| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1133 thành viên online.
» 1 Thành viên | 1127 Khách
Baidu, Bing, Facebook, Google, Internet Archive, katty01
|
|
|
| Bê thui bóp thấu |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 03:14 AM - Diễn đàn: Bí quyết nấu ăn ngon
- Không có trả lời
|
 |
Bóp thấu là cách gọi khác của món gỏi, hãy làm mới thực đơn cuối tuần từ nguyên liệu chính là bê thui quen thuộc.
![[Image: bethuibopthau-b.jpg;pv18adc242dd22ab3d]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/NgocLinh/bethuibopthau-b.jpg;pv18adc242dd22ab3d)
Bê thui bổ dưỡng, khi trộn với các gia vị thì chua chua, ngọt ngọt càng thăng hoa - Ảnh: Xuân Quế
Nguyên liệu:
- 400g thịt bê thui
- 50g thính rang vàng (có bán sẵn)
- 1 củ hành tây
- 100g đậu phộng rang
- 100g rau húng lìu, rau răm
- 1 trái khế, 1 trái ớt, 1 trái chanh
- Hành tím
Cách làm:
Chuẩn bị:
- Bê : xắt mỏng ướp ½ muỗng cà phê tiêu + 01 cà phê dầu ăn + ½ muỗng cà phê muối để 30 phút cho thấm.
- Hành tây : bào mỏng trộn dấm đường (2 muỗng canh dấm + 1 muỗng canh đường)
- Đậu phộng giã sơ
- Rau húng và rau răm thái 1cm
- Khế và ớt bào mỏng
- Hành tím thái mỏng phi giòn.
Cách trộn:
- Bê có thể tái chín bằng cách vắt chanh tươi vào trộn đều lên hoặc phi dầu tỏi nóng cho bê vào rồi tắt bếp ngay, tận dụng sức nóng từ chảo bếp mà tái thịt bê. Không xào quá chín sẽ làm bê khô và không mềm.
- Khi gần ăn thì mới cho thính rang vào trộn đều với thịt bê. Sau đó cho củ hành, dấm đường và khế vào trộn chung cho vị chua ngọt hòa lẫn. Cuối cũng thì cho ớt, rau húng, rau răm, đậu phộng, hành phi.
- Chấm với nước mắm chua ngọt và bánh phồng tôm.
Xuân Quế
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Đi ăn cháo Tiều trong Chợ Lớn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 03:07 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
![[Image: chao_tieu_03.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/chao_tieu_03.jpg)
Không gian đặc trưng của quán cháo Tiều với những "dây" lòng, bao tử, các nồi hầm giò heo, huyết, đậu hủ, cải chua...
Cách ăn của người Hoa cũng rất khác nhau. Nếu như người Quảng Đông chuộng những món chiên xào, hơi nhiều dầu mỡ, người Hẹ trung thành với vị cay nồng trong từng món ăn, thì người Tiều trong Chợ Lớn lại hợp với những món có vị lạt và thanh đạm hơn rất nhiều.
Quán cháo Tiều lâu đời trên đường Hồng Bàng này cũng vậy. Anh Tường chia sẻ rằng rằng ông nội mình những ngày còn ở Kiết Dương, Triều Châu đã có nghề bán cháo, khi sang Việt Nam vẫn tiếp tục rồi truyền lại cho cha anh, rồi sau này mấy anh em nối nghiệp.
Cháo Tiều được coi là món của nhà nghèo, bao gồm nồi nước lèo với cải chua hầm, lòng heo, giò heo, thịt mỡ, huyết heo, đậu hũ... để chung và hầm liu riu lửa qua nhiều ngày, ăn chung với cháo trắng nấu lạt, hạt gạo vừa nở bung mà ta hay gọi là cháo hoa (theo cách gọi bằng thổ âm là món "ciae mué" (chè muế), ăn với "kềm xại" (cải chua) và "từ tố (lòng heo) hay còn gọi là "tư khoan xoại").
Quan trọng nhất là nồi nước lèo cải chua hầm, với phần gia vị phần lớn là các vị thảo dược bí truyền. Đây cũng là bí quyết để hãm vị béo trong phá lấu hay giò heo, tương tự như trong món hủ tiếu hồ cũng của người Tiều. Anh Tường cho biết các gia vị này được ông nội mình đúc kết như những bài thuốc, người kế nghiệp cứ theo bí quyết đó mà làm.
![[Image: chao_tieu_04.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/chao_tieu_04.jpg)
Nồi nước lèo hầm cải chua là tinh hoa của cả quán cháo Tiều
![[Image: chao_tieu_01.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/chao_tieu_01.jpg)
Phần phá lấu ê hề ăn kèm với cháo trắng hay cơm, nhưng ít béo nhờ được hầm với cải chua
Với món phá lấu, nhiều tài liệu cho rằng món này được hình thành từ những lần cúng kiếng, giỗ chạp của người Tiều. Con heo cúng ăn không hết, để giữ được lâu ngày thì phải đem tẩm ướp sau bỏ vào nồi ăn dần. Nồi nước phá lấu gồm các gia vị như ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi cùng một số vị thuốc bắc. Còn phần thịt của heo bất cứ bộ phận nào cũng đều nấu phá lấu được, từ lưỡi, tai heo, ruột heo cho đến bao tử...
Nồi phá lấu có thể để quanh năm suốt tháng, hết nước lại châm vào, rồi cho thêm chút muối là có thể ăn dần trong cả năm. Trước đây quán cháo Tiều nhà anh Tường có rất nhiều món muối của nhà tự làm, nhưng rồi sau này cực quá nên chỉ giữ lại những món đặc sắc nhất.
Món giò heo hầm cũng rất được yêu thích. Giò heo hầm nhừ nhưng phải khéo để không bị nát thịt, chỉ cần dích nhẹ đũa là thịt đã bung ra. Vị đậm đà nhưng rất ít béo nhờ hầm với cải chua có tác dụng rút mỡ, nên ăn không bị ngán.
![[Image: chao_tieu_02.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/chao_tieu_02.jpg)
Món giò heo hầm cải chua ăn chung với đậu hủ
Nếu gõ "Teochew porridge" (cháo Tiều) vào ô tìm kiếm của Google, bạn sẽ nhận được rất nhiều kết quả đến từ Singapore. Ở đây cộng đồng người Tiều vẫn trung thành theo cách nấu cháo "Sua ga Hai", tức là "núi và biển". Một tô cháo trắng đúng kiểu người Tiều phải phân ra 2 phần riêng biệt: "núi" là phần gạo nở nằm phía trên, còn "biển" là phần nước phía dưới, nằm tách riêng chứ không trộn lẫn vào nhau.
Điều này cũng tương ứng với câu nói quen thuộc của người Tiều "Kháo sơn thực sơn, kháo hải thực hải" (Ở núi ăn núi, ở biển ăn biển): người sống ven biển chuyên về những món cá hấp, còn người miền núi lại có những bí quyết lưu giữ món ăn lâu ngày mà vẫn ngon.
Một món ăn thú vị mà bạn nên thử qua nếu có dịp vào Chợ Lớn. Để giữ nguyên vẹn hương vị qua ngần ấy năm, hẳn người nấu cũng thật nặng lòng với những sản phẩm do chính mình tạo ra. Cũng có thể xem đó như một phần di sản mà những thế hệ đã "để dành" cho nhau.
Tân Nhân
Cháo Tiều 63
683 Hồng Bàng, phường 06, quận 06
Mở cửa: 5h chiều đến 10h tối
Giá: Phá lấu (55.000đ/phần), Giò heo hầm (35.000đ/phần), ăn kèm với cháo trắng hoặc cơm.
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Ăn để ngừa ung thư vú |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 02:52 AM - Diễn đàn: Sức khỏe phụ nữ
- Không có trả lời
|
|
Ăn để ngừa ung thư vú
Câu chuyện về người đẹp Hollywood Angelina Jolie can đảm cắt bỏ “núi đôi” để ngừa bệnh ung thư vú đang trở thành đề tài của truyền thông trong những ngày gần đây. Theo các bác sĩ chuyên khoa, với những người được chẩn đoán nguy cơ ung thư vú cao do di truyền thì việc cắt bỏ “núi đôi” là chuyện nên làm để bảo toàn mạng sống. Còn với những người không có nguy cơ này, việc sống lành mạnh qua cách sống năng động và ăn uống là điều quan trọng nhất.
Xin giới thiệu bạn đọc 7 loại thực phẩm có mặt tại Việt Nam có tác dụng ngừa bệnh ung thư vú hiệu quả, theo Boldsky.com.
Bông cải xanh
Các loại rau xanh rất tốt cho phụ nữ nhờ chứa sulforaphane – một loại hợp chất ngừa ung thư, có thể ngăn chặn sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú.
Quả lựu
Quả lựu chứa polyphenol – chất chống oxy hóa có các đặc tính ngừa ung thư vú.
Rau lá xanh đậm
![[Image: rauxanhdam-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/NgocLinh/rauxanhdam-b.jpg)
Các loại rau có lá màu xanh đậm rất giàu folate, vitamin B và chất xơ làm giảm việc sản xuất hormone estrogen và làm giảm các tế bào ung thư vú.
Cá hồi
Các axit béo omega-3 trong cá hồi làm giảm sự tăng trưởng của tế bào ung thư vú.
Nấm
![[Image: namutv-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/NgocLinh/namutv-b.jpg)
Nấm chứa chất chống oxy hóa L-ergothioneine, giúp hạ thấp nguy cơ hình thành các tế bào ung thư vú và cũng bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư vú.
Ngũ cốc thô
Ngũ cốc thô rất giàu chất xơ, chất chống oxy hóa và vitamin – những dưỡng chất quan trọng giúp ngừa ung thư vú. Ở nước ta, thực phẩm thô chủ yếu gồm gạo lứt, nếp, ngô, vừng và các loại đậu nguyên hạt như đậu xanh, đậu nành, đậu đen.
Các sản phẩm từ sữa
Các sản phẩm từ sữa trong chế độ ăn uống của phụ nữ rất quan trọng. Chúng rất giàu canxi, sắt và chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hơn nữa, các sản phẩm từ sữa có đặc tính chống ung thư vú, làm giảm 19% nguy cơ ung thư vú.
Nguyễn Đan
Ảnh: Shutterstock
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Cảnh sát vất vả với “ma men” |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 02:30 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Lực lượng cảnh sát không ít lần lâm vào tình trạng “dở khóc dở cười” khi xử lý những đệ tử ma men của “lưu linh” tham gia lưu thông.
Cuối tháng 1.2013 đến nay, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) đường bộ - đường sắt (PC67), Công an TP.HCM, đã thành lập 24 tổ tuần tra kiểm soát (TTKS) gồm CSGT, cảnh sát hình sự đặc nhiệm (CSHSĐN), cảnh sát cơ động (CSCĐ). Lực lượng này rải khắp trên địa bàn thành phố tuần tra kiểm soát xử lý vi phạm giao thông nhưng nhiệm vụ chính là xử những đệ tử “lưu linh”.
![[Image: sayxinlaixe.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Thanh/2/sayxinlaixe.jpg)
Một người Đài Loan cố phân bua trong khi bị xử lý - Ảnh: Đàm Huy
“Mấy anh sống không có tình cảm…”
Khuya 18.5, PV Thanh Niên theo chân tổ TTKS của Đội CSGT Chợ Lớn đứng chốt tại giao lộ Hồng Bàng - Lý Thường Kiệt (Q.5). Sau hơn 1 giờ, chúng tôi ghi nhận có hàng chục trường hợp vi phạm nồng độ cồn. Hầu hết người say xỉn khi bị thổi vào đều xin lực lượng chức năng bỏ qua, xin không được quay sang lè nhè, cự cãi vừa làm mất thời gian, vừa làm “khổ” lực lượng thi hành công vụ.
Đa phần khi biết mình vi phạm nồng độ cồn sẽ bị tạm giữ xe, người vi phạm tỏ thái độ xúc phạm, chửi bới, lăng mạ người thi hành công vụ. Có trường hợp lăn đùng ra đường giãy giụa ăn vạ; cũng có trường hợp không chịu ký vào biên bản mà cầm bút rượt đuổi CSGT để... đâm
Một cán bộ PC67
Mặc dù tận mắt chứng kiến CSGT lấy ống thổi từ bịch ni lông tiệt trùng nhưng ông Đ. (ngụ Tiền Giang) nằng nặc yêu cầu CSGT lấy ống thổi khác mới chịu thổi. Khi được đáp ứng yêu cầu, ông Đ. cố tình thổi nhẹ vào máy đo nồng độ cồn nên máy không thể phân tích in ra kết quả. Bị CSGT nhắc nhở nhiều lần, cuối cùng ông Đ. mới chịu thổi đúng quy cách. Do nồng độ cồn trong khí thở vượt quá quy định nên xe bị tạm giữ, nhưng ông Đ. phản ứng kịch liệt. Thấy phản ứng không hiệu quả, ông Đ. chuyển sang xin xỏ; xin không được quay sang chì chiết: “Mấy anh tạm giữ xe em chẳng khác nào chặt đứt 2 chân em; làm sao em đi làm ăn nuôi vợ con… Mấy anh sống không có tình cảm, tình nghĩa, sống không có đức. Mấy anh làm vậy là giết người”. Sau 30 phút, ông Đ. vẫn không chịu ký vào biên bản mà yêu cầu CSGT giải thích các điều luật, rồi yêu cầu cho biết cụ thể số tiền bị phạt để chuẩn bị trước cho khỏi bị động… Chưa dừng lại ở đó, trước khi ký vào biên bản, ông Đ. còn yêu cầu CSGT hướng dẫn luật cho mình để rút kinh nghiệm: “Lỡ bị phạt tốn tiền rồi nên tôi muốn biết bao nhiêu mg/lít khí thở mới bị phạt…”. CSGT phải trả lời đi trả lời lại nhiều lần ông Đ. mới chịu giao xe để tạm giữ.
Để đối phó với CSGT, một người Đài Loan nồng nặc mùi rượu bia chở bạn nhậu người Việt gốc Hoa nhưng cả 2 người đều giả bộ không biết nói tiếng Việt. Khi CSGT vừa sử dụng tiếng Anh vừa tiếng Việt thông báo sẽ tạm giữ phương tiện thì bạn nhậu người Việt gốc Hoa mới chịu nói “Xin tha…”.
Bị phạt, quay sang đốt xe
Theo một cán bộ của PC67, đa phần khi biết mình vi phạm nồng độ cồn sẽ bị tạm giữ xe, người vi phạm tỏ thái độ xúc phạm, chửi bới, lăng mạ người thi hành công vụ.
Để ra quân xử lý người vi phạm say xỉn, PC67 đã được Công an TP.HCM trang bị cả trăm máy đo nồng độ cồn hiện đại và lập thêm một tổ xử lý (thuộc Đội Tham mưu) chuyên xử lý giải quyết các biên bản vi phạm nồng độ cồn, trụ sở nằm trên đường Trần Hưng Đạo (Q.1).
Trung tá Phan Văn Xị, Phó phòng PC67, thừa nhận: “Công tác xử lý vi phạm này gặp nhiều khó khăn. Do tác động của cồn khiến người vi phạm không làm chủ được hành vi; không ít trường hợp không chấp hành yêu cầu kiểm tra nồng độ cồn, cố tình thổi không đúng quy cách, biết tạm giữ phương tiện phản ứng manh động, có lời lẽ xúc phạm, chống đối, thậm chí tấn công lực lượng làm nhiệm vụ”.
Điển hình như khuya 23.2, tổ TTKS thuộc Đội tuần tra dẫn đoàn (PC67) đang thực hiện kiểm tra hành chính tại vòng xoay Nguyễn Bỉnh Khiêm (Q.1). Vào thời điểm trên, CSGT phát hiện N.H.M.T (27 tuổi, ngụ Q.1) đang chở bạn nhậu về nhưng lòng đường không lưu thông mà chạy trên lề đường nên bị thổi lại kiểm tra giấy tờ xe. Hai người này quá xỉn đã lớn tiếng, thóa mạ CSGT và cho rằng chạy trên lề cũng như chạy dưới lòng đường, không vi phạm. Rồi bất ngờ họ quay sang tấn công CSGT, xông đến đạp ngã xe mô tô đặc chủng của CSGT, lao vào đánh những người đang thi hành nhiệm vụ ở đây nhưng CSGT đã kịp khống chế bắt giao cho Công an Q.1 xem xét xử lý về hành vi chống người thi hành công vụ.
Liều mạng hơn là ông T.Q.S (34 tuổi, ngụ Q.1). Tối 6.5, tổ TTKS của Đội CSGT An Lạc đang tuần tra tại vòng xoay An Lạc (Q.Bình Tân) phát hiện ông S. điều khiển xe gắn máy chạy loạng choạng - có biểu hiện say xỉn nên CSGT ra hiệu lệnh dừng xe kiểm tra giấy tờ và nồng độ cồn. Sau khi đo nồng độ cồn ông S. cho ra kết quả: 0,981 mg/lít khí thở (vượt quá quy định). Lợi dụng lúc CSGT lập biên bản vi phạm, không nói không rằng, ông S. bất ngờ rút ống dẫn xăng xe gắn máy của mình, cho xăng chảy tràn ra ngoài, rồi châm lửa đốt. Mặc dù CSGT nhanh chóng dùng bình chữa cháy dập lửa nhưng đám cháy thiêu rụi hoàn toàn chiếc xe. Sau khi tỉnh táo lại, ông S. cũng không hiểu vì sao tối hôm đó mình lại hành động như vậy, vì trị giá xe gấp hàng chục lần tiền xử phạt.
Đàm Huy
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|
| Giọng hát Việt 2013: Hồng Nhung được phong là "nữ hoàng chiêu trò" |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 02:08 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
(TNO) Ngay trong tập đầu tiên của Giọng hát Việt, nữ ca sĩ Hồng Nhung đã được Mr Đàm phong là "nữ hoàng chiêu trò" khi chỉ với một câu nói đã khiến thí sinh phải thốt lên: "Chị làm em xúc động quá!"
Xuất hiện "bản sao" của Susan Boyle
Giọng hát Việt 2013 đã có màn "chào sân" khá thành công vào tối 19.5 với việc giới thiệu 12 giọng ca mang những màu sắc khác nhau. Trong đó, không khó để điểm danh những gương mặt quen thuộc bước ra từ các cuộc thi khác.
Chẳng hạn như khi huấn luyện viên Quốc Trung vừa xoay ghế lại đã nhận ra "người quen" là Nguyễn Văn Viết - top 16 Vietnam Idol 2010 hay ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng không cần thí sinh tự giới thiệu cũng nhận ra đó là ca sĩ Phạm Hà Linh từng đoạt giải nhất dòng nhạc nhẹ cuộc thi Sao Mai 2007....
Nguyễn Trần Minh Sang - thí sinh của Ngôi sao tiếng hát truyền hình, Trần Thụy Bình Quyên - ca sĩ tự do, Thân Trọng Nghĩa từng tham gia Vietnam Idol và hiện đang là thành viên ban nhạc rock Parasite... cũng đều là những gương mặt ít nhiều được khán giả biết đến.
![[Image: ghv1.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv1.JPG)
Ca sĩ Phạm Hà Linh từng đoạt giải nhất dòng nhạc nhẹ cuộc thi Sao Mai 2007
![[Image: ghv3.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv3.JPG)
Thân Trọng Nghĩa từng tham gia Vietnam Idol và hiện đang là thành viên ban nhạc rock Parasite
Tuy nhiên, để lại nhiều ấn tượng trong tập đầu tiên này lại là... những giọng ca lạ. Trong đó, phải kể đến họa sĩ thiết kế nội thất Âu Bảo Ngân, cô gái có thân hình khá mũm mĩm nhưng rất tự tin và có chất giọng opera cực kì ấn tượng.
"Âu Bảo Ngân sẽ là một nhân vật trong Giọng hát Việt năm nay xóa đi định kiến nghề này cần có thanh và sắc, vì đôi khi thanh đã che mờ luôn phần sắc...", ca sĩ Mỹ Linh.
Cô gái sinh năm 1989 đã khiến cả khán phòng "dậy sóng" với ca khúc I could have danced all night và được cả hai nữ huấn luyện viên Hồng Nhung và Mỹ Linh xoay ghế chọn.
"Hôm nay chị phải dùng từ tuyệt vời dành cho em bởi vì đây là một bài hát rất khó, dành cho giọng cao mà những nốt cao của em, chị cũng... rất ngán! Em sẽ là một nhân vật trong Giọng hát Việt năm nay xóa đi định kiến nghề này cần có thanh và sắc. Vì đôi khi thanh đã che mờ luôn phần sắc", huấn luyện viên Mỹ Linh bày tỏ.
Nữ ca sĩ Hồng Nhung cũng chia sẻ: "Chị thấy ngoại hình của em rất đẹp. Cái đẹp của em là em đang sống từng phút với bài hát của em, với những người nghe và em hạnh phúc với giây phút đó. Tất cả tỏa sáng trên khuôn mặt của em. Khi em hát xong em nhảy rất tự tin. Cái đẹp tự nhiên đó son phấn và đồ hiệu cũng không tạo ra được. Em có cái đẹp đó cả trong giọng hát và ngoại hình của em".
![[Image: ghv4.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv4.JPG)
Âu Bảo Ngân, cô gái có thân hình khá mũm mĩm nhưng sở hữu chất giọng opera cực kì ấn tượng
Cuối cùng, Bảo Ngân đã quyết định về đội của Hồng Nhung. Sau phần xuất hiện đầy ấn tượng, cô gái có giọng ca thiên thần này còn được cư dân mạng ví von là "bản sau" của Susan Boyle, Á quân cuộc thi Britain's Got Talent 2009.
Cũng trong tập 1 này, thí sinh Nguyễn Trần Minh Sang (đội Đàm Vĩnh Hưng) với ca khúc Nơi tình yêu bắt đầu không những được Mr Đàm khen là "có nội lực hơn" so với một thí sinh năm ngoái (cũng hát ca khúc này) mà còn được dự đoán sẽ thu hút các cô gái tuổi teen với vẻ ngoài điển trai.
Thí sinh Thân Trọng Nghĩa (đội Quốc Trung) với vẻ ngoài bụi bặm, thể hiện ca khúc Here without you và thí sinh nhỏ tuổi nhất trong tập 1 Vũ Thảo My (16 tuổi, đội Đàm Vĩnh Hưng) với ca khúc You and I là số ít thí sinh khiến cả bốn vị huấn luyện viên phải xoay ghế lại.
![[Image: ghv2.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv2.JPG)
Thí sinh Nguyễn Trần Minh Sang (đội Đàm Vĩnh Hưng) với ca khúc Nơi tình yêu bắt đầu
![[Image: ghv5.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv5.JPG)
Thí sinh nhỏ tuổi nhất trong tập 1 Vũ Thảo My
Mr Đàm "nhường ngôi" cho Hồng Nhung
Với việc thay đổi gần như toàn bộ, bộ tứ huấn luyện viên Giọng hát Việt năm nay rất được công chúng chờ đợi để xem sự thể hiện của họ trên sân khấu.
Kết quả là ngay trong tập đầu tiên, các huấn luyện viên đã có những màn "chặt chém", đối đáp nhau khá kịch tính. Đúng như Mỹ Linh từng chia sẻ trước khi ngồi vào ghế nóng: "Ngoài đời, chúng tôi là bạn bè nhưng khi lên sóng, chúng tôi là đối thủ của nhau".
Chính vì thế, khi tranh giành thí sinh, nữ ca sĩ Tóc ngắn đã không ngần ngại thốt lên những câu chẳng hạn như: "Hồng Nhung có cả kho bài phù hợp với em nhưng làm như cái kho đó của mình chị ấy vậy".
Mr Đàm cũng "chanh chua" không kém khi giành giật thí sinh cùng Quốc Trung: "Về đội của anh đi. Anh nói gì thì anh Trung chỉ nói lại y chang thôi!".
![[Image: ghv6.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv6.JPG)
Bộ tứ huấn luyện viên Giọng hát Việt năm nay rất được công chúng chờ đợi
Không khó để nhận ra "bài tủ" của từng vị huấn luyện viên. Đó là một Hồng Nhung khôn khéo luôn hiểu rõ tâm lí của thí sinh, một Mỹ Linh khó tính và cẩn thận nhưng sẵn sàng "tranh giành" khi tìm được một thí sinh ưng ý, một Quốc Trung sâu sắc nhưng không kém phần dữ dội và một Đàm Vĩnh Hưng hóm hỉnh và luôn vẽ ra tương lai tươi sáng cho các thí sinh.
Để chiêu dụ thí sinh, Mỹ Linh không ngần ngại "quảng cáo" rằng cô có "phòng thu tốt nhất", Hồng Nhung thì cho biết "Chị không có phòng thu nào cả nhưng 100 phòng thu, phòng thu nào tốt nhất chị sẽ thuê cho em", còn Quốc Trung thì thường lấy thế mạnh của một nhà sản xuất âm nhạc có tiếng ra để dẫn dụ thí sinh.
Riêng Mr Đàm có lẽ là người đưa ra nhiều hứa hẹn hấp dẫn với thí sinh hơn cả, nào là "bệ phóng hàng hiệu", sàn diễn tốt nhất, khán giả hùng hậu, show diễn hoành tráng....
![[Image: ghv7.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv7.JPG)
Các huấn luyện viên không ngần ngại... giành giật thí sinh
![[Image: ghv8.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv8.JPG)
Mr Đàm được cho là có lợi thế khi lần thứ hai ngồi "ghế nóng" Giọng hát Việt
Tuy nhiên, người thành công nhất trong tập 1 vòng Giấu mặt lại là nữ huấn luyện viên Hồng Nhung. Trong những màn tranh giành thí sinh, cô thể hiện rõ sự khéo léo và tinh tế khi nắm bắt nhanh suy nghĩ và thu phục tình cảm của các thí sinh cũng như đảm bảo về điều kiện, môi trường cho họ phát triển.
Bằng chứng là chỉ với câu nói "Chúng tôi sẽ không chiến đấu với nhau để giành lấy em vì chỉ cần một phần biểu diễn của em ở đây thôi đã là món quà đối với Hồng Nhung rồi", Hồng Nhung đã khiến thí sinh Âu Bảo Ngân phải thốt lên: "Chị làm em xúc động quá, em sẽ về đội của chị".
Huấn luyện viên Đàm Vĩnh Hưng cũng phải ngả mũ chào thua: "Bây giờ mới biết chị Hồng Nhung là nữ hoàng chiêu trò, chỉ một câu thôi đã bắn hạ được... đại bàng".
![[Image: ghv9.JPG]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/PhuongThanh/gionghatviet/ghv9.JPG)
Hồng Nhung được Mr Đàm phong là "nữ hoàng chiêu trò"
Kết thúc tập 1, Hồng Nhung giành được 4 thí sinh trong khi cả hai huấn luyện viên Đàm Vĩnh Hưng và Quốc Trung mỗi người có 3 thí sinh về đội của mình. Với sự khó tính và kỹ lưỡng, Mỹ Linh chỉ giành về được 2 thí sinh đầu tiên.
Giọng hát Việt trở lại trong "bão" khen chê
Sau mùa đầu tiên, Giọng hát Việt trở lại trong sự háo hức chờ đợi của khán giả. Trong buổi tối 19.5, hàng loạt chia sẻ và bình luận trên mạng xã hội đều xoay quanh chương trình này. Khen thì nhiều mà chê cũng không ít.
Trong đó, phần lớn các ý kiến "chê" cho rằng chất lượng âm thanh khi phát sóng lên truyền hình vẫn chưa cải thiện. Chính vì thế mà có những tiết mục khán giả không thể hiểu được vì sao các huấn luyện viên lại phấn khích đến như vậy.
Ngoài ra, một số ý kiến cho rằng những màn đối đáp giữa các huấn luyện viên năm nay không tự nhiên, vui nhộn như năm ngoái.
Thiên Hương
Ảnh: Lý Võ Phú Hưng, Nguyễn Bá Ngọc
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|
| Đối đầu với "sát thủ ung thư số 1 ở phụ nữ" |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-20-2013, 01:58 AM - Diễn đàn: Sức khỏe phụ nữ
- Không có trả lời
|
|
(TNO) Sự can đảm cắt bỏ ngực và công bố quá trình điều trị trên truyền thông đại chúng của diễn viên nổi tiếng Angelina Jolie đã làm dấy lên làn sóng quan tâm mạnh mẽ về việc phòng ngừa, điều trị ung thư vú của phụ nữ. Ở Việt Nam cũng không phải ngoại lệ, căn bệnh này hiện cũng đã bước lên ngôi số 1 trong những bệnh ung thư thường mắc ở phụ nữ.
Có thể tái tạo "núi đôi"
Tiến sĩ - bác sĩ Đặng Huy Quốc Thịnh, Phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP.HCM, cho biết bệnh ung thư vú từ vị trí thứ 2 (sau ung thư cổ tử cung) vào khoảng 10 năm trước đây, nay đã bước lên vị trí là bệnh ung thư hàng đầu của phụ nữ ở VN.
Theo thống kê của Bệnh viện Ung bướu TP.HCM, chỉ tính riêng TP.HCM, tỉ suất mắc ung thư vú là 19,7 người mắc/100.000 dân.
“Tuy nhiên, có một điều tiến bộ là nếu như 10 năm trước, hơn 2/3 số trường hợp ung thư vú tới bệnh viện đã ở giai đoạn muộn thì hiện nay người dân có ý thức phát hiện sớm. Có khoảng ½ số ca được phát hiện sớm và có thể được bệnh viện chữa khỏi, sống ít nhất 5 năm”, bác sĩ Đặng Huy Quốc Thịnh cho biết.
![[Image: jolie-450.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/VienAn/UngThuVu/jolie-450.jpg)
Angelina Jolie trở thành biểu tượng của lòng dũng cảm, khuyến khích phụ nữ phòng ngừa căn bệnh ung thư vú - Ảnh: AFP
Giai đoạn sớm là giai đoạn khối ung thư vẫn khu trú ở vú chứ chưa di căn. Y học hiện nay và ngay tại Bệnh viện Ung bướu TP.HCM đã có nhiều kỹ thuật điều trị tiến bộ, hóa trị, xạ trị, cũng như hoàn toàn có thể điều trị bảo tồn vú cho bệnh nhân (phẫu thuật nhưng vẫn giữ lại bộ ngực).
Bác sĩ Thịnh cho biết thêm: “Thậm chí, trong trường hợp phải cắt bỏ đi ngực của bệnh nhân thì vẫn có thể tái tạo lại ngực vì bác sĩ sẽ chỉ cắt bỏ phần mô vú bên trong, còn nhũ hoa, da vú đều giữ lại để tái tạo lại ngực cho bệnh nhân”.
“Ngay cả với Angelina Jolie, cắt vú không có nghĩa là từ nay ngực cô ấy sẽ “phẳng lì” mà tiếp sau là quá trình tái tạo ngực”, bác sĩ Thịnh nói.
Việc tái tạo lại ngực có thể hiểu nôm na giống như việc chị em đi phẫu thuật thẩm mỹ nâng, độn ngực vậy.
Xét nghiệm ung thư vú không dễ
Theo bác sĩ Thịnh, BRCA1 và BRCA2 là gen tồn tại trong cơ thể con người (cả nam lẫn nữ) nhằm giúp cho việc sửa chữa những bất thường, tổn thương của tế bào trong cơ thể. Nhưng nếu gen BRCA1 và BRCA2 bị đột biến thì gen này không có chức năng là “một thợ sửa chữa” như được tạo hóa phân công nữa.
Do đó, các tế bào bị hư hại sẽ không được sửa chữa và sinh sôi bất thường, gây nguy cơ ung thư cao (ở nữ rủi ro đến hơn 80% là ung thư vú và ung thư buồng trứng; ở nam là ung thư tuyến tiền liệt).
Tuy nhiên, bác sĩ Thịnh cho biết, hiện nay khoa học chưa xác định được độ tuổi người phụ nữ sẽ mắc ung thư vú trong trường hợp mang gen BRCA1 và BRCA2 bị lỗi. Đây là cơ sở quan trọng cho những khuyến cáo của bác sĩ trong phòng ngừa ung thư vú.
“Vì nếu nguy cơ ung thư vú do gen này đột biến chỉ ở độ tuổi 50-60 thì việc khuyên một phụ nữ ở tuổi 20-30 phẫu thuật cắt vú là quá sớm và chưa phải là hay”, bác sĩ Thịnh nói.
![[Image: Breast-nd2.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20135/VienAn/UngThuVu/Breast-nd2.jpg)
Xét nghiệm ung thư vú vẫn là một điều khó thực hiện với phụ nữ - Ảnh: Shutterstock
Bác sĩ Thịnh phân tích thêm, trên lý thuyết và khuyến cáo y học, tất cả phụ nữ, nếu có mẹ hoặc những người thân nữ trong gia đình bị ung thư vú hay có bất thường gen BRCA1, BRCA 2 thì cần phải đi xét nghiệm gen BRCA1 và BRCA2.
Tuy nhiên, trên thực tiễn và tâm lý, ngay cả ở Mỹ và các nước phát triển châu Âu thì bác sĩ vẫn tư vấn cho phụ nữ muốn làm xét nghiệm này phải sẵn sàng đón nhận kết quả bất thường và liệu có sẵn sàng điều trị cắt bỏ vú dự phòng không.
“Trong trường hợp người phụ nữ chưa sẵn sàng và có đủ bản lĩnh cắt bỏ vú thì việc xét nghiệm BRCA1 và BRCA2 có khi còn gây tác dụng “ngược” khiến cuộc sống người đó luôn sợ hãi, lo lắng. Vì vậy, ngay cả việc xét nghiệm BRCA1 và BRCA2 đã là cả một sự can đảm, bản lĩnh và vấn đề lớn cần cân nhắc”, bác sĩ Thịnh nhận định.
Hiện nay, việc xét nghiệm BRCA1 và BRCA2 vẫn chưa thực hiện được tại VN. Chi phí để thực hiện xét nghiệm này cũng không nhỏ để phần lớn phụ nữ có thể với tới được, đặc biệt là tại các nước đang phát triển.
Vì vậy, có lẽ, cần nhận thấy rõ tấm gương của Jolie không phải chỉ là sự khuyến khích phụ nữ cắt vú để ngừa ung thư. Đó là món quà bài học về sự dũng cảm, giúp phụ nữ đối mặt với căn bệnh của mình - ung thư vú không phải là điều đáng sợ.
Đặc biệt lớn hơn, Angelina Jolie đang tạo một hiệu ứng truyền thông vô cùng to lớn và lan tỏa rộng rãi tuyên truyền cho mọi giới, mọi người phải quan tâm đến phòng chống, điều trị ung thư vú cho phụ nữ.
Ngoài nguyên nhân đột biến gen BRCA1 và BRCA2 thì ung thư vú còn do nhiều nguyên nhân khác từ lối sống như:
- Ăn nhiều chất béo, uống nhiều nước ngọt (người béo phì, người có mô mỡ trong tuyến vú hoặc dưới da nhiều thì càng có nguy cơ ung thư vú cao).
- Ít tiêu thụ rau xanh, trái cây (đây là thực phẩm có chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể đào thải những chất độc hại).
- Nhịp sống công nghiệp, phụ nữ ăn uống đa dạng nhưng lại ít dành thời gian cho vận động, tập thể dục.
- Phụ nữ gần mãn kinh có khuynh hướng sử dụng các chất, thuốc tăng cường nội tiết tố thay thế, làm tăng estrogen, cũng làm tăng nguy cơ ung thư vú.
Những đối tượng phụ nữ dễ có nguy cơ ung thư vú:
- Có mẹ, người thân nữ trong gia đình bị ung thư vú.
- Béo phì.
- Độc thân.
- Không sinh con hoặc có con nhưng không cho con bú.
Làm thế nào để phát hiện sớm ung thư vú:
1. Đối với những phụ nữ khỏe mạnh, từ 35 tuổi trở lên, cần khám kiểm tra định kỳ vú và phụ khoa mỗi năm. Những phụ nữ có các yếu tố nguy cơ cao thì 3 - 6 tháng khám một lần theo chỉ định của bác sĩ.
2. Chụp nhũ ảnh định kỳ hằng năm hoặc theo chỉ định của thầy thuốc. Nhũ ảnh được đề nghị chụp tầm soát cho các phụ nữ trên 35 tuổi.
3. Tự khám vú: (với mọi phụ nữ trên 20 tuổi):
- Nên khám ngực mình từ ngày thứ 8 của chu kỳ kinh hay sau khi sạch kinh với nhịp độ mỗi tháng một lần. Như vậy sẽ giúp biết tình trạng mỗi bên vú nên rất dễ phân biệt được đâu là bình thường đâu là bất thường.
- Các bước khám ngực như sau:
+ Đứng trước gương, ở trần, hai cánh tay buông xuôi hai bên hông, quan sát hai vú rồi đổi tư thế: hai tay để phía sau mông, nghiên nhẹ người tới trước, quan sát cả hai vú để xem có gì thay đổi về kích thước của hai vú (một bên lớn hơn thường lệ, hoặc teo nhỏ lại).
+ Quan sát da vú (da cam, da bị lõm xuống ở một vùng nào đó).
+ Xem núm vú có bị kéo lệch hay tụt vào không và ấn nhẹ núm vú xem có máu hay chất dịch tiết ra ở đầu núm vú không.
+ Nằm ngửa, kê gối hoặc khăn xếp lại dưới vai bên phải, tay phải để sau ót, dùng các ngón tay trái (bàn tay phải xòa thẳng), nhẹ nhàng ép sát tuyến vú vào thành sườn, bắt đầu phần trên rồi đến phần dưới của vú, cuối cùng là núm vú, nhằm tìm một cục u (khối u, khối bướu).
Khi khám vú trái thì đổi ngược tư thế lại.
+ Cuối cùng là nên sờ vùng nách hai bên để xem có u hoặc hạch nách không.
Nếu tự khám đều đặn và thường xuyên sẽ phát hiện được những khối u nhỏ hơn nhiều so với các phụ nữ không thực hiện việc tự khám vú mình.
Bác sĩ Đặng Huy Quốc Thịnh, Phó giám đốc Bệnh viện Ung bướu TP.HCM
Nguyên Mi
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|
| [Game Android]Ninja và Ma Quỷ hãy nhập vai Ninja chiến đấu với ác quỷ các bạn nhé |
|
Đăng bởi: game091 - 05-20-2013, 01:18 AM - Diễn đàn: Games Offline
- Không có trả lời
|
|
15.[Game Android]Ninja Ma Quỷ
Trận chiến giữa các Ninja với thế lực ma quỷ đang dần đi đến hồi kết. Những Ninja đã tìm được sức mạnh đích thực của mình và đang đẩy lùi ma quỷ tới bờ vực cuối cùng. Hãy chung tay giúp sức để có thể đánh đuổi bọn quái vật này vĩnh viễn ra khỏi cuộc sống của chúng ta nhé! Chơi game Devil Ninja để cảm nhận sự chiến đấu anh dũng, không quản ngại tới nguy hiểm của những Ninja anh hùng!
|
|
|
|
| Xem phim GÓC KHUẤT CỦA SỐ PHẬN - NEW TALES OF GISAENG online |
|
Đăng bởi: ChiTam2209 - 05-19-2013, 04:23 PM - Diễn đàn: Thế giới Film
- Không có trả lời
|
|
![[Image: Goc-Khuat-Cua-So-Phan.jpg]](http://lusau.com/phim/wp-content/uploads/2013/05/Goc-Khuat-Cua-So-Phan.jpg)
Góc Khuất Của Số Phận – New Tales of Gisaeng
Xem phim GÓC KHUẤT CỦA SỐ PHẬN - NEW TALES OF GISAENG online
Gisaeng (Kỹ sinh) là những nghệ sĩ kỹ nữ chuyên biểu diễn ca múa cho vương thất và các gia đình quý tộc. Bộ phim kể về câu chuyện của một nhóm Gisaeng của xã hội Hàn Quốc hiện đại làm thế nào để sinh tồn trong thời đại mới.
Bộ phim muốn một lần nữa thử xem xét lại vai trò của những kỹ sinh với niềm tự hào mang đầy tính văn hóa mà hiện nay đã biến mất. Trong bộ phim, giả định tồn tại một kỹ viện cao cấp nhất, chỉ tiếp những VVIP (very very important person) bậc nhất trong nước, nơi gìn giữ truyền thống của một kỹ sinh bậc nhất luôn khiêm nhường cùng với nghệ thuật và sự giáo dưỡng tốt nhất. Bộ phim xoay quanh nỗi đau, ái, ố và tình yêu của những con người xung quanh kỹ viện này.
Vào đây để xem phim mới nhất hoặc xem phim bộ mới nhất
|
|
|
|
|
![[Image: 0d6353eef55ef3a18103fc59893d738d.jpg]](http://gamemobilevn.net/thiendiaquyet//HLIC/0d6353eef55ef3a18103fc59893d738d.jpg)
![[Image: 0ce50c57b3e6517da417432efb87131e.jpg]](http://gamemobilevn.net/thiendiaquyet//HLIC/0ce50c57b3e6517da417432efb87131e.jpg)
![[Image: 5086862bca120d49688c19787bd7da33.jpg]](http://gamemobilevn.net/thiendiaquyet//HLIC/5086862bca120d49688c19787bd7da33.jpg)
![[Image: My%20Dung11.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung11.jpg)
![[Image: My%20Dung12.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung12.jpg)
![[Image: My%20Dung15.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung15.jpg)
![[Image: My%20Dung13.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung13.jpg)
![[Image: My%20Dung20.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung20.jpg)
![[Image: My%20Dung18.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung18.jpg)
![[Image: My%20Dung14.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung14.jpg)
![[Image: My%20Dung22.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung22.jpg)
![[Image: MyDung26.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/MyDung26.jpg)
![[Image: My%20Dung9.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung9.jpg)
![[Image: My%20Dung3.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung3.jpg)
![[Image: My%20Dung2.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung2.jpg)
![[Image: My%20Dung1.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay_19_5/My%20Dung1.jpg)
![[Image: f3_Devil-Ninja.jpg]](http://taiaz.com/game/anh-tai-game/f3_Devil-Ninja.jpg)
![[Image: 35_Devil-Ninja-2-3.jpg]](http://taiaz.com/game/anh-tai-game/35_Devil-Ninja-2-3.jpg)
![[Image: b8_game-devil-ninja.jpg]](http://vogame.net/images/up/b8_game-devil-ninja.jpg)