| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1460 thành viên online.
» 0 Thành viên | 1455 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex
|
|
|
| Nhớ thương đọt mì chấm cá bống dừa kho |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 09-06-2013, 08:57 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
Những ai lần đầu ăn món này sẽ thấy lạ, nhưng ăn vài lần có khi… ghiền. Đọt mì luộc bùi bùi chấm với cá bống dừa kho nước cốt dừa sền sệt béo ngậy rất hợp, thịt cá bống lại dai, ngọt nên rất ngon…
Ở quê tôi - Bến Tre, bọn nhóc con từ nhà nghèo đến giàu đều biết món ăn này. Vì Bến Tre là miền sông nước có rất nhiều cá bống dừa tự nhiên. Cá dùng nấu canh, kho, chiên đều hết sẩy.
![[Image: dotmi-b.jpg]](http://saigonamthuc.thanhnien.com.vn/Pictures20139/NgocLinh/dotmi-b.jpg)
Vì hồi nhỏ, nhà tôi thường ăn cơm với cá bống dừa kho nước cốt dừa nên trình độ chế biến món này của tôi cũng thuộc hàng… không tệ - Ảnh: Cẩm Nhi
Câu cá bống dừa rất dễ, vì loài cá này ăn tạp, có thể ăn từ mồi trùn, cá con, tép con… đều được. Trong đó, mồi trùn là dễ tìm nhất. Ra khoảng đất ẩm ướt đào lên là tìm được trùn ngay, nên chúng tôi thường chọn mồi này. Tiếp đó, chỉ cần ngắt đuôi trên lá dừa nước rồi quấn cùng với sợi chỉ mỏng luồn con trùn vô cột lại là xong một cục mồi trông như cọng mì ăn liền đu đưa hấp dẫn, có thể câu được cả buổi.
Chúng tôi không câu bằng lưỡi vì mất thời gian phải tháo lưỡi câu ra khỏi cá vừa khiến cá nhanh chết. Khi cá ăn mồi thì một tay giật lên, một tay kê thùng, vợt hay xô vô hứng. Loài cá này rất tham ăn, đeo mồi rất chặt nên ít khi bị sẩy. Ham ăn đến mức lỡ giật sẩy lần một bạn hoàn toàn có thể câu lại lần hai dễ dàng.
Tôi vẫn còn nhớ lần đầu tiên vác cần theo đám con trai đi câu. Vừa nhử nhử mồi xuống nước, một con cá bống to chảng cắn cái phập làm tôi giật bắn cả người vì chưa kịp chuẩn bị tinh thần. Theo phản xạ tự nhiên, tôi dùng hết sức giật cần lên, mạnh đến mức con cá bay luôn sang mương phía sau lưng. Làm tôi tiếc điên người chạy sang ngẩn ngơ đứng nhìn mặt nước. “Thả mồi xuống câu lại đi” – Thằng bạn xúi. Tôi làm theo, ai ngờ nó ăn lại thiệt, dù cú đớp có dè chừng hơn, không mạnh như lần đầu. Lần sau tôi đã chuẩn bị tinh thần và rút kinh nghiệm nên con cá ấy… tiêu đời.
Giờ đây, thỉnh thoảng trong những đợt về thăm quê, tôi cũng hay rủ thằng em ra mương câu cá bống về làm món cá bống kho nước cốt dừa. Trong lúc tôi làm cá thì nó hiểu ý lẵng lặng ra vườn tìm hái đọt mì…
Để món ăn được ngon, cá kho cần phải chọn loại càng to càng tốt. Tuy nhiên, cá bống dừa được liệt vào hàng “nhỏ con” trong các loài cá nên con to thì có vòng tròn quanh bụng cũng chỉ hơn ngón chân cái người lớn tí. Lúc làm thịt cá, nhất thiết người làm phải lấy cho thật sạch ruột cá vì nếu không dễ gây mùi hôi cho món ăn.
Cá nên được ướp với nước mắm, muối, đường, bột ngọt và tí nước màu dừa trong khoảng từ 15 - 20 phút trước khi bắt lên bếp. Gia vị ngấm vào thịt cá vừa giúp đậm đà vị vừa giúp cá cứng, dẻ thịt hơn.
Nước cốt dừa được vắt từ cơm dừa xay. Lúc vắt cần vắt hai lần, người Bến Tre hay gọi là nước cốt và nước dão. Nước cốt là nước đầu tiên, có nghĩa người vắt không cho vào tí nước nào, hoặc chỉ cho tí xíu nước. Còn nước dão là nước vắt lần hai, cho một ít nước vào cơm dừa rồi nhồi vắt.
Khi kho thịt cá săn, người kho sẽ cho nước dão vô trước. Kho cho tới khi cá chín, nước kho rút xuống còn thật ít, nêm nếm “hơi cứng vị” một tí (nghĩa là mặn, ngọt hơn bình thường), sau đó, cho nước cốt vào, đợi nước kho sôi bùng lên là nhắc nồi xuống khỏi bếp liền. Nước kho ở dạng sền sệt là coi như món ăn đã thành công. Nếu để sôi quá lâu sẽ gây gắt dầu, vì lúc đó, một phần nước cốt dừa đã chuyển thành dầu ăn. Có thể cho thêm một ít sả cây băm nhuyễn hoặc 1 - 2 trái ớt dầm vào kho chung càng giúp món ăn vừa thơm vừa đậm đà.
Múc ra đĩa phải ăn liền mới ngon, có thể dùng rau sống chấm, nhưng đặc biệt nhất vẫn là đọt mì luộc. Luộc đọt mì cần đổ nước nhiều và luộc hơi lâu để ra bớt các độc tố và vị đắng.
Vì hồi nhỏ, nhà tôi thường ăn cơm với cá bống dừa kho nước cốt dừa nên trình độ chế biến món này của tôi cũng thuộc hàng… không tệ - nghe cha tôi “đánh giá” thế…
Cẩm Nhi
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Download game Avatar |
|
Đăng bởi: youbest - 09-06-2013, 08:55 AM - Diễn đàn: Games Online
- Không có trả lời
|
|
Download game Avatar mới nhất miễn phí tại kho game di động hàng đầu Việt Nam Gameonlines.info nào các bạn. Các phiên bản chính thức từ Teamobi được cập nhật liên tục khi vừa mới ra lò. Các bạn sẽ là những người sơ hữu các phiên bản mới đầu tiên khi đến với Gameonlines.info. Như chúng ta đã biết, game Avatar là một game rất đáng để trải nghiệm. Avatar đang thu hút một lượng lớn người chơi trên cả nước. Phong cách đồ họa cute độc đáo kết hợp với những chức năng cuộc sống thú vị làm cho Avatar dễ dàng chiếm được cảm tình của đa số các game thủ, đặt biệt là nữ game thủ. Hãy cùng download game Avatar tại Gameonlines bằng một trong hai cách dưới đây nhé!
Cú pháp sms:
TAI30 A gửi 8071<–> tải phiên bản game Avatar mới nhất
TAI30 ANH gửi 8071<–> tải phiên bản game Avatar HD mới nhất
TAI30 AT gửi 8071<–> tải phiên bản game Avatar Mini mới nhất
TAI30 A1 gửi 8071<–> tải phiên bản game avatar Android mới nhất
TAI30 AD gửi 8071<–> tải phiên bản game avatar Android HD mới nhất
Hãy thoải mái lựa chọn một phiên bản game avatar thích hợp cho mình nhé
P/s: Cám ơn các bạn đã quan tâm đến bài viết, nếu trong bài có gì sơ sót thì mong các bạn bỏ qua cho nhé. Ngoài game Avatar ra thì website Gameonlines.info còn rất nhiều điều hấp dẫn khác đang chờ các bạn khám phá đó. Hãy thử dạo một vòng và tải ngay về máy những tựa game mobile hot nhất hiện nay một cách miễn phí. Ngoài ra, khi các bạn lấy bài viết này đăng ở bất kỳ nới nào vui lòng gi rõ nguồn Gameonlines.info nhé.
Xem hướng dẫn tải game avatar miễn phí
|
|
|
|
| Website số 1 về địa điểm,địa chỉ tại Việt Nam http://diemdenviet.vn/ HOT !!!!!!!!!!!!! |
|
Đăng bởi: thuonghoivietnam - 09-06-2013, 08:52 AM - Diễn đàn: Địa chỉ Quán ăn -Nơi uống
- Không có trả lời
|
|
Hãy đến với website http: diemdenviet .vn
Địa điểm các quan bar – vũ trường,khách sạn,khu vui chơi ăn uống,giải trí,ca hát,du lich,tìm đường…..
Nơi để bạn giới thiệu tạo thêm doanh thu ,tăng thêm số người biết đến quán ăn,nhà hàng,khách san,quán cafe, công ty,khách sạn… của các bạn. Hoặc bạn muốn đi đâu cần tìm hiểu về một vấn đề gì ?chỗ nào có quán ăn ngon,món ăn ngon,hay quán hát hay,địa điểm vui chơi hợp lý….trước khi đi đến đấy chỉ cần có
http:/ /diemdenviet.vn/
Các bạn sẽ tìm được nơi thích hợp cho mình,bạn bè và người thân.
|
|
|
|
| Lộ diện bản nâng cấp Range Rover 2014 |
|
Đăng bởi: davitrans - 09-06-2013, 08:51 AM - Diễn đàn: Xe Hơi
- Không có trả lời
|
|
Hãng xe Anh sẽ trình làng phiên bản nâng cấp của mẫu SUV tại Frankfurt Motor Show và giao hàng từ đầu năm 2014.
![[Image: 2014-Range-Rover-Black-Design-1378350164.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/05/2014-Range-Rover-Black-Design-1378350164.jpg)
Bản nâng cấp mới trang bị hệ thống nhận diện tín hiệu giao thông (Traffic Sign Recognition), hệ thống cảnh báo chệch làn đường (Lane Departure Warning) và hệ thống hỗ trợ đỗ xe và đưa xe khỏi bãi đỗ. Ứng dụng mới Land Rover InControl cung cấp một loạt các tính năng kết nối Wi-Fi và 3G.
![[Image: 2014-Range-Rover-Sport-SDV8-1378350164.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/05/2014-Range-Rover-Sport-SDV8-1378350164.jpg)
Range Rover 2014 có những chi tiết màu đen làm điểm nhấn, có trên các phiên bản Vogue, Vogue SE và Autobiography, như lưới tản nhiệt, tay nắm cửa, khe gió hai bên sườn, gương chiếu hậu, logo Range Rover trên nắp ca-pô và tùy chọn vành xe hợp kim 21 hoặc 22 inch.
Trong cabin, hàng ghế trước thiết kế mới và hàng ghế sau nâng cấp với hệ thống giải trí kèm các màn hình 10,2 inch.
Range Rover Sport 2014 có thể trang bị động cơ dầu 4,4 lít SDV8 Turbo công suất 339 mã lực và mô-men xoắn cực đại 700 Nm kết hợp với hộp số tự động 8 cấp ZF. Xe tăng tốc từ 0 lên 100 kmh trong 6,9 giây và tốc độ tối đa 225 km/h với gói thiết bị Dynamic Park.
|
|
|
|
| Toyota 4Runner bản nâng cấp giá từ 32.800 USD |
|
Đăng bởi: davitrans - 09-06-2013, 08:48 AM - Diễn đàn: Xe Hơi
- Không có trả lời
|
|
Mẫu SUV sẽ có 3 phiên bản SR5, Limited, Trail đều cùng trang bị động cơ 4 lít V6 công suất 270 mã lực kết hợp với hộp số tự động 5 cấp ECT-i.
![[Image: 1-2014-toyota-4runner-1378368898.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/05/1-2014-toyota-4runner-1378368898.jpg)
Phiên bản thấp cấp nhất 4Runner SR5 có giá bán 32.800 USD với trang bị bao gồm vành 17 inch, ghế vải và hệ thống thông tin giải trí Entune của Toyota. Người mua phải bỏ thêm 2.900 USD nếu lựa chọn dẫn động 4 bánh và thêm 1.900 USD cho gói Premium (với ghế giả da SofTex, hệ thống định vị, cửa sổ trời, gương chống chói và ghế điều chỉnh điện).
4Runner Trail dành cho những người thích off-road có giá 35.700 USD, trong khi phiên bản Trail Premium có giá 38.600 USD. Ngoài những trang bị tiêu chuẩn giống SR5, bản Trail còn có hệ thống phản ứng đa địa hình, hỗ trợ khởi động trên đường dốc. Khách hàng còn có thể chọn thêm hệ thống treo thủy lực động lực học mang tên KDSS (Kinetic Dynamic Suspension System).
Phiên bản Limited có giá bán từ 41.300 USD với lựa chọn dẫn động 2 cầu toàn thời gian với một khóa vi-sai trung tâm, bên cạnh hệ dẫn động cầu sau tiêu chuẩn. Hệ thống treo X-REAS là đặc điểm nổi bật. Trang bị tiêu chuẩn còn có chìa khóa thông minh, kiểm soát khoảng cách đỗ xe, hệ thống âm thanh stereo của JBL cùng hệ thống thông tin giải trí Entune của Toyota, hệ thống kết nối viễn thông an toàn, điều hòa hai vùng và ghế bọc da. Cả hai phiên bản SR5 và Limited có thể trang bị với hàng ghế thứ 3 có thể gập phẳng.
Hãng xe Nhật cho biết, 4Runner 2014 dự kiến bán ra tại thị trường Mỹ vào cuối tháng 9.
|
|
|
|
| Mini Countryman đặt chân đến Việt Nam |
|
Đăng bởi: davitrans - 09-06-2013, 08:44 AM - Diễn đàn: Xe Hơi
- Không có trả lời
|
|
Phiên bản Countryman tiêu chuẩn và Countryman S vừa cập cảng Sài Gòn dưới dạng phân phối chính hãng.
Countryman phiên bản 5 cửa rộng nhất của Mini dài 4.109 mm, rộng 1.788 mm và cao 1.562 mm. Các đường nét đặc trưng của Mini. Nội thất thừa hưởng phong cách thời trang đặc trưng của Mini với bảng điều khiển trung tâm nổi bật nhất. Đồng hồ hiển thị, cửa gió, hốc đựng cốc, cần số... là tập hợp của những hình khối tròn mang lại chút khác biệt và vui tươi cho hành khách.
![[Image: Mini-Cooper-1-1378376134-1378436919.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/06/Mini-Cooper-1-1378376134-1378436919.jpg)
Động cơ kiểu 4 xi-lanh thẳng hàng (I4), dung tích 1,6 lít, công suất 120 mã lực tại vòng tua máy 6.000 vòng/phút, mô-men xoắn cực đại 155 Nm tại vòng tua máy 4.250 vòng/phút. Hộp số tự động 6 cấp.
Phiên bản Countryman S khác biệt với phiên bản tiêu chuẩn với lưới tản nhiệt dạng liên kết ô hình bình hành, hốc hút gió mạ crôm, cặp mâm 8 chấu. Nội thất bản S không có khác biệt so với phiên bản tiêu chuẩn, sự khác biệt nằm bên dưới nắp capô.
![[Image: Mini-Cooper-S-1-1378376134-1378436919.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/06/Mini-Cooper-S-1-1378376134-1378436919.jpg)
Động cơ Countryman S với 4 xi-lanh thẳng hàng dung tích 1,6 lít, công suất 184 mã lực tại vòng tua máy 5.500 vòng/phút, mô-men xoắn cực đại 260 Nm trong dải 1.700-4.500 vòng/phút. Một số công nghệ an toàn tiêu chuẩn khác gồm có hệ thống cân bằng điện tử (DSC) và kiểm soát độ bám đường (DTC). Mức tiêu thụ nhiên liệu cho cả hai mẫu xe trên ở mức 7,6 lít/100km theo công bố của nhà sản xuất.
Hiện giá bán Mini tại thị trường Việt Nam vẫn chưa được tiết lộ.
|
|
|
|
|
![[Image: avatar-boicanh3-300x225.jpg]](http://gameonlines.info/wp-content/uploads/2012/09/avatar-boicanh3-300x225.jpg){kind=avatar}
![[Image: maseratikubang11-1378433032.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/06/maseratikubang11-1378433032.jpg)
![[Image: Front-right-three-quarter-of-the-Toyota-...346657.jpg]](http://m.f29.img.vnecdn.net/2013/09/05/Front-right-three-quarter-of-the-Toyota-Yaris-Hybrid-R-1378346657.jpg)
![[Image: sg1.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg1.jpg)
![[Image: sg2.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg2.jpg)
![[Image: sg3.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg3.jpg)
![[Image: sg4.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg4.jpg)
![[Image: sg5.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg5.jpg)
![[Image: sg7.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg7.jpg)
![[Image: sg8.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg8.jpg)
![[Image: sg9.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg9.jpg)
![[Image: sg6.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20139/LinhSan/ngay59/sg6.jpg)
![[Image: 52_tam-quoc-chi.jpg]](http://taigamedanhbai.vn/newsup/anh-tai-game/52_tam-quoc-chi.jpg)
![[Image: 30_tamquocchi.jpg]](http://taigamedanhbai.vn/newsup/anh-tai-game/30_tamquocchi.jpg)