• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Portal

Xin chào, Khách Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn. Tên đang nhập    mật khẩu    Ghi nhớ TÌm kiếm diễn đàn (Tìm kiếm nâng cao) Thông kê diễn đàn » Thành viên: 472,158 » Thành viên mưới nhất: zdk52307 » Chủ đề: 483,271 » Bài viết: 539,224 Thống kê đầy đủ Thành viên Online Hiên tại có 1427 thành viên online. » 3 Thành viên | 1421 Khách Baidu, Bing, Google, carleast13, DavidCampbell, fitnfadd Chủ đề mới nhất Bahis oynamayı denemek Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Mua Bài viết mới nhất: donaldholt 1 hour cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 9 Tập ngoài trời an toàn tr... Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh Bài viết mới nhất: tendaw 2 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 17 Nhắn tin hay gặp mặt - và... Diễn đàn: Nghi thức - xã giao - Khác Bài viết mới nhất: wordonwear 3 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 6 Bảng giá chuẩn an toàn gi... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 21 Sụn surgiform giá tốt nhấ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 17 Sụn surgiform có mấy loại... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 15 Đại lý 3M tại Tuyên Quang... Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh Bài viết mới nhất: dungcudien 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 15 Nâng mũi cấu trúc surgifo... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 18 Sụn sinh học surgiform: g... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 15 Sụn mũi surgiform giá bao... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: katty01 5 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 20

Tổng đài 9080 của Mobifone cung cấp dịch vụ tư vấn và tra cứu điểm mùa thi Đăng bởi: thuha_gsmbt - 06-18-2013, 03:12 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh - Không có trả lời [FONT=&quot]Nhằm đáp ứng yêu cầu tra cứu điểm thi và tư vấn mùa thi của ứng viên, Tổng đài 9080 của Mobifone cung cấp mọi thông tin tư vấn chuyên sâu mùa thi của các kỳ thi tốt nghiệp phổ thông, đại học, cao đẳng, trung học chuyên nghiệp trên toàn quốc năm 2013. Thuê bao Mobifone chỉ cần gọi lên số 9080 sẽ được đáp ứng thông tin nhanh chóng, chính xác và tiện lợi.[/FONT] [FONT=&quot]Ứng viên sẽ biết được thông tin: Điểm thi từng môn, số báo danh, danh sách mã trường, điểm chuẩn nguyện vọng 1 nguyện vọng 2, điểm sàn các năm, thủ khoa, thông tin chỉ tiêu từng trường. Ngoài ra, ứng viên sẽ được tư vấn về địa điểm, phương tiện đi lại, nhà trọ, lịch thi, sức khỏe mùa thi, tư vấn chọn trường phù hợp với trình độ và điều kiện cá nhân, bí quyết cẩm nang mùa thi để đạt kết quả thi cao. (Phí dịch vụ: 2000vnđ/phút)[/FONT] [FONT=&quot]Tổng đài 9080 rất hận hạnh được đồng hành cùng thí sinh. Chúc các thí sinh đạt kết quả cao trong mùa thi năm 2013.[/FONT]   Cung cấp huy chương, huy hiệu, cúp thể thao cho các sự kiện Đăng bởi: longauto493 - 06-18-2013, 03:07 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh - Không có trả lời HUY CHƯƠNG - HUY HIỆU: Các huy chương được thiết kế có tính thẩm mỹ cao, sử dụng công nghệ đúc ép cho ra sản phẩm tinh xảo và giá trị. Độ bền và khả năng không phai màu qua năm tháng đã được công nhận qua các đánh giá từ khách hàng. Quà Việt tự tin khẳng định thương hiệu của mình, luôn hướng đến nhu cầu khách hàng, cùng chia sẻ niềm vui và thành công với khách hàng. Huy hiệu cài áo hình vuông hoặc hình tròn với nhiều màu sắc tùy thích. Bề mặt in hoa văn và logo biểu trưng. Chất liệu nhựa mica tinh tế, bền đẹp. Sản phẩm cài áo độc đáo, sang trọng, có tác dụng quảng bá hình ảnh chuyên nghiệp của công ty trong mắt khách hàng và đối tác. Huy hiệu hình tròn hoặc hình thoi tùy thích. Bề mặt in hoa văn và logo biểu trưng. Chất liệu nhựa mica tinh tế, bền đẹp. Sản phẩm cài áo độc đáo, sang trọng. CÚP THỂ THAO MILANO TROPHY : là sự lựa chọn hàng đầu cho các sự kiện thể thao, giải Golf, giải đấu phong trào, hiệp hội tennis, bóng đá... Milano Trophy hiện đang là thương hiệu cúp thể thao được sử dụng phổ biến nhất ở Việt Nam. Đây là dòng sản phẩm có chất lượng cao cùng với kiểu dáng tinh tế, sang trọng, hiện đại nhập khẩu từ Italy mà giá thành lại phù hợp cho mọi nhu cầu sử dụng.[FONT=Verdana][SIZE=2][FONT=Arial][FONT=Verdana][SIZE=2] Quý khách quan tâm vui lòng truy cập và website để biết thêm chi tiết: Công ty TNHH TM-DV Quà Việt Địa chỉ: 51-53 Phổ Quang, P. 2, Q. Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh. Điện thoại: 08 3845 6577 Mobile: 0908.95.16.21 Website: http://www.quaviet.com[/FONT][/SIZE][/FONT][/SIZE][/FONT]   Võ Lâm Chí Tôn game online dành diêng cho android Đăng bởi: atilama - 06-18-2013, 02:38 AM - Diễn đàn: Games Online - Không có trả lời Tiếp nối những đỉnh cao MMORPG, Võ Lâm Chí Tôn ra đời kế thừa những điểm mạnh của các game trước, đồng thời có nhiều điểm vượt trội hơn hẳn các game android mobile khác trên thị trường như tương thích với tất cả các nền tảng Android, iOS, Symbian, Kjava; đồ họa 2,5D góc nhìn 45 độ từ trên xuống, mang lại cảm giác thật và sắc nét hơn. Võ Lâm Chí Tôn được xem là Võ Lâm truyền kỳ Mobile, tạo luồng gió mới cho các game thủ nghiền Kiếm hiệp. Dưới đây là một số điểm nổi bật mang lại sự khác biệt của Võ Lâm Chí Tôn: Game hấp dẫn người chơi ngay từ cốt truyện: Trong khi nhân gian đang chìm trong binh đao loạn lạc, dưới sự tranh chấp không ngừng của 9 đại phái chia làm 3 thế lực lớn, nhân vật chính xuất hiện vốn là 1 trong 36 thiên tướng nhà trời, do phạm thiên điều nên bị phạt xuống nhân gian cứu nhân độ thế. Đến khi thời cơ chín mùi sẽ được trở về thiên đình. Võ Lâm Chí Tôn chia làm 3 thế lực chính là Trung Lập, Chính phái và Tà phái. Các hệ thống nhân vật, hệ thống trang bị, hệ thống hộ vệ, hệ thống thú cưỡi,.. trong game đa dạng và phong phú. Các hệ thống trang bị trong game cực hoành tráng: Hệ thống hoạt động và các minigame trong game phong phú và được tổ chức vào nhiều khoảng thời gian trong ngày, thích hợp với nhiều đối tượng người chơi. Các hệ thống tu luyện cũng rất phong phú, có tác dụng nâng cao sức mạnh cho nhân vật trên nhiều phương diện. Hệ thống hướng dẫn tính năng ưu việt theo cấp độ (Tiên Nữ Quản Gia) giúp người chơi dễ dàng làm quen và thích nghi nhanh với hoạt động trong game. Hệ thống điều khiển linh động, đa dạng bằng nút điều hướng hoặc cảm ứng trực tiếp nhưng vẫn rất dễ hiểu, đơn giản hóa nhiều thao tác thực hiện chỉ bằng 1 nút bấm. Ngoài ra, game thu hút game thủ bởi đồ họa cực chất, các nhân vật hay trang bị đều được thiết kế cẩn thận, tỷ mỉ, màu sắc tươi mới. Với hàng loạt điểm nổi bật trên, Võ Lâm Chí Tôn xứng đáng là game cho android dành cho mùa hè 2013. Nhanh tay tải game về máy và bắt đầu trải nghiệm. dowload game võ lâm chí tôn   Cuối tuần đi ăn mì cật và hủ tiếu bột lọc Đăng bởi: sunlight878 - 06-18-2013, 02:23 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Quán nối tiếng với cọng mì Phúc Kiến Một tô mì ngon chỉ cần đánh giá hai thứ: sợi mì và nước lèo. Tô mì cật ở 62 Trương Định (quận 01) của người Hoa có được cả hai, sợi mì ở đây dai và là mì kiểu Phúc Kiến, sợi to hơn hẳn các tiệm mì khác. Nước lèo chỉ nếm miếng đầu tiên đã thấy gật gù, cũng thuộc loại ngon nhất Sài Gòn. Tuy nhiên, độc đáo nhất là món cật được thái to bản và khi ăn không còn lại chút mùi hôi đặc trưng nào của món này. Làm món cật rất khó, còn dính chút mùi hôi là hỏng, bởi vậy, quán mì cật nơi đây là “quán ruột” của đấng mày râu vốn thích món cật heo đòi hỏi chế biến rất khéo này. Chưa kể, khách tới ăn tại đây thường gọi hủ tiếu và mì để thưởng thức cái ngon của cả hai, sợi hủ tiếu ở đây cũng rất to và dai, trong chứ không trắng đục. Một loại hủ tiếu tương đối khó tìm thấy ở Sài Gòn: hủ tiếu bột lọc. Hủ tiếu mì cật hấp dẫn với phần nhân thịt bằm đậm đà Miếng cật to với bí quyết khử mùi độc đáo Hủ tiếu hay còn gọi là hủ tíu, hình thành từ sự kết hợp giữa các nền văn hóa của các dân tộc Kinh, Hoa, Chăm, Khơme. Nghệ thuật ẩm thực của Nam bộ cũng không nằm ngoài điều đó. Hủ tiếu là một trong những sản phẩm của sự giao thoa ẩm thực trên. Hủ tiếu Việt Nam là sự kết hợp giữa hương vị Việt với món “cổ chéo” (bánh sợi) của người Hoa và hủ tiếu Nam Vang. Rất khó xác định thời gian và địa điểm xuất hiện món hủ tiếu đầu tiên. Chỉ biết món hủ tiếu bắt đầu trở nên nối tiếng từ cuối thế kỷ 17 khi Nguyễn Hữu Cảnh vào xây dựng Sài Gòn. Tại miền Nam Việt Nam, do ảnh hưởng của ngữ âm phương ngôn tiếng Việt vùng miền Nam nên “hủ tiếu” hay bị viết thành “hủ tíu”, sau này hủ tíu trở thành từ thông dụng và thường được dùng nhiều bởi các xe bán hủ tíu trên đường phố. Hủ tiếu thịnh hành ở miền Nam và có nhiều loại: hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu sa tế có nguồn gốc từ người Tiều, hủ tiếu Mỹ Tho có thêm nhiều phụ liệu hấp dẫn, hủ tiếu Trung Hoa có mùi xì dầu, rồi hủ tiếu Sa Đéc... Sợi hủ tiếu bộ lọc độc đáo Riêng về cọng hủ tiếu bột lọc thì hơi khó tìm thấy ở Sài Gòn. Đây là 1 dòng hủ tiếu đặc biệt, với cọng hủ tiếu to vừa phải, dai nhưng vẫn có độ mềm riêng, không giống miến và cũng chẳng giống bánh canh. Hủ tiếu bột lọc chỉ lạ ở một thứ duy nhất: sợi hủ tiếu được làm bằng bột lọc. Sợi hủ tiếu to vừa phải, dai mà vẫn mềm, không giống miến cũng chẳng giống bánh canh. Do làm từ bột lọc nên luôn dai mềm, sợi vuông rất dễ gắp. Chính cái dai dai này khiến người ta ăn xong rồi mà vẫn thấy thòm thèm. Cọng hủ tiếu này được cung cấp từ các lò hủ tiếu bột lọc gia truyền tại Sa Đéc, Đồng Tháp và được bảo quản kỹ để đảm bảo cọng hủ tiếu lúc nào cũng còn tươi dai mà không bị khô gãy. Cái khó khi nấu hủ tiếu bột lọc là phải ngâm nước trong thời gian vừa đủ để cọng hủ tiếu nở ra vừa đủ. Vì nếu để lâu trong nước, cọng hủ tiếu sẽ bị nở hết. Khi trụng qua với nước sôi, cọng hủ tiếu trở nên bủn dễ gãy. Như vậy, tô hủ tiếu mì cật ở ở đây rõ ràng không giống với tô hủ tiếu thông thường mà là một biến tấu từ mì cật (món ăn phổ biến của người Hoa) rồi cho thêm hủ tiếu bột lọc địa phương vào. Sự biến tấu pha trộn nhiều nền văn hóa này cũng đáng để thử vào dịp cuối tuần lắm chứ? Giang Vũ Nguồn: Ẩm thực Hủ tíu mì cật 62 Trương Định, phường Bến Nghé, quận 01 Mở cửa: Sáng từ 6h đến 11h30 trưa, chiều từ 3h đến 9h tối - chiều Chủ nhật nghỉ. Giá: Hủ tiếu mì cật (40.000đ/tô), mì thịt bằm (36.000đ/tô)   Bin của hiện tai ;) Đăng bởi: binboykute - 06-18-2013, 02:21 AM - Diễn đàn: Boys - Không có trả lời bin của hiện tại đây thưa các bác :v   Bồ câu "ăn là ghiền" Đăng bởi: sunlight878 - 06-18-2013, 02:17 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Tuy không biết viết luận án tiến sĩ, song ông bà ta thật tinh tế khi dặn dò: “Thịt gà, cơm nếp, đàn bà. Cả ba thứ ấy đều là dùng tay” (tục ngữ Việt Nam). Phải xé vụn thì lượng mỡ dưới da của gà hoặc chim trời mới tươm ra, “tắm” đều lên các sớ thịt. Phải vò nhừ cơm nếp hay xôi thì ăn vào mới dễ tiêu được. Ngất ngay bồ câu quay Khi kinh tế khởi sắc, giới thượng lưu Sài Gòn thường rủ nhau đi ăn xôi le le, giá không dưới 1 triệu/món, vừa lạ miệng vừa thể hiện đẳng cấp (vật chất cùng bản lĩnh đàn ông). Họ quên rằng, giống sâm cầm này chỉ mập theo mùa, khoảng tháng mười đến tháng chạp âm lịch. Có vậy, thì xưa vua chúa mới màng đến. Ngược lại, nếu phần ức chim không nở căng thì xem như “xôi hỏng bỏng không”. Các bà vợ son đừng mong “bóc lột” chồng về khoản “bồng lai” - phòng the. Với lại, ăn riết (miết) đến nỗi chim trời vắng hoe! Thêm nhịp sóng tài chính vẫn trầm lắng, khiến nhiều “thượng đế” bỗng dưng... nghèo tả tơi. Ngặt nỗi, mỗi bếp của hàng quán chốn Hòn Ngọc Viễn Đông không thể một ngày yếu lửa. Vậy là, những đôi “uyên ương” bồ câu, phải gánh luôn “sứ mạng” cao cả của loài chim “tiến” vừa kể. Tuy giá chúng mềm hơn 1/5, song khả năng bổ dưỡng lẫn giúp giữ vững “phong độ” gối chăn không hề kém cạnh, theo đông y và y thực Việt. “Kẹo” môi Nhờ có người cháu trai làm bếp trưởng, tại một nhà hàng lớn gần ngã tư Hàng Xanh, dạy cách làm và sẵn khiếu nấu ăn ngon, nên bà Mỹ chế biến món này rất đạt. Phần “áo” xôi vàng ươm, thơm phức. Bẻ ra, vừa thổi vừa nhai, nghe giòn rào rạo. Chợt nhớ “bóng dáng” miếng cơm cháy nếp sáp ( nếp OM 84) của mẹ cho xưa, rưới chút mỡ heo cỏ, lấp lánh lá hành hương xắt nhuyễn xanh mát. Chu cha! Nó dẻo quẹo, béo ngọt mê say! Vén nhẹ “xiêm y” xôi ra, mùi thơm thanh không ngớt lan tỏa. “Thân” xôi trắng mịn, lấm tấm những sớ thịt nạt chim câu màu nâu nhạt được xé nhuyễn. Hương thơm đặc trưng của loại nếp ngon quyện vào chất nồng dịu của nước cốt tiêu xanh, âm thầm “vây hãm” khứu giác người ăn. Buộc họ không kiềm nén nổi một tiếng đánh ực, để vòm họng thêm trơn tru - sẵn sàng chuyển tải thực phẩm. Dù vội cách mấy cũng phải bốc xôi, dày... vò thành viên cỡ ngón chân cái. Đến khi xôi hơi nhão ra, dính chặt lại. Chuẩn của xôi ngon là, càng vò càng dẻo mịn nhưng không hề dính tay. Rồi cắn mạnh, nhai chậm, không nuốt vội, để nghe bao hương vị giao hòa thật thướt tha. Xôi thì béo ngọt. Thịt chim ngọt bùi, chắc dẻo. Cùng chút cay cay lẫn hăng nồng của tiêu, hành... mới tuyệt làm sao! Thịt bùi xôi béo “kẹo” môi bao người! Tuy không biết viết luận án tiến sĩ, song ông bà ta thật tinh tế khi dặn dò: “Thịt gà, cơm nếp, đàn bà. Cả ba thứ ấy đều là dùng tay” (tục ngữ Việt Nam). Phải xé vụn thì lượng mỡ dưới da của gà hoặc chim trời mới tươm ra, “tắm” đều lên các sớ thịt. Phải vò nhừ cơm nếp hay xôi thì ăn vào mới dễ tiêu được. Cao thâm hơn, y thực triều Nguyễn có bài thuốc gia vị giúp khắc chế “tật xấu” gây khó tiêu, ợ hơi của nếp. Bài này được phối chế từ nhựa măng tre gai (trúc nhự) trộn với nước cốt của lá + đọt non cây chùm ngây và rau bù ngót. Không chỉ thế, chúng còn giúp nâng cao lượng đạm thực vật; bổ ích hệ tiêu hóa cũng như cơ chế giải độc, tuần hoàn máu. Còn độc đáo ở chổ, mũi người ăn nghe béo thanh thoát, riêng miệng lưỡi lại không cảm thấy béo. Thử hỏi có “chết”... mê không?! Tất nhiên, trời sinh ra bồ câu không chỉ để con dân sành ăn mang hấp xôi, còn vô số món “mất nửa linh hồn” khác như: quay lu, Giang Nam dã hạc... “nóng lòng” chờ đợi. Trở lại món xôi chim đầm ấm ở nhà bà Mỹ. Ông Tâm (chồng bà Mỹ) không quên lựa miếng thịt ức cho vợ. “Mình để anh ăn trọn bộ lòng cho thêm thủy chung!”, giọng ông trìu mến, mắt nồng nàn nhìn bà. Ấy vậy, bà vẫn lườm... yêu ông. Trọn “đạo” phu thê Muốn biết giống bồ câu “một lòng một dạ” cỡ nào, chỉ còn cách chạy đi gặp người nuôi hỏi chuyện. Ông Phan Văn Thành cán bộ hưu trí ở khu phố 1, phường Linh Tây, quận Thủ Đức, TP.HCM, nuôi khoảng 20 cặp bồ câu giống ( gồm: Pháp, Hà Lan, gà, Banh) gần một năm nay. Ông luôn quan sát thật kỹ tính nết từng con, ghi chép chi tiết trong sổ tay “gia phả” vật nuôi. Ông Thành cho biết: “Người chưa nuôi bồ câu, thường có một chuyện hiểu đúng và một điều hiểu sai về loài chim đưa thư bậc thầy”. Thứ nhất, bồ câu nuôi rất mực chung tình. Vì một lý do nào đó, bị mất đi con “chồng” hoặc “vợ”, con còn lại sẽ buồn bã, bỏ ăn, lơ là ấp trứng. Nếu người nuôi mang cặp trứng đó gửi sang tổ khác, chim mẹ mới sẽ ngửi được mùi lạ ngay. Nó liên tục cào, cạp, mổ đến hư trứng mới thôi. Khi vắng “chồng”, lỡ bị “anh” bồ câu đẹp mã khác sang “gù” (tán tỉnh), “chị vợ” sẽ đánh “xiễng niểng” ngay. Nếu “chị” nhỏ tuổi hơn, sẽ thừa cơ hội giựt đứt mấy cọng lông đuôi “anh chàng” dê xòm, khiến “hắn” đau điếng bỏ chạy. Nếu bằng tuổi hoặc lớn hơn, “chị” ta sẽ dùng cánh đập “bặt bặt” vào mặt “kẻ”... “mất nết” kia. Về khả năng điều chỉnh giới tính cho con, nhằm duy trì nòi giống, bồ câu trời luôn giỏi hơn bồ câu nuôi nhốt. Cặp con của bồ câu chuồng, đôi khi toàn đực hoặc cái. Do vậy, người nuôi chuyên nghiệp luôn chuẩn bị một ngăn chuồng “giao lưu” cho đám bồ câu tơ, gọi là chuồng “rộng”. Đợi đến 2.5 tuổi, chúng sẽ tự bắt cặp với nhau, để rồi gắn bó suốt đời. Bồ câu Pháp dần “thất sủng”, do có nhiều giống ngoại nhập khác lớn con hơn Thật ra, vẫn còn vài ngộ nhận hoặc thiếu sót khác, của không ít người về loài chim biểu tượng cho hòa bình. Chẳng hạn lúc thưởng thức, nhiều phụ nữ, trẻ em thẩm chí đàn ông thường bỏ xương. Song chính bộ phận này giúp đẹp da: “Xương chim bồ câu rất mềm, giàu sinh tố Chondroizin có thể sánh với nhung hươu, thường xuyên ăn sẽ tăng hoạt lực tế bào da, tăng tính đàn hồi da, tăng tuần hoàn máu, khiến mặt mũi hồng hào.” (Lược trích từ bài “Thịt chim bồ câu” trang 121 – 124, sách Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thực Phẩm Màu Đỏ, Đặng Nguyên Minh biên soạn, NXB.Thanh Niên). Với lại, nói ăn lòng chim câu giúp càng thủy chung, chỉ là một kiểu suy luận ẩn dụ. Nhưng gan chim có thể giúp phòng ngừa chứng xơ cứng động mạch, dẫn đến tử vong trong tích tắc hoặc chìm vào đời sống thực vật. “Trong gan tạng chim bồ câu có loại sinh tố mật tốt nhất có thể giúp cơ thể hấp thụ cholesterol. Hơn nữa cholesterol trong thịt chim bồ câu rất thấp có thể phòng ngừa bệnh xơ cứng động mạch” (Nguồn: “Thịt chim bồ câu”, trang 121, sách Giá Trị Dinh Dưỡng Của Thực Phẩm Màu Đỏ, Đặng Nguyên Minh biên soạn, NXB.Thanh Niên). Bên cạnh đó, công năng gây... “giông bão” chống phòng loan của thịt chim, được nhiều nhiều tài liệu dược thực công nhận. Sách “Bản Thảo Cương Mục” của danh y Lý Thời Trân có viết: “Thịt chim bồ câu rất nổi tiếng là có tính kích thích công năng tình dục mạnh mẽ”. Kể cả trứng chim cũng đáng để bạn lưu tâm. “Nó có tác dụng bổ thận, ích khí.” (Trích “Thuốc quý từ thịt chim bồ câu”, trang 109 - 129, sách Thuốc Quý Ở Quanh Ta, Ngọc Phương biên soạn, NXN. Văn Hóa Thông Tin). Mặt khác, thịt loài chim “máu ngọt” có đôi mắt tròn xoe rất bổ dưỡng. “Lượng chất protein chứa trong thịt chim cao tới 24.4%, cao hơn 3% so với thịt gà, 4% so với thịt bò, 13.3% so với thịt dê. Nhưng hàm lượng chất mỡ chỉ có 0.73%.... Đồng thời trong thịt chim bồ câu còn có các loại Vitamin A, Vitamin B1, B2, E và nhiều nguyên tố vi lượng là loại nguyên liệu tạo máu.” (Nguồn: “Thuốc quý từ thịt chim bồ câu”, trang 109 -129, sách Thuốc Quý Ở Quanh Ta, Ngọc Phương biên soạn, NXN. Văn Hóa Thông Tin). Cần trải nghiệm các món bồ câu ngon, bạn có thể ghé lại các nhà hàng: Phương Nam trên đường Điện Biên Phủ, P.17, Q.Bình Thạnh; Nướng Nam Bộ đường Nguyễn Thị Diệu, P.6, Q.3, TP.HCM. Nên nhớ, đùi bồ câu già luôn ngon hơn tơ giống như “gừng càng già càng cay”. Những lưu ý với món bồ câu: Nếu chế biến tại nhà, bạn nên nhổ lông sống rồi thui sơ chim, rửa qua nước ấm để thịt không tanh. Hấp cách thủy hay hấp cùng xôi, cơm gạo thơm là những món dễ làm, bảo toàn tính bổ dưỡng. Kỵ ăn thịt chim bồ câu với thịt heo. Phụ nữ mang thai có dấu hiệu thai yếu không nên ăn. Người bao tử yếu, bụng thường óc ách - không tiêu - cử ăn. Tạ Tri (thực hiện) Nguồn: Ẩm thực   Độc đáo lá cóc non nấu canh chua Đăng bởi: sunlight878 - 06-18-2013, 02:11 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Khi nhắc đến một nồi canh chua ngon, ngoài sự cần thiết phải có của các loại thịt cá, hải sản... ta không thể không nhắc đến sự tổng hợp của các loại rau quả. Bên cạnh những lá me, ngò gai, é trắng, sả, ớt, cà chua, thơm, còn có một loại lá nấu chua cực ngon mà dường như lâu nay các bà nội trợ ít dùng đến, đó là lá cóc non. Cóc là cây thân gỗ, dễ trồng. Ở nước ta loại cây này được trồng hoặc mọc sống tự nhiên khắp các vùng miền. Người ta trồng cóc là để lấy trái chứ không phải lấy lá. Song từ lâu, người dân miền núi đi làm đồng thường hái lá cóc non để nấu canh chua. Món này ăn thấy ngon nên tiếng vang dần xa, và ngày nay nó được nhiều người biết đến như một đặc sản quê nhà. Lá cóc non nấu với cá cờ sẽ cho một nồi canh chua độc đáo - Ảnh: Tuy An Để nấu canh chua lá cóc ngon, phải chọn hái lá đọt cóc non. Hái cả cọng và lá vì cọng non rất giòn, lá có vị chua nên nấu nồi canh sẽ đậm đà. Lá cóc chuẩn bị xong, tùy thích mà có thể chọn các loại cá thịt phù hợp nhưng ngon nhất là nấu với các loại hải sản, cá lạc, cá cờ, cá lóc, cá dò... vì những loại cá này có chất tanh thì nồi canh chua mới độc đáo. Trước hết cần phi hành, cho cá vào nồi đợi chín săn, đổ nước vào nồi nấu cho sôi, chín cá. Lúc này có thể cho thêm củ sả đập dập để nước có mùi thơm. Khi phần cá hoặc thịt đã chín, người nấu dùng tay làm một động tác vò nhẹ phần đọt lá cóc đã chuẩn bị rồi bỏ vào nồi. Lúc này lá cóc từ màu xanh chuyển sang màu vàng. Cho thêm ít ớt và nêm gia vị, lập tức nồi nước canh đã chuyển sang một mùi thơm dịu ngon lành. Người ta thường bảo, món canh chua chúng ta không chỉ ăn bằng miệng mà còn bằng mắt và mũi. Đúng vậy, canh chua lá cóc nấu với các loại cá múc ra tô lấp loáng màu của váng mỡ, có màu đỏ của ớt, màu vàng của lá cóc và màu của thịt cá tươi nguyên, tạo sự đẹp mắt, hài hòa. Mùi vị lá cóc chua, thanh tao, ngon ngót sẽ làm cho người ăn dễ chịu, lạ miệng, kích thích dạ dày giúp bữa ăn thêm ngon. Nước canh vừa chua chua vị lá, vừa cay cay vị ớt, vừa beo béo hương vị thịt cá... thấm đẫm mọi giác quan. Ăn món canh chua lá cóc, gợi cho những người xa quê bao nỗi nhớ nhà, nhớ quê, nhớ tuổi thơ và nhớ về những người lao động nghèo chân chất... Tuy An Nguồn: Ẩm thực   Cá thu lúc lắc ngon miệng, dễ làm Đăng bởi: sunlight878 - 06-18-2013, 02:05 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Những miếng cá thu tươi, mềm, cắt đều nhau đã biến thành món lúc lắc đầy màu sắc. Đầu bếp quán Bà Tư Béo (Q. Bình Thạnh, TP.HCM) hướng dẫn thực hiện. Nguyên liệu: - Lườn cá thu 200gr - Khoai tây: 100gr - Ớt Đà Lạt: 30gr - Cà chua: 1 trái - Dưa leo: 1 trái; xà lách: 1 cây; hành tây: 1 củ; bơ: 10gr; 1 muỗng hạt nêm; 1 muỗng muối; 1/2 muỗng đường; 2 muỗng tỏi băm. - Dầu ăn để chiên - Một ít tương cà chua, tương ớt để chấm kèm. Cách làm: - Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng dày 1cm, ngâm vào nước muối cho khỏi thâm. Đun nóng dầu, chiên sơ vớt ra bỏ vào tủ lạnh. Trước khi ăn đem chiên lại cho giòn. Ớt Đà lạt, hành tây rửa sạch, thái miếng vuông. Rau xà lách rửa sạch, để ráo nước. - Cá thu cắt miếng vừa ăn, ướp chung với tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm cho thấm gia vị. Cho vào chảo chiên cho cá không bị nát. - Làm xốt cà chua: Cà chua băm nhuyễn cho vào xào trên chảo dầu đun nóng, thêm 1 muỗng bơ, đường rồi tắt bếp. - Cho 1 muỗng bơ vào chảo đun nóng, cho ớt, hành tây vào xào chín, thêm xốt cà chua vào đảo đều tay. Trút toàn bộ cá thu chiên vào chảo xào trong 1 phút rồi cho ra đĩa. Dùng nóng kèm rau xà lách và khoai tây chiên. Nguyên Trang Ảnh: Hoàng Thụy Nguồn: Ẩm thực   Sự Kiện Most Writers Của HSSV Bình Thuận Đăng bởi: 898755 - 06-18-2013, 02:00 AM - Diễn đàn: Phan Thiết - Không có trả lời Chào Tất Cả Các Thành Viên HSSVBT BQT quyết định tổ chức sự kiện Most Writers cho tất cả thành viên của HSSVBT nhầm xây dựng và phát triển diễn đàn. - Most Writers là gì? Most Writers hiểu nôm na là Người Viết Bài Nhiều Nhất! Các quy định - và nội quy của sự kiện Most Writers: Bạn phải là thành viên của HSSVBT Thời gian diễn ra sự kiện từ ngày 15/6/2013 đến hết ngày 15/7/2013 Lưu ý: Thành viên phải cập nhật đúng thông tin về mình (địa chỉ, họ tên, liên hệ, ...) Điều kiện để nhận thưởng từ BQT: Tính tất cả các bài viết của thành viên kể cả trả lời Tất cả bài viết được tính vào lức sự kiện diễn ra ngày 15/6/2013 (Những bài viết trước đó không tính vào) Không Spam hoặc Post những nội dung đồi trụy lên diễn đàn (Vi phạm sẽ khóa tài khoản 3 ngày) Hướng dẫn sử dụng diễn đàn tại đây: hssvbinhthuan.net/forums/gioi-thieu-huong-dan.3/ Phần thưởng từ BQT: Thành viên viết bài nhiều nhất: Key KIS 200 ngày + 100.000 vnđ Thành viên viết bài nhiều thứ hai: Key KIS 200 ngày + 50.000 vnđ Thành viên viết bài nhiều thứ ba: Key KIS 200 ngày 3 Thành viên viết bài thấp nhất mỗi bạn nhận được 1 Key KIS 30 ngày Giá trị của những key KIS các bạn có thể tham khỏa tại đây: kaspersky.nts.com.vn/san-pham-dich-vu/san-pham-ca-nhan/kaspersky-internet-security.html - Giải thưởng sẽ quy ra Thẻ Cào. BQT sẽ gửi số seri + mã thẻ sang inbox của thành viên. (Bảo mật tài khoản của bạn) - Bạn nào được giải thưởng liên hệ BQT để nhận key KIS Yahoo: only_lovingyou95 - Email: support[@]hssvbinhthuan.net - Phone: 0188 6080 545 Thay mặt BQT - Admin   Cẩn trọng khi mua hàng qua kênh truyền hình Đăng bởi: sunlight878 - 06-18-2013, 01:45 AM - Diễn đàn: TeeN NewS - Không có trả lời Cục Quản lý cạnh tranh (Bộ Công thương) vừa phát đi thông điệp cảnh báo người tiêu dùng hãy cẩn trọng với hình thức mua bán hàng qua quảng cáo sai sự thật trên kênh truyền hình đang nở rộ. Thời gian gần đây, rất dễ nhận thấy xu hướng quảng cáo và bán hàng trên các kênh truyền hình đang phát triển nở rộ cả về số lượng và tần suất phát sóng. Hầu như hãng truyền hình nào cũng có kênh truyền hình dành riêng cho chuyên mục quảng cáo và bán hàng. Các mặt hàng được quảng cáo trên sóng truyền hình cũng rất đa dạng, từ vật dụng trong nhà, thực phẩm dinh dưỡng đến thiết bị điện tử, y tế, chăm sóc sức khỏe và đồ trang sức… Chất lượng của các mặt hàng này luôn được các nhà quảng cáo ca ngợi và đảm bảo ở mức độ tốt nhất, trong khi giá thành sản phẩm luôn được nhấn mạnh là “vô cùng hợp lý”. Nhiều sản phẩm được thổi phồng tính năng khi bán hàng qua kênh truyền hình - Ảnh: Đ.N.Thạch Rất nhiều người tiêu dùng đã bị choáng ngợp trước các tính năng và vẻ đẹp long lanh của sản phẩm, lại thêm “giá hấp dẫn” đi kèm các hình thức giao hàng và chăm sóc khách hàng cực kỳ thuận tiện và chuyên nghiệp… nên đã nhanh chóng đặt mua sản phẩm mà bỏ qua giai đoạn tìm hiểu, so sánh giá cả và chất lượng của hàng hóa. Hệ lụy của những quyết định mau chóng này là nhiều trường hợp người mua phải ngậm ngùi tiếc nuối vì hàng kém chất lượng mà giá thì lại… trên trời. Theo Cục Quản lý cạnh tranh, Cục này đã nhận nhiều ý kiến phản ánh của người tiêu dùng cho rằng họ bị lừa dối, thiệt hại khi mua các sản phẩm bán qua kênh truyền hình, tập trung vào một số hình thức: bán hàng kém chất lượng, không đúng quảng cáo; đơn vị bán hàng đề nghị người tiêu dùng đặt cọc tiền mua rồi không giao hàng hoặc giao hàng kém chất lượng; không thực hiện trách nhiệm bảo hành cho khách hàng; thổi phồng giá sản phẩm rồi quảng cáo bán hàng giảm giá đặc biệt. Ví dụ, có sản phẩm máy mát xa nhập từ Trung Quốc giá khoảng 8 USD (chưa đến 170.000 đồng), sau khi “thổi phồng” công hiệu trên các kênh truyền hình, chúng được bán ra gần 2 triệu đồng. Kiểm tra kỹ trước khi đặt mua Cũng theo Cục Quản lý cạnh tranh, người tiêu dùng nên lưu ý trước một số vấn đề khi quyết định mua hàng qua kênh truyền hình. Đầu tiên là nên lựa chọn các kênh truyền hình uy tín thông qua việc tham khảo ý kiến bạn bè, thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng. Thứ hai là kiểm tra lại thông tin về hàng hóa, doanh nghiệp và các chính sách bán hàng trước khi quyết định đặt hàng. Thứ ba, cần kiểm tra kỹ thông tin về người bán, như gọi điện đến đài truyền hình để kiểm tra thông tin về người bán hay yêu cầu được đến trực tiếp cửa hàng để xem sản phẩm… Thông qua các ý kiến phản ánh của người tiêu dùng, thời gian vừa qua, Cục Quản lý cạnh tranh đã bước đầu xem xét một số công ty chuyên quảng cáo và bán điện thoại di động có dấu hiệu không rõ nguồn gốc trên một số kênh truyền hình. Khi cố gắng liên hệ với các công ty này thông qua số điện thoại quảng cáo và đề nghị được đến cửa hàng để xem sản phẩm thì các công ty đều đưa ra lý do là cửa hàng chỉ bán hàng trực tuyến (online), khách không thể đến xem trực tiếp sản phẩm (?!). Vì vậy đây là những người bán không đáng tin cậy. Mô hình bán hàng qua sóng truyền hình nhằm hướng tới đối tượng chính là các bà nội trợ. Đặc điểm của nhóm người tiêu dùng này là thời gian ở nhà nhiều, ít có điều kiện cập nhật thông tin về giá cả một số mặt hàng (ngoại trừ lương thực, thực phẩm là những thứ các bà, các chị mua bán hằng ngày) và thời gian tiếp xúc, xem ti vi khá nhiều. Các bà nội trợ vốn ít thời gian lựa chọn lại sẵn tâm lý tính toán mua hàng tiết kiệm, không muốn dành nhiều thời gian đi lại mua bán nên dễ dàng thực hiện giao dịch mua bán với các công ty bán hàng qua truyền hình. Do vậy, khi tiếp nhận một thông tin quảng cáo từ các kênh truyền hình, người tiêu dùng cần luôn cảnh giác và phải có sự đối chiếu, so sánh thông tin trước khi giao dịch, mua bán. Mai Phương Nguồn: Tin tức Đầu tiếp Trước Tiếp theo Cuối cùng