| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 472,158
» Thành viên mưới nhất: zdk52307
» Chủ đề: 483,271
» Bài viết: 539,224
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1600 thành viên online. » 2 Thành viên | 1593 Khách Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex, Buddydom, carleast13
|
|
|
| Bí quyết không đau chân khi diện giày mới |
|
Đăng bởi: taophongcach - 05-10-2013, 04:03 AM - Diễn đàn: Giầy dép - Mũ nón
- Không có trả lời
|
 |
TaoPhongCach.Com - Để chờ đôi giày mới trở nên mềm hơn, bạn sẽ cần phải mất một thời gian không ngắn để chịu đau. Tuy nhiên, vẫn luôn có những cách đơn giản để loại bỏ sự phiền toái này.
Đôi khi, dù bạn rất thích đôi giày mới mua, nhưng lại chần chừ không dám xỏ chân. Lý do duy nhất là vì chúng khiến đôi chân bị đau và ê nhức suốt cả buổi. Điều này thường xảy ra với những đôi giày có đế cứng.
Để không gặp phiền toái với những đôi giày yêu thích, hãy tham khảo những thông tin dưới đây.
Tại sao giày mới lại khiến bạn đau chân?
Đây sẽ là điều đầu tiên bạn cần biết nếu muốn "trị" đôi giày mới. Cho dù loại da bạn dùng có tốt đến đâu thì chúng vẫn bị cứng khi "mới ra lò".
Phải mất một thời gian, thì phần mặt trên của giày mới giãn nở, ôm vừa theo kích thước chân bạn. Và trong khoảng thời gian đấy, chắc chắn bạn sẽ phải chịu đau đớn. Những đôi giày mới ép đôi chân của bạn vào một cái "khuôn" không quen thuộc, khiến xương và các dây chằng phải chịu một áp lực.
Bạn có thể đặt câu hỏi rằng khi thử tại cửa hàng, bạn cảm thấy chúng rất thoải mái? Đó là vì bạn chỉ xỏ chân vào trong một thời gian ngắn. Thông thường, bạn sẽ phải mang giày trong khoảng thời gian ít nhất là vài tiếng, chứ không phải chỉ khoảng 10 phút như khi đi mua đồ. Phải mất khoảng thời gian một tháng (nếu bạn đi hàng ngày), đôi giày mới "bai" theo hình dáng đôi chân và giúp chân không phải chịu áp lực nữa.
Với những lưu ý dưới đây, bạn có thể tránh được sự đau đớn không đáng có này.
1. Nên mua sớm trước khi thực sự cần diện chúng
Đây không phải là một vấn đề quá lớn với phụ nữ, chúng ta thường mua giày theo cảm hứng và hầu như không theo dịp nào cả. Tuy nhiên, bạn không nên diện ngay đôi giày mới mua.
2. Để giày giãn dần ra mỗi ngày
Với giày mới, chỉ nên xỏ chân vào khoảng 10 phút mỗi ngày. Sau đó, bạn có thể tăng dần thời gian cho đến khi cảm thấy đôi chân của mình được dễ chịu ít nhất một tiếng.
3. Đi giày trong nhà
Đây sẽ là cách để tiết kiệm thời gian nếu như bạn muốn sớm diện chúng ra đường. Hãy xỏ chân vào đôi giày và đi vòng quanh nhà khi rảnh rỗi (nhưng nhớ để ý đến nguyên tắc 10 phút).
4. Mang giày khi đang ngồi trong văn phòng
Khi ngồi, đôi giày "mới cứng" sẽ không tạo áp lực lên chân bạn. Cách này cũng giúp đôi giày của bạn "bai" nhanh hơn mà không tạo áp lực lên chân.
5. Đánh giày
Cho dù bề mặt vẫn còn bóng và mới, nhưng bạn vẫn nên đánh đánh giày sau mỗi lần đi ra khỏi nhà bởi việc này sẽ giúp phần da thích nghi với chân nhanh hơn.
6. Dùng khuôn lót giày (shoes trees)
Hãy mua một đôi shoes trees có chất lượng tốt đặt vào trong giày khi không dùng đến. Điều này luôn đúng, ngay cả đối với nhưng đôi giày cũ.
7. Mang theo băng cá nhân
Trong trường hợp bất khả kháng, buộc phải mang giày mới, hãy phòng thân một vài chiếc băng vết thương cá nhân. Chúng sẽ giúp bạn thấy dễ chịu hơn.
|
|
|
| Yếu tố chung cho sự thành công của nhóm |
|
Đăng bởi: rubiru - 05-10-2013, 03:59 AM - Diễn đàn: Tâm lý học
- Không có trả lời
|
 |
Yếu tố chung cho sự thành công của nhóm
Tham khảo
What’s the Common Ingredient for Team Success?
What Matters Across Surgery, Banking, Software, Airlines, and Basketball
Published on May 6, 2013 by Adam Grant, Ph.D. in Give and Take
Để hoàn thành công việc quan trọng, hầu hết các nhà lãnh đạo tổ chức mọi người thành các nhóm. Họ tin rằng khi con người cộng tác để đạt được 1 mục tiêu chung thì những điều vĩ đại có thể xuất hiện. Nhưng trong thực tế thì
Nhiều nhóm thất bại vì họ thiếu kinh nghiệm cần thiết. Nếu bạn muốn thực hiện 1 ca phẫu thuật tim thành công, bạn cần đưa vào phòng mổ người từng tinh thông những kỹ thuật. Nếu mục tiêu của bạn là sản xuất ra phần mềm có chất lượng cao, hạ máy bay an toàn hoặc chiến thắng những trận bóng rổ bạn nên dựa vào những người từng thực hiện việc đó trước đây.
Nhưng điều gì xảy ra nếu kinh nghiệm được đánh giá quá cao? Trong 1 nghiên cứu xuất sắc, các nhà nghiên cứu Robert Huckman và Gary Pisano đã theo dõi hơn 200 bác sĩ phẫu thuật tim ở 43 bệnh viện. Sau khi phân tích hơn 38,000 quá trình mổ, hóa ra những bác sĩ phẫu thuật không giỏi hơn với sự luyện tập. Những tỷ lệ bệnh nhân chết không thấp hơn sau 100 ca mổ so với sau vài ca mổ đầu tiên.
1 cái nhìn cẩn thận hơn vào số liệu tiết lộ 1 kiểu mẫu thú vị. Các bác sĩ phẫu thuật không trở nên giỏi hơn khi họ có được nhiều kinh nghiệm hơn ở 1 bệnh viện nào đó. Mỗi ca mổ được thực hiện ở 1 bệnh viện làm giảm tỷ lệ bệnh nhân chết trung bình khoảng 1%. Nhưng những lợi ích của kinh nghiệm không được đem đến những bệnh viện khác.
Không có bất kì khác biệt nào về những kỹ thụat ở các bệnh viện; nhưng con người thì khác. Khi các bác sĩ phẫu thuật bỏ lại các nhóm làm việc của họ, nó như thể họ ra đi mà không có bất kì lợi ích nào của sự luyện tập. Sự luyện tập không phải là 1 hành động mang tính cá nhân mà nó là 1 quá trình làm việc nhóm. Khi các bác sĩ phẫu thuật làm việc với 1 nhóm y tá và các bác sĩ gây mê ở 1 bệnh viện, họ phát triển được những lối làm việc hiệu quả nâng cao những tài năng độc nhất của mỗi thành viên đến cực đại.
Ở các nhóm, dường như việc chia sẻ kinh nghiệm quan trọng hơn kinh nghiệm cá nhân. Nhóm tốt nhất không nhất thiết là nhóm với những người giỏi nhất mà đúng hơn là nhóm từng có sự cộng tác trong quá khứ.
Huckman và các cộng sự phát hiện thấy những kiểu mẫu tương tự trong 1 nghiên cứu về hơn 100 dự án phát triển phần mềm. Chất lượng cao nhất và tỷ lệ hoàn thành đúng thời hạn đạt được không phải ở những nhóm có các thành viên có nhiều kinh nghiệm cá nhân nhất, mà bởi những nhóm có các thành viên từng có kinh nghiệm làm việc cùng nhau nhất. 1 nghiên cứu khác về những nhóm phát triển sản phẩm cho thấy thông thường tốn từ 2-4 năm để các thành viên có đủ kinh nghiệm làm việc cùng nhau để đạt được tiềm năng của họ.
Ngày nay, có quá nhiều nhóm chỉ có tính tạm thời: mọi người cộng tác trong 1 dựa án và không bao giờ làm việc cùng nhau trở lại. Các nhóm cần có cơ hội để biết về những khả năng của mỗi người và phát triển những lối làm việc có hiệu quả.
Nguồn: PsychologyToday
|
|
|
| Lý Nhã Kỳ khiến hai phi công bị kỷ luật vì "đột nhập" buồng lái máy bay |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-10-2013, 03:55 AM - Diễn đàn: [SaO]
- Không có trả lời
|
 |
(iHay) Việc cựu Đại sứ Du lịch Việt Nam Lý Nhã Kỳ chụp ảnh với phi công trên chuyến bay từ Hồng Kông về TP.HCM hồi cuối tháng 4 đang gây xôn xao dư luận.
Theo đó, Lý Nhã Kỳ đã có chuyến tham quan công tác tại nước bạn trong tháng 4 qua và trên đường trở về TP.HCM bằng chuyến bay của hãng Vietnam Airlines số hiệu VN 595, cựu Đại sứ Du lịch đã chụp ảnh lưu niệm cùng phi hành đoàn.
Đáng nói là trong số đó có những bức ảnh được chụp ở cockpit (buồng lái) và tạo dáng với cơ trưởng lẫn cơ phó khi máy bay đang lao trên bầu trời, được cho là vi phạm các quy tắc về an toàn hàng không.
![[Image: lnk8.JPG]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/lnk8.JPG)
Lý Nhã Kỳ lần lượt tạo dáng với cơ trưởng và cơ phó trên chuyến bay - Ảnh chụp màn hình
Trao đổi với iHay.vn, Ông Nguyễn Trọng Thắng, Chánh thanh tra Cục Hàng Không Việt Nam cho biết cục đã có quyết định xử phạt cơ phó, cơ trưởng và tổ bay trên chuyến bay số hiệu VN595 vì đã vi phạm luật hàng không dân dụng, uy hiếp an toàn bay vì đã cho hành khách Lý Nhã Kỳ tạo dáng chụp ảnh.
Lãnh đạo Cục Hàng Không cho biết hành vi cho người lạ vào buồng lái vì bất cứ lý do gì là sai quy tắc, đặc biệt là khi máy bay đang cất cánh trên bầu trời.
![[Image: lnk4.JPG]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/lnk4.JPG)
Ảnh chụp của Lý Nhã Kỳ đã gây rắc rối lớn cho phi hành đoàn trên chuyến VN595 - Ảnh: Facebook nhân vật
Trên diễn đàn của các phi công Việt Nam, nick Aviation_B777 cho biết: “Mỹ nhân kế. Cô này từng làm Đại sứ du lịch Việt Nam được cả cộng đồng quốc tế biết đến. Giả sử trên chuyến bay chúng tôi, cô ấy xin vào cockpit cũng sẽ khó lòng từ chối. Chuyện lên cockpit trong chuyến bay của những người thân phi hành đoàn VNA mình là cơm bữa nhưng lý do chuyện này Phi hành đoàn bị viết báo cáo cũng do báo chí đăng tải rộng rãi quá mới thành ra chuyện lớn. Dẫu biết rằng uy hiếp an toàn bay nhưng cũng nên xem xét một vài khía cạnh khác”.
Nick VNAB777 chia buồn: “HKG-SGN, nice picture but R.I.P my colleague!!! (tạm dịch: ảnh đẹp, nhưng vô cùng thương tiếc đồng nghiệp của tôi).
"Đúng là không cho người không có nhiệm vụ vào cockpit trừ khi được phi công cho phép và sau đó phi công phải về báo cáo lại với đoàn bay. Vậy là chết vì người đẹp ah, cũng...tốt!”, nick Airmen viết. Anh này phân tích thêm: “Nên nhớ là không phải lên cockpit bình thường mà là ngồi vào vị trí FO (phi công phụ) và máy bay đang trên trời”.
Á hậu Hoàng My cũng từng được một cơ trưởng mời vào buồng lái chụp ảnh
![[Image: l8.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/NewFolder/l8.jpg)
![[Image: ll1.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/Pham_Hai/ngay5.5/ll1.jpg)
Đại diện của Việt Nam tại Miss Universe 2011 - Hoàng My - kể rằng trong chuyến bay tới Brazil, cô đã từng được cơ trưởng mời lên khoang lái để ông được tận mắt nhìn thấy thí sinh của Việt Nam - Ảnh: UniCorp
Trên thế giới, nhiều ngôi sao Hollywood cũng đã lên khoang lái chụp ảnh cùng phi hành đoàn. Có thể kể đến các sao trong loạt ảnh dưới:
![[Image: l2.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/NewFolder/l2.jpg)
Ngôi sao ca nhạc Rihanna - Ảnh: Riweb
![[Image: l3.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/NewFolder/l3.jpg)
Siêu mẫu Bar Refaeli - Ảnh: Twitter
![[Image: l4.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/NewFolder/l4.jpg)
Ronaldo - Ảnh: Twitter
![[Image: l5.jpg]](http://ihay.thanhnien.com.vn/Pictures20135/ThanhChau/10_5/NewFolder/l5.jpg)
Giám khảo X Factor Anh - Tulisa - Ảnh: Twitter
Nguyễn Thủy
Kim Ngân - Hà Mai
Nguồn: Tin giải trí
|
|
|
| Tuấn Hưng gây “sốt” với “Anh nhớ em” |
|
Đăng bởi: chamsocyeuthuong - 05-10-2013, 03:47 AM - Diễn đàn: [SaO]
- Không có trả lời
|
 |
Dù đã trình làng từ hồi tháng 3 vừa rồi, nhưng cho đến nay câu chuyện tình cảm động này của Tuấn Hưng vẫn được yêu thích và luôn nằm trong top 10 của bảng xếp hạng ở các trang nhạc online.
Cảnh Tuấn Hưng tặng gấu bông cho Ngân Khánh trong MV "Anh nhớ em"
Trong MV mới nhất của Tuấn Hưng “Anh nhớ em”, Tuấn Hưng sắm vai một anh chàng si tình lãng mạn, cùng Ngân Khánh - người yêu của mình đi đến cửa hiệu bán nhẫn cưới. Thế nhưng chàng lại tặng cho Khánh một con gấu bông, nàng dỗi hờn ném chú gấu đi. Anh chàng buồn bã bỏ đi và bị tai nạn trước ánh mắt bàng hoàng của nàng. Trong đám tang chàng, nàng đau khổ ôm chặt con gấu mà chàng tặng. Bỗng, từ trong con gấu phát ra lời cầu hôn và nàng tìm thấy một chiếc nhẫn được giấu vào trong con gấu….
Ngân Khánh bàng hoàng khi đứng trước mộ người yêu và nhận ra tình cảm anh dành cho mình.
|
|
|
| Sự nghiệp của Sir Alex tại M.U qua ảnh |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-10-2013, 03:33 AM - Diễn đàn: Bóng đá
- Không có trả lời
|
 |
(TNO) Ngày 19.5 tới, khi Manchester United (M.U) gặp West Brom ở vòng đấu cuối cùng của Premier League 2012-2013, đó cũng là thời điểm Sir Alex Ferguson chấm dứt 27 năm làm việc tại sân Old Trafford.
Sau gần 3 thập kỷ gắn bó với đội bóng có biệt danh "Quỷ đỏ", Sir Alex đã trở thành một trong những nhà cầm quân thành công nhất thế giới khi mang về phòng truyền thống tại sân Old Trafford 38 danh hiệu lớn nhỏ khác nhau.
Hãy cùng nhìn lại sự nghiệp của nhà cầm quân người Scotland tại M.U qua những tấm ảnh:
![[Image: S1.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S1.jpg)
Alex Ferguson được bổ nhiệm làm HLV M.U vào ngày 6.11.1986. Ông đã khởi đầu công việc mới không mấy suôn sẻ khi M.U bị Oxford đánh bại với tỷ số 2-0 vào ngày 8.11.1986
![[Image: S12.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S12.jpg)
Sau 3 năm Ferguson làm việc, M.U vẫn chưa có danh hiệu nào và các cổ động viên đội bóng khi đó đã mất bình tĩnh. Họ giăng khẩu hiệu phản đối ông trên khán đài sân Old Trafford vào cuối năm 1989
![[Image: S2.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S2.jpg)
Danh hiệu đầu tiên mà Sir Alex có được với M.U là chức vô địch FA Cup vào năm 1990
![[Image: S3.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S3.jpg)
Ở mùa bóng 1990-1991, thành công tiếp tục đến khi M.U có được chức vô địch Cúp C3
![[Image: S16.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S16.jpg)
Danh hiệu vô địch Premier League đầu tiên mà Sir Alex có được là vào mùa giải 1992-1993
![[Image: S5.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S5.jpg)
Ngay mùa giải sau, M.U có thành tích ấn tượng hơn khi lập cú đúp (vô địch Premier League và Cúp FA)
![[Image: S8.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S8.jpg)
Đến mùa giải 1998-1999, "Quỷ đỏ" dưới sự dẫn dắt của Sir Alex trở thành một trong những đội bóng hiếm hoi ở châu Âu có được "cú ăn ba"
![[Image: S13.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S13.jpg)
Sir Alex phải chờ đến 9 năm mới được một lần nữa nâng cao chức vô địch Champions League
![[Image: S4.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S4.jpg)
Trong thời gian dẫn dắt M.U, HLV Ferguson có rất nhiều bản hợp đồng thành công. Đơn cử là Eric Cantona...
![[Image: S6.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S6.jpg)
Roy Keane
![[Image: S7.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S7.jpg)
Andy Cole
![[Image: S14.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S14.jpg)
Wayne Rooney
![[Image: S15.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S15.jpg)
hay Cristiano Ronaldo...
![[Image: S9.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S9.jpg)
Dù vậy, HLV Ferguson cũng có vài vụ chuyển nhượng không thành công. Điển hình là trường hợp của tiền vệ Juan Sebastian Veron
![[Image: S11.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/S11.jpg)
Sau 27 năm gắn bó, Sir Alex đã quyết định dừng lại. Dù vậy, ông vẫn giúp M.U có được danh hiệu vô địch thứ 20 trong lịch sử
![[Image: Statute1.jpg]](http://thethao.thanhnien.com.vn/Pictures20135/T_Lam/MU/Statute1.jpg)
Với những gì đã cống hiến, nhà cầm quân người Scotland đã trở thành một tượng đài tại Old Trafford - Ảnh: AFP/Sport Mail
Khánh Uyên
Nguồn: Tin tức
|
|
|
| Nhạc chờ Viettel, Nhạc chờ Vinaphone, Nhạc chờ Mobifone, Nhạc chờ Vietnamobile |
|
Đăng bởi: chuong.org - 05-10-2013, 03:25 AM - Diễn đàn: Nhạc chuông
- Không có trả lời
|
 |
Chào các bạn!
Với mong muốn chia sẻ nhạc chuông điện thoại, nhạc chuông dành cho di động. Mình xin giới thiệu tới các b
ạn một website chia sẻ nhạc chuông vô cùng lớn. Nếu bạn muốn tải những bài nhạc chuông hoặc nhạc chờ độc đáo về cài đặt cho di động thì tại đây sẽ đáp ứng được những điều các bạn kì vọng.
Số lượng nhạc chuông chất lượng cao tương đối nhiều, nghe và tải nhạc chất lượng cao miễn phí. Có nhiều ca khúc chất lượng cao, chất lượng âm thanh lên đến 500 kbps và có chất lượng vip Lossless.
Website cũng được chia ra nhiều thể loại bố cục sắp xếp gọn gàng dễ tìm kiếm.
Dưới đây mình xin chia sẻ một số danh mục thể loại nhạc chuông đang thịnh hành.
Ps: Các bạn copy link và dán vào addres trình duyệt web nhé
tainhacchuong.net
|
|
|
| Chè, thơ và nơi lưu giữ ký ức |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 05-10-2013, 03:16 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
 |
Chè, thơ và nơi lưu giữ ký ức
![[Image: CheHienKhanh_che_thach_TB.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/CheHienKhanh_che_thach_TB.jpg)
Có lẽ tên gọi "thạch chè Hiển Khánh" cũng thân thuộc với nhiều người như tên gọi của chợ Bàn Cờ vậy. Tiệm chè ra đời vào năm 1959 bởi hai đồng sở hữu là bà Trần Nghệ và ông Nguyễn Quý Quyền. Về sau, hai người giao tiệm lại cho chị Nguyễn Thị Nguyệt Minh (con ông Quyền) tiếp quản. Tên quán “Hiển Khánh” cũng là tên của một ngôi làng ở Hải Dương, quê của bà Trần Nghệ.
Ban đầu, tiệm chè Hiển Khánh mở ở Đa Kao, gần rạp Cầu Bông nhưng quá chật nên ông Quyền mở thêm một tiệm nữa ở đường Phan Đình Phùng (nay là đường Nguyễn Đình Chiểu) từ năm 1965 và duy trì đến bây giờ cho đến ngày nay. Tiệm Hiển Khánh ở Đa Kao thì không còn nữa.
“Tôi chứng kiến có những ông bố dẫn con mình đến ăn chè và nói với con ngày xưa ba má mới quen nhau thường ngồi ở đâu, rất thú vị. Tôi hiểu rằng, quán chè còn là nơi lưu giữ những kỷ niệm học sinh rất khó phai mờ, vì vậy, quán của tôi cố gắng giữ nguyên những hình ảnh câu thơ, nét chữ từ ngày xưa để có nơi đi về cho người ưa kỷ niệm”, chị Minh chia sẻ.
Chắc nhiều người rất tò mò, không biết quán chè Hiển Khánh có gì hay mà thu hút nhiều người đến như vậy. Thời của bà Nghệ những năm 70 thế kỷ trước, món thạch chè rất đơn giản và chỉ có đúng ba món: thạch trắng cắt sợi, chè đậu xanh và chè kho ướp lạnh. Hồi đó ở Sài Gòn, chỉ có một quán duy nhất là Hiển Khánh bán món chè này.
Bánh lá gai
![[Image: CheHienKhanh_banh_phu_the_TB.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20135/Tan_Nhan/CheHienKhanh_banh_phu_the_TB.jpg)
Bánh phu thê
Linh hồn của món chè là nước đường cát có thả hoa lài, do vậy, khi ăn chè, hương hoa lài cứ phảng phất và có một mùi thơm rất khó quên. Chị Minh công nhận rằng, bây giờ hoa lài của quán không thơm bằng hoa lài trước đây, đó là do cách trồng hoa đã thay đổi, chị không có cách gì can thiệp được. Chứ ngày xưa, hương hoa lài thơm lắm, thơm đến nao lòng, chính mùi hương này đã để lại dấu ấn trong khách tới ăn chè.
Món thạch, chè đậu xanh từ lúc mới mở tới bây giờ vẫn y nguyên hương vị. Nếu muốn ăn kiểu xưa, khách đến quán có thể gọi thạch rưới nước đường ướp hoa lài, hoặc thạch cộng với đậu xanh cũng rưới nước đường ướp hoa lài. Sau khi Hiển Khánh xuất hiện khoảng 10 năm thì Sài Gòn mới có thêm những quán khác bán món thạch chè giống như vậy.
Những món bánh nhỏ xinh cũng lưu luyến thực khách qua bao năm nay. Là bánh lá gai, bánh phu thê, bánh đậu xanh… cùng những vần thơ không phai nhòa theo năm tháng được treo hai bên tường:
Bánh lá gai
Da đen có tấm lòng vàng
Dùng làm đám cưới biếu làng ngày xưa
Dù ai đi sớm về trưa
Ghé vào Hiển Khánh mà mua bánh này
Bánh này ý nghĩa hay hay
Trông thời đen mướt không thay lòng vàng
Bánh phu thê
Bánh ăn nên vợ nên chồng
Ăn vào con cháu Lạc Hồng mến nhau
Từ Nam Quan đến Cà Mau
Yêu nhau ta nhớ dặn nhau nên dùng
Tứ thân phụ mẫu kính chung
Mối tình khắn khít khắp vùng đều khen
Nhãn nhục trong chè thạch nhãn là loại ngon nhất từ Hưng Yên
Thơ chè hoa quyện cùng nhau, chắc là chỉ có ở thạch chè Hiển Khánh. Có giai thoại kể lại rằng, khách của quán còn có thêm nhiều học sinh của trường Gia Long và Petrus Ký (trường Minh Khai và Lê Hồng Phong bây giờ) đến ăn chè, học sinh nào đối được câu đối chủ quán sáng tác treo trên tường thì được tặng bánh, tặng chè.
Chị Minh được má giao cửa hàng từ 20 năm nay, sau khi tiếp nhận quán, chị sáng tạo ra thêm nhiều món chè mới được khách rất ưa chuộng như thạch sen nhãn, sâm bổ lượng, thạch thốt nốt, tổng cộng khoảng 20 món chè…Điều tôi khâm phục nhất là quán vẫn giữ được phong cách dùng hoa lài tươi thả vào nước đường để tạo hương cho món chè chứ không dùng hương liệu. Chị Minh kể, mỗi tháng, chị mua khoảng 1 triệu tiền hoa lài. Khi cơn lốc trà trân châu, chè Thái Lan tràn về Sài Gòn, quán có vắng hơn, doanh thu có thấp đi nhưng nhìn chung, lượng khách quen tới quán vẫn ổn định vì họ ưa hương vị tự nhiên hơn là hương liệu, ưa vị đường không quá ngọt của chè ở đây.
Bí quyết những món chè ngon và quà vặt ngon ở quán còn nằm ở khâu chọn nguyên liệu. Nhãn nhục dùng nấu chè được chị Minh chọn loại ngon nhất từ Hưng Yên, đậu xanh chọn loại đắt tiền nhất, hạt sen và củ sen mua ở Đồng Tháp, hạt thốt nốt dùng loại của Thái Lan. Món bánh gai đặt người Bắc ở vùng Hố Nai Biên Hòa làm theo tiêu chuẩn chị Minh đặt ra, bánh xu xuê (phu thê), bánh đậu xanh nướng đặt người Huế làm.
Tôi kêu một ly chè thạch chan nước đường ướp hoa lài, như cách đây 54 năm. Thạch giòn giòn, nước đường nấu khéo thơm mát, thoảng mùi hoa lài. Lấy một bông hoa lài ngậm ở đầu môi, tôi thấy một mùi thơm thật quyến rũ, như đưa mình trở về những ngày xưa cũ... Cây hoa lài nằm đâu đó ở một góc vườn thơ, không phô trương mà lặng thầm tỏa hương thơm ngát cả đêm.
Giang Hương
Thạch chè Hiển Khánh
718 Nguyễn Đình Chiểu, phường 01, quận 03
Mở cửa: sáng từ 9h đến 12h30 trưa, chiều từ 3h đến 10h tối
Giá: Chè thạch trắng, đậu xanh (12.000đ/chén), sâm bổ lượng, thạch sen nhãn (17.000đ/chén), các món khác từ 7.000 đ đến 20.000 đồng
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
| Sơn Dương chuyên bán cân đóng bao, cân đóng gói chuyên dụng |
|
Đăng bởi: bravolaw.it - 05-10-2013, 03:02 AM - Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán
- Không có trả lời
|
 |
Cân đóng bao, cân đóng gói tự động 1-60kg/bao, 200-1400 bao/h tại Sơn Dương:
Hệ thống cân đóng bao, cân đóng gói tự động Sơn Dương được thiết kế trên sự phát triển về lĩnh vực điện, điện tử và điều khiển tự động giúp cho việc cân đo các sản phẩm đạt năng suất và độ chính xác cao.
Tối ưu hóa và tự động hóa quá trình cân đóng bao, đóng gói, giúp giảm nhân công sản xuất, giảm giá thành sản phẩm, giảm thất thoát nguyên vật liệu và nâng cao hiệu quả sản xuất.
Đa dạng về chủng loại và công suất, đáp ứng hầu hết các nhu cầu của Quý khách hàng trong lĩnh vực cân đóng bao, cân đóng gói.
Đa dạng về vật liệu chế tạo (thép CT3 sơn tĩnh điện, thép không gỉ inox, nửa thép nửa inox) phù hợp sử dụng trong các môi trường cân đóng bao, cân đóng gói khác nhau với giá thành cạnh tranh nhất.
Cân điện tử Sơn Dương cam kết cung cấp tới quý khách hàng một sản phẩm hoàn hảo, thiết bị chính hãng, đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao nhất, chế độ hậu đãi lâu dài mọi lúc mọi nơi, xứng đáng với sự tin tưởng và tài chính của khách hàng.
Mọi thông tin chi tiết xin liên hệ: Công ty TNHH Sơn Dương Việt Nam
Địa chỉ: Số 15, Ngõ 83 đường Ngọc Hồi - Phường Hoàng Liệt - Quận Hoàng Mai - Hà Nội
Hotline: 09666.77411
|
|
|
|