| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 471,024
» Thành viên mưới nhất: z7vrvdb734
» Chủ đề: 481,200
» Bài viết: 536,983
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1062 thành viên online.
» 2 Thành viên | 1057 Khách
Baidu, Bing, Google, carleast13, mayhong226
|
|
|
| Arsenal: Cái tát cho tham vọng |
|
Đăng bởi: linktest - 08-08-2013, 02:30 AM - Diễn đàn: Bóng đá
- Không có trả lời
|
 |
Arsenal: Cái tát cho tham vọng
Với sự tham gia của 4 CLB mạnh (ngoài Arsenal còn có Napoli, Galatasaray và Porto), Emirates Cup 2013 là giải đấu để thầy trò HLV Wenger kiểm chứng sức mạnh trước khi mùa giải khởi tranh sau tour du đấu mùa hè gặp những đối thủ hoàn toàn dưới cơ. Nhưng đúng là trước những CLB được tổ chức tốt, Arsenal đã phô bầy quá nhiều điểm yếu, đặc biệt là ở hàng thủ.
Được thi đấu trên sân nhà, nhưng các học trò của HLV Wenger đã có 2 trận đấu tệ hại. Gặp Napoli của Benitez, Arsenal đã bị dẫn trước 2 bàn từ những tình huống sai sót tệ hại của hàng thủ. May cho Wenger là các học trò của ông đã chơi tốt hơn trong hiệp 2 để gỡ hòa trong những phút cuối trận. Nhưng trận hòa trước Napoli cũng chẳng khác gì một trận thua.
Mọi việc tiếp tục trở nên tệ hại hơn với Arsenal ở trận đấu tiếp theo gặp Galatasaray. Trước đối thủ đến từ Thổ Nhĩ Kì, các Pháo thủ trong hiệp 1 dù cầm được bóng nhiều hơn nhưng chơi cực kì bế tắc. Bàn thắng mở tỉ số do công của Walcott đến cũng khá may mắn bởi đó là một đường chuyền đập đất bay thẳng vào lưới. Tuy nhiên, sang hiệp 2 khi Drogba và Sneijder vào sân, thế trận đã thay đổi hoàn toàn. Arsenal thường xuyên bị đẩy vào thế phải chống đỡ và kết quả là thủ thành Szczesny hai lần phải vào lưới nhặt bóng bởi cú đúp của cầu thủ đã 35 tuổi như Drogba cũng như phải cản phá nhiều cú sút nguy hiểm khác của đội khách.
![[Image: 1375800993-bong-da-Arsenal1.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1375800993-bong-da-Arsenal1.jpg) Arsenal đã phải nhìn Galatasaray giành chức vô địch Emirates Cup 2013 ngay trên sân nhà
Hòa 1, thua 1, Arsenal đã kết thúc Emirates Cup với vị trí thứ 3 (sau Galatasaray và Porto), bước chạy đà không thể tồi hơn với thầy trò HLV Wenger trước thềm mùa giải mới.
Quá nhiều điểm yếu
2 trận thủng lưới 4 bàn, hàng thủ của Arsenal tiếp tục lộ ra những điểu yếu chết người cố hữu. Tất cả các hậu vệ từ những người giàu kinh nghiệm như Mertesacker, Sagna, Koscielny, hay những cầu thủ trẻ Gibbs, Jenkinson đều không đem lại cảm giác an toàn. Trước một Drogba đã 35 tuổi nhưng các hậu vệ của Arsenal kèm cặp cực kì vất vả và hệ quả là 2 bàn thua ở những phút cuối gặp Galatasaray. Bóng bổng, bóng sệt hay những cú dứt điểm từ xa, các học trò của HLV Wenger đều có thể bị đặt vào tình huống báo động.
Nhưng không chỉ hàng thủ chơi kém, tuyến giữa và hàng công của Arsenal cũng có vấn đề. Nhìn chung, các tiền vệ của The Gunners đều cầm bóng tốt, nhưng họ thiếu đi những pha phối hợp sắc sảo cuối cùng để tạo điều kiện cho các tiền đạo lập công. Trong khi đó, Giáo sư thiếu một tiền vệ phòng ngự có “máu mặt” để đánh chặn những pha tấn công của đối thủ. Từ Ramsey, Wilshere đến Arteta, tất cả đều có kĩ thuật nhưng lại không đủ độ rắn để tranh chấp và phòng ngự.
Còn trên hàng công, nếu cứ tiếp tục trông chờ vào Giroud, Podolski và tân binh Sanogo thì có lẽ Arsenal sẽ tiếp tục có năm thứ 9 trắng tay liên tiếp. Giroud sau khi liên tục nhả đạn trong chuyến du đấu châu Á chỉ có 1 bàn tại Emirates. Podolski thì vẫn trận hay trận dở, trong khi đó tiền đạo trẻ người Pháp – Sanogo đã tỏ ra bị cóng dù được ra sân ngay từ đầu trận gặp Galatasaray.
Arsenal để lộ quá nhiều điểm yếu ở cả tấn công và phòng ngự
Chính vì thế, ngoài việc cần phải bổ sung một trung vệ đẳng cấp, Arsenal đang cần lắm mẫu tiền đạo ngôi sao như Suarez hay Rooney. 8 năm trắng tay là quá lâu, tuy nhiên mọi việc có lẽ chỉ có thể thay đổi nếu như BLĐ Arsenal chịu bạo chi để đưa về Emirates một cầu thủ đẳng cấp. Lực lượng trong tay Wenger có thể giúp The Gunners tiếp tục lọt vào top 4, nhưng để cạnh tranh chức vô địch Premier League hay Champions League thì quả thật quá khó.
BLĐ Arsenal từng tuyên bố họ sẽ để HLV Wenger thoải mái chi tiêu trong hè năm nay, nhưng với những gì đang diễn ra thì mọi thứ dường như vẫn giẫm chân tại chỗ. Dù Emirates Cup 2013 chỉ là giải đấu giao hữu, nhưng thất bại ngay trên sân nhà cũng chẳng khác gì “cái tát” cho tham vọng của các Pháo thủ ở mùa giải mới.
Còn hơn 3 tuần nữa TTCN mới đóng cửa, nhưng bầu trời Emirates đang rất u ám…
Arsenal mua Nani thế chỗ Gervinho?
Báo chí Anh đưa tin, sau khi để Gervinho tới chơi cho AS Roma, Arsenal đang có ý định hỏi mua cầu thủ bị thất sủng tại MU – Nani để tăng cường chất lượng ở 2 cánh (Nani có thể đá tốt cả cánh phải và cánh trái). Tuy nhiên, mọi việc cần phải chờ ý kiến của MU, bởi hiện tương lai của tiền vệ người BĐN vẫn chưa được HLV David Moyes quyết định.
|
|
|
| AIK – MU: Nỗi nhớ Rooney |
|
Đăng bởi: linktest - 08-08-2013, 02:27 AM - Diễn đàn: Bóng đá
- Không có trả lời
|
|
AIK – MU: Nỗi nhớ Rooney
Đụng độ đối thủ mạnh là MU, nhưng các cầu thủ AIK vẫn thi đấu đầy tự tin. Trong hiệp 1, đội bóng Thụy Điển chơi tấn công sòng phẳng với “Quỷ đỏ” và không ít lần khiến cầu môn của Lindegaard phải chao đảo. Về phía đội khách, MU cũng tạo ra một số cơ hội nguy hiểm nhưng Van Persie, Zaha tỏ ra vô duyên trong các tình huống dứt điểm.
MU có trận hòa thất vọng trước AIK
Bước sang hiệp 2, trận đấu trở nên hấp dẫn hơn khi AIK vượt lên dẫn trước sau pha lập công của Quaison. Nhận bàn thua, MU đẩy cao đội hình nhằm tìm kiếm bàn gỡ. Sau nhiều cơ hội bị bỏ lỡ, "Quỷ đỏ " đã có cơ hội ăn mừng sau pha lập công của Henriquez phút 68. Trận đấu kết thúc mà không có thêm bàn thắng nào được ghi.
Chung cuộc: 1-1
Ghi bàn: Quaison (49 ') - Henriquez (68 ')
Đội hình thi đấu
AIK: Stamatopoulos; Ofori, Milosevic, Backman, Johansson; Bahoui, Borges; Moro, Mutumba, Quaison; Igboananike.
MU: Lindegaard; Rafael, Evans, Vidic, Evra; Carrick, Anderson, Zaha; Nani, Giggs, Van Persie.
|
|
|
|
| Còn thương rau đắng |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-08-2013, 02:17 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Rau đắng ăn sống cũng được, ăn chín cũng ngon. Dễ nhất là trộn lẫn vào các loại rau khác ăn sống. Không thì nấu canh rau đắng với tôm, thịt nạc băm đều rất ngon.
Mỗi khi nghe bài ca của miền Nam "Còn thương rau đắng mọc sau hè" là lòng tự dưng bồi hồi da diết. Thích bài hát, và ngẫm nghĩ, không biết rau đắng ở miền Nam có giống rau đắng ở miền Trung quê tôi không? Nếu quả thật cả hai là một loại, thì rau đắng xứng đáng vô cùng khi đi vào lời ca tiếng hát.
Ở những vùng nông thôn miền Trung, không ai không từng gắn bó với rau đắng. Rau đắng miền Trung có ở những vùng đồng ruộng, trũng thấp. Lá rau nhỏ xíu, bám trên thân cây tròn nhỏ, mọng nước. Sau mỗi cơn mưa, rau đắng xanh đồng. Đây cũng là lúc người nông dân cắp rổ ra đồng hái rau, nhiều vô kể. Cứ cầm nguyên một đám rau, dùng dao bén ngọt cắt tránh phần rễ, đỡ công nhặt rễ, chỉ cần vài phút đã có rổ rau to đùng ăn cả ngày không hết.
![[Image: rau-dang-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/NgocLinh/rau-dang-b.jpg)
Rau đắng trộn tôm thịt - Ảnh: Diệu Hiền
Rau đắng vào mùa mưa không khó kiếm, giờ ở phố ra chợ mua cũng không thiếu, nhưng lại không dễ ăn. Vị đắng lưu trên lá, trên thân rau làm nhiều người phải e dè. Nhưng ai biết ăn rau đắng, sẽ thấy đằng sau vị đắng ngái đó, có một vị thanh mát rất dễ chịu khi rau đi vào trong cuống cổ. Ngon vô kể. Thậm chí còn dễ ăn hơn cả khổ qua. Nhưng phải tập mới ăn được, ăn được rồi thì phát “nghiện”.
Rau đắng ăn sống cũng được, ăn chín cũng ngon. Dễ nhất là trộn lẫn vào các loại rau khác ăn sống. Không thì nấu canh rau đắng với tôm, thịt nạc băm đều rất ngon. Chỉ cần tao tôm hoặc thịt nạc, nêm gia vị, cho nước vào nấu sôi rồi thả rau đắng vào và nhấc xuống ngay, thì đã có một tô canh rau đắng mát lành. Nhiều người dùng rau đắng để ăn lẩu cá, cũng là sự kết hợp rất ngon miệng.
Nhưng ăn rau đắng ngon nhất, với tôi, có lẽ vẫn là trộn rau với tôm thịt. Rửa sạch rau, ngâm với chút muối, rồi vẩy cho ráo nước. Tôm bóc vỏ, thịt nạc cắt lát nhỏ, rồi ướp tất cả với chút gia vị theo khẩu vị từng người; phi dầu phụng với hành tím, cho thịt, tôm vào xào, rồi trút ra chén. Tiếp tục cho cà chua bằm vào xào cho cà chín tới. Trộn lẫn thịt, tôm, cà vào với nhau. Cho rau đắng vào thố to, rưới những nguyên liệu vừa xào lên trên, dùng đũa xốc lại, cho tất cả lẫn vào nhau, nhưng phải nhẹ tay để rau không bị dập mất độ tươi giòn. Nếu không đủ độ chua thì vắt thêm một chút chanh, muốn ăn cay thì xắt vào một chút ớt. Vậy là có thể thưởng thức. Một món ăn hoàn hảo với tất cả vị đắng, cay, chua, mặn... cùng hòa quyện với nhau, ăn với cơm nóng không còn gì bằng.
Diệu Hiền
Nguồn: ẩm thực
|
|
|
|
| Cá lưới bén tươi ròng |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-08-2013, 02:10 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Ở những xóm chài dọc bờ biển Quảng Ngãi, tấm lưới bén là phương tiện “kiếm cơm” của những ngư dân... bán chuyên nghiệp. Đặc điểm của loại lưới này là sợi cước mảnh như tơ, mảnh đến mức khi thả xuống nước không thấy lưới đâu, cá biển cứ việc thong dong bơi, và dính lưới.
Nếu sợi cước lớn một chút, dù chỉ một “dăm” thôi, cá sẽ phát hiện lưới và vẫy đuôi đổi hướng ngay. Gặp cá suốt (loại cá giống cá cơm nhưng mình có vảy), chúng chẳng những không bơi tránh đi mà “bấm nhau” đồng loạt phóng qua lưới, đẹp như những vận động viên nhảy sào, y như rằng nó muốn trêu ngươi.
![[Image: ca_luoi_ben-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/ca_luoi_ben-b.jpg)
Cá đối, cá dẻo hay dính lưới bén, cá tươi ròng nên thịt ngon một cách “nhức nhối” - Ảnh: Trần Cao Duyên
Người giăng lưới bén nhàn nhã lắm: quần đùi, chân trần, tấm lưới vắt vẻo trên vai, đi lơn tơn xuống biển khi bóng đêm mới bắt đầu tan. Họ lội ra chỗ nước gần tới ngực thì giăng lưới. Giăng xong, họ lên bờ chờ lưới... gọi cá vào. Già thì nằm ngửa ngắm sao mai và hít thở dưỡng sinh. Trẻ thì đi dọc theo mé biển, tranh thủ bắt còng, cúm núm, rù rì để làm món rang me ngon “cháy” lưỡi. Gần nửa tiếng, cũng là lúc đằng đông ánh hồng vừa rựng, họ lội ra kéo lưới. Ai yếu “nghiệp vụ” cũng được an ủi dăm bảy con. Ai biết tính toán hướng gió, độ sâu, dòng nước, con sóng để giăng lưới đúng cách thì cá đóng dày đặc, phải bê nguyên tấm lưới lúc lỉu những cá là cá về nhà kêu vợ con xúm nhau mà gỡ.
Cá đối, cá dẻo hay dính lưới bén. Chúng tuy nhỏ nhưng mê hoặc người mua ở vẻ đẹp sinh động, đưa ra rổ rồi vẫn quẫy rột rẹt nghe rất vui tai. Cá đối thân tròn, vảy ngời ánh bạc rạng đông. Cá dẻo trơn láng, bộ vi vàng nhạt, toàn thân trắng lóa dưới ánh nắng đầu ngày. Không cần chạy chợ vì cá bao giờ cũng được các chị nội trợ mua ngay khi vừa đưa ra khỏi lưới. “Cứ lấy về nấu, cò kè làm cái gì, đưa bi nhiêu đưa, sao cũng được mà”, chủ cá xởi lởi nói. Người bán với kẻ mua là tình làng nghĩa xóm nên “giao thương” thật dễ thương vậy đó.
Cá lưới bén tươi ròng nên thịt ngon một cách “nhức nhối”. Nhà nào buổi sáng mua được cá này thì trưa và chiều hôm đó sẽ có ba món: canh cà chua, chiên và nướng. Dù là món nào thì cá đối cùng cá dẻo cũng phả hương vị ngọt thơm đậm đà tràn trề mặt lưỡi, thấm tới tận chân răng.
Con em làng chài không đứa nào không lớn lên từ cá lưới bén. Rời làng lên phố, mỗi lần gặp nhau, biết đứa nào sức khỏe tốt, làm ăn vượng là khen ngay: Hèn chi mặt tươi như cá lưới bén...
Trần Cao Duyên
Nguồn: ẩm thực
|
|
|
|
|
![[Image: 1375800993-bong-da-Arsenal2.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1375800993-bong-da-Arsenal2.jpg)
)![[Image: 1375813892-bong-da-2.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1375813892-bong-da-2.jpg)
![[Image: 1218_cr_51e487675fb8d.jpg]](http://taioperaminimienphi.com/wp-content/uploads/2013/08/1218_cr_51e487675fb8d.jpg)