| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 471,237
» Thành viên mưới nhất: LLNDouglas
» Chủ đề: 481,492
» Bài viết: 537,315
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 630 thành viên online.
» 1 Thành viên | 625 Khách
Baidu, Bing, Google, Yandex, carleast13
|
|
|
| Khám phá hệ thống cánh đặc sắc của Mị Lực Vô Song |
|
Đăng bởi: heovang2000 - 08-06-2013, 02:52 AM - Diễn đàn: Games Online
- Không có trả lời
|
 |
Khám phá hệ thống cánh đặc sắc của Mị Lực Vô Song
Không chỉ là trang bị giúp nhân vật trở nên lộng lẫy, thần tiên, cánh trong Mị Lực Vô Song còn sở hữu nhiều thuộc tính hiếm có, cộng nhiều chỉ số, chiến lực cho người chơi.
Hệ thống cánh của Mị Lực Vô Song được chia làm 6 cấp khác nhau với những hình dạng, chỉ số riêng biệt. Cấp độ thấp nhất là cánh Thanh Vân Chi Dực được dành tặng cho tất cả người chơi level 20 hoàn thành nhiệm vụ tuyến chính. Các cấp độ tiếp theo, người chơi phải tiến hành tiến hóa để đạt được cánh đẹp và mạnh mẽ hơn. Càng lên cao, cánh càng lộng lẫy, chỉ số càng cao. Cấp độ của cánh không phụ thuộc vào level của nhân vật.
![[Image: Canh-MLVS-a33a7.jpg]](http://genk2.vcmedia.vn/thumb_w/600/DlBlzccccccccccccE5CT3hqq3xN9o/Image/2013/07/QAnh2/Canh-MLVS-a33a7.jpg)
6 cấp độ cánh với các hình dạng, chỉ số thuộc tính khác nhau
Để cải thiện và nâng cao chỉ số của cánh, người chơi cần sử dụng tính năng Tế luyện, Tu luyện cánh. Trong đó, Tu luyện sẽ giúp tăng tất cả các chỉ số của cánh như ngoại công, nội công, ngoại thủ, chân khí, tốc độ, chính xác… còn Tế luyện sẽ ngẫu nhiên cộng thêm 3 trong số hàng loạt thuộc tính đó.
![[Image: tu-luyen-canh-a33a7.png]](http://genk2.vcmedia.vn/thumb_w/600/DlBlzccccccccccccE5CT3hqq3xN9o/Image/2013/07/QAnh2/tu-luyen-canh-a33a7.png)
Tu luyện cánh sẽ giúp người chơi tăng chỉ số tất cả các thuộc tính
Trang bị cần để Tế luyện cánh chính là Phù Văn – vật phẩm mà bất kỳ game thủ Mị Lực Vô Song nào cũng dễ dàng có được thông qua Tiền trang hoặc chinh phục các phụ bản như Bảo vệ quốc chủ, Long hồn ma cảnh… Có 6 loại Phù Văn, mỗi loại ứng với một vài thuộc tính khác nhau. Người chơi sẽ căn cứ vào đặc trưng môn phái của nhân vật để chuẩn bị cho mình hướng Tế luyện hợp lý nhằm phát huy tối đa lợi thế khi giáp mặt với kẻ địch.
![[Image: Tinh-phach-canh-a33a7.png]](http://genk2.vcmedia.vn/thumb_w/600/DlBlzccccccccccccE5CT3hqq3xN9o/Image/2013/07/QAnh2/Tinh-phach-canh-a33a7.png)
Tinh phách cánh là tính năng mang lại thay đổi khủng cho nhân vật
Tính năng đặc biệt nhất của hệ thống cánh trong Mị Lực Vô Song chính là Tinh phách được án ngữ bởi Tứ phương Thần thú gồm: Thanh long, Bạch hổ, Chu tước, Huyền Vũ. Muốn mở được tính năng trong mơ này, người chơi phải vượt qua các phụ bản, tham gia các cuộc săn boss để thu thập nguyên liệu, chế tạo nên Thần thú tinh phách. Với mỗi Thần thú hồn được kích hoạt, nhân vật sẽ được hàng trăm điểm thuộc tính cùng những kỹ năng độc đáo,vượt trội.
![[Image: Nhan-vat-a33a7.png]](http://genk2.vcmedia.vn/DlBlzccccccccccccE5CT3hqq3xN9o/Image/2013/07/QAnh2/Nhan-vat-a33a7.png)
Cánh không chỉ giúp nhân vật lộng lẫy hơn mà còn tăng điểm chiến lực, sức mạnh
Các chỉ số thuộc tính của cánh sẽ tác động trực tiếp lên điểm chiến lực – số đo phản ảnh độ mạnh yếu của người chơi. Điểm ưu việt của hệ thống này là người chơi không cần tiền (tất nhiên là phải chịu khó “lăn lộn” các phụ bản, các hoạt động săn boss để thu thập nguyên liệu) vẫn có thể có một đôi cánh khủng cả về hình dạng và chỉ số. Nhưng với việc cộng ngẫu nhiên “combo” 3 thuộc tính khi Tế luyện sẽ khiến người chơi không khỏi rơi vào trường hợp tăng dư 1 vài chỉ số chưa thực sự cần thiết. Nhưng nhìn chung, cánh xứng đáng được xếp vào hàng một trong số những hạng mục đầu tư quan trọng nhất của game thủ Mị Lực Vô Song.
Thông tin chi tiết về game xin vui lòng xem thêm tại: http://ml.go.vn
Fanpage: http://facebook.com/milucvosong
|
|
|
| Thủ thuật tăng tiền và Ken trong game loạn 12 sứ quân |
|
Đăng bởi: hoangthienpro2012 - 08-06-2013, 02:44 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
|
Chuẩn bị:
- Phần mềm đo tốc độ mạng (không có cũng được nhưng khó thành công)
- Lý do hack được ken: Là do game loạn 12 sứ quân online có chế độ chờ mạng. Game hoàn toàn không bị mất kết nối khi mất mạng. Ở tình trạng mất kết nối thì game sẽ hoạt động theo cách offline và đây chính là thời điểm để ta sử dụng sorcerer tăng tiền lên và đổi thành ken.
Bước 1: Mở sorcerer lên để chế độ chờ
Bước 2 : Vào game loạn 12 sứ quân chơi và phải đánh quái rồi mới tiến hành hack.
Bước 3: Sau khi đánh xong phải out ngay lập tức và vào lại. Nhập số tiền hiện có khi vào sorcerer ở đây ví dụ là 631 ( bấm phím gọi để ra sorcerer và chọn mục tìm kiếm chính xác. Gõ 631 để nhập vào
Bước 4: Sau khi nhập xong chọn tìm, sorcerer sẽ cho hàng loạt kết quả. Ta trở lại game chơi và không được thoát sorcerer (các máy s40 có thể sử dụng chức năng chạy ẩn ứng dụng).
Bước 5: Tiếp tục tìm một quái khác để đánh. Khi quái bị giết sẽ hiện lên menu thông báo và số tiền sẻ tăng lên. Lập tức ấn phím gọi, chọn tìm tiếp giá trị, nhập giá trị vừa tăng. Ví dụ ở đây là 896 .
Nhập xong ấn tìm và sorcerer sẻ hiện lên 1 giá trị duy nhất là 896.Lúc này lập tức ngắt mạng để game trong tình trạng offline . Và bấm phím gọi để ra sorcerer chọn vào giá trị 896 thay đổi nó thành 10.000 và trở lại game .
Khi trở lại game bấm menu xem vàng đả full 10.000 thì bắt đầu kết nối mạng lại (thông thường khi ngắt mạng thì game hỏi kết nối mạng lại nên đừng lo không biết cách nào nối mạng lại được).khi kết nối mạng lại lập tức đổi ken ngay. Cứ thế tuần hoàn mà làm.
Chú ý:
- Các máy s40 không chạy được sisx của sorcerer có thể sử dụng đuôi các phần mềm đuôi jar có tính năng tương tự (?).
- Các máy s60v3 có thể ngắt mạng bằng cách trở về màn hình chính ấn đè phím đỏ vd: E66, E63, E72, …
- Các máy khác có thể vào quản lý kết nối và ngắt (bước này rất quan trọng vì để cho game trong trạng thái offline).
- Chú ý vào chỉ số đo lưu lượng mạng để biết được mạng ngắt triệt để.
- Trường hợp nhập vào giá trị tìm bước 5 không hiện ra 1 kết quả mà nhiều kết quả bạn cứ để yên đấy và đánh tiếp quái rồi nhập giá trị kế tiếp tương tự game offline. Do điểm kinh nghiệm trong game là % nên không hack bằng cách này được.
Đối với bước nhập số liệu có thể nhập hơn 10.000 và tiền sẻ được nhiều hơn vd : 1triệu hoặc nhiều hơn( nhưng sẻ bị lỗi do số liệu thay đổi quá cao và đột ngột, chỉ số ích thành công cách này niếu may mắn thành công sẻ tiết kiệm được nhiều thời gian).
|
|
|
|
| 1 Việt kiều biến mất với số tiền "khủng" |
|
Đăng bởi: quan.niit - 08-06-2013, 02:43 AM - Diễn đàn: Hình Sự
- Không có trả lời
|
|
Vì muốn có cuộc sống tốt hơn ở nước ngoài, nhiều người đã rơi vào chiếc bẫy mà những kẻ lừa đảo giăng sẵn.
CQĐT Công an TP HCM đang truy tìm Shayla Ngọc Trang Gip (SN 1972, quốc tịch Úc) vì có nhiều đơn tố cáo bà có hành vi lừa đảo chiếm đoạt tài sản.
Đội lốt Việt kiều giàu có
Muốn được nhập quốc tịch Úc để các con có điều kiện học tập, giảm học phí và chi phí sinh hoạt nên chị T.H (SN 1977, ngụ tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) được bạn bè giới thiệu đến gặp Gip.
Tháng 4/2012, chị H. được Gip dẫn đến khách sạn New World dự tiệc. Tại đây, Gip cho biết nếu chị H. muốn được chính phủ Úc cho phép định cư theo dạng doanh nhân, phải có nhà ở giá trị từ 1 triệu AUD trở lên và có công việc kinh doanh ở Úc ít nhất 1 năm. Nếu không đáp ứng được 2 điều kiện này, với phí dịch vụ 38.000 AUD, Gip sẽ giúp chị H. được nhập cư khi trong tài khoản có 300.000 AUD.
Cuối tháng 5/2012, sau khi nhận từ chị H. 37.000 AUD, Gip đưa chị sang Úc tham quan, mở tài khoản cá nhân cho chị, làm giấy tờ để vợ chồng chị H. có 35% cổ phần trong Công ty Edu Group Melbourne Pty. LTD của Gip nhằm chứng minh vợ chồng chị H. có kinh doanh tại nước sở tại. Để chị H. tin tưởng, Gip ghi giấy nợ khống thể hiện mượn vợ chồng chị H. 500.000 AUD, nếu trong 2 năm không trả, chị H. được quyền lấy căn nhà của Gip ở Úc.
1 Việt kiều biến mất với số tiền "khủng", An ninh Xã hội, lua dao, lua dao hang chuc ty, lua tien ty, gia viet kieu lua dao, chiem doat tai san, lua sang tay, sieu lua, bao, bao cong an, bao an ninh, tin tuc, tin hot, tin hay, doc bao, vn
![[Image: 1375750936-lua-dao-tien-ty-1.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-06/1375750936-lua-dao-tien-ty-1.jpg)
Tháng 6/2012, vợ chồng chị H. được Gip đưa đến một văn phòng luật sư ở Úc để làm thủ tục chuyển quyền sở hữu căn nhà trên. Đinh ninh đã nắm chắc căn nhà, chị H. chuyển 300.000 AUD vào tài khoản ngân hàng cho Gip. Sau đó, chị H. hoàn toàn không thể liên lạc được với Gip.
Cũng thông qua môi giới, chị H.Y (SN 1985, ngụ quận Tân Bình) đã giao cho Gip 18.000 AUD để làm thủ tục qua Úc học tập. Nhận tiền xong, Gip cũng biến mất.
Mất hết tài sản
Mới đây, Tòa Phúc thẩm TAND Tối cao tại TP HCM đã tuyên y án 30 năm tù (tổng hợp các bản án trước) đối với Châu Thị Thùy Trang (tên gọi khác là Châu Thị Minh Thảo, SN 1974, tỉnh Đồng Nai) về các tội “Lừa đảo chiếm đoạt tài sản”; “Làm giả con dấu của cơ quan, tổ chức”. Riêng vụ kiện của bà T.T (SN 1957, ngụ quận 4) tách thành một vụ án dân sự và chờ ngày xét xử.
Tháng 8/2002, bà T. và 2 con muốn xuất cảnh sang Mỹ, được người quen giới thiệu gặp vợ chồng Trang. Trang nói việc “chạy” để được xuất cảnh rất khó khăn, nhạy cảm, không thể làm hợp đồng giấy tờ mà chủ yếu là tin tưởng nhau. Bà T. phải đặt cọc trước 2.000 USD, 6 tháng sau sẽ được phỏng vấn.
![[Image: 1375750936-lua-dao-tien-ty.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-06/1375750936-lua-dao-tien-ty.jpg)
1 Việt kiều biến mất với số tiền "khủng", An ninh Xã hội, lua dao, lua dao hang chuc ty, lua tien ty, gia viet kieu lua dao, chiem doat tai san, lua sang tay, sieu lua, bao, bao cong an, bao an ninh, tin tuc, tin hot, tin hay, doc bao, vn
Đến đầu năm 2003, Trang thông báo phía Mỹ đã chấp nhận hồ sơ của bà T., chỉ còn chờ lấy hộ chiếu. Trang nói để có tiền trang trải cuộc sống và việc học hành của các con, bà T. phải có một khoản tiền trong tài khoản ngân hàng tại Mỹ. Vì vấn đề chuyển tiền có nhiều khó khăn, rắc rối, Trang yêu cầu bà T. chuyển tiền vào tài khoản của mình và sau đó chị của Trang sẽ đưa tiền mặt tại Mỹ. Nghe có lý, bà T. đồng ý và hứa sẽ làm theo nếu 2 con bà được sang Mỹ trước.
Sau đó, bà T. thu xếp việc nhà, bán luôn 2 sạp tại chợ Bến Thành được 450 lượng vàng và rút hồ sơ học của các con. Biết bà T. đang có 450 lượng vàng, Trang tỉ tê mượn để đầu tư mở công ty. Ngoài ra, Trang lập công ty riêng để bà T. tin tưởng ủy quyền căn nhà ở quận 7 cho Trang, giao giấy tờ căn nhà tại quận 4 cùng giấy tờ 2 lô đất ở huyện Bình Chánh, TP HCM.
Sau khi có giấy tờ nhà đất và ủy quyền của bà T., Trang đem căn nhà ở quận 7 cầm hơn 100 lượng vàng, căn nhà quận 4 sang tên Trang và làm thủ tục sang tên bán 2 lô đất ở huyện Bình Chánh.
Ba năm trôi qua, thấy chuyện định cư quá xa vời, bà T. tìm hiểu và biết được tất cả tài sản đã bị Trang đem cầm cố, sang tên hoặc bán lại. Bà tìm đến yêu cầu Trang giao lại giấy tờ nhà đất, chấp nhận bỏ tiền cọc, không đi định cư nữa, gia đình Trang cho biết do không có khả năng trả nợ, Trang đã được gia đình đưa đi nơi khác lánh nạn.
Đến năm 2006, Trang bị bắt giam vì có hành vi lừa đảo. Từ đó đến nay, công việc và cuộc sống của bà T. bị đảo lộn, sống trong căn nhà của mình nhưng lại mang tên của Trang, căn nhà ở quận 7 lại vướng vào vụ án hình sự của Trang nên cũng gặp không ít rắc rối.
|
|
|
|
| Xu hướng nội thất xuân hè 2013 |
|
Đăng bởi: magicwallgdt - 08-06-2013, 02:34 AM - Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán
- Không có trả lời
|
|
[FONT="]
[/FONT]
[FONT="]Giay dan tuong Magicwall là giải pháp trang trí mới dành cho ngôi nhà của bạn trong mùa xuân hè 2013.để qua đó phần nào giúp bạn thêm ý tưởng làm mới ngôi nhà của mình cùng.[/FONT]
[FONT="] Xu hướng 1: Vườn hoa xuân sắc[/FONT]
[FONT="] Ý tưởng chính cho xu hướng này là những sắc màu của thiên nhiên mùa xuân đầy sức sống. Hơi thở của tiết trời xuân, bầu không khí trong lành và sắc hoa nhẹ nhàng không chỉ khơi nguồn cho thơ ca mà còn làm sống dậy những cảm xúc tươi mới trong thiết kế. [/FONT]
[FONT="]Xu hướng 2: Phong cách thành thị hiện đại [/FONT]
[FONT="] Gợi cảm hứng cho dòng xu hướng này chính là nhịp điệu cuộc sống sôi nổi và hào hứng của đô thị. Sự kết hợp của những màu sắc và vật liệu tương phản đã mang đến cho không gian nội thất một phong cách vô cùng nổi bật, sống động và cực kỳ ấn tượng. [/FONT]
[FONT="]Khéo léo áp dụng một vài phụ kiện tông màu nóng, đậm tương tự như bảng màu tuyệt đẹp của nghệ sỹ đánh dấu sự khởi sắc của một mùa mới sôi động. [/FONT]
[FONT="]Vật liệu lý tưởng phục vụ cho xu hướng này là chất liệu mềm truyền thống như gạch, kim loại, gỗ tự nhiên cộng với nhựa, thủy tinh và vải thô. Chất liệu cổ điển kết hợp với sắc màu hiện đại chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn vì sự độc đáo, cá tính khó lẫn lộn.[/FONT]
[FONT="] Xu hướng 3: Phong cách Pháp lãng mạn, sang trọng[/FONT]
[FONT="]Vẻ đẹp Pháp sang trọng và lãng mạn luôn cuốn hút bất kỳ ánh mắt nào. Đó cũng là lý do khó có thể loại bỏ nó khỏi dòng chảy thời trang, đặc biệt là trong thời kỳ thăng hoa nhất trong năm. Xu hướng Pháp lãng mạn và sang trọng dự báo sẽ lên ngôi trong mùa mới và giữ được vị trí lâu bền. Một bảng màu trung tính, nhẹ nhàng tôn lên những đường nét mềm mại, quyến rũ trong các chi tiết nội thất và vật liệu. [/FONT]
[FONT="]Màu sắc nổi bật nhất đặc trưng cho phong cách này là sự xuất hiện phong phú của các sắc độ xám: từ ngọc trai xám, đến màu thép và than chì. [/FONT]
[FONT="]Vật liệu mềm mại như lụa, voan mỏng và len được ưu tiên sử dụng để làm giảm bớt nét thô cứngcủa màu sắc. Ánh sáng cũng được khai thác để phụ hoa thêm cho việc trang trí ấn tượng. [/FONT]
[FONT="] Xu hướng 4: Phong cách đồng quê ấm ấp [/FONT]
[FONT="] Nếu bạn muốn cảm nhận rõ nét sự ấm áp của bàn tay con người thì không gì thích hợp bằng phong cách đồng quê. Sự gặp gỡ của bầu không khí trong lành với chút mộc mạc, chân chất của vật liệu luôn xoa dịu mọi giác quan khi tiếp xúc. [/FONT]
[FONT="]
Màu sắc chủ đạo là những tông màu ngọt ngào và ấm cúng như giay dan tuong, caramel, cà phê… Nổi bật nhất là sự kết hợp của màu đỏ mọng và màu trắng sứ.[/FONT]
[FONT="]
[/FONT][FONT="]Nh[/FONT][FONT="]ững bài viết hữu ích:[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="]Cách dán giấy dán tường[/FONT]
[FONT="]Chủng loại giấy dán tường[/FONT]
[FONT="]Chống ẩm bằng giấy dán tường[/FONT]
[FONT="]Giấy dán tường giá bao nhiêu?[/FONT]
[FONT="]Thiết kế và thi công nội thất[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="]"HÃY GỌI SỚM CHO CHÚNG TÔI ĐỂ NHẬN ƯU ĐÃI"[/FONT] [FONT="]Giảm 30% đối với giấy Hàn Quốc – Chào hè 2013[/FONT] [FONT="]Chương trình được áp dụng từ ngày 30/04/2013 - 30/09/2013[/FONT]
[/FONT][FONT="]Công Ty CP Ý Tưởng & Giải Pháp mới[/FONT][FONT="]
Đc: 389 - Giải Phóng - Thanh Xuân - Hà Nội..
Tel: 043.99.456.67; 04.85.85.84.80; 0919.00.86.86[/FONT]
[FONT="]Email: contact@magicwall.com.vn[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="] [/FONT]
[FONT="] [/FONT]
|
|
|
|
| Rooney sẽ trở thành số 1 tại Chelsea |
|
Đăng bởi: football_113 - 08-06-2013, 02:20 AM - Diễn đàn: Bóng đá
- Không có trả lời
|
|
Trong tuần này Wayne Rooney sẽ chính thức gửi yêu cầu được ra đi tới BLĐ Man United. Về phía Chelsea, HLV Jose Mourinho đã đưa ra lời hứa hẹn trao cho anh vị trí trung phong số một nếu chịu tới Stamford Bridge.
Phía M.U đã cố gắng thuyết phục làm nhiều cách để giữ Rooney lại với mình. Song tâm trí Gã Shrek chẳng còn ở MU nữa. Rooney đã bật tín hiệu cho Chelsea. Ngay tức khắc, The Blue đã chuẩn bị sửa soạn lời mời tiếp theo gửi đến MU. Lần này, cái giá có thể lên tới 40 triệu bảng.
Kèm theo đó là lời đề nghị khiến Rooney rất hấp dẫn: “Khoác áo Chelsea, cậu sẽ thành tiền đạo số một”. Đây có thể chính là đòn quyết định để thương vụ này thành công và nhanh chóng khép lại.
Sắp sửa bước vào cái tuổi 28, Rooney chẳng còn trẻ trung gì. Những năm gần đây, bản thân anh đã hy sinh quá nhiều để phục vụ lợi ích chung của M.U. Vấn đề tiền nong không còn quá quan trọng với Rooney. Theo một nguồn tin, anh hiện đang nắm giữ 51 triệu bảng và là người giàu nhất Premier League. Việc được thừa nhận, được khẳng định chính mình mới là việc mà Rooney cần.
Cứ phải dọn đường phục vụ người khác ghi bàn, là con số 2 hết năm này năm khác đã thực sự làm anh chán ngán. Dù cho anh được coi là ngôi sao, là linh hồn với MU thì như thế vẫn chưa đủ. Đến Chelsea anh sẽ tìm lại được chính mình. Thế thì hãy rời MU và đến Chelsea – hãy làm điều mà trái tim anh mong muốn.
|
|
|
|
| Món ngon từ cá chạch |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-06-2013, 02:14 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Cá chạch có nhiều loại: chạch khoan, chạch rằn, chạch bông, chạch lấu… nhưng phổ biến nhất là chạch bùn. Chạch bùn to bằng 2 ngón tay, mình dẹp, đầu nhọn, thường ẩn mình dưới lớp bùn hoặc đeo bám theo các giề lục bình, nơi sông sâu nước chảy. Cá mập mạp, ngon nhất là vào mùa nước nổi nhờ nguồn thức ăn tự nhiên dồi dào.
Các bà nội trợ thường chọn cá chạch để chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn như: nướng muối ớt, nướng tươi, muối sả chiên, chiên tươi, kho nghệ, kho lạt, kho mắm, nấu canh chua hoặc làm khô… món nào cũng có đẳng cấp, đặc biệt là cá chạch kho đậu đen.
![[Image: ca-chach.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/ca-chach.jpg)
Cá chạch kho đậu đen - Ảnh: Thiên Lộc
Muốn làm món này phải chọn cá còn tươi sống, cá càng lớn thịt càng nhiều. Trước tiên làm sạch nhớt cá bằng cách chà xát với tro, lá sả, lá tre hoặc rửa bằng phèn. Sau đó cắt bỏ phần đầu, đuôi mà không cần đánh vảy và bỏ ruột vì bụng cá rất sạch. Rửa sạch cá, để ráo rồi ướp với nước mắm, tiêu, hành, đường, tỏi, bột nêm chừng 15 phút cho thấm đều.
Dùng đậu đen chừng 200 gr cho 0,5 kg cá, đem ngâm với nước ấm khoảng nửa giờ, sau đó nấu cho thật mềm, vớt ra, để ráo. Cho cá và đậu vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi vài dạo, hớt bọt và giữ lửa liu riu cho đến khi cá chín đều. Nếu muốn có hương vị độc đáo hơn thì kho với nước dừa tươi. Trước khi nhắc nồi xuống bếp có thể cho thêm chút dầu mè hoặc dầu phộng, điểm xuyết thêm vài trái ớt hiểm cho bắt mắt. Món này ăn kèm với các loại rau vườn, dưa leo, khế, chuối chát. Thịt cá chạch béo, ngọt, lại có sự kết hợp hài hòa giữa gia vị, đậu làm cho món ăn có mùi vị đặc trưng.
Cá chạch kho đậu đen không chỉ là món ngon hấp dẫn, lạ miệng mà còn là món ăn vị thuốc. Theo y học cổ truyền, đậu đen có tác dụng bổ thận thủy. Trong hạt đậu đen có nhiều protit, glucid và các loại vitamin có lợi cho sức khỏe.
Thiên Lộc
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Dư vị khó quên của tôm càng 'thất trận' |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-06-2013, 02:10 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Khách xa có dịp ghé thăm những làng chài miền Trung, ai cũng tìm mua tôm càng vì tiếng lành đồn xa của nó. Người địa phương hỏi tôm…thất trận có mua hông? Khách ngớ ra, hỏi tôm “thất trận” là tôm gì?
Trả lời: Đó là tôm gãy càng, sứt râu mẻ trán, y như lính bại trận, gọi là tôm loại 2, khoảng 40 nghìn đồng/ ký, thường được bày bán ở chợ. Còn tôm xịn, loại 1, giá gấp đôi loại 2, là tôm nguyên vẹn, tươi rói, được lựa riêng để bán cho thương lái xuất khẩu.
Nhưng bạn chớ coi thường tôm “thất trận”. Dù ngoại hình không bắt mắt cho lắm nhưng chất lượng tôm không hề giảm. Vì thế, nghe chợ có tôm càng mà đi chợ một cách dềnh dàng chỉ có nước xách giỏ về không.
![[Image: tomcang-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/tomcang-b.jpg)
Sau lớp vỏ cứng là những thỏi thịt trắng tươi vừa chắc vừa dai, được bọc trong lớp da mỏng mảnh màu hồng phớt - Ảnh: Trần Cao Duyên
Nếu bạn muốn ngắm những con tôm đẹp mã trước rồi mới ăn sau, hãy gặp trực tiếp chủ tàu hoặc chủ vựa, bạn sẽ được “chia lại” vài ký tôm xịn để ngồi rung đùi thưởng thức loại đặc sản “danh giá” này.
Tuy nhỏ thó nhưng so với vẻ oai phong của tôm hùm, “soái” của các loài tôm, thì tôm càng không hề kém cạnh. Chúng như những chiến binh với bộ áo giáp dày, cứng, lởm chớm gai nhọn ở phần đầu, hai sợi râu đỏ tươi dài hơn cả thân mình. Đặc biệt, cặp càng sáng loáng như hai thanh trường kiếm. Có người ví von nói tôm càng là bản sao của tôm hùm thu nhỏ quả không sai.
Với món luộc, tôm càng được khách sành ăn đành giá là không thua bất cứ loại tôm nào. Sau lớp vỏ cứng là những thỏi thịt trắng tươi vừa chắc vừa dai, được bọc trong lớp da mỏng mảnh màu hồng phớt. Độ “chắc” và “dai” của tôm vừa đủ để gợi ý cho thực khách nhai kỹ hơn, để có thể thấy được cái ngọt thơm quyến rũ, để có thể “chạm” tới tận cùng niềm hân hoan của vị giác và khứu giác từ miếng thịt tôm mang lại.
Còn với món nướng, tôm càng đã thơm lại càng thơm. Trên lò than hồng đượm, vỏ tôm cháy sém làm chín thịt tôm.Toàn bộ chất ngọt, tinh hoa của tôm, “co cụm” lại, không bị nước “lẻn” vào như món luộc. Vậy nên mặc cái nắng cuối ngày chưa thôi gay gắt, giới “chiều chiều” năm ba anh vẫn xoay trần hì hụi nhóm lò dưới hàng hiên, tôm chưa chín mà cánh mũi anh nào cũng phập phồng.
Dù là món luộc hay món nướng thì chén muối tiêu chanh với vị chua - mặn - cay nồng đã làm cái ngon của tôm thêm thăng hoa. Bởi thế nên khi thưởng thức tôm càng, ai cũng thừa nhận rằng món này xứng đáng được ghi vào danh mục ẩm thực vì đã để lại dư vị khó quên.
Trần Cao Duyên
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
|
![[Image: phongvanjxf.jpg]](http://img.zing.vn/volammienphi/images/data/news_2011/phongvanjxf.jpg)
![[Image: loan-12-su-quan.jpg]](http://toptaigame.com/wp-content/uploads/2013/08/loan-12-su-quan.jpg)
![[Image: 1-5_zps1448ebd2.jpg]](http://s1334.photobucket.com/user/bellejolie19/media/1-5_zps1448ebd2.jpg.html)
![[Image: 1-6_zpsfc606e41.jpg]](http://s1334.photobucket.com/user/bellejolie19/media/1-6_zpsfc606e41.jpg.html)
![[Image: 1-4_zps11d7bde4.jpg]](http://s1334.photobucket.com/user/bellejolie19/media/1-4_zps11d7bde4.jpg.html)