| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 477,383
» Thành viên mưới nhất: ron55
» Chủ đề: 489,293
» Bài viết: 545,809
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1805 thành viên online.
» 2 Thành viên | 1799 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, carleast13, ron55
|
|
|
| Học công nghệ thông tin tại JCU Singapore |
|
Đăng bởi: linhvinahure - 02-06-2014, 03:03 AM - Diễn đàn: Học Bổng - Du học
- Không có trả lời
|
 |
1. Tổng quan
Trong chương trình Cử nhân Công nghệ thông tin tại James Cook, sinh viên sẽ học những kiến thức cốt lõi, cung cấp cho họ những kỹ năng thiết yếu cần thiết cho một sự nghiệp IT chuyên nghiệp.
Chương trình học chính bao gồm: thiết kế và sử dụng hệ thống máy tính và mạng. Một số khái niệm nghiên cứu bao gồm: lập trình (C, C + +, Java), nối mạng, đa phương tiện, cơ sở dữ liệu, cấu trúc dữ liệu máy tính, công nghệ phần mềm, đồ họa máy tính, GIS, công nghệ web, đồ họa, kiến trúc hệ thống, mạng máy tính, truyền thông dữ liệu, quản trị mạng , các dự án công nghệ thông tin, quản lý dự án.
ĐĂNG KÍ NHẬN THÔNG TIN DU HỌC TẠI ĐÂY - 0922150000 – CÔNG TY TƯ VẤN DU HỌC VINAHURE
Cơ hội nghề nghiệp
Nếu bạn đang tìm kiếm một sự nghiệp có nhịp độ nhanh, đầy thử thách và năng động thì Công nghệ thông tin chắc chắn là một trong những ngành mà bạn có thể xem xét để lựa chọn. Những sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành này với số điểm khá trở lên có thể tìm thấy cơ hội việc làm rất cao trong các lĩnh vực như phát triển mạng, công nghệ truyền thông Internet/ Web, lập trình, lập trình viên phân tích, thiết kế hệ thống, quản lý cơ sở dữ liệu, truyền dữ liệu, các nhà phát triển trò chơi đa phương tiện, các nhà phát triển nội dung web….
2. Thời gian
• Thời gian học: Toàn thời gian 2 năm
• Kết cấu khóa học: 3 kỳ/ năm ( 4 môn/ kỳ)
• Thời gian khai giảng: Tháng 3, 7, 10
3. Học phí
• Học phí: 47,765 SGD đã bao gồm 7% thuế
• Cách thức nộp học phí: Sinh viên sẽ được nộp học phí theo từng kỳ học, tất cả sẽ được quy định trong hợp đồng sinh viên.
4. Yêu cầu tuyển sinh
• Yêu cầu đầu vào có sự khác nhau giữa các quốc gia nhưng nói chung các ứng viên phải hoàn tất 12 năm học hoặc tương đương.
• Hoàn thành Chương trình dự bị đại học của JCU cũng có thể đáp ứng yêu cầu đầu vào.
• Yêu cầu tiếng Anh cho tất cả sinh viên: IELTS 6.0 (không có thành phần thấp dưới 5.5) / TOEFL 79 (với điểm viết tối thiểu là 19) trở lên, hoặc hoàn thành khóa học tiếng Anh tại JCU (ELPP)
• Sinh viên đã hoàn thành 2 năm học toàn thời gian trong môi trường tiếng Anh có thể đáp ứng yêu cầu tiếng Anh.
Sắp tới công ty tư vấn du học VINAHURE kết hợp với trường Đại học James Cook sẽ tổ chức 1 buổi hội thảo du học Singapore và thi thử đầu vào tiếng anh miễn phí.
Để tham dự hội thảo, bạn có có thể đăng ký online TẠI ĐÂY hoặc gọi điện trực tiếp đến số 0922.15.0000
Để biết thêm thông tin chi tiết, các bạn vui lòng liên hệ với CÔNG TY TƯ VẤN DU HỌC VINAHURE – 0922.15.0000 - http://thongtinhocbong.edu.vn/
|
|
|
| Bí quyết giải rượu, giải nóng ngày Tết |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 02-06-2014, 02:22 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Những ngày vui xuân, tiệc tùng, chúc tụng nhiều, phần lớn ai cũng “nạp” thức ăn và cả bia, rượu nhiều hơn thường ngày. Dưới đây là những cách giải rượu, giải rượu, giải cái nóng của cơ thể trong theo cổ truyền và dân gian từ những cây trái có sẵn trong dịp Tết.
![[Image: giairuou1.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/giairuou1.jpg)
Giải rượu, giải độc
Để giải rượu, theo hướng dẫn của lương y Như Tá, chúng ta có thể dùng quả dưa hấu chín (được chưng rất nhiều ở mỗi gia đình) ép lấy một ly nước cốt thật to uống vài lần như vậy. Hoặc dùng một ít búp trà (búp chè tươi, độ 10 gr), một ít cà rốt (50 - 60 gr), và vỏ của quả bí xanh 10 - 15 gr đem nấu chung lấy nước để uống giải rượu. Hay có thể dùng cách lấy vỏ quýt phơi khô chừng 25 - 30 gr đem sao thơm tán nhỏ, cùng hai quả mơ chua bỏ hạt, cắt nhỏ, rồi đem cả hai nấu với khoảng một chén rưỡi nước đến chín, thì gạn lọc lấy nước (bỏ xác) để dùng.
![[Image: giairuou2.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/giairuou2.jpg)
Trường hợp không may bị bất tỉnh do uống rượu say có thể dùng một ít đậu đen nấu lấy nước uống và cho nôn ra thì khỏi. Hoặc dùng một ít búp chè tươi, vài quả quất (thường có trong các gia đình ngày tết) đem hãm với nước sôi (chưng cách thủy) lấy nước dùng. Dân gian còn có cách giải rượu bằng cách lấy bột sắn dây hòa với nước uống, hoặc hoa sắn dây đem nấu nước dùng. Nước chanh, nước cam cũng là cách đơn giản để giải bớt lượng rượu đã đưa vào cơ thể...
Nếu ăn uống quá nhiều và bị bội thực hay ngộ độc, nhất là ngộ độc sau ăn cua, cá thì dùng nước lá tía tô tươi chừng 30 gr vắt lấy nước uống để giải độc. Hoặc dùng đậu xanh hạt đem nghiền nhuyễn rồi hòa với nước để uống, uống thật nhiều cho nôn ra để giải độc chất, và cả giải rượu (đây là bài thuốc cổ phương). Hoặc dùng 200 gr củ cà rốt giã nát vắt lấy nước cốt (hoặc ép lấy nước cốt) để uống. Hoặc lấy rau muống tươi giã (hay ép) để lấy nước cốt uống ngay.
Nếu bị rối loạn tiêu hóa, ngày tết trong nhà thường có sẵn quả sung, ta lấy độ 30 gr, cắt nhỏ, sao hơi cháy, mỗi ngày lấy 10 gr hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được. Có thể cho thêm một chút đường phèn, uống thay trà trong ngày.
Tăng sức, giải nóng
Theo lương y Như Tá, y học cổ truyền và dân gian cũng có những phương cách giúp cơ thể hóa giải tình trạng nóng bức. Khi cơ thể nóng bức gây táo bón, người khó chịu thì dùng một ít thịt bò (lượng tùy dùng) nấu với cải xanh, gia thêm một tí gừng để dùng. Món này còn giúp tiêu hóa tốt hơn.
![[Image: giairuou3.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/giairuou3.jpg)
Để tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, có thể dùng 100g đu đủ chín, một quả cam, 50 gr dưa gang, nửa trái chanh tươi, 100 gr dâu tây, 2 muỗng mật ong, nửa ly sữa chua, nước đá (lượng vừa dùng). Cách chế biến: đu đủ, dưa gang gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt nhỏ. Cam và chanh gọt bỏ vỏ. Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống. Cho tất cả bỏ vào máy ép trái cây ép lấy nước. Thêm sữa chua, mật ong, nước đá vào để dùng.
Tin, ảnh: Khánh Vy
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Ăn đúng cách giải nhiệt ngày Tết |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 02-06-2014, 02:18 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Vào dịp lễ tết, chúng ta thường có chút ít bia, rượu, dùng bánh kẹo, chất béo, nước ngọt... kể cả thức khuya, di chuyển nhiều ngoài trời nắng, đều là những yếu tố có tính kích thích và nóng, khiến cơ thể bị nhiệt.
Theo lương y Như Tá, có thể sử dụng món chè đậu xanh để giải nhiệt, trừ mụn. Dùng 15 - 20 gr đậu xanh hạt, 15 gr phổ tai, 10 gr hạnh nhân, cùng một ít đường đem nấu chung để dùng. Hoặc dùng đậu xanh tán bột mịn, trước khi đi ngủ lấy chừng 10 gr bột này hòa đều với nước ấm rồi thoa lên mặt. Đậu xanh có vị ngọt, tính mát, có tác dụng khử nhiệt rất hay. Nếu bị nóng trong người, ta dùng đậu xanh nấu với gạo tẻ ăn cũng giúp cơ thể tạo nước, giảm cơn khát và còn ngừa bị trúng nắng. Hoặc lấy 100 gr đậu xanh đem nấu nước uống cũng có tác dụng giải nhiệt.
![[Image: giainhietd.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/giainhietd.jpg)
Rau muống luộc giúp khử nhiệt, làm mát cơ thể - Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Theo lương y Quốc Trung, ta có thể dùng món cháo khoai lang. Lấy 100 gr khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem nấu với 50 gr gạo tẻ. Có thể dùng với một chút đường (không quá nhiều), 2 lần trong ngày.
Bột sắn dây cũng rất thích hợp để khử nhiệt. Sắn dây có công hiệu sinh tân thanh nhiệt (tạo dịch và làm mát cho cơ thể). Mỗi lần lấy một ít (chừng 50 gr) bột sắn dây đem khuấy đều với một chén nước sôi (250 ml), để nguội dùng. Nếu để phòng nhiệt, thì trong vòng 5 - 7 ngày chỉ cần dùng 2 chén như vậy là đủ. Còn nếu cơ thể đã bị nhiệt thật sự thì dùng 2 chén mỗi ngày. Nếu cơ thể bị nhiệt dẫn đến bị táo bón, thì lấy 200 gr quả đu đủ (còn hơi xanh) đem nấu với 50 gr thịt heo nạc để dùng.
Rau muống là loại rau quen thuộc có công dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết (mát máu). Để khử nhiệt, làm mát cơ thể thì dùng rau muống luộc. Hoặc làm món gỏi từ rau giá đậu xanh: lấy 300 - 400 gr rau giá rửa sạch rồi nhúng sơ qua nước sôi, để ráo nước, cho vào thố, trộn đều một ít dầu mè, muối, chút rượu trắng, chút đường, gia vị trong một cái chén, rồi tưới lên thố đựng rau giá và dùng.
Có một ít lá chè tươi để trong nhà dùng giải nhiệt cũng rất hay. Lấy 10 gr lá chè tươi đem nấu nước, cho vào một chút muối để uống trong ngày.
Lương y Như Tá cho rằng theo y học cổ truyền, trái cây có loại thuộc tính tứ khí - tức là sau khi được đưa vào cơ thể, chúng sẽ phát sinh ra những tính nóng, lạnh, ấm, mát khác nhau; và cũng có loại thuộc tính bình. Để cho âm dương hài hòa, với người có cơ địa nóng ấm, cơ thể sản sinh ra nhiệt nhiều, thì nên dùng các loại trái có tính mát như: lê, táo, chuối, kiwi, hồng, cam, thanh long...
Dưa hấu là loại quả hiện diện nhiều nhất trong ngày tết cổ truyền. Nước ép từ quả dưa hấu được y học cổ truyền xem là dược thiện dùng giúp cho cơ thể giảm nhiệt. Hoặc dùng vỏ còn xanh của quả dưa hấu đem nấu cùng vỏ bí đao để lấy nước uống, tác dụng khử nhiệt.
Thanh Tùng
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Game thủ Việt vẫn rất thích "đồ sát" trong game |
|
Đăng bởi: lazycat9x - 02-06-2014, 02:16 AM - Diễn đàn: Điện thoại di động
- Không có trả lời
|
|
Chiếm 36% tổng số phiếu bình chọn, PK - Đồ sát đã đứng đầu danh sách thói quen game thủ Việt hay tham gia trong game online.Trong bài bình chọn trước, chúng ta đã cùng điểm qua 5 thói quen đượcgame thủ Việt tham gia nhiều nhất, đó chính là: PK (hay còn gọi là Đồ sát), giao lưu kết bạn, buôn bán, giải quyết nhiệm vụ và tán tỉnh trong game. Cả 5 thói quen này đều đã được tìm hiểu và trải qua quá trình thực tế kiểm nghiệm để lọt vào top 5 thói quen phổ biến nhất, nhằm chọn ra thói quen số 1 mà game thủ Việt thường hay tham gia.
Với tổng số phiếu bình chọn là 656, thói quen “PK” đã đứng đầu danh sách bình chọn khi đạt 36% tỷ lệ chọn. Đứng thứ 2 là “Trải nghiệm game, làm nhiệm vụ, săn Boss” đạt tỷ lệ 22%. Các vị trí còn lại lần lượt là “Tán tỉnh” 15%, “Giao lưu kết bạn” 14% và “Làm con buôn kiếm tiền” chiếm 13%. Như vậy tổng kết bình chọn có thể thấy PK vẫn là lựa chọn số 1 mà game thủ Việt ưa thích nhất
Điều này đồng nghĩa với việc các game sắp ra mắt trong thời gian tới, muốn có được sự ủng hộ của đa phần game thủ Việt thì cần lấy tiêu chí PK làm chủ đạo. Tạo thành điểm nhấn đặc biệt cho game như Cửu Trụ, Đấu Phá Thương Khung, Tiếu Ngạo Giang Hồ… Thậm chí mỗi tựa game còn phải tạo ra sự khác biệt mang tính chiến lược trong trải nghiệm PK của người chơi, nếu không muốn nhanh chóng bị lãng quên giữa “rừng” game có hệ thống PK đầy rẫy đã và sắp nhồi nhét thêm vào đầu game thủ Việt.
Dĩ nhiên trong quá trình trải nghiệm PK, việc chơi các game client chắc chắn luôn là lựa chọn số 1 của game thủ, bởi sự ổn định, đồ họa đẹp mắt, hệ thống PK đa dạng, đặc sắc. Nếu tính riêng trong phân khúc game client 3D nhập vai thì có lẽ Blade 9 – tựa game quốc tế mới nhập về Việt Nam mang tên Cửu Trụ sẽ là một “điểm sáng” bởi đây là một trò chơi được đầu tư kỹ lưỡng cho tính năng PK và PvP.
Ngoài ra, thói quen đứng thứ 2 chính là “Trải nghiệm game, săn Boss…” cũng chiếm đến 22%, cho thấy các hệ thống nhiệm vụ, phụ bản trong game cũng cần có được sự đầu tư đầy đủ. Đặc biệt là hệ thống Boss để tạo ra sự phong phú, rộng mở hơn, trở thành động lực để người chơi phấn đấu chinh phục. Dự kiến tỷ lệ này sẽ tăng trong đêm Giáng Sinh, do lượng game thủ FA "bỗng dưng" thích tìm hiểu game và các phụ bản hơn ngày thường.
|
|
|
|
| Tết của người miền Bắc |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 02-06-2014, 02:12 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Về quê ăn Tết Bắc cũng là dịp để tôi được thưởng thức những món ăn truyền thống của gia đình, được tất bật, hì hục làm lợn (heo) gói giò, tối đến ngồi mỏi cả gối đánh bài để thức canh nồi bánh chưng…
Buổi trưa đi ăn tất niên với những người bạn Sài Gòn ai cũng tò mò về chuyện sao tôi không ở lại Sài Gòn để đón Tết. Tôi bảo: “Nếu chị về cùng em ăn Tết Bắc chị sẽ hiểu vì sao em lại yêu quê mình đến thế”.
Mỗi lần về quê ăn Tết Bắc, tôi thích được đi giữa làn sương mù mưa bụi mùa xuân buổi sáng, khẽ nháy mắt thấy hàng mi ướt ướt…Cũng là thích cái không khí se lạnh của ngày đầu xuân, thích được cuộn tròn trong chăn ấm ngủ nướng đã mắt vẫn không chịu dậy và chỉ đến khi mùi hương (nhang) bài mẹ thắp trên bàn thờ bố tỏa khắp nhà tôi mới thật tỉnh giấc…Tôi thích cái không khí rộn ràng của làng trên xóm dưới rục rịch chuẩn bị đón Tết.
![[Image: tetbac-1b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/tetbac-1b.jpg)
Dạo vườn đào ngày xuân - Ảnh: Tuấn Mark
Về quê ăn Tết Bắc cũng là dịp để tôi được thưởng thức những món ăn truyền thống của gia đình, được tất bật, hì hục làm lợn (heo) gói giò, tối đến ngồi mỏi cả gối đánh bài để thức canh nồi bánh chưng…
Ngày bé tôi chỉ mong sao thật nhanh đến Tết để được đi chợ mua bóng bay, được mừng tuổi, được theo bố đi về quê nội, được ăn nhiều món ngon mà những ngày thường mẹ không có thời gian để nấu.
Tôi nhớ vào những ngày giáp Tết, cứ sáng ra đã nghe tiếng lợn kêu eng éc biết ngay là sẽ có nhà lại chuẩn bị làm giò… Bố tôi bảo muốn cho giò ngon, giòn giòn mà không phải dùng hàn the thì ngay khi lợn vừa mổ xong, thịt hãy còn ấm tay phải cho vào cối đá giã nhuyễn, càng nhuyễn độ kết dính càng cao. Nước mắm ngon không thể thiếu, trộn thêm chút bột dong, rồi gói lại bằng lá chuối. Giò luộc chín cắt ra thơm phức.
Bây giờ Tết đến gia đình tôi vẫn mổ lợn, vẫn gói giò theo công thức của bố ngày còn bố, chỉ có điều thay vì giã cối đá chúng tôi xay bằng máy. Lũ trẻ con thành phố về thích lắm, cứ chạy lăng xăng, hỏi hết điều này đến điều khác… tôi biết trong đầu chúng sẽ có rất nhiều kỉ niệm đẹp về miền quê nơi bố mẹ chúng đã lớn lên. Biết thế nên năm nào gói giò xong, phần giò sống thừa tôi đều gói thành chiếc bánh nhỏ xinh, để tụi cháu nhỏ xách đi chơi trong mấy ngày Tết.
![[Image: tetbac-2b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201401/NgocLinh/tetbac-2b.jpg)
Đưa trẻ con đi vãn cảnh Tết - Ảnh: Tuấn Mark
Ai là người miền Nam ra Bắc ăn Tết mới thấy người Bắc ăn Tết rất vui, vì vào những ngày Tết các gia đình trong xóm thường đến nhà nhau chúc Tết. Tôi đi xa lâu ngày mới về, năm nào trước giao thừa mẹ cũng dặn phải qua chúc Tết nhà ông bà này, cô chú kia không được bỏ qua nhà nào.
Mẹ có món "độc chiêu" mà quanh năm chỉ nấu vào đúng đêm giao thừa, đó là chè kho. Thành thử chúng tôi muốn ăn đều phải về quê đón Tết mới có.
Nguyên liệu để nấu chè kho của mẹ là đậu xanh, mật mía, gừng, quế, tàu ho (một loại gia vị có mùi như hoa hồi). Đậu xanh mẹ ngâm nước, đãi sạch vỏ, cho vào nồi nấu trong nhiều giờ, vừa nấu vừa quậy. Khi đậu nhuyễn rót mật mía, quế, tàu ho, gừng giã nhỏ vào, tiếp tục quậy cho đến khi chè sệt lại là được.
Múc chè ra bát, để nguội dành được cả tuần không cần bỏ tủ lạnh mà không sợ hỏng. Mỗi khi ăn, mẹ cắt từng miếng hình tam giác, hình chữ nhật… hoặc thành đủ hình thù mà tôi và các anh chị, con cháu yêu thích ăn.
Có ăn món chè kho mẹ nấu mới cảm nhận hết cái hương vị thơm, ngọt không thể lẫn vào đâu được. Giữa những ngày Tết được xuýt xoa bên ấm trà nóng và lát chè kho, mới tuyệt làm sao và thấy quý hơn những chăm chút yêu thương mẹ đã dành cho gia đình.
Như bao mùa xuân rồi, tôi lại bắt đầu háo hức ngóng trông một cái Tết đầm ấm nơi quê nhà miền Bắc.
Đoàn Xuân
(Sài Gòn ngày cuối năm - viết tặng Quảng Hải yêu dấu)
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Trà nước Sài Gòn xưa và nay |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 02-06-2014, 02:06 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Du nhập vào phương Nam, thứ thức uống khoác lên tên gọi cả một miền văn hoá là trà, bỗng trở nên bình dị, gần gũi, thân quen hơn bao giờ hết. Gọi tô phở, cũng uống kèm với trà; nhậu ly rượu, cũng “chữa lửa” bằng trà. Cái sự len lỏi, xâm nhập của trà vào mọi ngóc ngách của đời sống riêng ở phần “ẩm” đã hình thành một phong vị thưởng trà độc đáo, mang đặc trưng rất riêng nơi nắng gió phương Nam.
![[Image: Tra_nuoc_Sai_Gon_01.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Tan_Nhan/Tra_nuoc_Sai_Gon_01.jpg)
Trà Bửu Lị, được quán pha sẵn rồi cho vào ấm, mang ra cùng các món điểm tâm - Ảnh: Giang Vũ
Gốc tổ ngành trà Việt cùng các vùng trà danh tiếng, gắn với phong tục uống trà lâu đời, hẳn ở phía Bắc. Riêng với Nam Bộ, việc du nhập của trà vào đời sống thị dân để dần phát triển thành một cái thú, lại ít nhiều gắn với gốc tích của những người Hoa trong nhóm Ngũ Bang đến vùng Sài Gòn - Chợ Lớn xưa từ hơn 3 thế kỷ trước.
Trong khái niệm “ăn Tàu - ở Tây” ở Sài Gòn xưa, người Hoa nổi tiếng với phong vị ẩm thực mang theo từ cố quốc bao gồm: chiên xào của người Quảng Đông, tẩm ướp cay nồng của người Hẹ, dân dã của người Tiều, thanh đạm của người Phước Kiến, đến món ngon đặc hữu cơm gà của người Hải Nam… tất cả phần “thực” tuy mang nét đặc trưng riêng khác nhau ấy nhưng có chung phần “ẩm” là trà, phổ biến nhất là trà Phổ Nhĩ (còn gọi là Vũ Lũy) - một loại trà đặc hữu có xuất xứ từ vùng Phổ Nhĩ của Vân Nam trên con đường Trà Mã Cổ Đạo huyền thoại.
Xét về ngoại hình và phong vị, trà Phổ Nhĩ rất giống với trà mạn của người miền cao vùng Đông Bắc - Tây Bắc của đất Việt. Loại trà làm nên Phổ Nhĩ là giống trà cổ thụ, khi thu hái được cho lên men, đóng thành bánh, để càng lâu vị trà càng ngon, rất phù hợp cho việc vận chuyển năm này qua năm khác theo các đoàn Mã Bang trên con đường Trà Mã Cổ Đạo từ vùng Phổ Nhĩ ra với thế giới. Còn trà mạn, hay còn gọi là "mạn hảo", cũng là giống trà cổ thụ núi cao, sau khi thu hái được bỏ vào ống tre (ống bương) để gác bếp cho trà tự lên men, đóng cục lại, khi uống chẻ ra hãm với nước sôi rồi dùng.
Trong các tiệm ăn, vị trà Phổ Nhĩ với mùi men mốc khiến các món ăn dầu mỡ mau tiêu, khẩu vị không bị ngán nên được quen dùng. Sau phát triển rộng ra tiệm nước (quán trà) chủ yếu trong vùng Sài Gòn - Chợ Lớn xưa để phục vụ giới thợ thuyền, lao động thủ công, kể cả giới tài chính làm cho chủ Tây… Qua thời gian, thú uống trà ngày càng phổ biến, ngoài trà Phổ Nhĩ, người Hoa cũng bắt đầu dùng nguyên liệu địa phương để chế biến các thương hiệu trà riêng, quen thuộc nhất là hiệu trà Tổ Kiến (Nghi Bồi Nham) ở đối diện Bưu điện Chợ Lớn, ngay đường Hải Thượng Lãn Ông.
Mỗi sáng, khách đi đôi ba người vào tiệm nước, gọi một ấm trà Phổ Nhĩ của tiệm, sành điệu hơn thì mang trà riêng của mình theo, với những loại hàng nhập thượng hạng như Long Tĩnh, Thiết Quan Âm, Đại Hồng Bào, Trúc Diệp Thanh… các tay “phổ ki” (phục vụ) sẽ mang ra một bộ trà cụ gồm khay, ấm, chén và châm nước sôi cho khách tự pha trà uống. Nếu vào vai người… lịch sự, dân nhẩm trà sẽ uống theo thuyết “Tam Bào” - tức “trà ba nước” của nhà ngôn ngữ học Lin Yu Tang (Lâm Ngữ Đường) người Long Khê, Phước Kiến, rằng nước thứ nhất như ấu nhi độ lên mười, nước hai (ngon nhất) như thiếu nữ tuổi trăng rằm, nước ba thì đã là thiếu phụ.
![[Image: Tra_nuoc_Sai_Gon_02.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Tan_Nhan/Tra_nuoc_Sai_Gon_02.jpg)
Ấm trà mở nắp có nghĩa ngầm báo cho "phổ ki" (phục vụ) biết là ấm đã hết nước, cần châm thêm cho khách - Ảnh: Giang Vũ
Từ thuyết uống trà này mà Sài Gòn - Chợ Lớn có thêm loại trà độc đáo khác, ấy là Bạch Đầu Trà. Trong tiệm nước, hễ thấy nắp ấm trà ngửa lên bàn, “phổ ki” hiểu ngay ấm trà đã hết nước và đến châm thêm cho khách. Nhiều nhóm đông người, gọi một ấm trà, ngồi lỳ để “phổ ki” châm đến ấm thứ tư thứ năm, trà rót màu nước đã ngả trắng, “phổ ki” sẽ ghé tai xổ giọng Quảng Đông đuổi khéo: Xến xáng! Pạt thầu xà a! (Tiên sinh ơi, trà bạc đầu rồi), ý nói trà đã ra hết, giải tán đi để bổn tiệm còn dành chỗ bán cho người khác vào. “Thương hiệu” Bạch Đầu Trà ra đời từ đấy.
Càng về sau, cùng với sự du nhập của lưu dân tụ về Sài Gòn - Gia Định, thú uống trà lan rộng ra chốn thị thành, có thêm một loại trà được dân gian quen gọi là "trà Huế" phục vụ giới bình dân. Tiệm trà đơn giản khi chỉ là cái chõng tre, cái om đất nấu trà đang toả khói trên bếp lửa, cái lu nước lạnh và vài thứ bánh kẹo lặt vặt, khách sẽ được phục vụ một tô trà gồm phần nước lạnh, chế trà nóng tiếp lên cho tô trà sủi bọt toả khói thơm phức, làm một tợp ngưu ẩm sẽ đập tan ngay cơn khát, sung sướng, sảng khoái tức thì.
Khi đời sống thị dân ngày một khấm khá, thì các chủng loại trà, quán trà và cách thức uống trà ở Sài Gòn ngày càng được bổ sung, cải biên, giản đơn cũng có mà cầu kỳ cũng thừa. Từ ly trà đá vỉa hè, đến bữa tiệc trà ở khắp các trà quán bày trí sang trọng, người phục vụ trà khệ nệ với đủ màn trình diễn tuyệt kỹ, đến những người yêu trà lọ mọ trong việc chọn lựa, sưu tầm trà cụ, công phu tuyển chọn đặt mua các giống trà từ trong đến ngoài nước để thoả mãn thú thưởng trà. Dù rằng, trà chỉ là thức uống giải khát, nhưng cách thức thưởng trà mỗi tầng lớp, mỗi tính cách, lại có thêm những kiểu uống trà cho riêng mình, hẳn là muôn hình vạn trạng.
Dài dòng về thú uống trà ở đất Sài Gòn xưa - nay, xin mượn câu nói đã trở thành Công án thiền học trong tích truyện Thiền sư Triệu Châu (778 - 879) để tóm gọn lại, ấy là: Nhẩm Trà Khứ (Uống Trà Đi!). Bởi ở cái xứ này, dẫu nóng lạnh, buồn vui, mưa nắng, uống trà sớm tối có vẻ như chẳng lúc nào là không phù hợp… thôi thì: “Uống trà đi!”… Ừ! Uống trà đi!
Nguyễn Đình
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Galaxy S5 'lộ diện' trước ngày ra mắt |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 02-06-2014, 01:55 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Gần như chắc chắn Galaxy S5 sẽ được Samsung công bố nhân sự kiện Mobile World Congress 2014 (MWC 2014) diễn ra tại Tây Ban Nha vào ngày 24.2 này, sau khi Samsung gửi thư mời giới truyền thông tham gia vào một sự kiện của hãng.
Dưới đây là một số thông tin nổi bật nhất liên quan đến mẫu Galaxy S5 được trang Pocket-lint tổng hợp lại.
1. Ngày ra mắt
![[Image: samsung.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Thanh_Luan/2/samsung.jpg)
Thư mời tham gia sự kiện mới của Samsung - Ảnh: CNET
Samsung đã chính thức gửi thư mời giới truyền thông tham gia vào một sự kiện của hãng vào ngày 24.2. Cụ thể, thư mời của Samsung ghi là sự kiện "Unpack 2014 Episode 1" được tổ chức tại Tây Ban Nha vào 20 giờ tối 24.2 (giờ địa phương), tức cũng là thời điểm sự kiện Mobile World Congress 2014 chính thức được triển khai.
Điều đặc biệt, trong thư mời cũng ghi thêm số 5 khiến cho nhiều người tin rằng Samsung sẽ công bố chiếc Galaxy S5, sản phẩm mới nhất của hãng trong sự kiện này.
2. Màn hình hiển thị
![[Image: manhinh.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Thanh_Luan/2/manhinh.jpg)
Galaxy S5 được cho là sẽ dùng màn hình 2K - Ảnh: Samsung
Theo một số trang tin công nghệ Hàn Quốc, Galaxy S5 sẽ được trang bị màn hình 2K (đạt độ phân giải 2.560 x 1.440 pixel), màn hình hiển thị 5,25 inch đạt mật độ điểm ảnh lên tới 560 ppi.
Việc trang bị màn hình siêu nét này sẽ giúp cho Galaxy S5 đạt được một chất lượng hiển thị hình ảnh tốt nhất, và với kích thước mới này nó cũng giúp cho người dùng trải nghiệm được các nội dung hình ảnh trên tay một cách thoải mái.
3. Chất liệu cấu thành
Theo trang ET News (Hàn Quốc), Galaxy S5 sẽ là mẫu smartphone đầu tiên của Samsung được trang bị vỏ kim loại, thay vì là sử dụng loại vỏ polycarbonate đang được dùng trên các dòng smartphone hiện nay của Samsung.
![[Image: s5.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Thanh_Luan/2/s5.jpg)
Mặt sau của máy được cho là sẽ dùng chất liệu bằng kim loại - Ảnh: PhoneArena
Việc Galaxy S5 được trang bị vỏ kim loại sẽ giúp cho mẫu máy này nâng cao thương hiệu, và giúp cho máy sẽ dàng cạnh tranh với các dòng smarphone cao cấp của các hãng khác như HTC One (HTC), iPhone 5S (Apple),...
Bên cạnh đó, trang Electronic Times cho biết nhiều khả năng Galaxy S5 còn được trang bị thêm cả khả năng chống nước, chống bụi như mẫu máy Xperia Z1 của Sony.
Còn trang SamMobile thì cho biết Galaxy S5 sẽ có tới hai phiên bản khác nhau gồm bản có chất liệu bằng vỏ nhựa (giá bán khoảng 650 euro) và bản sử dụng vỏ kim loại (giá bán 800 euro).
4. Công nghệ được tích hợp
Trước đây đã có thông tin nói rằng Galaxy S5 sẽ được trang bị côn nghệ bảo mật quét mắt để mở máy. Tuy nhiên, thời gian gần đây giới thạo tin cho biết kế hoạch này đã bị thay đổi bằng việc áp dụng công nghệ bảo mật vân tay.
![[Image: galaxy5.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Thanh_Luan/2/galaxy5.jpg)
Galaxy S5 được cho là sẽ sử dụng công nghệ cảm biến vây tay thay vì quét mắt - Ảnh: PhoneArena
Theo PhoneArena, lý do việc bỏ kế hoạch quét mắt để mở máy là việc lo ngại công nghệ này còn điểm yếu khi không thể áp dụng vào trong trường hợp mở máy lúc thiếu ánh sáng hoặc khi người dùng đeo kính râm.
Thay vào đó, công nghệ quét vân tay để mở khóa máy sẽ hữu ích hơn trong mọi trường hợp, điều mà mẫu smartphone iPhone 5S của Apple đang làm rất thành công.
Được biết, tại thời điểm hiện tại chỉ mới có chiếc smartphone iPhone 5S của Apple và HTC One Max là được tích hợp công nghệ mở máy bằng việc quét dấu vân tay.
Song song đó, Galaxy S5 còn được cho là sẽ trang bị cảm biến camera sau lên đến 16 MP với công nghệ ổn định hình ảnh quang học (OIS), kèm thên khả năng quay video đạt chuẩn 4K.
5. Cấu hình trang bị
Nhiều nguồn tin đều đã khẳng định rằng Galaxy S5 sẽ trang bị bộ vi xử lý lõi 8 Exynos 5430, dựa trên cấu trúc 64 bit tương tự như chiếc iPhone 5S của Apple.
![[Image: giaodien.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures201402/Thanh_Luan/2/giaodien.jpg)
Giao diện được cho là sẽ áp dụng trên Galaxy S5 - Ảnh: @ evleaks
Bên cạnh đó, máy cũng sẽ được trang bị 3 GB RAM, bộ nhớ trong 32/64 GB (kèm theo khả năng mở rộng bộ nhớ bằng thẻ nhớ ngoài microSD) và thỏi pin với dung lượng cao lên đến 4.000 mAh.
Hiện tại, theo nguồn tin của tài khoản Twitter @ evleaks, Galaxy S5 khi bán ra thị trường sẽ được trang bị sẵn nền tảng Android 4.4, với giao diện tùy biến hoàn toàn mới lạ và đẹp mắt so với các phiên bản Galaxy trước đây của Samsung.
Thành Luân
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|
|
![[Image: thu%20cung.jpg]](http://3.bp.blogspot.com/-Q94TNlyl-1I/UvGucBYdpJI/AAAAAAAAB6E/EIKQdpU7v_o/s1600/thu%20cung.jpg)
![[Image: he%20thong%20chim.jpg]](http://4.bp.blogspot.com/-oIwTs51q2dY/UvGubsTSpLI/AAAAAAAAB58/3AGHTZWgYls/s1600/he%20thong%20chim.jpg)
![[Image: dap%20chuot.png]](http://4.bp.blogspot.com/-wyffI3H17_Y/UvG0v2rDNBI/AAAAAAAAB6U/FiBGWM5EqB8/s1600/dap%20chuot.png)
![[Image: dausi.png]](http://4.bp.blogspot.com/-TqiaAszFXqQ/Ut3ZSqn2WBI/AAAAAAAABxo/FO_4kzg4C-0/s1600/dausi.png)
![[Image: dau%20si%20kpah.png]](http://3.bp.blogspot.com/-bTCt-Ltc-b0/UvG7OjBwJkI/AAAAAAAAB6k/pDLVJPEw79Y/s1600/dau%20si%20kpah.png)