| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 475,411
» Thành viên mưới nhất: CarlaHolim
» Chủ đề: 488,303
» Bài viết: 544,703
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1697 thành viên online.
» 2 Thành viên | 1690 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex, carleast13, ngoc789
|
|
|
| Rafael Nadal nói về chấn thương đầu gối |
|
Đăng bởi: linktest - 08-09-2013, 02:52 AM - Diễn đàn: Bóng đá
- Không có trả lời
|
 |
Sau thất bại cay đắng ngay từ vòng 1 Wimbledon, Rafael Nadal đã đánh dấu sự trở lại với ATP World Tour bằng trận thắng tay vợt nước chủ nhà Jesse Levine. Sau 6 tuần nghỉ ngơi, Nadal mới thi đấu nhưng anh vẫn thắng hủy diệt tay vợt hạng 132 thế giới. Rafa chỉ thua 2 game, thắng 6-2, 6-0 sau 1 giờ 12 phút thi đấu. Mặc dù giành chiến thắng thuyết phục, thoi trang nhưng Nadal vẫn không hài lòng lắm về màn trình diễn của mình. “Đây không phải trận đấu hoàn hảo. Tôi chỉ chơi tốt mà thôi. Tôi sẽ cố gắng làm tốt hơn ở vòng tới,” tay vợt từng 2 lần vô địch Rogers Cup cho hay.
Nadal chưa thực sự hài lòng với phong độ hiện tại
Khi được hỏi về tình trạng của đầu gối, Nadal đã dập tắt mọi nghi ngờ về việc anh tái phát chấn thương: “Tôi khỏe. Đầu gối không làm phiền tôi quá nhiều. Mấy ngày qua tôi đã tập luyện liên tục mà không sao. Đó là điều quan trọng nhất.”
Ở vòng 3, Rafael Nadal sẽ gặp Jerzy Janowicz. Đây sẽ là thử thách không nhỏ với tay vợt người Tây Ban Nha bởi Janowicz sở hữu lối chơi sức mạnh. Hạt giống số 15 của giải đã có tới 18 cú ace ở trận gặp Frank Dancevic vừa qua. Dù mới là lần đầu tiên tham dự Rogers Cup, nhưng nếu đạt được điểm rơi phong độ, anh hoàn toàn có thể làm nên bất ngờ trước Nadal.
Trái ngược với Nadal, Andy Murray mất khá nhiều thời gian để đánh bại Marcel Granollers 6-4, 7-6(2). Granollers suýt chút nữa đã đưa trận đấu vào set quyết định khi đã dẫn 5-3 trong set 2 và có cơ hội cầm giao bóng. Murray đã quay trở lại đúng lúc để rồi thắng trong loạt tie-break sau đó.
Murray hướng đến US Open
“Điểm sáng duy nhất ở trận này là những cú thuận tay của tôi,” Murray cho biết. “Giờ tôi không nghĩ quá nhiều đến Wimbledon mà tập trung hướng đến US Open.”
Ở trận đấu tới, Andy Murray sẽ gặp Ernests Gulbis, tay vợt người Latvia.
|
|
|
| Ngày về của cha con “người rừng” |
|
Đăng bởi: El_nino - 08-09-2013, 02:26 AM - Diễn đàn: Teen ShocK! Tin SốC
- Không có trả lời
|
|
Sau hơn 40 năm sống giữa rừng sâu, đến ngày 7/8 thì hai cha con “người rừng” Hồ Văn Thanh và người con là Hồ Văn Lang mới rời rừng trở về làng gặp lại người thân trong sự lạ lẫm, de dè, sợ hãi. Nhưng không ai biết, những ngày tháng sau này, cha con “người rừng” có bỏ làng trở lại với rừng sâu nơi đã gắn kết hơn nửa cuộc đời của mình?.
Đưa cha con “người rừng” về làng
![[Image: 1375966660-song-trong-rung-1.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-08/1375966660-song-trong-rung-1.jpg)
Nếu không có sự vào cuộc của chính quyền địa phương xã Trà Phong, huyện Tây Trà (Quảng Ngãi) thì hẳn giờ phút này cha con “người rừng” vẫn còn ở trong rừng sâu, vẫn ngủ trên căn chòi lá chót vót trên ngọn cây. Thật ra thì cách đây chừng 30 năm, sau hơn chục năm biệt vô âm tín, dân làng ở Trà Kem, xã Trà Xinh đã phát hiện cha con “người rừng” Hồ Văn Thanh. Nhưng mỗi khi thấy người lạ xuất hiện là cha con “người rừng” lại chạy trốn vào rừng. Về sau, đến khi dân làng phát hiện ra chỗ ở của cha con “người rừng” thì mới xác thực đó là ông Hồ Văn Thanh, người địa phương.
![[Image: 1375966662-song-trong-rung-2.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-08/1375966662-song-trong-rung-2.jpg)
Anh Hồ Văn Tri (40 tuổi), đáng sống ở xã Trà Phong, huyện Tây Trà – con ruột của Hồ Văn Thanh và là em ruột của “người rừng” Hồ Văn Lang kể là lúc nhỏ, đã từng được người bác ruột dẫn lên rừng thăm cha, thăm anh.
Sau này Tri lớn lên thì mỗi năm cũng có vài chuyến vào rừng, gùi theo muối, mắm và nhiều thứ khác vào cho anh và cha. Nhưng mãi đến giờ, cha của Tri và anh của Tri vẫn chưa nhận ra đó là con, là em của mình. Năm này qua năm nọ, anh Tri vẫn vào rừng thăm và khuyên nhủ cha và anh về làng sống nhưng chẳng ai chịu về. Mới đây, khi anh Tri trở lại rừng thăm cha và anh thì cha anh đã yếu, không còn đủ sức đi lại, ngày nào cũng nằm co ro trên túp lều lá. Về nhà, anh Tri đã báo với chính quyền địa phương tìm cách đưa cha và anh mình về.
![[Image: 1375966662-song-trong-rung-3.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-08/1375966662-song-trong-rung-3.jpg)
Sáng ngày 7/8 thì lực lượng của địa phương mới cắt rừng vào đưa cha con “người rừng” rời rừng. “Người rừng” Hồ Văn Thanh được cho lên võng để khiêng ra khỏi rừng sâu.
Ngay sau khi đưa về đến làng, hàng trăm người dân vây kín xem “những người kỳ lạ” là cha con “người rừng”. “Người rừng” Hồ Văn Thanh cũng được đưa đến Trung tâm y tế huyện Tây Trà để thăm khám sức khỏe, truyền dịch nhưng vẫn đang rất yếu.
Nhớ rừng
Trước lúc rời làng vào sống biệt lập ở rừng sâu, “người rừng” Hồ Văn Thanh biết nói tiếng đồng bào dân tộc Cor của mình nhưng sau 40 năm trở lại bản làng, con người này giờ gần như đã quên đi mọi thứ, chỉ nói được vài câu nhưng không rõ ràng. Còn “người rừng” Hồ Văn Lang thì chỉ biết í ới, nói vài câu tiếng Cor cụt ngủn, không ai hiểu rõ.
Hơn một ngày sau khi từ rừng trở về làng, hai cha con “người rừng” dường như chưa thể quen và thích nghi với cuộc sống trong làng. Cả hai đều rất ít nói, đôi mắt đợm buồn, tỏ ra sợ hãi đối với tất cả những người xung quanh mình. Đưa sữa, bánh ngọt cho “người rừng” Hồ Văn Thanh và Hồ Văn Lang thì họ vẫn ăn uống bình thường.
Từ lúc về nhà, ở và ngủ trong nhà người em ruột là Hồ Văn Tri, “người rừng" Hồ Văn Lang gần như cả đêm mất ngủ vì lạ lẫm, nhớ rừng. Từ lúc về đến giờ, Lang hút hết điếu thuốc lá này đến điếu thuốc lá nọ, có lúc mắt nhắm nghiền. Ở trong rừng sâu, hai cha con “người rừng” tự trồng thuốc lá để hút nên quen cái mùi rừng đặc trưng ấy cho nên lúc có thuốc lá thì Lang hút lấy hút để như thể để bớt nhớ rừng sâu. Lang được người nhà đưa lên Trung tâm y tế huyện Tây Trà thăm cha, khi vừa bước vào phòng cha, thấy cha đang nằm trên giường bệnh, tay đang truyền dịch, Lang í ới với những câu không rõ nghĩa tỏ vẻ lo sợ và ra hiệu đưa cha về. Sau một lúc trấn an thì Lang mới đồng ý để cha nằm lại bệnh viện còn mình trở về nhà của người em ruột. Lang ngồi bệnh xuống nền nhà rồi đưa mắt nhìn chăm chăm về hướng rừng sâu, núi thẳm khi đang nhai vội miếng trầu rừng.
|
|
|
|
| Một tấm lòng |
|
Đăng bởi: gamethoitrang - 08-09-2013, 02:24 AM - Diễn đàn: Hạt Giống Tâm Hồn
- Không có trả lời
|
|
![[Image: 574538_4274279994836_187055476_n.jpg]](https://fbcdn-sphotos-e-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash3/574538_4274279994836_187055476_n.jpg)
Chiều ngả, nhưng cái nắng đầu hạ vẫn ngập tràn trên những con phố. Khu chợ nhỏ tấp nập người mua kẻ bán, những quầy hàng xếp la liệt xuống cả một góc đường. Bên kia, trên đám vỉa hè chật chội mấy chị hàng xén còn khá trẻ giọng vang lanh lảnh tranh khách, chào hàng. Ai cũng nhanh nhanh chóng chóng để bán thêm được ít hàng cho hết ngày.
Tôi dừng lại trước chiếc xe máy cũ kĩ chở đầy những mớ rau lủng củng, người đàn ông trung niên tóc đã bạc phân nửa mồ hôi nhễ nhại đang chào mời khách, nhưng chẳng mấy ai mua. “Bác bán cho cháu hai mớ rau này với ạ!”, tôi lật tìm nhưng gần như mớ rau nào cũng héo quắt vì nắng. Chiếc áo công nhân bạc phếch ướt thẫm, ông lấy vạt áo lau mạnh những giọt mồi hôi đang ứa đầm trên trán : “Nhà bác hơi xa, nên chạy xe lên đến đây nắng quá rau cũng héo mất, chứ rau sạch đấy cháu ạ. Mà chắc cháu là sinh viên hả? Bác chỉ lấy hai nghìn một mớ thôi!” rồi nhanh tay gói gém cẩn thận vào chiếc túi ni lông cho tôi cầm.
Đang loay hoay tìm tiền lẻ trả bác, bỗng tôi nghe có tiếng chửi ầm ầm phía trước. Một người phụ nữ buôn bán quần áo đang chửi một cụ già vì dừng lại bán rau trước quán chị ta. Người đàn bà một tay bồng con, một tay chống nạnh đứng giữa đường chửi bà cụ không ngớt. Bà cụ tóc bạc trắng không nói nửa lời, chiếc lưng còng chậm chạp gánh những mớ rau lầm lũi đi chỗ khác. Bàn tay cụ đầy vết chân chim, sẹo nám run run trên quảy hàng chưa vơi đi là bao nhiêu. Tôi thấy giọt nước mắt của bà lăn dài trên gò má nhăn nheo khắc khổ. Có lẽ cuộc đời truân chuyên khổ cực đã in hằn một vết chai sần khiến bà trở nên cam chịu giữa sự xô đẩy của dòng đời, bất giác tôi thấy khóe mắt mình cay cay.
Giữa khu chợ tấp nập, đường đông, nhưng dường như không ai để ý đến bà. Bỗng người đàn ông tôi chưa kịp trả tiền chạy lại chỗ bà cụ, tay đỡ lấy đôi quang gánh: “Bà ơi! Con đứng vẫn còn chỗ, bà vào đây bán cùng con!”.
Bà cụ ngẩng đầu nhìn người đàn ông đáng tuổi con mình gật đầu đầy cảm động, bàn tay bà run run lại kéo vạt áo lau giọt nước mắt hòa cùng mồ hôi ướt đẫm…
Hình ảnh đó cứ mãi theo tôi trên con đường về. Thì ra, giữa những âm điệu xô bồ, hỗn loạn của cuộc sống vẫn còn có những khoảng lặng đẹp đẽ và bình yên. Sự cảm thông giữa hai mảnh đời khắc khổ của những con người lao động giúp tôi hiểu và trân trọng cuộc sống này hơn.
Phạm Nhung
|
|
|
|
| Game pikachu-cuốn hút mọi ánh nhìn! |
|
Đăng bởi: hoahongxanh18 - 08-09-2013, 02:12 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
|
Game pikachu là một game mobile đã quá quen thuộc đối với mọi người. Game được dựa trên bộ phim hoạt hình Pokemon nổi tiếng của Nhật Bản, nó có nhiều icon dễ thương. Game được mọi người mến mộ, nó đòi hỏi sự tinh mắt, nhanh nhạy của bạn. Game pikachu 2012 với giaodiện hoàn toàn mới đến cho bạn, game có đầy đủ các phiên bản dành cho điện thoại khác nhau: Java, Android, iOS.Thật là tiện lợi đúng không nào, bạn có thể vừa chơi pikachu trên máy tính, vừa chơi được trên điện thoại. Bạn có thể chơi game mọi lúc mọi nơi.
![[Image: 3.png]](http://taigamejava.org/wp-content/uploads/2013/07/3.png)
Đã có rất nhiền phiên bản game pikachu năm 2012 được cải tiến, thay thế nhân vật trong game, thay đổi cấu trúc map,… tuy nhiên với những game thủ lâu năm thì phiên bản game truyền thống vẫn luôn hấp dẫn hơn cả bởi hình ảnh game gần gũi với cốt truyện, phim, cách chơi đơn giản, bố cục rõ ràng không gây đau mắt. Game được giới hạn thời gian.
Chơi càng nhanh thì bạn sẽ tiết kiệm được càng nhiều thời gian và đồng nghĩa với việc số điểm thưởng của bạn càng lớn. Hãy cùng chúng tôi lập thật nhiều kỷ lục bằng cách Tải Game Pikachu 2012 về máy bạn nhé
![[Image: 1323306758_Game_Pikachu.jpg]](http://taigamejava.org/wp-content/uploads/2013/05/1323306758_Game_Pikachu.jpg)
Rất thú vị phải không nào, bạn hãy tai game pikachu miễn phí phiên bản 2013 hot nhất dành cho mobile để được rèn luyện sự nhanh tay, nhanh mắt cho mình nhé!
Chúc bạn chơi game vui vẻ!
|
|
|
|
| Đắng mà thương |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-09-2013, 01:56 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Những ngày nắng chói chang rồi mưa ào ạt, nếu đang lang thang trên cung đường nào đó ở miền núi xứ Thanh, hãy ghé vào một bản Mường, bản Thái ven đường xin một bữa cơm nóng hổi với món canh đắng nổi tiếng nơi đây.
Cứ tưởng mướp đắng hay rau đắng của miền Nam đã là nhất bảng, nhưng nếu so vị đắng với món canh của người Mường, người Thái xứ Thanh thì vẫn còn đứng sau một bậc. Không phải vị đắng trước ngọt sau như hai người anh em kia, lá đắng dù ăn sống hay nấu chín trong bát canh nóng hổi vẫn cứ thủy chung một vị đắng đến tê người.
![[Image: canhdang-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/canhdang-b.jpg)
Dù lần đầu khó nuốt đến thế nào, nếu bạn can đảm thử ăn vài lần nữa thì rất dễ “nghiện” món canh này - Ảnh: Tịnh Tâm
Vốn là một loại cây rừng, nhưng giờ đây người ta mang lá đắng về trồng ở vườn nhà. Thân cây cao, mỗi lần muốn hái lá thì lấy cây sào dài có buộc lưỡi liềm ở một đầu, khéo léo “bứt” một chùm lá xuống. Lá đắng thon dài, tỏa ra thành chùm như lá sắn. Trong chùm ấy, chỉ những lá đắng bánh tẻ mới đủ tiêu chuẩn nấu thành bát canh ngon.
Lá của rừng, nên dĩ nhiên “chuẩn” nhất là nấu với thịt thú rừng. Nhưng đó là chuyện ngày xửa ngày xưa, giờ đây thì lá đắng bằng lòng kết đôi cùng lòng lợn, lòng bò, sang hơn thì nấu với thịt gà băm nhỏ. Nhưng dù nấu với thức gì, cũng đừng quên phải có một bát tiết, thiếu nó, canh đắng sẽ loãng thếch, vô duyên.
Canh đắng vốn là món canh nhiều cái nhiều nước, nên nấu sao cho bát canh sền sệt mới ngon. Nhưng dĩ nhiên không phải cái sền sệt của món xúp, chỉ cần húp đến miếng cuối cùng mà bát canh vẫn không trơ lại nước lõng bõng là được.
Ở miền núi Thanh Hóa, lá đắng được bày bán khắp các chợ. Không có lá tươi thì dùng lá đã phơi khô cũng ngon chẳng kém. Khi nấu canh, nắm lá đắng được thái vụn cùng thịt thú rừng, lòng lợn, lòng bò hoặc thịt gà băm nhỏ, xào chín rồi thêm nước nấu cho sôi bùng trở lại là được. Theo phong tục của người Mường, vào bữa cơm bà mế hay cô con dâu cả trong nhà sẽ múc canh đắng ra từng bát nhỏ. Mỗi người sẽ húp hết bát canh của mình trước khi ăn cơm.
Bát canh nóng hổi thơm ngậy, nếm thử thìa đầu tiên có thể sẽ khiến bạn không thốt nổi thành lời: “Đắng thế”. Nhưng với người dân bản địa, vị đắng này cũng chưa nhằm nhò gì, vì họ còn có thể hái lá đắng ăn sống như một loại rau. Có người bảo canh đắng có hơi hướng giống thắng cố của người Mông. Nhưng cái đắng của món canh này đến từ lá rừng chứ không phải từ ruột ngựa như thắng cố, một vị đắng rất thanh. Ngày lạnh, ăn bát canh đắng đâm trái ớt hiểm cay xè còn nóng rực hơn ngồi bên bếp lửa. Ngày hè, canh đắng lại là vị thuốc thanh nhiệt giải độc hữu hiệu. Khi xưa, trai tráng bản Mường thường vào rừng săn bắt, hái củi cả tuần trời, chính món canh đắng giúp họ ấm bụng, khỏe mạnh giữa chốn rừng thiêng nước độc.
Dù lần đầu khó nuốt đến thế nào, nếu bạn can đảm thử ăn vài lần nữa thì rất dễ “nghiện” món canh này. Cũng giống như thắng cố vậy, một khi đã thèm thì chỉ còn cách chạy xe về miền rừng mà thưởng thức, và nhớ đem về một bọc lá đắng phơi khô để có thể trổ tài đãi cả nhà khi lại bất chợt thèm canh đắng một ngày nào đó.
Tịnh Tâm
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Nấu canh phát tài giải nhiệt |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-09-2013, 01:52 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Tô canh phát tài tinh tế thanh tao với tóc tiên giải nhiệt và thơm ngon. Một món canh kiểu Hoa giàu dưỡng chất và thi vị.
![[Image: canh-phat-tai-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/canh-phat-tai-b.jpg)
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô: 5 cái
- Nước dùng heo: ½ lít
- Cải thảo: 100 gr
- Tóc tiên: 10 gr
- Giò sống: 100 gr
- Thịt heo xay: 50 gr
- Cà rốt: ½ củ
Cách làm:
- Ngâm mềm nấm đông cô, cắt bỏ gốc, luộc qua, rửa sạch.
- Vo viên giò sống, luộc qua.
- Luộc chín thịt xay.
- Trụng sơ tóc tiên.
- Tỉa hoa cà rốt, luộc chín.
- Cho tất cả các nguyên liệu, trừ tóc tiên vào nấu với nước dùng. Nêm muối, đường, hạt nêm vừa ăn.
- Thêm tóc tiên vào khi cho canh ra tô. Rưới một chút dầu mè lên trên.
Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Gà xào hạt điều dễ làm |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-09-2013, 01:49 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Món gà xào hạt điều đầy ắp rau xanh giòn ngọt theo phong cách ẩm thực Trung Hoa là gợi ý thú vị cho bạn trổ tài đầu bếp.
![[Image: ga-xao-hat-dieu-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/NgocLinh/ga-xao-hat-dieu-b.jpg)
Nguyên liệu:
- Thịt đùi gà rút xương: 300 gr
- Ớt xanh Đà Lạt, hành tây, cà rốt: mỗi loại 30 gr
- Gừng: 10 gr
- Đầu hành: 20 gr
- Ớt sừng đỏ: 1 trái
- Nấm rơm: 30 gr
- Bông cải xanh, trắng: 150 gr
- Hạt điều sấy: 20 gr
Cách làm:
- Cắt bông cải xanh theo múi, cà rốt hình thoi, luộc chín tới. Chẻ đôi ớt sừng, bỏ hột, cắt hình tam giác. Cắt miếng vuông vừa ăn hành tây, ớt xanh, gừng. Cắt đầu hành đoạn 2 cm.
- Cắt thịt gà miếng hình vuông, cạnh 2 cm, luộc sơ qua. Phi tỏi, gừng trong dầu, thêm một chút rượu trắng, sau đó cho gà vô xào. Nêm muối, đường, bột nêm và 1 muỗng cà phê dầu hào.
- Cho tất cả các loại rau củ vào xào chung với gà. Thêm ½ chén nước dùng vào. Nêm lại vừa ăn.
- Hòa tan một chút bột năng với một chút nước, thêm vào chảo, đảo qua.
- Chỉ xào cho rau củ vừa chín tới, vẫn còn độ giòn.
Nhật Khuê
Ảnh: Đào Ngọc Thạch
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Siêu hấp dẫn bánh canh bột gạo cắt |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 08-09-2013, 01:43 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
![[Image: Banhcanhbotgaocat1.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/Tan_Nhan/Banhcanhbotgaocat1.jpg)
Tô bánh canh bột gạo cắt hấp dẫn
Món bánh canh bột gạo cắt nằm lề đường góc ngã tư Nguyễn Văn Thủ và Nguyễn Bỉnh Khiêm (quận 01) khiến nhiều người mê mẩn bởi sự độc đáo trong thành phần cùng nước lèo ngon ngọt và đậm đà.
Chủ quán, chị Trang, cho biết món bánh canh này do chị tự sáng tạo nên sau khi tham khảo món ăn ở nhiều vùng miền. Là người gốc Bạc Liêu, chị Trang có thể nấu món bún nước lèo rất ngon, nhưng sau khi món bánh canh “made in chị Trang” được thực khách hào hứng đón nhận thì chị chỉ bán duy nhất món này.
“Ở Sài Gòn, bí quyết đắt hàng là chỉ nấu một món cho thật ngon và chọn đồ tươi để nấu”, chị Trang đúc kết.
![[Image: Banhcanhbotgaocat2.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/Tan_Nhan/Banhcanhbotgaocat2.jpg)
Sợi bánh canh đều nhau, dẹt chứ không tròn như đa phần các quán bán bánh canh khác
![[Image: Banhcanhbotgaocat5.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/Tan_Nhan/Banhcanhbotgaocat5.jpg)
Phong phú những món ngon ăn với bánh canh: tôm tươi, thịt nạc dăm và chả cá
Sợi bánh canh của quán chị Trang độc đáo bởi gia đình tự làm, có dùng máy cắt bột nên các sợi đều nhau, dẹt chứ không tròn như đa phần các quán bán bánh canh khác. Khi ăn cảm nhận rõ sự mềm mại của bột gạo nhiều hơn bột năng, quyện với nước dùng thật đậm đà.
Chị Trang chia sẻ, những nguyên liệu làm nên món bánh canh của mình được lựa rất kỹ: tôm phải tươi, thịt nạc mềm là nhờ chọn loại nạc dăm, chả cá gia đình tự làm từ nhiều loại cá khác nhau, trong đó có cá thu. Nồi nước dùng phải luôn sôi ùng ục để tô bánh canh nóng hổi khi múc ra thì mới ngon.
![[Image: Banhcanhbotgaocat3.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20138/Tan_Nhan/Banhcanhbotgaocat3.jpg)
Bí quyết đắt hàng của chị Trang là chỉ nấu một món cho thật ngon và chọn đồ tươi để nấu
Gần hai chục năm bán lề đường, chị Trang cho biết trước đây có thuê nhà nhưng giá mắc quá, không đủ chi phí. Sắp tới chị cũng thuê được nơi rẻ ngay gần nơi này, hy vọng có thể có chỗ ngồi rộng rãi hơn cho thực khách.
Dù chỉ là quán lề đường nhưng rất nhiều khách sang tìm đến đây, có lẽ bởi tô bánh canh của chị đẹp mắt và ngon chẳng kém gì trong tiệm. Tô ít tiền nhất là 27.000đ, trong khi tô đặc biệt nhất lên tới 60.000đ.
Trong khi nhu cầu ăn các món với bún tươi đang sụt giảm, nhiều người đã tìm đến món bánh canh làm theo phương pháp thủ công để an toàn hơn. Thật may, Sài Gòn vẫn còn nhiều nơi bán những món ngon dân dã vỉa hè nhưng hương vị lại ngọt ngào đến mức khó quên.
Giang Vũ
Nguồn: Ẩm thực
Vỉa hè góc ngã tư Nguyễn Văn Thủ - Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Đa Kao, quận 01
Mở cửa: sáng từ 6h đến 9h, chiều từ 2h30 đến 7h30 tối
Giá: Bánh canh bột gạo cắt (tô thường 27.000đ, tô đầy đủ 29.000đ, tô đặc biệt 60.000đ)
|
|
|
|
|
![[Image: 1375933735-the-thao-nadal.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1375933735-the-thao-nadal.jpg)
![[Image: 1375933735-the-thao-murray.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1375933735-the-thao-murray.jpg)
![[Image: 1376009572_bong-da-barca.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-09/1376009572_bong-da-barca.jpg)
![[Image: 1376009523-bong-da-barca1.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-09/1376009523-bong-da-barca1.jpg)
![[Image: 1375999359-evra.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-09/1375999359-evra.jpg)
![[Image: 1375999359-ronaldo1.jpg]](http://img-hn.24hstatic.com:8008/upload/3-2013/images/2013-08-09/1375999359-ronaldo1.jpg)