| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 475,417
» Thành viên mưới nhất: w8bykkw918
» Chủ đề: 488,307
» Bài viết: 544,707
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 3811 thành viên online.
» 3 Thành viên | 3803 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex, albertnakali, carleast13, TorCor
|
|
|
| Tình duyên lận đận của hoa khôi chốn vũ trường |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 11-11-2013, 03:17 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
 |
Lê Thị Thu Thảo, bóng hồng được mệnh danh là “hoa khôi” chốn vũ trường, từng phải đón nhận án tử khi “lên ngôi” bà trùm, chuyên cung cấp, phân phối thuốc lắc khắp Sài thành.
![[Image: 1384073793-tinh-duyen1.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/4-2013/images/2013-11-10/1384073793-tinh-duyen1.jpg)
Lần đầu tiên, số phận của một “tuyệt sắc giai nhân” này mới được hé lộ về thiên tình, bi kịch cuộc đời qua lời kể của người thân.
Mới 17 tuổi, Lê Thị Thu Thảo (SN 1982, ngụ Bến Tre) đã vội vàng “gánh” trên vai hai đời chồng. Những cuộc tình chóng vánh đến và đi nhanh chóng, đã vô tình đẩy đưa cô gái xinh đẹp rơi vào bi kịch. Cuộc đời của cô giờ chỉ đong đếm thời gian, chờ ngày “trả nợ đời” cho bao quá khứ lầm lỗi. PV Báo GĐ&XH Cuối tuần đã tìm gặp những người thân của cô để hiểu rõ hơn về số phận của bóng hồng đặc biệt này.
Tuổi thơ dữ dội
Từ ngày đứa con gái xinh đẹp Lê Thu Thảo bị bắt giam, tuyên án tử, 3 người con trai kế cũng rơi vào vòng xoáy nghiện ngập, phải đi cai nghiện, căn nhà bà Mười ở ấp Châu Sơn, xã Sơn Định, huyện Chợ Lách, Bến Tre bỗng nhiên vắng lạnh. Người đàn bà đã qua tuổi 60, mang trong mình bệnh tật nhưng ngày ngày vẫn xuôi ngược xe mang đồ tiếp tế đến thăm những đứa con vướng vòng lao lý. Chồng bà buồn chán cũng chả buồn làm ăn, suốt ngày bầu bạn với rượu để quên đi nỗi muộn phiền. Để hiểu rõ hơn về lý do vì sao, một cô gái xinh đẹp có tiếng lại trót vướng bụi trần từ quá trẻ, chúng tôi được những người thân của gia đình bà Trần Thị Mười (64 tuổi) hé lộ thêm nhiều tình tiết không có trong bản án đã tuyên.
Dẫu đã hơn 1 năm kể từ ngày Thảo và anh Lê Vũ Sơn bị quy án, nhưng khi chúng tôi tìm đến nhà, nỗi đau vẫn hiện lên khuôn mặt người mẹ khắc khổ. Bà Mười nhớ lại: “Khi nó bị bắt tôi đâu có hay, chúng nó giấu biệt tôi. Đến tận 4 tháng sau khi không thấy nó gọi về, mà tôi lên TP. HCM khám cũng không thấy nó ra thăm nên tôi mói sinh nghi. Gặng hỏi từng đứa chị nó, cuối cùng tôi phải dọa không đi khám nữa chúng nó mới nới sự thật”. Tiếng nấc ngẹn nơi cổ họng làm giãn đoạn câu chuyện của chúng tôi với người phụ nữ đã lên chúc bà này.
Lật giở từng trang nhật ký đẫm nước mắt về cuộc đời của từng đứa con, bà Mười mỗi khi gợi nhớ lại, nước mắt đong đầy, như không tin vào sự thật. Trong số những đứa con mang vòng tù tội, bà bảo Thảo là đứa cả gia đình thương yêu nhất. Thảo sinh ra ở vùng sông nước ở ấp Châu Sơn, trong gia đình thuần nông nghèo có tới 8 anh chị em. Ý thức được cái nghèo nên từ nhỏ, cô bé Thảo đã rất chăm chỉ phụ giúp cha mẹ việc đồng áng, vườn tược. Chiều chiều, sau mỗi buổi học Thảo lại mang thúng bánh cam đi bán phụ mẹ. Suốt những năm tháng tuổi thơ cơ cực, cô bé có dáng người dong dỏng cao ấy đã cùng thúng bánh cam của mẹ đi khắp xóm trên, ấp dưới.
Sự tháo vát của cô con gái thứ 6 giúp đôi vai vợ chồng bà Mười bớt nặng hơn, phụ thêm nhiều thứ cho các em. Thương con gái nhỏ vất vả, người mẹ nghèo này mỗi tối luôn đưa lại cho Thảo vài đồng để ăn vặt, mua sắm. Nhưng trái với suy nghĩ của mẹ, tất cả số tiền ít ỏi mẹ cho đều được cô dành dụm, cuối tuần lại chạy ra chiếu bạc cuối ấp, nơi các chú, các bác trong ấp vẫn tối ngày quay quần bên hộp xí ngầu. Tâm hồn của cô bé 13 tuổi thả trôi theo những trò đỏ đen bên chiếu bạc.
Như có dòng máu cờ bạc chảy trong người, càng ngày Thảo càng lún sâu hơn. Ban đầu chỉ là những đồng bạc lẻ mẹ cho, sau rồi bao nhiêu tiền bán bánh cam cô đều trút hết vào những trò đỏ đen đầy may rủi. Khi cơn mê cờ bạc đã ngấm sâu vào máu, năm 14 tuổi, mới bắt đầu năm học lớp 8 Thu Thảo đã tự ý bỏ học. Sau đó, cô rong ruổi khắp nơi cùng lũ trẻ trong ấp, làm tất cả mọi việc để kiếm tiền đánh bạc, ăn chơi. Bà Mười đành bất lực trước đứa con gái nhỏ có phần ngổ ngáo, đành phó mặc tất cả, lao vào cuộc mưu sinh. Có thể vì quá bận rộn vói việc làm ăn mà bà đã không quan tâm nhiều đến con cái, nhất là khi Thu Thảo đang ở tuổi ẩm ương, mới lớn.
Khi lớn hơn một chút, Thảo không còn phụ giúp mẹ bán bánh cam hay lêu lổng cùng lũ trẻ quê nữa. Mới 17 tuổi mà cô bé con đen nhẻm ngày nào nay đã lớn phổng phao, trở nên xinh đẹp nhất ấp Sơn Châu. Tiếng lành đồn xa khiến nhiều đám con trai khắp nơi tới coi mắt, dạm hỏi nhưng Thu Thảo kiêu kì không ưng ý ai. Chỉ đến khi có mối ở Đài Loan, thấy gia đình nhà trai khá giả và bên đó lại đồng ý cho tiền cất nhà nên bà Mười cố thuyết phục con gái. Không mảy may suy nghĩ nhiều, vì nhà quá nghèo và để có tiền thoải mái đánh bạc, tiêu xài thảo đã gật đầu đồng ý.
Giấc mơ đầu đời tan vỡ
Sau khi tổ chức đám cưới xong xuôi, cô theo chồng đến Đài Loan sinh sống. Nhưng trái với những gì cô từng tưởng tượng về một gia đình giàu có thuộc dạng “trâm anh thế phiệt” thì nhà chồng cô cũng chỉ thuộc loại bậc trung, nếu không muốn nói là nghèo. Đó là một ngôi nhà khá nhỏ với một xưởng sản xuất và đóng chai nước uống. Để có số tiền cưới cô, chàng trai Đài Loan phải dành dụm ngót ngét đến gần nửa cuộc đời. Thế nhưng, số tiền tích cóp ấy cũng không đủ để anh ta cưới vợ người bản địa, nên mới phải lặn lội sang tận Việt Nam nhờ mai mối.
Giấc mơ đầu đời của Thu Thảo tan vỡ khi tất cả đều không được như mong muốn. Ở nơi đất khách, lại chưa biết một tiếng bản ngữ, để có thể tiếp tục sống, cô đành phải sắn tay áo và lao vào làm việc cùng gia đình nhà chồng. Hàng ngày, cô phải dậy từ sáng sớm tinh mơ, sau khi chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà chồng, cô bắt đầu ngày mới với công việc lau chùi rửa hàng ngàn thùng nước lớn nhỏ. Vốn tính ham chơi và ưa tự do, Thảo cảm thấy khó chịu với những gò bó từ phía nhà chồng. Càng ngày cô càng cảm thấy người đàn ông mình gọi là chồng trở nên xa lạ. Và công việc cực nhọc cùng chuỗi ngày lặp đi lặp lại đều đặn đó càng khiến cô thấy nhàm chán.
Thời gian trôi nhanh, mới 6 tháng theo chồng làm dâu, Thảo cảm thấy không thể chịu đựng thêm được nữa và bịa lý do người nhà bị tai biến phải về thăm gấp. Tưởng thật, gia đình nhà chồng đã đặt vé máy bay về Việt Nam cả hai. Tuy nhiên, khi tới sân bay Quốc tế Đào Viên, cô gái ma mãnh đã lấy hết giấy tờ tùy thân của người chồng, buộc anh ta không thể lên chuyến bay đó và phải quay lại quê nhà. Đó cũng là lần cuối cùng anh ta còn nhìn thấy người vợ non nửa năm đầu ấp tay gối.
Hồng nhan ham chơi
Về tới Bến Tre, Thảo vẫn còn buồn chuyện đời ngang trái. Ở quê mãi cũng chán, cô quyết định lang bạc lên Sài Gòn cùng đám bạn. Với chút nhan sắc và vẻ mặn mà, Thảo đã khiến không ít chàng trai đất Sài Gòn phải “lác mắt” ngắm nhìn. Nhiều chàng trai tìm mọi cách để được chăm sóc “người đẹp”, nhưng đều bị từ chối.
Ngày ngày, Thảo chỉ ăn chơi, ngày uống cà phê và đêm đêm lại chầu chực tại những tụ điểm ăn nhậu. Trong một lần đi uống cà phê với bạn, Thu Thảo đã lọt vào mắt xanh anh Thành, ngụ Q7, TP. HCM. Một công tử thứ thiệt thuộc hạng chỉ tiêu xài, không cần làm việc mà vẫn sống tốt. Dường như bị tiếng sét ái tình đánh trúng, mặc cho có hàng tá bóng hồng vây quanh xin được “nâng khăn sửa túi” mà tay chơi nhất nhì Q.7 chỉ để ý đến cô gái trẻ đã qua một lần đò có gương mặt đẹp.
Như con chim sợ cành cong, thời điểm Thành đặt vấn đề cưới hỏi, cô lập tức chối từ. Song trước túi tiền rủng rỉnh của chàng thiếu gia, chẳng bao lâu sau, trái tim của cô thôn nữ miệt vườn đã bị đánh gục. Ngày về ra mắt gia đình Thảo, Thành lái chiếc xe bóng lộn mới cóng. Ấp Sơn Châu lại thêm một lần dậy sóng khi nghe tin Thảo chuẩn bị về làm dâu đại gia Sài Thành.
E ngại con gái sẽ chịu khổ khi đi bước nữa, lại do hoàn cảnh hai gia đình không tương xứng, bà Mười rất lo lắng và không đồng ý hôn sự này. Nhưng trước sự nhiệt tình của bà thông gia và cậu con rể tương lai, phần vì gia đình họ quá giàu nên gia đình Thảo đã đồng ý cho con gái tái giá thêm một lần nữa. Sau đám cưới rình rang được tổ chức, Thảo lại tất tả về nhà chồng. Thương cô con dâu ngoan hiền, mẹ chồng cô không để Thảo đụng tay vào bất cứ việc gì cả. Thảo sống trong nhung lụa của nhà chồng. Tưởng như sau bao gian khổ, cuộc đời đã mỉm cười với Thảo, vậy mà câu nói “hồng nhan bạc phận” lại ám vào người con gái xinh đẹp này.
Những ngày về làm dâu, Thảo chỉ việc ở nhà ngồi chơi, làm giúp gia đình mấy việc lặt vặt. Bởi trong nhà từ nấu ăn, đến lau chùi, dọn dẹp, gia đình đều thuê ô sin làm. Mỗi dịp cuối tuần, hay ngày nghỉ, cô đều được chồng lái xe ô tô đưa đi chơi, mua sắm, tham quan các điểm du lịch. Thậm chí chỉ cần cô kêu the thé với chồng “em nhớ nhà”, thì lập tức, sẽ có một chiếc xe ô tô đưa cô về thăm bố mẹ. Ba mẹ của cô cũng rất mực yêu thương con dâu, một phần vì cô còn quá trẻ, lại ăn nói dịu dàng, lễ phép. Từ trong sâu thẳm, cô thầm cảm ơn số mệnh đã run rủi cho mình tìm được hạnh phúc mà có nằm mơ cũng không bao giờ nghĩ đến.
Vậy nhưng, khi đang ở trên tột đỉnh của niềm vui thì Thảo mới lờ mờ nhận ra rằng, người chồng mình mỗi đêm e ấp là một tay chơi có tiếng ở chốn Sài Thành. Tưởng như hạnh phúc sẽ mỉm cười nhưng những ngày làm dâu khiến Thảo càng lâm vào con đường bi kịch.
Kỳ 2: Những cuộc đổi chác thân xác của hoa khôi vũ trường
|
|
|
| Xếp hàng chờ mua... há cảo xíu mại ở Sài Gòn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 11-11-2013, 03:12 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_06_xep_hang.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_06_xep_hang.jpg)
Cảnh xếp hàng thường thấy ở ngã tư Cô Giang - Đề Thám vào mỗi buổi chiều tối
Ít ai ngờ rằng há cảo, xíu mại, bánh hẹ hay bánh bao nhân xá xíu, cadé, xôi lá sen... tất tần tật những món ngon hấp dẫn từ menu dim sum của người Hoa gốc Quảng Đông lại được đông đảo người dân ở... quận 01 đón chào nồng nhiệt đến như vậy. Thậm chí bạn phải chờ 5 hay 10 phút mới có thể mua được phần ăn của mình tại cái quầy nhỏ nằm ngay ngã tư Cô Giang - Đề Thám này.
Nếu tính lượt bán, chắc đây là quầy há cảo - xíu mại thuộc hàng đông và nhiều nhất Sài Gòn. Bởi không khi nào người bán ngơi tay cả. Lúc thì phải phục vụ khách, lúc phải cho thêm bánh vào nồi hấp. Đó là chưa kể những món bánh bao và xôi cũng được nhiều người mua về không kém.
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_01.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_01.jpg)
Nồi hấp há cảo, xíu mại, bánh hẹ... nghi ngút khói
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_03.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_03.jpg)
Xíu mại
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_02.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_02.jpg)
Xửng hấp lớn với xôi lá sen và há cảo, xíu mại
Menu dim sum có 2 cách thưởng thức: hoặc là ngồi trong một trà quán tao nhã, nhẩn nha từng món một và thưởng thức với trà, hoặc là mua mang đi.
Cách ăn trong trà quán rất phổ biến ở Hồng Kông, đến mức người ta quen gọi là "Hong Kong dim sum". Ở Hồng Kông cũng như các thành phố thuộc Quảng Đông, các món dim sum được chuẩn bị từ rất sớm, thường là từ 5 giờ sáng. Các trà quán phục vụ món dim sum cũng được xem như địa điểm ăn sáng lý tưởng cho cả gia đình vào những ngày cuối tuần.
Cách ăn mua mang về gần gũi hơn bởi tính cơ động của nó. Vì vậy nếu bước vào các cửa hàng tiện lợi mở 24/24 ở Hồng Kông, Singapore hay Đài Loan, Nhật Bản... chắc chắn bạn sẽ mua được món này.
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_05_xoi_la_sen.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_05_xoi_la_sen.jpg)
Xôi lá sen là một bất ngờ thú vị
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_04_banh_bao_cade.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_04_banh_bao_cade.jpg)
Ở đây bạn cũng có thể tìm mua được bánh bao cadé
![[Image: Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_04_banh_bao_xa_xiu.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/Ha_cao_xiu_mai_Co_Giang_04_banh_bao_xa_xiu.jpg)
Bánh bao xá xíu
Thành công của quầy há cảo - xíu mại ở quận 01 này, theo tôi là do có quá nhiều điểm mâu thuẫn. Đầu tiên là vị trí, bởi quận 01 hiếm khi "ưu ái" cho những quầy bán món Hoa kiểu như vậy (nếu trong Chợ Lớn thì có lẽ hợp lý hơn). Thứ hai là menu, bởi quán có khá nhiều món ít thấy bán như bánh bao cadé hay xôi lá sen, những món mà nếu muốn ăn bạn phải vào tận trong quận 05, quận 06 hay 11... hoặc là vào những nhà hàng lớn. Và cuối cùng là giá bán rất mềm nếu so với các hàng quán cùng ở khu vực trung tâm.
Há cảo, xíu mại hay bánh hẹ được hấp trong những xửng lớn nghi ngút khói. Món này ăn ngon nhất là khi chấm với với hỗn hợp nước tương và giấm đỏ. Bánh bao cadé và xá xíu cũng rất ngon. Nhưng bất ngờ lớn nhất có lẽ là món xôi lá sen. Được gói khéo léo trong chiếc lá sen nhỏ với hương thơm đặc trưng, ẩn sau lớp vỏ nếp rất mịn là phần nhân hấp dẫn gồm trứng muối, thịt, nấm... Món món nên thử qua nếu bạn ít có dịp vào Chợ Lớn.
Một nét lạ giữa trung tâm Sài Gòn mà bạn nên khám phá. Món ăn ngon, giá cả vừa phải... và cũng rất ít khi thấy người Sài Gòn phải xếp hàng để thưởng thức một món ngon nào đó.
Tân Nhân
Nguồn: Ẩm thực
Quầy há cảo - xíu mại
Góc ngã tư Cô Giang - Đề Thám, phường Cầu Ông Lãnh, quận 01
Mở cửa: từ 3h30 chiều đến 10h30 tối
Giá bán: Há cảo - xíu mại - bánh hẹ (20.000đ/12 viên), bánh bao cadé - bánh bao xá xíu (5.000đ/cái), xôi lá sen (6.000đ/cái)
|
|
|
|
| Nổ súng trong quán cà phê để đòi nợ thuê |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 11-11-2013, 03:11 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Để đòi tiền giúp người phụ nữ, Minh xách theo khẩu ru lô cùng hai tên đồng bọn đến quán cà phê nổ súng thị uy thì bị bắt giữ.
![[Image: khamnghiemhientruong-1763-1383900843.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/11/08/khamnghiemhientruong-1763-1383900843.jpg)
Ngày 8/11, Công an phường 4, quận Tân Bình, TP HCM chuyển nghi can Trần Đức Minh (35 tuổi) cho công an quận Tân Bình để điều tra về dấu hiệu Tàng trữ và sử dụng trái phép vũ khí quân dụng.
![[Image: khamnghiem2-9068-1383900843.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/11/08/khamnghiem2-9068-1383900843.jpg)
Trước đó, tối 7/11, ông Nguyễn Văn Long (59 tuổi) cùng Lê Minh Hoàng (33 tuổi) và một người bạn đến uống cà phê tại quán trên đường Nguyễn Thái Bình, phường 2, quận Tân Bình. Ngay sau đó, Minh cùng một phụ nữ tên Hà (chưa rõ lai lịch) đến ngồi chung bàn.
Một lúc sau đôi bên xảy ra to tiếng vì nợ nần. Bà Hà yêu cầu Long trả 10 triệu đồng tiền lãi nhưng ông này khất "sẽ trả khi có tiền". Bực tức, người phụ nữ và Minh bỏ đi, để lại lời nhắn "chờ 15 phút sẽ quay lại giải quyết". Sau đó, ông Long cùng người bạn đi vào bên trong quán, chỉ còn một mình anh Hoàng ngồi lại.
Một lúc sau Minh xuất hiện cùng 2 thanh niên. Không thấy ông Long đâu, người này tỏ vẻ tức giận, rút súng bắn một phát nhưng không trúng ai. Anh Hoàng thấy vậy liền lao tới vật Minh xuống. Cùng lúc, ông Long và bạn chạy ra hỗ trợ, tước khẩu ru lô của tên này.
Đi tuần ngang qua, tổ bảo vệ dân phố cũng xông vào tham gia khống chế Minh, thu giữ khẩu súng có nhiều viên đạn đã lên nòng. Trong lúc hỗn loạn, hai thanh niên đi cùng Minh đã chạy mất.
Tại cơ quan công an, Minh thừa nhận định mang súng đến bắn ông Long vì muốn đòi nợ giúp bà Hà. Công an Tân Bình đang làm rõ nguồn gốc khẩu súng và những người có liên quan.
|
|
|
|
| Hấp dẫn gà luộc chấm muối lá chanh |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 11-11-2013, 03:07 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Gà luộc là món ăn quen thuộc bởi nó gắn liền với tín ngưỡng thờ cúng của dân tộc ta. Từ lễ cúng thôi nôi, lễ hỏi cưới đến mâm cơm cúng ông bà tổ tiên, dẫu có nhiều cao lương mỹ vị đến mấy thì cũng không thể thiếu con gà luộc.
![[Image: ga_luoc_la_chanh_01_TB.jpg;pv56a147660be06df5]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/ga_luoc_la_chanh_01_TB.jpg;pv56a147660be06df5)
Gà luộc chấm muối lá chanh - món ăn không cầu kỳ nhưng lại ngon hết xẩy
Con gà cục tác lá chanh…
Câu ca quen thuộc và bình dị nhưng lại miêu tả về một sự kết hợp hoàn hảo mà ai cũng biết. Gà luộc chấm muối lá chanh - món ăn không cầu kỳ nhưng lại ngon hết xẩy.
Gà để luộc là gà tơ, không quá non, cũng không quá già. Gà non thì thịt mềm, da gà dễ nứt nhìn không đẹp mắt. Gà già thì da thịt đều dai, xương cứng, không ngọt. Nếu là gà cúng người ta thường chọn gà trống tơ loại còn chưa tập gáy. Còn nếu để ăn, người ta chọn gà mái mới đẻ lứa đầu. Những con gà tơ thường cho thịt chắc, mềm, ngọt, vừa ăn.
Gà phải được luộc trong nước lạnh. Nước phải đủ ngập để gà chín đều, da không thâm và không còn máu đỏ trong xương khi đã chín. Nêm vào nước luộc gà ít muối, bột ngọt cùng vài củ hành tím đập dập. Luộc trên lửa vừa cho đến khi châm được đũa vào đùi gà là vừa chín. Với gà thả nhanh vào thau nước lạnh để giữ màu tươi.
![[Image: ga_luoc_la_chanh_02_TB.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/ga_luoc_la_chanh_02_TB.jpg)
Xắt nhuyễn lá chanh rồi sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt xanh, muối và bột ngọt
Gà ngon phải có muối đúng điệu mới làm nên món ăn hoàn hảo. Muối để chấm gà ngon nhất vẫn là muối lá chanh. Người miền Bắc thường ăn gà luộc với muối tiêu chanh. Nhưng gia đình tôi thường chấm gà với muối ớt lá chanh thơm cay xé lưỡi.
Ớt phải là ớt hiểm xanh, hạt còn hơi mềm. Loại ớt này thơm, cay vừa đủ, lại không gây hại vì hạt ớt vẫn còn mềm. Lá chanh chọn loại lá vừa. Lá non sẽ đắng, lá già không được thơm. Xắt nhuyễn lá chanh rồi sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với ớt xanh, muối và bột ngọt. Khi nào dùng thì vắt thêm một miếng chanh nữa là đúng kiểu.
Thớ thịt gà luộc vừa ngọt, vừa dai, chấm với muối lá chanh cay, chua, thơm thật không còn gì ngon bằng!!!
Đinh Nga (thực hiện)
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Cửa sắt, cửa nhôm, cửa nhựa lõi thép giá khuyến mãi |
|
Đăng bởi: cuaeu1 - 11-11-2013, 03:06 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh
- Không có trả lời
|
|
GIẢM GIÁ TẤT CẢ CÁC LOẠI CỬA KHUYẾN MÃI CUỐI NĂM
1. Đẳng cấp Sang trọng: Khung cửa được làm bằng nhựa cao cấp có bề mặt phẳng và bóng, tăng tính sang trọng căn nhà và thẩm mỹ của cửa.Do nhựa có thành phần đặc biệt nên không bị thay đổi màu trong thời gian sử dụng dài.
2. Khả năng chống ồn và giữ nhiệt trong phòng ổn định:
thanh profile uPVC có cấu trúc dạng hộp, được chia làm nhiều khoang trống kết hợp với hệ gioăng kính có tác dụng cách âm cách nhiệt tốt .
3. Độ bền cao, không cong vênh, không rạng nứt : trong thanh profile uPVC có lõi thép gia cường, các chất hoạt tính nằm trong thanh profile uPVC chống bị oxy hóa và làm tăng độ bền cho cửa phù hợp với điều kiện khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam
4. Tính an toàn cao: Do có hệ thống khung thép gia cố nằm chìm ở trong, cộng với nhựa cứng được thiết kế đặc biệt, giúp cho cửa có độ rắn chắc không thua kém các
loại cửa khác như: Nhôm, cửa gỗ …).Hệ thống phụ kiện kim khí của có nhiều điểm chốt khóa, nẹp cửa được thiết kế bên trong, sử dụng kính an toàn hoặc giữa 2 lớp kính có thể gia cố thêm khung bảo vệ vừa để trang trí
vừa bảo vệ tối đa các tác động từ bên ngoài.
|
|
|
|
| Hiệp sĩ Sài Gòn bắt 3 tên trộm ở shop thời trang |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 11-11-2013, 03:02 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Trưa 8/11, tên trộm vừa lấy túi xách trong shop thời trang trên đường Cách Mạng Tháng 8 (quận 10, TP HCM) nhảy lên xe chờ sẵn để tẩu thoát thì bị nhóm hiệp sĩ Sài Gòn phát hiện. Sau vài trăm mét bỏ chạy, cả 3 tên trộm đã bị bắt giữ.
![[Image: trom-1-9839-1383914670.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/11/08/trom-1-9839-1383914670.jpg)
11h trưa, nhóm hiệp sĩ Nguyễn Văn Minh Tiến chạy đến số 379 Cách Mạng Tháng 8 (phường 13, quận 10) thì phát hiện một thanh niên cầm túi xách từ shop thời trang chạy ra nhảy lên xe của đôi nam nữ đợi sẵn rồi rồ ga chạy. Nghe tiếng hô "Cướp, cướp", cả nhóm liền đuổi theo.
![[Image: trom-7791-1383914670.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/11/08/trom-7791-1383914670.jpg)
3 tên trộm đèo nhau trên chiếc xe cũ kỹ chạy vào hẻm trại giam Chí Hòa. Phát hiện bị truy đuổi, tên ngồi sau cầm giỏ xách nhảy xuống chạy bộ. Anh Minh Tiến đuổi thêm đoạn nữa thì ép xe tóm gọn cả đôi nam nữ. Tên chạy bộ thì bị đồng đội hiệp sĩ bắt giữ ngay sau đó.
Tang vật là túi xách có hai chiếc điện thoại di động cùng hơn 10 triệu đồng được trả cho chị Phạm Thị Thu Thủy (19 tuổi, ngụ Bình Thuận). "Tôi vừa vào shop thời trang mua đồ khoảng 15 phút thì thấy chiếc giỏ xách để quên ngoài xe bị trộm", cô gái khai với công an.
Danh tính nhóm trộm là Trần Hưng (33 tuổi), Phạm Thị Bích Đào (31 tuổi, cùng ngụ Phú Nhuận) và Nguyễn Thành Nam (38 tuổi, ngụ quận 10, kẻ trực tiếp ra tay trộm). Bộ ba này có tiền án, tiền sự, nghiện ma túy.
|
|
|
|
| Danh hiệu ẩm thực khó hiểu |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 11-11-2013, 03:01 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Có tới 12 món ăn Việt Nam, 8 đặc sản quà tặng được công nhận đạt kỷ lục châu Á năm 2012: phở, bún chả, bún thang, bánh đậu xanh, bánh tráng phơi sương... Nhưng danh hiệu chỉ là danh hiệu suông khi không có chiến lược khai thác.
TS Vũ Thế Long, Tổng thư ký Hội Ẩm thực Việt Nam, vẫn hay đùa mình là một siêu hướng dẫn viên du lịch. Ông thường được mời giới thiệu ẩm thực cho khách nước ngoài. “Tôi thường đưa khách đi ăn những món bánh bột gạo. Tôi đánh giá đó là món rất tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam. Đầu tiên là bánh cuốn Thanh Vân, ngay trên phố Lê Văn Hưu, Hà Nội. Sau đó sang đường là khách có thể ăn phở. Hoa quả chợ Hôm rất tươi ngon. Tour ẩm thực còn kéo dài nữa. Đó đều là những đặc sản du lịch có thể khai thác”, TS Long nói.
![[Image: BunchaAnhhong1.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures201311/Tan_Nhan/BunchaAnhhong1.jpg)
Bún chả là một trong những món ăn được vinh danh kỷ lục, tuy nhiên những kỷ lục ẩm thực
chưa được khai thác hết giá trị - Ảnh: Giang Vũ
Bánh cuốn, phở là hai trong số hàng chục món ăn Việt Nam đã được nhận danh hiệu kỷ lục, thậm chí là kỷ lục châu Á do Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận. Một số món khác cũng đạt kỷ lục ẩm thực châu Á là: bánh đa cua Hải Phòng, cơm cháy Ninh Bình, miến lươn Nghệ An, phở khô Gia Lai, bánh khọt Vũng Tàu, gỏi cuốn Sài Gòn, cơm tấm Sài Gòn, bún bò Huế, mì Quảng. Mới đây, cũng tổ chức này đã công nhận thêm 8 đặc sản quà tặng của Việt Nam. Trong số các đặc sản này cũng có nhiều món ăn như bánh đậu xanh Hải Dương, bánh tráng phơi sương... Chưa kể, có một số món cũng đã được vinh danh danh hiệu kỷ lục Việt Nam như chả cá Lã Vọng, bánh cuốn Thanh Trì, mơ Hương Sơn, cam Canh, bánh cốm Hàng Than và ô mai Hàng Đường.
Nhưng những kỷ lục này, với ngay cả những nhà nghiên cứu lẫn chuyên gia ẩm thực đều còn rất hình thức, xa vời. Bởi với sự định danh như thế, không có gì chắc chắn đó sẽ là một danh hiệu đáng tin, một thương hiệu bền vững. Chẳng hạn, ô mai Hàng Đường không khác biệt so với ô mai ở những nơi khác. Cũng ngay trên dãy phố Hàng Đường đó, không phải hàng ô mai nào cũng ăn khách. Thậm chí, còn có nghi án cửa hàng bán ô mai trộn thêm ô mai “hàng chợ” ở Đồng Xuân vào bán lẫn cho có lãi hơn. “Với tôi, ô mai Hàng Đường chưa phải là đỉnh. Ô mai ở Mai Hắc Đế, Hàng Điếu hay Phố Huế còn ngon hơn nhiều. Họ lại làm đúng cách làm thủ công ngày trước”, chuyên gia ẩm thực Nguyễn Quang Việt, bếp trưởng chuỗi nhà hàng Ao ta, nói.
Kỷ lục không dọa được thị trường
“Có ai mua bánh cốm mà mua bừa, chọn cả dãy phố đâu”, TS Long nói. “Mình ăn nhà nào mình biết nhà đấy. Mình chỉ chọn một hai hàng thôi chứ. Bánh cốm Hàng Than có một tỉ hàng. Tung hô kỷ lục kiểu này thì hình thức quá. Nhưng phải nhớ kỷ lục không dọa được thị trường. Không ngon thì chỉ còn lại danh hiệu vô lý và loạn kỷ lục”.
“Nếu gọi phở Hà Nội, bún thang Hà Nội là kỷ lục thì kỳ lạ. Kỷ lục phải là gì đấy chất lượng, đột phá, cách mới mà làm bình thường không thể làm được”, ông Việt nói. “Chẳng hạn làm một cái bánh cốm nặng từng này cân thì là kỷ lục mới đúng. Bánh cốm có thể là món đặc trưng Hà Nội, chứ tự dưng bảo là kỷ lục thì buồn cười”.
Hơn thế nữa, theo ông Việt, bánh đậu xanh, bánh cốm cũng nhiều nơi làm. Nhưng Hà Nội - đất kinh kỳ kẻ chợ luôn là nơi tập trung nhiều món ăn ngon. Thành thử, khi người vùng khác làm được món ngon thì mang về đây. Nên vơ hết phở, bánh vào kỷ lục cho Hà Nội thì cũng không thỏa đáng.
Quan trọng hơn, theo ông Vũ Thế Long, kỷ lục chẳng có ý nghĩa gì nếu ta không phát huy nó, có chương trình dài hơi phát triển nó. “Cứ nói là bánh cuốn Thanh Trì. Vậy có định vị thương hiệu do nhà nước bảo hộ cho nó chưa, đăng ký quyền sở hữu trí tuệ chưa. Nếu chưa thì kỷ lục không có ý nghĩa”, ông Long nói.
Cũng theo ông Long, những giá trị này muốn phát huy phải được đặt trong không gian văn hóa tương ứng. Chẳng hạn theo ông, chả cá Lã Vọng đã là một thương hiệu. Những năm trước đây, không gian hoài cổ này đã đông khách nhưng vẫn còn giữ được sự nhỏ nhắn. Một căn phòng chỉ ngồi vài người thì đủ thi vị. Nhưng giờ đây khách quá đông, căn phòng xưa cũ trở nên chật chội. Lại thêm mấy cái lò cho bếp chả cá bỗng trở thành lèn nhau. Đến nhà vệ sinh cũng phải xếp hàng. “Giá trị văn hóa còn ở không gian văn hóa nữa. Có phải chỉ là ăn chả cá không đâu. Còn thái độ phục vụ ra sao nữa”, ông Long phân tích.
“Nhà nước cần xây dựng và thực hiện triệt để chiến lược phát triển thương hiệu Việt trong lĩnh vực ẩm thực”, chuyên gia marketing văn hóa, ông Nguyễn Đình Thành đề xuất.
Trinh Nguyễn
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Áo blazer mùa thu tuyệt đẹp |
|
Đăng bởi: vhp.asia - 11-11-2013, 03:01 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh
- Không có trả lời
|
|
Quý cô công sở thông minh sẽ biết khéo léo chọn lựa những dáng blazer sang trọng, dễ phối đồ mà lại có mức giá rẻ, hợp túi tiền.
Đối với những cô nàng công sở, blazer luôn là món đồ quá đỗi quen thuộc và đã được liệt vào hàng "mặc định" trong tủ đồ đi làm. Nhất là khi thoi trang gia re bắt đầu nở rộ với hàng loạt mẫu mã kèm mức giá rẻ "giật mình" thì phái đẹp lại càng có nhiều cơ hội chọn lựa và mua sắm.
Tuy nhiên, những quý cô sành mặc thì sẽ không nghĩ như vậy. Bởi phần lớn thoi trang gia re thường có chất vải cùng màu sắc không hề sang trọng và khó đáp ứng được nhu cầu của thoi trang cong so. Đổi lại, họ sẽ khôn khéo hơn khi sắm sửa ở những thương hiệu bình dân nổi tiếng như Zara, H&M hay Mango...
Ở đó, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những những chiếc áo sơ mi công sở với thiết kế đơn giản dễ phối đồ cùng chất vải khá chất lượng sử dụng được lâu dài.
Blazer của H&M cho mùa thu năm nay thường thiên về những đường tone màu trầm sang trọng. Bù lại, nó lại được nhấn nhá bằng những chi tiết đắt giá khác, ví dụ như chiếc cổ áo bản nhỏ tinh tế.
|
|
|
|
| Nữ giáo viên tiểu học chứa mại dâm |
|
Đăng bởi: shiphangchina - 11-11-2013, 02:58 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Mỗi khi khách đến nhà trọ có nhu cầu "mây mưa", chủ nhà đã điều gái mại dâm đến phục vụ để câu khách.
Ngày 8/11, Công an tỉnh Sóc Trăng ra lệnh tạm giam Hoàng Thị Lệ Hằng về hành vi chứa mại dâm. Bị can 41 tuổi này là giáo viên tiểu học ở TP Sóc Trăng.
Trước đó, trưa 2/11, cảnh sát kiểm tra nhà trọ trên đường Dương Minh Quang (Sóc Trăng) do Hằng làm chủ và phát hiện 2 đôi nam nữ có hành vi mua bán dâm.
Hai cô gái khai nhận, mỗi lần khách đến nhà trọ có nhu cầu "mây mưa", bà chủ điều "đào" đến phục vụ để câu khách. Cơ quan điều tra đang thẩm vấn bà Hằng để làm rõ vụ việc.
|
|
|
|
|
![[Image: B%E1%BA%BFp%20ga%20%C3%A2m%20Apelly%20AP-702GC.jpg]](http://noithatnamanh.com/ct4/admin/images/logo/images/b%E1%BA%BFp%20t%E1%BB%AB%20nm/B%E1%BA%BFp%20ga%20%C3%A2m%20Apelly%20AP-702GC.jpg){kind=logo}