| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 472,186
» Thành viên mưới nhất: magdanvyox
» Chủ đề: 483,287
» Bài viết: 539,242
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1310 thành viên online. » 3 Thành viên | 1301 Khách Applebot, Baidu, Bing, Facebook, Google, Yandex, Buddydom, carleast13, katty01
|
|
|
| Doanh số iPad có thể giảm mạnh trong Q2/2013 |
|
Đăng bởi: thanh0 - 05-27-2013, 02:56 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
 |
[FONT=times new roman]Dự đoán về doanh số bán hàng của iPad trong Q2/2013, nhà phân tích Ming-Chi Kuo từ KGI Secuirities cho rằng sẽ có sự sụt giảm mạnh và mạnh nhất kể từ khi thiết bị của Apple có mặt trên thị trường vào năm 2010 do có sự cạnh tranh khốc liệt từ MTB giá rẻ.[/FONT]
[FONT=times new roman] [/FONT]
[FONT=times new roman]Theo ông Kuo, doanh số bán hàng iPad trong quý 3 này có thể giảm từ 20 - 25%, chí ít cũng 10 - 15% so với cùng kì năm ngoái. Lượng thiết bị bán ra dự kiến cũng sẽ chỉ đạt 14 - 15 triệu chiếc thay vì 19,5 triệu chiếc được bán ra trong Q1/2013 do ngày càng có nhiều MTB giá rẻ, đặc biệt là MTB chạy Android giá rẻ của một số hãng khác như Samsung hay Asus.[/FONT]
[FONT=times new roman]Kuo cũng dự đoán rằng Apple có thể sẽ bán được khoảng 12,7 triệu iPad trong quý 2 kết thúc vào tháng 6 này. Trong số đó, sẽ có 6,2 triệu iPad Mini, 4,5 triệu iPad 4, khoảng 2 triệu iPad 2, còn lại là iPad 1 và iPad 3 không đáng kể. Ông cũng cho biết thêm rằng trong quý 3 tới, doanh số bán hàng iPad của Apple có thể sẽ tăng trưởng trở lại nếu iPad thế hệ tiếp theo, iPad 5 ra mắt.[/FONT]
[FONT=times new roman]Nếu suy giảm, MTB của Apple có thể đối mặt với việc lần đầu tiên kể từ năm 2010, doanh số bán hàng MTB hàng quý của hãng có mức tăng trưởng âm.[/FONT]
[FONT=times new roman]Hiện tại, theo số liệu từ IDC, Apple đang nắm giữ hơn 39,6% thị phần MTB trong Q1/2013 (giảm so với con số 58,1% cùng kì năm ngoái) và dự báo sẽ tiếp tục giảm do sự bùng nổ của MTB giá rẻ. Ngoài ra, với việc chỉ có mức tăng trưởng hàng năm là 65%, Apple đang phải gánh chịu "cơn bão tăng trưởng" đến từ Samsung với 280% và Asus với 350% đang trực tiếp đe dọa vị thế của mình.
Theo:TTCN[/FONT]
|
|
|
| PokeZoo - Thế giới PokeMon trên mobile |
|
Đăng bởi: laxanhnp - 05-27-2013, 02:44 AM - Diễn đàn: Games Online
- Không có trả lời
|
 |
PokeZoo - Your Pet Your Style
Tái hiện lại bộ phim hoạt hình nổi tiếng PokeMon, PokeZoo dường như đang chiếm được tình cảm hầu hết của tất cả các game thủ từ những em nhỏ hay dân văn phòng. Khi tham gia vào game bạn sẽ được gọi là một "Poke Master" - Nhà nuôi thú tài ba. Hãy chọn cho bạn chú Poké mà bạn thích rồi trở về với tuổi thơ của bạn thôi.
[FONT="]
Đến với vùng đất xinh đẹp cùng với những chiến binh Poké cưng chinh phục các thử thách chông gai, bạn sẽ trở thành một giáo sư huấn luyện thú tài ba được gọi là “Poke Master”. Hệ thống Poké rất đa dạng với 6 hệ như [FONT="]hệ Côn trùng, hệ Bất tử, hệ Thú, hệ Thực vật, hệ Linh Thể và hệ Chim[/FONT]. Các Poké cưng mang trong mình dòng sức mạnh hết sức tự nhiên, hội tụ linh khí của vạn vật mà có các kĩ năng như Ánh sáng, Đất, Hư không, Bóng tối, Nước, Lửa, Vật lý và Gió.
Đặc biệt khả năng lai tạo tiến hóa tăng sức mạnh đầy bí ẩn là điểm đặc biệt thú vị hay sự khác biệt style của các poke master. Bằng chức năng Hợp nhất các Poké cưng có sức mạnh “khủng khiếp” gấp bội lần. Poké đời sau được thừa hưởng thuộc tính, kĩ năng của cha mẹ, nâng cao năng lực đối kháng không tưởng.
Thế giới PokeZoo không chỉ là sự tiến hóa mà còn là những nhiệm vụ đa dạng. Với chức năng Dẫn Hồn Phiên, Poke Master sẽ được đưa đến 9 khu vực tương ứng với level nhân vật với độ khó các map tăng dần trong từng khu vực. Và cũng là đặc trưng của một game online, ở thế giới [FONT="]PokeZoo[/FONT] bạn có thể làm quen với những người bạn có cũng sở thích hay chính bạn cũng sẽ là người sở hữu một bé Poké “hàng khủng”.
---------------------------------------------------------------------
taigamefree.hayday.mobi | game-iwin.blogspot.com | taigamemienphi247.blogspot.com
[/FONT]
|
|
|
| GMO Túy Giang Hồ đồng hành cùng người dùng feature phone |
|
Đăng bởi: mannuva - 05-27-2013, 02:43 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
 |
Những chiếc feature phone đã quá quen thuộc với chúng ta cùng những ưu điểm vượt trội như giá thành thấp, pin trâu, có khả năng chịu va đập tốt… Giờ đây, feature phone không chỉ dùng để nghe gọi ,nhắn tin nữa mà còn tích hợp cả các ứng dụng giải trí của thời đại.
Với tiến bộ của công nghệ số, những chiếc feature phone như N-gate hay các dòng máy S40, S60 đời đầu … giờ đây xuất hiện rất ít hoặc không được tiếp tục sản xuất. Mặc dù vậy ở thị trường Việt Nam, những chiếc feature phone vẫn có một lượng lớn người tiêu dùng sử dụng vì những ưu điểm và sự tiện lợi của nó. Gần đây những phiên bản mới của feature phone đã và đang update những công nghệ mới để theo kịp với sự phát triển của thời đại. Cùng những thay đổi đó, các ứng dụng giải trí của feature phone cũng xuất hiện nhiều hơn.
Trong những ứng dụng giải trí phát triển nhất hiện nay trên các dòng máy feature phone phải kể đến game mobile online với lượng người download cũng như sử dụng lớn nhất. Một đại diện tiêu biểu không thể không nhắc tới chính là GMO Túy Giang Hồ.
Vốn là game đồ họa không thực sự nổi bật nhưng bù lại game play của TGH lại có chiều sâu với rất nhiều tính năng phụ trợ. Trước tiên chúng ta phải kể đến các hoạt động ingame hấp dẫn và sâu sắc như : “Văn sách thiên hạ”, “bí ẩn tầm bảo”, “văn khúc hạ thế”, “cổ mộ di thư”…Các hoạt động này sẽ được diễn ra liên tục giúp người chơi có thể kiếm được rất nhiều exp và vật phẩm trong game. Mặt khác, TGH vẫn có được những đặc điểm mang tính đặc trưng của thể loại game kiếm hiệp như hệ thống thú cưỡi và hệ thống kinh mạch. Các hệ thống ingame sẽ mang tới những trải nghiệm mới cho game thủ. Khi đó, người chơi sẽ khám phá được những khả năng tiềm ẩn của môn phải đó. Điều đặc biệt nhất ở game chinh là việc chạy mượt trên tất cả các hệ máy có cấu hình thấp hoặc hiện đại hơn một chút là các dòng máy android hạng trung, đây chính là một ưu thế giúp TGH thu hút được một lượng người chơi đông đảo.
Rõ ràng, TGH đang trở thành một trong những ứng dụng giải trí hoàn hảo của người dùng feature phone . Với những event sự kiện hấp dẫn dành cho các game thủ cả trong lẫn ngoài game, TGH đã tạo nên một cộng đồng sử dụng feature phone nho nhỏ trên diễn đàn game. Sắp tới đây , TGH sẽ tổ chức sự kiện “thiên hạ đệ nhất võ lâm liên sever” kèm theo nhiều sự kiện ưu đãi cho người chơi mới. Giải thưởng lớn nhất của sự kiện này sẽ là chiếc điện thoại SamSung Galaxy Y S5360. Đây sẽ là dịp để cộng đồng game thủ sử dụng feature phone có thể chia sẻ kinh nghiệm và giao lưu gặp gỡ nhau.
Ảnh sự kiện liên đấu nếu có cang tốt
Chi tiết sự kiện “Thiên Hạ Đệ Nhất Võ Lâm Liên Sever” các bạn có thể tham khảo tại : http://tuygiangho.vn/cong-cao/tin-tuc/62...erver.html
Trang Chủ: http://tuygiangho.vn/
|
|
|
| Công ty dịch thuật tại Hà Nội |
|
Đăng bởi: longphamdoan89 - 05-27-2013, 02:39 AM - Diễn đàn: Box rao vặt linh tinh
- Không có trả lời
|
 |
Công ty dịch thuật Thành Hưng là công ty dịch thuật chuyên nghiệp gồm đội ngũ nhân viên biên dịch và phiên dịch có nhiều năm kinh nghiệm tốt nghiệp từ các trường đại học danh tiếng trong cả nước và quốc tế . Công ty dịch thuật chúng tôi cung cấp cho quý khách hàng dịch vụ chuyên nghiệp - uy tín - chính xác - nhanh chóng - chi phí thấp nhất.
Công ty dịch thuật chuyên nghiệp đa ngôn ngữ - đa chuyên ngành - đa lĩnh vực.
Các ngôn ngữ dịch như : Tiếng Anh, Pháp, Nhật, Hàn, Đức, Nga, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Ý, Hà Lan, Ả-rập, Iran, Séc, Thuỵ Điển, Đan Mạch, Ba Lan, La Tinh,Ukraina, Lào, Campuchia, Thái Lan, Myanma. Indonesia, Malayxia, Hán Nôm và rất nhiều các ngôn ngữ khác.
Các lĩnh vực : Kinh tế - Tài chính - Ngân hàng - Khoa học - Kyc thuật - Công nghệ - Pháp Luật - Y học - Dược Phẩm - Văn Hoá - Xã hội - Giáo dục và các ngành khác
Công ty dịch thuật Thành Hưng tự hào là công ty dịch thuật duy nhất tại Việt Nam chuyên dịch ngôn ngữ hiếm chưa phổ biến và ít người dịch tại Việt Nam : Rumani, Thổ Nhĩ Kỳ, na Uy, Phần Lan, Đan Mạch, Thuỵ Điển, Hà Lan ...Nếu quý khách có nhu cầu hãy đến với công ty dịch thuật Thành Hưng chúng tôi sẽ hoàn thành công việc với thời gian, chất lượng và giá cả hợp lý nhất.
Công ty dịch thuật Thành Hưng chuyên nhận dịch công chứng nhanh các thứ tiếng với tiêu chí chính xác, tốc độ, hiệu quả vào bất cứ thời gian nào.
Nếu quý khách có dự án nghiên cứu đầu tư, hợp đồng thương mại, đăng ký kinh doanh, hồ sơ lao động, học bạ, hộ khẩu, văn bằng chứng chỉ … Các hồ sơ văn bản khác cần được dịch một cách chính xác chuyên nghiệp và chứng thực công ty dịch thuật tại Hà Nội Thành Hưng tự hào có thể đáp ứng tốt nhất tất cả những ưu cầu của quý khách.
Công ty dịch thuật chuyên nghiệp Thành Hưng luôn mong muốn được hợp tác lâu dài cùng phát triển với mọi đối tác quý khách hàng.
Địa chỉ : Tầng 2 Toà Nhà 104-106 Nguyễn Văn Cừ - Long Biên - Hà Nội
Số Điện Thoại : (04)23.24.1111 - 0925.583.583
Công ty dịch thuật tại Hà Nội Thành Hưng
Nguồn : http://www.congtydichthuat.net.vn/
|
|
|
| Đi ăn món Huế trong hẻm nhỏ |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-27-2013, 02:31 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
 |
![[Image: mon_hue_banh_beo_TB.jpg;pv0e04af2503675ee6]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/mon_hue_banh_beo_TB.jpg;pv0e04af2503675ee6)
Bánh bèo chén chỉ nhìn thôi đã thấy thích
Ở Sài Gòn có khá nhiều mô hình kinh doanh món Huế, từ cao cấp cho đến trung lưu, và cả bình dân nữa. Riêng cái thú đi ăn món Huế trong những con hẻm nhỏ cũng mang đến nhiều cảm xúc mới lạ cho thực khách.
Có ý kiến cho rằng, người Huế đến với ẩm thực không theo cái nghĩa sinh học giản đơn, mà thưởng thức bằng cả khứu giác, thị giác và cả… thính giác nữa. Cũng như nhà văn Nguyễn Tuân lúc sinh thời từng nói, rằng "người Huế thích ăn bằng mắt". Ẩm thực xứ Huế, dù là cao lương mĩ vị hay dân dã đơn sơ, cũng đều khiến cho thực khách phải lưu luyến bởi nét tinh tế đến quyến rũ trong từng hương vị, màu sắc...
Quán Huế nhỏ Bích Liên lúc trước bán trong hẻm 400 Lê Văn Sỹ (quận 03), nay đã dời về con hẻm 351 cũng nằm ở gần đó. Quán mở từ đầu những năm 90, chủ yếu bán các món Huế dân dã như bánh bèo, nậm, lọc, cơm hến, bún hến, nem, tré, mắm các loại... Quán khá nổi tiếng trong phân khúc món Huế bình dân. Còn nhớ cách đây gần 10 năm một chén bánh bèo Huế chỉ chừng 500, 600đ, bánh ram ít, bánh nậm cũng vậy.
Cơm hến và bún hến, món ăn dân dã nhưng thật cầu kỳ của ẩm thực Huế
![[Image: mon_hue_tre_TB.jpg;pvde9ac9281cc2938b]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/mon_hue_tre_TB.jpg;pvde9ac9281cc2938b)
Tré Huế
Bánh bèo Huế ở đây hơi khác với bánh bèo Huế ở Cao Bá Nhạ (quận 01), nhưng lại khá gần gũi với phiên bản ở Hương Ngự dù to hơn nhiều. Chén đổ bánh bèo ở đây tương tự như loại chén của bánh bèo Quảng Nam, dù lớp bột có mỏng hơn. Trên mặt bánh là một lớp tôm cháy, nhân xào và da heo chiên. Phần nước mắm có chút cải biên nên vị ngọt hơn, nên chén bánh cũng nhờ vậy mà đậm đà hơn.
Để nhâm nhi bạn có thể gọi thêm một dĩa tré nhỏ. Đây là một món ăn chơi rất dễ làm: thịt đầu heo, tai heo luộc lên và xắt nhỏ, trộn với các thứ gia vị rồi để cho lên men chua. Dĩa tré dọn ra có màu hồng tươi, ăn giòn sần sật và nghe rõ hương thơm chua chua của hỗn hợp gia vị riềng, mè, tỏi...
Cũng sẽ rất thiếu sót nếu không nhắc đến cơm hến và bún hến. Có thế nói đây là một trong những món dân dã nhất của ẩm thực Huế, khi thành phần chính chỉ là cơm nguội và hến xào, ăn với rau sống từ bắp chuối xắt sợi, bạc hà, khế cùng một số rau thơm. Và cũng đừng quên chén nước luộc hến ăn kèm với màu đục đặc trưng.
Màu sắc của nguyên bản cơm hến cũng được cho là "nhiêu khê" nhất, bao gồm 10 vị: ớt tương, ớt màu, ruốc sống, bánh tráng nướng bóp vụn, muối rang, đậu phộng rang, mè rang, da heo chiên, tóp mỡ, vị tinh.
Một địa chỉ thú vị để thử quá các món Huế với giá cả hết sức bình dân. Qua sự khéo léo của người nấu, những món ăn dân dã đã được thổi vào cái hồn và chút gì đó tâm linh của Huế. Ăn trong hẻm là để cảm nhận sự thong dong trong, thi vị trong từng món ăn, cũng là để tạm quên đi cái ồn ào, náo nhiệt ở ngoài kia...
Tân Nhân
Quán Huế Bích Liên
Địa chỉ: 351/149 Lê Văn Sỹ, phường 14, quận 03
Mở cửa: 7h sáng đến 10h tối
Giá: Bánh bèo, nậm, bột lọc (2.500đ/cái), tré (5.000đ/cái), cơm hến - bún hến (17.000đ/tô)
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Khám phá miến trộn cua Hà Nội |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-27-2013, 02:26 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
 |
Trong con ngõ 1A, phố Tôn Thất Tùng (Hà Nội) có một quán miến trộn cua ngon nức tiếng.
Hà Nội có rất nhiều món miến trộn ngon và nổi tiếng. Và nếu như có ý định đi ăn miến trộn ngon thì thường đa phần mọi người sẽ nghĩ ngay lên phố cổ.
Tuy nhiên, nếu có dịp đi qua khu vực trường Đại học Y Hà Nội (Đống Đa, Hà Nội), bạn có thể ghé thăm một quán miến trộn cua nằm sâu trong ngõ 1A phố Tôn Thất Tùng, ngay trước sân khu tập thể Khương Thượng, cạnh góc chợ Kim Liên (Đống Đa, Hà Nội). Quán mở cửa từ tầm 11 giờ trưa đến 20 giờ, lúc nào cũng đông khách.
![[Image: mientron16.JPG%3bpve8236a55c1843ae4]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_17_5/mientron16.JPG%3bpve8236a55c1843ae4)
Một tô miến trộn hơi nóng, thơm bát ngát mùi cua
Quán miến trộn này làm theo phong cách Hải Phòng, nên nhiều người nhầm tưởng bà chủ quán là người Hải Phòng. Thực chất, vợ chồng chủ quán là người Thái Bình, lên Hà Nội cả chục năm nay, rồi mở quán miến trộn ở đây cũng ngót nghét được 8-9 năm.
Theo cảm nhận của tôi, món miến trộn ở quán ăn vô danh này “đỉnh” nhất là ở sự mềm vừa đủ, dai vừa đủ của sợi miến. Bởi thường thì miến nhúng kỹ ăn sẽ bị trương và nhão, nhúng qua sẽ bị cứng, ăn đều không ngon.
![[Image: mientron1.jpg%3bpv41340f51735be59d]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_17_5/mientron1.jpg%3bpv41340f51735be59d)
Sợi miến ngon vừa đủ
Bà chủ quán “nhét” miến với các loại rau, giá đỗ vào chung một cái muôi lưới rồi nhúng cả vào nồi nước cua sôi sục trên bếp. Tôi ăn ở quán miến cua này rất thường xuyên và gần như chưa bao giờ cảm thấy không ưng ý về độ chín của miến.
Thêm một chút tương ớt để món ăn ngon hơn
Tiếp đến là cua, “linh hồn” của loại miến trộn này. Theo như lời bà chủ chia sẻ, một ngày quán phải nhập mua vài chục cân cua về để vừa nấu nước dùng, vừa làm phần thịt ăn kèm với miến. Nồi nấu nước dùng sẽ liên tục được bổ sung thịt cua vào bởi khi nhúng nhiều miến sẽ bị nhạt vị cua. Nhưng bù lại, sau nhiều lần nhúng rau thì nước lại ngọt và thanh hơn.
Chỉ cần nhìn qua cũng đủ "ừng ực" nước miếng
Quán miến trộn này khá đông người phục vụ nhưng chỉ duy nhất bà chủ quán ngồi nhúng miến và trộn miến. Làm liên tay từ lúc mở cửa đến lúc đóng cửa, nhưng bà chủ chưa tin tưởng được ai để truyền nghề, để cho tập trộn thử một bát cho khách thưởng thức. Sự kỹ tính và cầu toàn của bà chủ góp phần không nhỏ để giữ uy tín cho quán.
Như đã nói ở trên, quán miến trộn cua này lúc nào cũng đông khách. Cao điểm nhất là khoảng thời gian ăn trưa, xế chiều mỗi ngày và những dịp cuối tuần. Bởi quán chật, khách đông nên đôi khi những người phục vụ ở đây không được vui vẻ.
Tuy nhiên, miến trộn cua ngon vừa miệng vẫn đủ sức hấp dẫn để thực khách bỏ qua “thiếu sót” của quán ăn này. Đặc biệt, vào những ngày hè nóng, ăn miến trộn sẽ thấy thanh hơn, mát hơn những bát miến, bát phở chan nước nóng hổi.
Một bát miến trộn cua có giá 25.000 đồng sẽ gồm miến, giá trần, đậu rán, giò, rau (mùa đông là rau cần, mùa hè là rau muống và rau rút nổi tiếng của Thái Bình), hành khô và lạc rang. Để ăn đã miệng hơn bạn có thể gọi thêm giò (3.000 đồng/suất thêm) hoặc đậu (3.000 đồng/suất thêm), và nước để ăn kèm.
Ngoài miến trộn cua, các món bánh đa trộn cua, miến nước cua, bánh đa nước cua ở quán này đều ăn khá ổn và có đồng mức giá 25.000 đồng/bát.
Bánh đa cua trộn cũng rất đáng để bạn thử
Trộn đều...
Nếu như lần đầu tiên bạn ghé quán này ăn, dù vào thời điểm quán đông khách, bạn nên từ tốn tìm một chỗ ngồi và chờ đến lượt được người phục vụ đến hỏi bạn gọi món gì. Phục vụ ở đây có nguyên tắc ai đến trước phục vụ trước, ai đến sau sẽ phải chờ.
Đó là kinh nghiệm tôi rút ra được sau gần 5 năm làm “khách quen” của quán này. Không tỏ ra sốt ruột, bạn sẽ không phải bực mình và cảm nhận đầy đủ hơn mùi vị thơm ngon của bát miến trộn cua "hương đồng gió nội" giữa đất Hà thành này. Ăn ngon đâu cần phải "xoắn"!
Linh San
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Ngon quá xá bánh xèo vịt xiêm miền Tây |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-27-2013, 02:21 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
 |
Để làm bánh xèo, trước tiên, phải tự tay lựa gạo, ngâm qua đêm cho mềm, rồi cho vào cối xay thành bột (mà phải bột nhà xay mới ngon nghen, chớ bột mua sẵn ở chợ thì ăn bậy bạ cho vui chứ ngon lành gì). Sau khi xay xong, lược bỏ đi tạp chất.
![[Image: banhxeomientay.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Huong%20Giang/banhxeomientay.jpg)
Bánh xèo nhưn vịt xiêm, ngoài vỏ giòn nhìn thiệt đã - Ảnh: Nguyen Ngoc Sang
Lâu lâu từ Sài Gòn về quê chơi, chị Tư biết tin rủ qua ăn bánh xèo: “Thằng Hai cũng từ Sài Gòn về đó, qua lai rai với nó cho vui”. Chưa bước vô nhà, mùi thơm đã bay hực cả mũi, bước vòng ra sau bếp thấy chị Tư đang đổ bánh (dân miền Tây hổng ai tiếp khách đằng trước, toàn ra sau hè, chui lên tám ván ở chái bếp mà ngồi).
Mèn đéc ơi, xèooo, xèoooo… Bánh màu vàng bắt mắt, thơm lừng, bả đổ bánh xèo nhưn (nhân) vịt xiêm, ngoài vỏ giòn nhìn thiệt đã, ngon quá trời quá đất. Ông bà xưa nói phải, bánh xèo miền Tây hổng phải là ăn đơn thuần như các loại bánh khác, bà con mình ăn bánh xèo phải sử dụng đủ ngũ vị giác quan. Đó là tai nghe được tiếng xèo xèo, mắt nhìn thấy sắc vàng, cam của bánh... mũi thì ngửi được mùi thơm, lưỡi nếm được vị ngon, béo của bánh...
Mà dân mình đi đâu cũng vậy, hổng bỏ được, đó là nhất thiết phải ăn bằng tay, dùng tay lựa rau vườn mới hái đủ loại, cuốn bánh ăn chấm vào nước mắm mới đúng điệu. Mà nhà chị Tư này chuẩn bị thiệt kĩ, biết thằng Hai ở Sài Gòn về, thường trên đó chỉ có ăn với cải bẹ xanh, rau diếp cá, rau thơm... thì về nhà bả mần đặc sắc hơn nhiều, một rổ rau nhìn đã phát thèm, nào là đọt xoài non, lá điều, lá cách, lá lụa, lá sung, lá lốt, đinh lăng, sao nhái, cát lồi, đọt bứa, kim thất, đủ thứ.
Anh Tư kể cho tôi rằng, mần bánh xèo ngon cực công lắm. Để làm bánh xèo, trước tiên, phải tự tay lựa gạo, ngâm qua đêm cho mềm, rồi cho vào cối xay thành bột (mà phải bột nhà xay mới ngon nghen, chớ bột mua sẵn ở chợ thì ăn bậy bạ cho vui chứ ngon lành gì). Sau khi xay xong, lược bỏ đi tạp chất.
Dùng nghệ tươi giã ra, vắt lấy nước pha với thứ bột cốt đó cho có màu vàng óng ánh thiệt hấp dẫn, cắt hành lá nhuyễn trộn thêm, sau cùng cho vào bột ít nước cốt dừa, thích thì cho thêm ít trứng gà cho bánh nó thơm và béo hơn. Có chút nghề ở đây là phải dặm tí xíu muối cho đậm đà, xíu đường đặng chiên lên bánh nó màu vàng thơm.
![[Image: banhxeomientay3.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Huong%20Giang/banhxeomientay3.jpg)
Phải bắt lửa củi tràm, lá dừa, nó mần bánh xèo ngon hơn đó - Ảnh: Anh Chau Nguyen
Nhưn bánh thì tùy sở thích của bà con, lớp trên cùng là đậu xanh đãi vỏ hấp chín cho vô khi bánh vừa đổ nghe cái xèo... Lớp nhưn sau mùa nước nổi xài bông điên điển, không có thì giá, thịt ba rọi, tép bạc, thịt gà, thịt vịt. Vùng U Minh, người ta còn chơi cả nhưn thịt chuột… Hôm rày hổng tìm ra nấm mối, hông còn ngon nữa à. Mà thiệt lạ nghe anh, phải bắt lửa củi tràm, lá dừa mà coi bộ sao nó mần cho bánh xèo ngon hơn đó anh Tám.
Thiệt ra tui thấy, cái bánh xèo ngon ngoài những gì anh chị Tư nói ở trên, đối với miền Tây mình, nước chấm cũng là một trong những yếu tố quyết định vị ngon cho bánh xèo, ăn bánh xèo mà pha chế nước chấm không ngon thì cũng coi như...bỏ đi rồi. Tùy theo khẩu vị mà pha chế, nhưng nước mắm chấm bánh xèo phải có củ cải trắng, cà rốt, thêm miếng ớt cay, tỏi xắt nhỏ mới đúng điệu.
Mà nói cho đúng ra, cái ngon của bánh xèo miền Tây không chỉ từ cái bánh, mà hơn hết còn ở ý nghĩa sâu xa vô cùng. Bởi, người Miền Tây không đổ bánh xèo mà ăn một mình. Thường thì phải cả gia đình xum họp, hay bà con, hàng xóm tụm năm tụm ba lại với nhau mới chịu mần.
Chẳng hạn, trong gia đình thì má sấp nhỏ thường hiểu đứa nào thích ăn nhưn gì, hay tía của sấp nhỏ thích ăn ruột hay rìa. Rồi những ngày rảnh rỗi, cả nhà, có khi là hàng xóm, có khi là dòng họ quây quần bên cái bếp cà ràng, đàn bà con gái ngồi đổ bánh, sấp nhỏ đi hái rau, lặt cho sạch, người thì mần này mần kia rồi vừa cùng nhau thưởng thức chiếc bánh xèo vừa cười nói rôm rả. Vì những lẽ đó mà từ sơ khai đến giờ, và sau này đi nữa, bánh xèo miền Tây vẫn tồn tại, lưu truyền và phát triển, bởi ẩn trong đó là một thứ tình cảm thiêng liêng.
Tám Miền Tây
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Chuyện ma trong Dinh thủ tướng Nhật |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-27-2013, 02:14 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
 |
Trong nhiều thập niên qua, người Nhật vẫn thường kể cho nhau nghe về những hồn ma ám ảnh Dinh thủ tướng Nhật từ sau 2 vụ đảo chính đẫm máu.
Đương kim Thủ tướng Nhật Bản Shinzo Abe chính thức nhậm chức từ tháng 12.2012 nhưng đến giờ, gia đình ông vẫn chưa dọn đến Dinh thủ tướng. Hằng ngày, ông mất khoảng 15 phút đi xe từ nhà riêng đến Văn phòng thủ tướng, vốn chỉ cách dinh thự nói trên vài phút đi bộ. Phe đối lập cho rằng tình trạng này có thể ảnh hưởng đến phản ứng của chính phủ trong các tình huống khẩn cấp và họ đặt vấn đề liệu sự trì hoãn của ông Abe có liên quan đến tin đồn Dinh thủ tướng bị ma ám hay không. Đến ngày 24.5, chính phủ Nhật lên tiếng bác bỏ tin đồn này và tuyên bố “không biết gì về chuyện ma quỷ cả”.
Chánh văn phòng nội các Yoshihide Suga thì giải thích rằng: “Làm thủ tướng rất bận rộn với nhiều áp lực. Vì thế tôi nghĩ ông Abe được phép sống tại nơi mà ông ấy cảm thấy thoải mái nhất”. Tuy nhiên, chính ông Suga cũng tiết lộ rằng ông luôn “cảm nhận có sự hiện diện của các thế lực huyền bí trong dinh”, theo tờ Asahi Shimbun. Vì thế, mà lời giải thích của chính phủ dường như chưa thể dập tắt những xôn xao về các linh hồn trú ngụ trong tòa nhà thâm u tọa lạc ở trung tâm thủ đô Tokyo.
Hai cuộc đảo chính đẫm máu
Dinh thủ tướng Nhật là một tòa nhà 11 phòng, được xây dựng từ năm 1929. Nơi đây từng chứng kiến 2 cuộc đảo chính hụt đẫm máu với cái chết của rất nhiều quan chức. Ngày 15.5.1932, khoảng 11 binh sĩ trẻ thuộc hải quân và bộ binh đột nhập vào dinh thự rồi bắn chết Thủ tướng Tsuyoshi Inukai, theo The Japan Times. Tuy nhiên, do không nhận được sự ủng hộ của các tướng lĩnh cấp cao nên cuộc đảo chính không mang lại kết quả cụ thể nào và các thủ phạm nhanh chóng đầu hàng.
![[Image: dinhthu.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/LUAN/6/dinhthu.jpg)
Dinh thủ tướng Nhật là tòa nhà gạch ở trung tâm Tokyo - Ảnh: Asahi Shimbun
Đến ngày 26.2.1936, một nhóm bộ binh tấn công tòa nhà, bắn chết nhiều quan chức, bao gồm 2 cựu thủ tướng Saitō Makoto và Takahashi Korekiyo nhưng Thủ tướng Keisuke Okada thoát nạn nhờ trốn trong phòng tắm rồi thoát ra ngoài. Sau 3 ngày khống chế dinh thự, nhóm nổi dậy đầu hàng.
Từ đó, tin đồn ma ám bắt đầu lan truyền và nhiều đời thủ tướng Nhật được cho là gặp phải các hiện tượng dị thường trong dinh. Theo tờ The Wall Street Journal, một thủ tướng Nhật đêm nào cũng nghe tiếng chân bước đến phòng ngủ của ông nhưng khi mở cửa thì chẳng thấy bóng dáng ai. Nhiều quan chức khác còn kể rằng họ từng thấy những hồn ma đẫm máu đi lang thang vật vờ trong những hành lang sâu hun hút. Tờ The Japan Times dẫn lời Thủ tướng Tomiichi Murayama (cầm quyền từ 1994 - 1996) tiết lộ: “Tôi thường nghe tiếng động lạ từ trần nhà như có ai đang ở trên gác mái”. Cần biết là ở Nhật lưu truyền rất nhiều câu chuyện về những hồn ma ẩn thân trên gác mái, dùng móng tay cào lên sàn và gây ra những tiếng động sởn gai ốc.
Hồi năm 2000, Thủ tướng Yoshiro Mori từng nói: “Ngoài chuột ra thì ở đây còn nhiều vị khách không mời khác”. Tuy khẳng định chưa thấy con ma nào nhưng ông Mori mô tả lại rằng mỗi khi kết thúc ngày làm việc và mọi người đã ra về, dinh thự của ông mang đậm không khí ảm đạm, huyền bí và khiến người ta ớn lạnh.
“Ở không quá một năm”
Kể từ sau cuộc đảo chính năm 1936, liên tiếp 20 thủ tướng Nhật từ chối sống trong dinh thự cho đến năm 1968 khi Thủ tướng Eisaku Sato chuyển đến đây. Theo The Japan Times, đó cũng là quyết định bất khả kháng của ông Sato do hàng trăm sinh viên đang biểu tình chống chính phủ gần nhà riêng của ông. Báo này còn chỉ ra rằng trong số 42 người lên làm thủ tướng ở Nhật từ năm 2005 đến nay, chỉ có 18 người sống ở đó.
Đây là lần thứ hai ông Shinzo Abe giữ chức Thủ tướng Nhật và trong giai đoạn cầm quyền đầu tiên (2006 - 2007), ông cùng phu nhân đã chuyển đến Dinh thủ tướng. Báo The Guardian dẫn lời một số chuyên gia cho rằng sự trì hoãn lần này chứng tỏ gia đình ông Abe không hài lòng với lần sống đầu tiên ở đó. Ngày 21.5, Phó thủ tướng Nhật Taro Aso đã nêu lên tin đồn ma quỷ trước các thành viên nội các, theo tờ Asahi Shimbun. Bản thân ông Aso từng đứng đầu nội các từ năm 2008 - 2009 và ông cũng không ở lâu trong Dinh thủ tướng. Asahi Shimbun dẫn một số nguồn tin tiết lộ ông Aso đã nói với ông Abe rằng: “Kể từ thời chính quyền Junichiro Koizumi (2001 - 2006) thì không có thủ tướng nào sống trong dinh được quá một năm. Theo tôi, ông không cần phải dọn đến đó”.
Vua hề Sạc Lô suýt chết trong Dinh thủ tướng nhật
Theo nhà nghiên cứu Miriam Silverberg thuộc ĐH California (Mỹ), nhóm đảo chính năm 1932 còn lên kế hoạch ám sát danh hài Charlie Chaplin (tức Vua hề Sạc Lô), khi đó đang ở thăm Nhật, tại Dinh thủ tướng. Mục tiêu là nhằm gây chiến với Mỹ và tạo ra hỗn loạn để từ đó “phục hưng một nước Nhật hùng mạnh”. Tuy nhiên, khi nhóm này tấn công thì Chaplin đang cùng Takeru Inukai, con trai Thủ tướng Tsuyoshi Inukai, xem một trận sumo và không có mặt trong dinh nên 2 người đều thoát chết.
Tuy không thành công nhưng 2 cuộc đảo chính 1932 và 1936 đã làm suy yếu chính quyền dân sự tại Nhật, giúp quân đội gia tăng sức ảnh hưởng và gần như kiểm soát hoàn toàn đất nước, đồng thời đẩy nhanh sự trỗi dậy của chủ nghĩa dân tộc và chủ nghĩa quân phiệt. Tất cả những nhân tố này dẫn tới sự tham gia của Nhật trong Thế chiến 2.
Văn Khoa
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|