khiến người ta thấy sảng khoái khi ngồi vào mâm cơm.
Phi thơm tôm nõn, cho nước vào, nấu đến lúc sôi, nêm gia vị, hớt bọt cho nồi canh thật trong. Cho bầu, bí đã băm nhỏ vào nấu chín rồi nhắc xuống bếp. Nồi canh tỏa hương thơm lừng. Tôm đỏ lựng. Nước canh trong vắt. Bầu bí xanh nõn. Húp nước canh thôi đã thấy tỉnh cơn đói.
Mùa tôm sắt ở vùng biển rẻ đến bất ngờ. Bà tôi đi chợ mua một lúc mấy cân rồi ngồi bóc vỏ, rang khô rồi ngồi tỉ mỉ giã tôm trong chiếc cối đá cho tơi thành ruốc.
Bà đóng ruốc tôm vào những chiếc lọ thủy tinh, thấy con cháu đi làm xa về thì đưa mỗi đứa một lọ nhỏ bảo để ăn cơm cho đủ chất.
Mở lọ ruốc tôm khi giữa bàn ăn đã lâu không thấy mùi vị biển, thấy cái gì cay cay nơi sống mũi.
Trần Nguyễn Như Minh
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|