| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 471,324
» Thành viên mưới nhất: nohuwinwin
» Chủ đề: 481,625
» Bài viết: 537,466
Thống kê đầy đủ
|
|
|
| Điều gái trẻ bán dâm, chủ khách sạn bị bắt |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 10-25-2013, 03:06 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Ngày 24/10, Phòng CSĐT TP về TTXH (PC45), Công an TP Cần Thơ cho biết, cơ quan này đã tống đạt quyết định khởi tố bị can chủ và quản lý của 3 khách sạn ở Trung tâm thương mại Cái Khế, quận Ninh Kiều về hành vi tổ chức, môi giới và bán dâm.
Các đối tượng bị khởi tố gồm, Phạm Hoàng Sơn - Chủ khách sạn Hoàng Sơn; Nguyễn Hữu Đạt - chủ khách sạn Ngọc Mai 1; Phạm Hồng Thụy Châu - quản lý khách sạn Thái Dương.
Liên quan đến vụ án, Cơ quan cảnh sát điều tra cũng tống đạt quyết định khởi tố bị can đối với Võ Thị Trúc Linh (ngụ Sóc Trăng); Phạm Cao Thanh; Vũ Bá Long (cùng ngụ thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long) về hành vi môi giới mại dâm.
Linh, Thanh, Long đặt vấn đề với các chủ khách sạn nếu khách đến ở có nhu cầu về “gái” để “vui vẻ” thì họ sẽ làm trung gian môi giới các “em” đến “phục vụ”. Mỗi lần giúp khách “vui vẻ” khách hàng phải trả từ 300.000đ đến 2 triệu đồng. Trong số gái bán dâm, có những cô gái mới 14, 15 tuổi đến từ các tỉnh ĐBSCL. Số tiền này được trả cho những người môi giới.
|
|
|
| Thánh Tướng Tam Quốc Online cho Android |
|
Đăng bởi: atilama - 10-25-2013, 03:02 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
|
Game thanh tuong tam quoc với cách chơi kết hợp Chiến thuât – Nhập vai với cốt truyện Loạn thế Tam Quốc pha trộn chút hư cấu Tiên-Ma. Game có đồ họa sắc nét, hiệu ứng chân thực và bản cài nhẹ, hỗ trợ hệ điều hành Android từ phiên bản 2.3 trở lên nên thích hợp với hầu hết các dòng điện thoại Smartphone trên thị trường
![[Image: Th%C3%A1nh-T%C6%B0%E1%BB%9Bng-Lo%E1%BA%A...B%91c1.jpg]](http://gameandroidhay.vn/wp-content/uploads/2013/10/Th%C3%A1nh-T%C6%B0%E1%BB%9Bng-Lo%E1%BA%A1n-Th%E1%BA%BF-Tam-Qu%E1%BB%91c1.jpg)
Thánh Tướng Online cho Android
Cốt truyện game: Xoay quanh các nhân vật thời Tam Quốc quá đỗi quen thuộc như Lưu Bị, Quan Vũ, Trương Phi, Tào Tháo, thêm vào nạn yêu ma hoành hành (hư cấu). Người chơi sẽ nhập vai Thánh Tướng cùng với Lưu Bị chiêu binh mãi mã chống lại Tào Tháo, hàn phục yêu ma thực hiện bá nghiệp Hàng Quan Vũ, diệt Lữ Bố, mộng Tam Quốc, viết nên trang thiên cổ.
![[Image: Th%C3%A1nh-t%C6%B0%E1%BB%9Bng2.jpg]](http://gameandroidhay.vn/wp-content/uploads/2013/10/Th%C3%A1nh-t%C6%B0%E1%BB%9Bng2.jpg)
Tải game Thánh Tướng online cho mobile
Thanh tuong tam quoc online sẽ đưa bạn sống với những khoảnh khắc lịch sử hào hùng, sống động ngay chính trên chiếc điện thoại của mình.
thánh tướng 3 Thánh Tướng Online
Cách chơi đơn giản nhưng vẫn thu hút người chơi với cốt truyện liền mạch và mới lạ. Tham gia vượt ải trảm tướng, đánh quái, chiêu mộ tướng lĩnh, sắp xếp trận đồ, chiến đấu theo lượt, rèn luyện nâng cấp vũ khí, đấu trường, săn boss, Xích Bích đại chiến…
![[Image: th%C3%A1nh-t%C6%B0%E1%BB%9Bng-3.jpg]](http://gameandroidhay.vn/wp-content/uploads/2013/10/th%C3%A1nh-t%C6%B0%E1%BB%9Bng-3.jpg)
Skill tuyệt đẹp trong game Thánh Tướng online
Đặc biệt là game mobile nhập vai đầu tiên bổ sung tính năng xây dựng và nâng cấp thành trì. Mang đến nhiều tính năng độc đáo pha trộn giữa dòng game nhập vai và công thành chiến. Bạn có thể ở trong thành trì khai mở khai thác đá, gieo xúc xắc chiêu tướng, tăng cấp kỹ năng bị động cho nhân vật, chiến đấu, cướp bóc thành trì …
![[Image: Th%C3%A1nh-T%C6%B0%E1%BB%9Bng-Lo%E1%BA%A...B%91c3.jpg]](http://gameandroidhay.vn/wp-content/uploads/2013/10/Th%C3%A1nh-T%C6%B0%E1%BB%9Bng-Lo%E1%BA%A1n-Th%E1%BA%BF-Tam-Qu%E1%BB%91c3.jpg)
Nếu bạn đang cầng một Game dễ chơi có đồ họa đẹp thì Thánh Tướng Online chính là một game như thế. Hãy tải ngay game về máy để trải nghiệm gMO Thanh tuong tam quoc online androidsẽ mang cả non sông bờ cõi Tam Quốc xưa sẽ hiện diện ngay chính trên chiếc điện thoại của bạn,
Tai game thanh tuong tam quoc cho android
|
|
|
|
| Bắt khẩn cấp 2 giám đốc trong vụ chìm cano làm 9 người chết |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 10-25-2013, 03:02 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Ông Vũ Văn Đảo, Giám đốc Công ty Cổ phần công nghệ Việt – Séc và ông Đinh Văn Quyết, Giám đốc Công ty cổ phần Vũng Tàu Marina vừa bị công an bắt khẩn cấp vì có liên quan đến vụ chìm cano làm 9 người chết.
Ngày 24/10, Công an TPHCM đã thực hiện lệnh bắt khẩn cấp đối với ông Vũ Văn Đảo (45 tuổi, quê Hải Phòng, Giám đốc Công ty Cổ phần công nghệ Việt – Séc có địa chỉ tại số 2 Phạm Ngọc Thạch, P.9, TP Vũng Tàu, kiêm Chủ tịch HĐQT công ty cổ phần Vũng Tàu Marina) và ông Đinh Văn Quyết (43 tuổi, quê Nam Định, Giám đốc Công ty cổ phần Vũng Tàu Marina, tại KCN Đông Xuyên, P.Rạch Dừa, TP.Vũng Tàu).
![[Image: cano-cd60e.JPG]](http://dantri4.vcmedia.vn/5vbKT1ccccccccccccv1/Image/2013/10/cano-cd60e.JPG)
Hai giám đốc này bị bắt về hành vi “Đưa vào sử dụng các phương tiện giao thông đường thủy không đảm bảo an toàn” theo Bộ luật Hình sự.
Sau khi thực hiện lệnh bắt và khám xét nơi làm việc của 2 ông Đảo và Quyết, công an TPHCM đã đưa các bị can này về khám xét tại nhà riêng ở TP Vũng Tàu trước khi di lý về trại giam Chí Hòa (TPHCM).
Thông tin điều tra cho biết, ông Đảo và ông Quyết là người có liên quan trực tiếp đến vụ chìm cano trên vùng biển Cần Giờ vào ngày 2/8 làm 9 người chết. Cụ thể, chiếc cano H29BP đang trong quá trình sửa chữa tại cảng của công ty Việt – Séc nhưng ông Đảo và Quyết đã đồng ý cho Nhà máy sản xuất ống thép dầu khí (PV Pipe) lấy đưa đi chở nhân viên đang dự đám cưới ở Tiền Giang.
Trong khi tải trọng của cano chỉ đủ sức chở 12 người thì đã có 30 người ngồi trên cano lưu thông từ Tiền Giang về Bà Rịa – Vũng Tàu. Tuy nhiên, khi đi qua hải phận thuộc khu vực Cồn Ngựa, huyện đảo Cần Giờ, TPHCM thì cano bị sóng đánh chìm, lật úp khiến 9 người chết.
Khi xảy ra sự việc, hai ông Đảo, Quyết còn ém nhẹm thông tin, báo tin chậm khiến công tác cứu hộ cứu nạn gặp nhiều khó khăn và dẫn đến xảy ra thảm họa như đã nêu trên.
Hiện vụ việc vẫn đang được Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TPHCM tiếp tục điều tra làm rõ.
|
|
|
|
| Ôsin kiện chủ vì bị đuổi vào ban đêm |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 10-25-2013, 03:01 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
TAND TP.HCM vừa sửa án sơ thẩm và tuyên buộc bà LBN phải bồi thường cho bà VTH (người giúp việc nhà) tổng cộng 12,3 triệu đồng vì đã chấm dứt hợp đồng lao động (HĐLĐ) trái luật. Tòa xử ôsin thắng kiện vì người chủ không chứng minh được có sự thỏa thuận chấm dứt HĐLĐ.
Vụ kiện gây chú ý vì đây là việc giải quyết tranh chấp lao động giữa cá nhân với cá nhân qua HĐLĐ giao kết bằng miệng. Đây cũng là dạng HĐLĐ phổ biến trong xã hội nhưng nhiều người lao động chưa quan tâm đến quy định pháp luật để tự bảo vệ quyền lợi cho mình.
![[Image: osin-6e5da.jpg]](http://dantri4.vcmedia.vn/F5PTk2fd0dyFcSMai7us/Image/2013/10/osin-6e5da.jpg)
Đang bệnh vẫn bị đuổi?
Bà H. đến nhà bà N. giúp việc nhà (dọn dẹp, phụ nấu ăn...) thông qua sự giới thiệu của trung tâm việc làm. Ngày 24-1, bà H. bắt đầu công việc tại gia đình bà N. Làm việc được 38 ngày thì hai bên xảy ra mâu thuẫn dẫn đến chấm dứt HĐLĐ.
Theo lời bà H., tối 2-3, khi biết bà đang bệnh không làm việc nhà được thì bà N. đã la mắng và kêu bà thu dọn đồ ra khỏi nhà ngay trong đêm. Đồng thời, bà N. có thanh toán cho bà tiền lương trong những ngày đã làm việc và tiền ăn tết, trả giấy CMND. Bức xúc nên sau năm ngày nghỉ việc, bà H. đã khởi kiện ra TAND quận Tân Phú.
Ngược lại, bà N. kể ngày đó khi đi công tác về nghe gia đình báo là bà H. bị bệnh nằm suốt ngày và mẹ bà còn phải nấu cháo cho ăn. Thấy vậy, bà có trao đổi với bà H. về tình trạng sức khỏe và trách nhiệm trong công việc của bà H. không đáp ứng được nhu cầu như đã thỏa thuận. Từ đó, bà thỏa thuận chấm dứt HĐLĐ với bà H. Bà H. đồng ý và đã nhận 6,5 triệu đồng (gồm 5,5 triệu đồng tiền lương và 1 triệu đồng tiền cho thêm dịp tết).
Đối đáp lại, bà H. cho rằng không có việc thỏa thuận chấm dứt hợp đồng mà sự thật là như bà đã trình bày.
TAND quận Tân Phú nhận định bà H. đã nhận tiền lương, tiền ăn tết và nhận lại giấy CMND mà không phản ứng gì nghĩa là đã thỏa thuận chấm dứt HĐLĐ. Từ đó, tòa không chấp nhận yêu cầu khởi kiện của bà H. vì không có căn cứ và không phù hợp với quy định pháp luật.
Không đồng tình, bà H. làm đơn kháng cáo.
Thuê ôsin cũng phải theo Bộ luật Lao động
Tại phiên phúc thẩm, TAND TP.HCM nhận định theo hợp đồng thỏa thuận giới thiệu việc làm giữa ba bên (gồm công ty môi giới, bà H. và bà N.) thì bà H. đến làm việc nhà cho bà N. trong 60 ngày. Thời gian thử việc là sáu ngày kể từ ngày bà H. bắt đầu làm việc.
Sau thời gian làm thử, bà H. vẫn phải làm thêm đủ 54 ngày công cho bà N. với mức lương 4,5 triệu đồng, bao ăn ở. Trường hợp hai bên chấm dứt HĐLĐ và mọi tranh chấp giữa bà H. và bà N. thì giải quyết theo luật định. Công ty chỉ làm nhiệm vụ trung gian giới thiệu lao động nên không chịu bất kỳ trách nhiệm và nghĩa vụ nào đối với bên lao động và sử dụng lao động khi có tranh chấp.
Theo tòa, hồ sơ vụ án thể hiện HĐLĐ giữa bà N. và bà H. là bằng miệng. Thời gian bắt đầu làm là ngày 24-1, công việc là giúp việc nhà, thời gian nghỉ ngơi là 13-14 giờ. Còn về thời hạn và mức lương thì y như việc giao kết tại nơi giới thiệu việc làm. Và quan hệ lao động giữa hai bên được xác lập từ ngày bà H. bắt đầu làm việc và 38 ngày sau thì nảy sinh tranh chấp.
Tòa cho rằng Bộ luật Lao động quy định đối với lao động giúp việc gia đình thì các bên có thể giao kết bằng miệng và các bên đương nhiên phải tuân theo các quy định của pháp luật lao động. Do đó, việc bà H. khởi kiện tranh chấp lao động tại tòa là đúng.
Không chứng minh được thì phải bồi thường
Theo tòa, đơn phương chấm dứt HĐLĐ là việc một bên chủ lao động chấm dứt việc thực hiện các quyền và nghĩa vụ theo HĐLĐ mà không phụ thuộc vào ý chí bên kia. Theo đó, bà N. là người thể hiện ý chí chấm dứt hợp đồng với bà H. Sau khi thanh toán các khoản tiền và trả lại giấy CMND rồi thì bà H. ra khỏi nhà. Bà H. thì không thừa nhận việc thỏa thuận chấm dứt hợp đồng. Trong khi bà N. không chứng minh được việc hai bên thỏa thuận chấm dứt hợp đồng nên có cơ sở xác định bà đã đơn phương chấm dứt hợp đồng với bà H. Theo luật lao động, bà N. cũng không chứng minh được bà H. không hoàn thành nhiệm vụ theo hợp đồng nên có cơ sở xác định bà N. đã đơn phương chấm dứt HĐLĐ trái luật với bà H.
Từ đó, HĐXX đã chấp nhận kháng cáo, sửa án sơ thẩm, chấp nhận một phần yêu cầu khởi kiện của bà H. Tòa buộc bà N. bồi thường ba ngày lương do vi phạm thời hạn báo trước, 19 ngày lương trong những ngày bà H. không được làm việc, hai tháng lương do chấm dứt HĐLĐ trái luật. Tổng cộng bà N. phải trả cho bà H. 12,3 triệu đồng.
|
|
|
|
| Một nhà dân bị côn đồ “khủng bố” bằng quả nổ |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 10-25-2013, 02:56 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Nhóm côn đồ xăm trổ đầy người kéo đến trước nhà ông L. lớn tiếng quát tháo, uy hiếp. Trước khi rút đi, bọn chúng còn ném một quả nổ tự chế ngay cửa nhà để “dằn mặt” khiến nhiều người hốt hoảng, tháo chạy.
Vụ việc xảy ra vào chiều 24/10 tại nhà của ông Ngô Hữu L. (56 tuổi, ngụ trong hẻm 232 đường Bà Hạt, phường 9, quận 10, TP.HCM).
![[Image: 1-(5)-a70c7.JPG]](http://dantri4.vcmedia.vn/OlRTd1upOguwZHvZpzsc/Image/2013/10/1-(5)-a70c7.JPG)
Thông tin ban đầu, vào thời điểm trên, một nhóm đối tượng (khoảng 8 người, độ tuổi từ 18 – 35 tuổi) xăm trổ đầy người kéo đến trước nhà ông L. chửi bởi đòi gặp chị Ngô Thị L.H. (con gái ông L.) với mục đích đòi lại ba triệu đồng trong tổng số tiền 10 triệu đã nợ trước đó.
Sau một hồi tranh cãi qua lại và bị khất nợ, nhóm côn đồ này nổi nóng hù doạ sẽ đập phá đồ đạc trong nhà chị H. Lúc này, ông L. cùng một số người khác cũng đến khuyên can và yêu cầu những người lạ mặt ra khỏi nhà. Trước khi rút đi, bọn chúng đã ném lại một quả nổ tự chế ngay cửa nhà.
![[Image: 1-(12)-a70c7.JPG]](http://dantri4.vcmedia.vn/OlRTd1upOguwZHvZpzsc/Image/2013/10/1-(12)-a70c7.JPG)
Ngay sau đó, một tiếng nổ vang lên làm cả nhà ông L. và một số hộ dân xung quanh hốt hoảng. Rất may không có thương tích về người.
Nhóm côn đồ này đã nhanh chân lên xe máy bỏ đi trước khi công an địa phương có mặt. Nhiều người dân cư ngụ trong con hẻm 232 đường Bà Hạt hoang mang về cách hành xử sặc mùi “xã hội đen” của nhóm người trên.
Hiện công an phường 9 đã hoàn tất hồ sơ chuyển lên công an quận 10 để mở rộng điều tra làm rõ.
|
|
|
|
| iPhone 4 8GB chính hãng về Việt Nam với giá 8,4 triệu đồng |
|
Đăng bởi: gamesmobie.net - 10-25-2013, 02:49 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
|
Phiên bản iPhone 4 8GB chính hãng đã bắt đầu được phân phối ra thị trường từ hôm 24/10, cài đặt sẵn nền tảng iOS 7 mới nhất của Apple.
![[Image: iPhone48GB.png]](http://img.v3.news.zdn.vn/w660/Uploaded/Aohuouk/2013_10_24/iPhone48GB.png)
Sau mẫu iPhone 4S bản 8GB, đến lượt chiếc iPhone 4 bản 8GB thế hệ mới cũng được phân phối tại Tai game Block’d Việt Nam. Sản phẩm này có giá bán là 8,4 triệu đồng, thấp hơn khoảng 2,6 triệu so với iPhone 4S chính hãng cùng dung lượng.
Cũng giống như iPhone 4S chính hãng, bản iPhone 4 thế hệ mới vừa về Việt Nam được cài đặt sẵn hệ điều hành iOS 7 với giao diện phẳng và nhiều tính năng mới. Sản phẩm khi bán ra sẽ được dán tem chính hãng trên hộp máy để phân biệt với một số mẫu iPhone trôi nổi trên thị trường.
Việc phát hành chiếc iPhone 4 bản 8GB tại các thị trường như Việt Nam là một chính sách được xem là khôn ngoan của Apple. Tại Việt Nam, những mẫu iPhone đời mới thường có giá rất cao. Việc phát hành một model đời cũ với giá rẻ giúp người dùng có thêm cơ hội trải nghiệm những sản phẩm đỉnh cao của Apple. Vào năm 2012, Apple cũng từng cho phân phối lại chiếc iPhone 3GS bản 2012 (8GB) tại Việt Nam với giá 7 triệu đồng.
So với các sản phẩm cùng mức giá hiện nay, cấu hình của iPhone 4 có thể bị coi là lỗi thời với chip đơn nhân tốc độ 1 GHz, màn hình 3,5 inch và camera 5 megapixel. Tuy nhiên, sản phẩm này vận hành tương đối mượt mà trên nền hệ điều hành iOS 7 và quan trọng hơn hết, thiết kế của nó vẫn được xem là đỉnh cao trong làng smartphone.
Cho đến thời điểm hiện tại, model này đã có khoảng hơn 3 năm tuổi đời nhưng vẫn được săn đón bởi khá nhiều tín đồ “táo khuyết”. Hiện tại, ngoài bản 8GB vừa phát hành dành cho các thị trường đang phát triển, Apple đã dừng sản xuất dòng sản phẩm nói trên. Do đó, các sản phẩm iPhone 4 đang bày bán trên thị trường đều là hàng tồn kho, hoặc hàng không rõ nguồn gốc.
Chiếc iPhone 4 game Block’d cũng gắn liền với kỷ niệm của nhiều tín đồ Việt bởi trước khi model này ra mắt, Việt Nam là một trong 2 nguồn rò rỉ duy nhất hình ảnh và clip của sản phẩm.
Bản iPhone 4 vừa phát hành ngoài việc tích hợp sẵn hệ điều hành iOS 7 vẫn sở hữu những thông số quen thuộc như màn hình 3,5 inch Retina độ phân giải 960 x 640 pixel, chip lõi đơn Solo-core tốc độ 1 GHz, RAM 512 MB, camera 5 megapixel có khả năng quay video HD 30 khung hình/giây và pin 1.420 mAh.
Theo Tri Thức
|
|
|
|
| Canh khế nấu tôm |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-25-2013, 02:40 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Trong múi khế có vị chua chứa nhiều vitamin, tác dụng thanh nhiệt và làm mau lành vết thương. Người miền Trung thường nấu canh tôm với khế thay cho sấu hay me ở các vùng miền khác. Món canh khế chua dịu thanh mát xua tan nóng bức, là món giải nhiệt hiệu quả.
![[Image: canh-khe-tom-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/canh-khe-tom-b.jpg)
Nguyên liệu cho nồi canh ngon - Ảnh: Khánh Ly
Nguyên liệu giản đơn chỉ vài con tôm tươi, vài quả khế hàng xóm vừa cho hay dễ dàng tìm thấy trong bất cứ khu chợ nào, thêm rau thơm, gia vị. Tôm cắt bỏ phần chân và đầu, giữ nguyên vỏ, rửa sạch, để ráo nước, có thể cho thêm ít hạt nêm. Khế gọt phần rìa quả, cắt lát hình ngôi sao vừa phải.
Khử ít dầu trong nồi cho thật nóng, thêm ít hành tím băm nhỏ tạo mùi thơm, xào tôm cho lên màu cam đẹp mắt. Tiếp theo cho khế xào qua khoảng vài phút, đổ lượng nước vừa đủ rồi đun sôi. Nêm gia vị, hạt nêm, chút ớt cho vị đậm đà. Nước sôi lại thì tắt bếp và cho các loại rau thơm là đã hoàn thành món canh.
Nước canh đậm đà vị ngọt của tôm quyện vị khế chua dịu, thanh mát, thật là món nên thử cho dù thời tiết thay đổi thế nào.
Khánh Ly
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Nhớ cá ngừ kho dưa muối |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 10-25-2013, 02:34 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Có những món ăn rất đỗi giản dị nhưng cứ hay trở đi trở lại trong “miền” ẩm thực của tôi, đố mà quên được, chẳng hạn như món dưa muối kho với cá ngừ. Đôi lần tự hỏi vì sao thì trái tim mách rằng, vì đó là món ăn gắn với một thời quê kiểng.
Về quê dự đám cưới, má nói con tranh thủ dằn bụng mấy miếng cơm rồi hãy đi. Tới chỗ tiệc tùng, món nào cũng ngòn ngọt, không hợp với cái lưỡi ưa mặn mòi của con đâu. Tính nói dạ thôi, nhưng khi thấy mâm cơm có mấy lát ngừ kho với dưa muối, tôi sà vào ngay.
![[Image: canuckho-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201310/NgocLinh/canuckho-b.jpg)
Trong từng sớ thịt cá ngừ thấm đẫm cái mặn mòi của dưa muối. Và trong từng miếng dưa muối phảng phất hương vị ngọt ngào của cá ngừ - Ảnh: Trần Cao Duyên
Mùi thơm nồng của cá ngừ kho với dưa muối như gợi lại mùa xưa: tháng 9, tháng 10, những cơn mưa trắng trời, gian bếp đậm đà mùi cá ngừ - dưa muối. Trong từng sớ thịt cá ngừ thấm đẫm cái mặn mòi của dưa muối. Và trong từng miếng dưa muối phảng phất hương vị ngọt ngào của cá ngừ.
Tôi vừa ăn vừa nghĩ trước khi ẩm thực ra tấm ra món như bây giờ, không biết người xưa đã mày mò thế nào mà lại cho cái anh dưa muối bình dân nằm chung nồi với loại cá ngừ ngon nổi tiếng này. Sự kết hợp hài hòa giữa một bên là cá biển, một bên là cây trái vườn nhà đã làm nên một món ăn đặc trưng của những làng chài thuộc vùng đất Quảng Ngãi.
Không phải “tranh thủ dằn bụng mấy miếng cơm” như má nói mà tôi ăn khá… chăm chỉ và nhai rất kỹ. Nhai kỹ để hương vị món ăn chầm chậm lan tỏa, để những bữa cơm cá ngừ kho dưa muối của thời thơ ấu lần lượt hiện về.
Hồi đó, bếp nhà tôi trải qua những ngày chật vật, có khi chỉ một con cá ngừ mà má xắt cả chục trái dưa muối kho chung. Những lần biển động dài ngày, má nói nhỏ với các con, rằng ăn gì thì ăn cũng phải giữ lại vài lát cá làm “cốt” để má còn xắt dưa vào kho tiếp. Má hay bẻ đôi những trái ớt sừng ném vào nồi cá. Tới lượt ớt cũng thoang thoảng mùi vị cá và dưa. Ớt đã kho rồi nên “hiền” lắm, cay dìu dịu làm miếng cá ngừ và lát dưa muối càng thêm đậm đà.
Ngày ấy, ba má thường nói ăn dưa muối ngon không thua cá ngừ, lại nhẹ bụng. Rồi ba má cứ dưa muối mà gắp. Giờ mới biết ba má nói vậy là để nhường những lát cá ít ỏi cho mấy đứa con đang tuổi ăn tuổi lớn.
Tới đám cưới, tôi lười đụng đũa. Bạn bè quở, tôi nói tao mới làm một bụng cơm với cá ngừ kho dưa muối. Đám bạn nhao lên, nói đúng rồi đúng rồi. Mưa mưa, lành lạnh kiểu này, gặp món đó, bụng đang căng cũng phải xếp bằng ngồi xuống.
Trần Cao Duyên
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
|
![[Image: ca.jpg;pv957f7d0c22224fc3]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures201310/LinhSan/ngay2310/ca.jpg;pv957f7d0c22224fc3)
![[Image: images.jpg]](http://1.bp.blogspot.com/-tX7huASp8fo/UID_Xa5NW_I/AAAAAAAADQs/C0dbAySyLes/s1600/images.jpg)
[/TD]![[Image: P88zuvb.png]](https://static.mwork.vn/thumbs/eAbJKifHW3ZO53rxxBHi2_UCngc=/smart/i.imgur.com/P88zuvb.png)
![[Image: lI3j11B.png]](https://static.mwork.vn/thumbs/RT9s7E0q58f8Uvg2O1dOGFxabBw=/smart/i.imgur.com/lI3j11B.png)