| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thông kê diễn đàn |
» Thành viên: 476,080
» Thành viên mưới nhất: comgankoia
» Chủ đề: 488,639
» Bài viết: 545,073
Thống kê đầy đủ
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1854 thành viên online.
» 3 Thành viên | 1847 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, carleast13, nixiasilfia
|
|
|
| Đi ăn món gà ở phố đêm Sài Gòn |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 07-18-2013, 02:23 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
 |
![[Image: ga_Hai_Trieu_01.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/Tan_Nhan/ga_Hai_Trieu_01.jpg)
Miến gà xào hấp dẫn
Người Hà Nội đã mang vào Sài Gòn những món ăn với gà rất phong phú. Món đầu tiên phải kể đến là người “em họ” của phở bò: phở gà. Ăn món phở gà ngon nhất, dễ tìm nhất phải kể đến những quán chuyên các món liên quan tới gà ở phố ăn đêm Hải Triều.
Các nhà văn nổi tiếng Việt Nam ca ngợi phở bò không tiếc lời, còn phở gà thì hình như chỉ có nhà văn Vũ Bằng nhắc tới: “Phở gà cũng có một phong vị riêng của nó, khác hẳn phở bò. Điều người ta nhận thấy trước nhất là phở gà thanh hơn phở bò: thịt dùng vừa đủ chứ không nhiều quá: ở giữa đám bánh phở nổi lên mấy miếng thịt gà thái nhỏ xen mấy sợi da gà vàng màu nhạt, điểm mấy cuộng hành sống xanh lưu ly, mấy cái rau thơm xanh nhàn nhạt, vài miếng ớt đỏ: tất cả những thứ đó tắm trong một thứ nước dùng thật trong đã làm cho bát phở gà có phong vị của một nàng con gái thanh tân - nếu ta so sánh bát phở bò với một chàng trai mà hào khí bốc lên ngùn ngụt.” (trích Miếng ngon Hà Nội, 1952).
Có lẽ vì thanh nhã như vậy nên nhiều người có thói quen ghé vào ăn tô phở gà nóng hổi cho dịu bớt cái lạnh của màn đêm, mà bụng vẫn nhẹ nhàng cho giấc ngủ sau đó. Không phải ngẫu nhiên mà quán bán các loại món ăn liên quan đến thịt gà vẫn nhiều hơn ở phố ăn đêm.
![[Image: ga_Hai_Trieu_03.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/Tan_Nhan/ga_Hai_Trieu_03.jpg)
Xôi gà nấu theo kiểu Bắc, hạt tròn mẩy, đều tăm tắp và rất dẻo, ăn kèm với thịt gà luộc chấm muối tiêu chanh là nhớ mãi
![[Image: ga_Hai_Trieu_05.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/Tan_Nhan/ga_Hai_Trieu_05.jpg)
Phở gà thanh đạm nhưng cũng thật đậm đà
Thật lạ là những quán bán thịt gà thường tập trung vào các món như phở, cháo, miến hay xôi. Kiểu bán kèm nhiều loại như thế này cũng rất đặc trưng ở Hà Nội. Có thể lý giải rằng, món gà có thể chế biến ra được nhiều món ngon với các nguyên liệu kể trên nên người ta không thể chỉ bán một loại. Thêm vào đó, thực khách cũng muốn có nhiều món ăn với gà để thoải mái lựa chọn hơn. Như có người chỉ thích miến gà mà không thích phở, hoặc ăn xong xôi gà cứ thấy thiếu thiếu thì có thêm tô cháo nóng hổi dằn bụng.
Chủ quán phở Hà ở đường Hải Triều cho biết, là người Hà Nội di cư vào Sài Gòn những năm 80, cô chú đã mở cửa hàng bán phở gà, xôi gà ở trung tâm quận 01, lúc đầu dành cho những người Bắc thương nhớ món này. Sau đó cũng người Nam cũng dần thích thú và chấp nhận phở gà, rồi xôi gà nấu theo kiểu Bắc, hạt tròn mẩy, đều tăm tắp và rất dẻo, ăn kèm với thịt gà luộc chấm muối tiêu chanh là nhớ mãi. Món miến gà dai dai đúng kiểu Bắc, lại thêm ít măng ngọt dịu cũng trở nên hấp dẫn người Nam. Cháo gà nấu bằng nước dùng gà thơm nồng, nếm vào thấy cứ ngọt lừ đi.
![[Image: ga_Hai_Trieu_04.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/Tan_Nhan/ga_Hai_Trieu_04.jpg)
Xôi chiên chà bông, một đặc sản giao thoa giữa 2 miền Nam - Bắc
Quán phở Hà còn có một đặc sản do quán nghĩ ra rất độc đáo là xôi chiên chà bông. Xôi dàn mỏng trên chảo chiên cho mặt dưới giòn giòn, vàng vàng, phía trên vẫn còn dẻo, sau đó rắc chà bông kiểu Bắc, tơi xốp như bông do quán tự làm. Xé miếng xôi, chấm thêm chút nước tương rất tuyệt. Món này Hà Nội không có, có lẽ đó là sản phẩm giao thoa văn hóa Bắc Nam, vì người Hà Nội không ăn xôi chấm nước tương bao giờ.
Cô Liên, chủ quán phở Hà cũng chia sẻ bí quyết làm nước phở gà ngon: phải ninh cả xương gà và xương heo từ sáng tới chiều. Gà phải là loại thả vườn (từ Long An và Tây Ninh) là loại gà mái chưa đẻ hoặc đẻ một lứa. Chưa thấy ai nấu phở hay dùng xôi với gà trống, vì thịt gà mái mềm hơn, hợp với món phở, xôi hơn.
Trong tiết trời se se lạnh của những tháng mùa mưa này, đi đâu về khuya mà ghé qua ăn tô phở hay cháo gà mới thấy hết cái thú vị của đêm khuya Sài Gòn. Một nét văn hóa thú vị đất Hà thành nay đã trở nên quen thuộc với người Sài Gòn.
Giang Vũ
Nguồn: Ẩm thực
Phở Hà
31 Hải Triều, phường Bến Nghé, quận 01
Giờ mở cửa: 4h chiều tới 5h sáng
Giá: Phở gà, xôi gà, miến gà (50.000đ/phần), miến gà xào (75.000đ/phần)
|
|
|
| Tuần mới của bạn (15-21/7) |
|
Đăng bởi: hongvangdemmua - 07-18-2013, 02:18 AM - Diễn đàn: Bói toán - Trắc nghiệm
- Không có trả lời
|
|
Tuần này, Cự Giải có chuyến đi bất ngờ. Thiên Bình bận rộn đón tiếp khách ghé chơi.
Dương Cưu (21/3-20/4)
Khám phá những khả năng mà Dương Cưu hiếm khi sử dụng là mấu chốt giúp bạn thành công trong tuần này. Thứ hai, hãy thử luyện tập kĩ năng ăn nói khôn khéo của mình. Thứ ba và thứ tư, những thông tin và tri thức bạn vẫn sở hữu sẽ giúp bạn xử lý các vấn đề hóc búa. Quan trọng nhất là bạn phải chủ động “gọi” chúng ta từ trí não mình. Thứ năm và thứ sáu, đừng ngại tham gia tranh luận. Qua tương tác với người khác, bạn có thể hiểu biết sâu sắc thêm về thế giới. Chủ nhật, hãy lắng nghe cơ thể của mình.
Kim Ngưu (21/4-20/5)
Tuần này là một tuần tương đối đơn giản và thuận lợi đối với Kim Ngưu. Thứ hai, tất cả những gì bạn cần làm là tuân theo đúng luật lệ, nguyên tắc. Thứ ba hoặc thứ tư, bạn có vài cuộc gặp gỡ thú vị, nhưng cũng cần đề phòng phát sinh mâu thuẫn về quan điểm. Nếu bạn cần hợp tác công việc, thể hiện tình yêu, tấn công trái tim người bạn thích, đây chính là thời điểm thích hợp.
Thứ năm, bạn cần xử lý rắc rối liên quan tới tài chính, hoặc các bí mật vô tình được tiết lộ. Thứ sáu là ngày thành công. Cuối tuần, hãy tập trung tâm trí vào việc phát triển tình cảm lãng mạn.
Song Tử (21/5-21/6)
Nếu gần đây Song Tử lưỡng lự giữa hai lựa chọn quan trọng, bạn có thể thở phào nhẹ nhõm vì hoàn cảnh đang dần thay đổi, giúp bạn nhận định dễ dàng hơn. Thứ hai trôi qua khá êm đềm nếu bạn giữ được thái độ thoải mái, nhẹ nhàng trong mọi tình huống.
Thứ ba và thứ tư, hãy phát huy khả năng giao tiếp chân thành và lắng nghe người khác nói với cả trái tim mình. Bạn sẽ mở ra nhiều cơ hội, con đường mới hứa hẹn với bí quyết này. Thứ sáu mang đến cho Song Tử một thách thức, nhưng bạn sẽ vượt qua. Cuối tuần, hãy thưởng thức sự sôi động của thế giới.
Cự Giải (22/6-22/7)
Thứ hai, Cự Giải đứng trước hai sự lựa chọn và bạn hoàn toàn không biết phải làm gì. Hãy tâm sự và hỏi ý kiến của một người bạn. Đến giữa tuần, bạn sẽ trở nên quyết đoán hơn. Bạn khá lý trí và tỉnh táo, đặc biệt khi xử lý công việc, kinh doanh. Tinh thần dâng cao sẽ thúc đẩy bạn theo đuổi con đường sự nghiệp mới hoặc một mục tiêu đầy tham vọng. Nhưng bạn đừng bắt đầu ngay bây giờ, hãy chờ sang tuần sau nhé. Cuối tuần, một chuyến đi được quyết định vào phút chót sẽ xuất hiện. Nếu bạn vẫn đang ở vào trạng thái vững vàng, bạn sẽ không gặp chút khó khăn nào đâu.
Sư Tử (23/7-23/8)
Tiền nong là vấn đề ám ảnh tâm trí Sư Tử trong nửa đầu của tuần. Hãy nhớ đến lời khuyên rất cổ điển, đó là đừng làm người cho vay và cũng đừng là kẻ đi mượn nếu có thể. Thứ tư, thứ năm, và thứ sáu, khi có cơ hội, bạn nên dũng cảm nắm bắt, dù nó có ẩn chứa nhiều thử thách và nguy cơ. Hãy tự tạo ra may mắn cho mình. Cuối tuần, bạn nên quan tâm tới vấn đề sức khỏe khi lựa chọn hoạt động và thực đơn ăn uống.
Xử Nữ (23/8-22/9)
Nửa đầu tuần mang đến cho Xử Nữ quá nhiều việc, tới mức bạn cảm giác như thể chẳng bao giờ làm xong. Hãy lập danh sách việc cần ưu tiên, rồi nghiên cứu thời gian biểu của mình và loại bỏ những vấn đề không thực sự cần thiết. Từ thứ năm, bạn nên thả lỏng tinh thần và dành thêm thời gian cho hoạt động vui chơi, giải trí chứ không chỉ vùi đầu vào công việc nhé.
Cuối tuần là thời điểm thích hợp cho một chuyến du ngoạn. Xử Nữ nên rủ thêm ít nhất một người bạn đồng hành. Chuyến đi sẽ giúp bạn khôi phục lại năng lượng và cảm hứng đã tiêu tốn trong tuần.
![[Image: tuan-moi-157-xu-nu.jpg]](http://img2.news.zing.vn/2013/07/15/tuan-moi-157-xu-nu.jpg)
Xử Nữ nên rủ bạn đi du ngoạn.
Thiên Bình (23/9-22/10)
Giao tiếp là chìa khóa tháo gỡ nhiều vấn đề cho Thiên Bình, đặc biệt trong thứ hai. Bạn nên biết rõ mình nên nói gì, biểu hiện gì, đặc biệt trong tình huống nhạy cảm. Thứ ba và thứ tư, tiền bạc là chủ đề chính của bạn. Đây là hai ngày lý tưởng để Thiên Bình mua, bán, kiếm thêm thu nhập, điều chỉnh quỹ chi tiêu hoặc đòi được nợ nần. Thứ năm và thứ sáu, bạn bận rộn tiếp đón khách, hẹn hò, và email. Thứ bảy, may mắn đến vào lúc bạn cần nó nhất. Chủ nhật, hãy dành thời gian để dọn dẹp nhà cửa.
Bò Cạp (23/10-21/11)
Bạn sẽ chẳng thấy hạnh phúc nếu cứ phải liên tục nghĩ ngợi và lo lắng cho những người thân thiết. Và khi bạn không vui, họ cũng chẳng thấy vui đâu. Trong ba ngày đầu tuần, Bò Cạp nên dành trọn thời gian cho nhu cầu của bản thân. Hãy để người khác tự chăm sóc lấy cuộc đời họ.
Thứ tư và thứ năm, bạn tràn đầy năng lượng, tự tin và không gì cản được bước chân bạn. Hãy chứng tỏ năng lực của mình. Cuối tuần, những liệu pháp thư giãn như yoga, thiền hay t’ai chi sẽ thu hút Bò Cạp.
Nhân Mã (22/11-21/12)
Tuần mới mở đầu tương đối thuận lợi và dễ dàng với Nhân Mã. Tuy nhiên, thứ ba và thứ tư, bạn có thể cảm nhận không khí trở nên khác thường với vài lời đồn đại ở cơ quan. Hãy giúp “giảm nhiệt” bằng cách từ chối tham gia vào đường dây lan truyền tin đồn. Thứ năm, bạn sẽ mừng vì mình đã đứng ngoài sự việc đó khi nhận được một dự án mới, hoặc kết thêm bạn mới. Thứ sáu, bạn hãy thư giãn và đón nhận tình cảm lãng mạn từ một người đặc biệt. Cuối tuần, tốt nhất Nhân Mã nên ở trong nhà.
Ma Kết (22/12-19/1)
Trong hai ngày đầu tuần, Ma Kết sẽ nhận được một thông tin “mật” cực kỳ quan trọng. Nắm nó trong tay, bạn sẽ có lợi thế. Nhưng bạn đừng vội hành động. Hãy chờ đến thứ năm, bạn sẽ biết mình phải làm gì khi mảnh ghép cuối cùng xuất hiện. Thứ sáu và thứ bảy là ngày dành để khám phá cuộc sống muôn màu. Bạn nên tới thăm viện bảo tàng, đi du lịch hoặc chỉ đơn giản lái xe quanh thành phố để thăm thú những địa điểm bạn chưa từng biết.
![[Image: tuan-moi-157-ma-ket.jpg]](http://img2.news.zing.vn/2013/07/15/tuan-moi-157-ma-ket.jpg)
Ma Kết chờ đợi mảnh ghép cuối cùng.
Bảo Bình (20/1-18/2)
Thứ hai, Bảo Bình cần phát huy sức mạnh ý chí của mình, đặc biệt nếu bạn đang theo đuổi một số mục tiêu lâu dài. Người đi cùng yêu cầu tất cả món ăn trên thực đơn không có nghĩa là bạn phải phá bỏ cam kết ăn kiêng vì sức khỏe của mình. Thứ ba và thứ tư là thời điểm gặt hái trái ngọt cho công sức bạn đã bỏ ra. Đừng ngại đặt ra mục tiêu và tham vọng lớn. Từ thứ sáu cho đến hết tuần, Bảo Bình nên ngừng khám phá và mạo hiểm nhé. Hãy nghỉ ngơi cho một tuần sắp đến.
Song Ngư (19/2-20/3)
Thứ hai, Song Ngư khó quyết định khi bạn không liên hệ được với người có ảnh hưởng quan trọng tới lựa chọn của bạn. Thứ ba hoặc thứ tư, bạn nên chủ động tham gia vào các cuộc tranh luận vì lợi thế sẽ nghiêng về phía bạn. Đối với nhu cầu của người khác, bạn nên cân nhắc nhưng không nhất thiết phải hy sinh quyền lợi bản thân chỉ để họ vui vẻ.
Thứ năm và thứ sáu, bạn nên cống hiến hết mình trong công việc. Bạn có thể nhận được lời khen ngợi từ sếp, có nghĩa là bạn đã ghi được dấu ấn tốt đẹp. Chủ nhật, Song Ngư nên quan sát kĩ khi xảy ra thay đổi trong cuộc sống của bạn. Nó có thể kéo theo nguy cơ ngầm ẩn đấy.
XUÂN YẾN
Theo Infonet
|
|
|
|
| Máy trợ thính không dây nằm sâu trong tai không sợ rơi, sợ hú |
|
Đăng bởi: anhlucky2 - 07-18-2013, 02:16 AM - Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán
- Không có trả lời
|
|
Máy trợ thính không dây nằm sâu trong tai được làm theo khuôn tai của khách hàng nên sẽ không rơi hay hú gây khó chịu cho khách hàng
Trung tâm trợ thính STELLA ra đời với mục đích " Giúp bạn nghe tốt hơn và tự tin hơn trong cuộc sống với những dòng máy trợ thính có công nghệ tiên tiến nhất". STELLA là trung tâm trợ thính đầu tiên tại VN với hơn 10 năm kinh nghiệm sẽ giúp bạn tìm lại cảm giác quen thuộc ngày nào...
![[Image: xa2o.jpg]](http://img14.imageshack.us/img14/5787/xa2o.jpg)
-Chúng tôi cung cấp tất cả các dòng máy trợ thính có công nghệ tiên tiến nhất, được sản xuất tại các hãng máy trợ thính hàng đầu thế giới hiện nay như Mỹ , Đức, Đan Mạch, Nhật - Tuyệt đối ko bán hàng Trung Quốc kém chất lượng, hang không rõ nguồn gốc, mỗi sản phẩm đều có số series quốc tế !
![[Image: eefc9b911f4de1d9c14d767de0e5fd30_5282762...ox4bb8.jpg]](http://nu6.upanh.com/b2.s33.d2/eefc9b911f4de1d9c14d767de0e5fd30_52827626.textimagebox4bb8.jpg)
- Đầy đủ các dòng máy như IIC siêu nhỏ trong tai - CIC trong tai mắt thường khó có thể nhìn thấy - ITC trong ống tai - ITE, BTE, RIE móc vành tai , máy có dây, - Pin máy trợ thính - Các phụ kiện dành cho máy trợ thính - Các thiết bị đo thính lực và thính học...
![[Image: 5dc60461fc33a07bf48838fcf701140b_5282761...nhnano.jpg]](http://nu6.upanh.com/b6.s33.d2/5dc60461fc33a07bf48838fcf701140b_52827616.maytrothinhnano.jpg)
- Quá trính kiểm tra thính lực, khám tai, vệ sinh tai, tư vấn hoàn toàn miễn phí.
- Chúng tôi luôn tự hào là trung tâm thính học đầu tiên tại VN cũng như là trung tâm duy nhất có đầy đủ các thiết bị đo thính lực tiên tiến nhất hiện nay với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thính học.
![[Image: cab28c225b4da2d6f2089bb19530a40c_5391328...allweb.jpg]](http://nv9.upanh.com/b5.s35.d3/cab28c225b4da2d6f2089bb19530a40c_53913289.bottlecapinsmallweb.jpg)
- Chế độ bảo hành 1 - 3 năm tùy dòng máy kèm theo chế độ bảo trì vĩnh viễn.
- Cung cấp pin cho tất cả các dòng máy trợ thính, bất kỳ phụ kiện nào lien quan đến máy trợ thính đều dễ dàng tìm được ở chúng tôi
- Nhận sữa chữa, kiểm tra, bảo trì cho tất cả các hang máy trợ thính hiện nay với thời gian nhanh nhất và mức giá bất ngờ nếu so với các nơi khác.
HÃY ĐẾN VỚI TRUNG TÂM TRỢ THÍNH STELLA VÀ CẨM NHẬN SỰ KHÁC BIỆT TỪ CHẤT LƯỢNG, GIÁ CẢ ĐẾN SỰ PHỤC VỤ CHU ĐÁO CỦA CHÚNG TÔI
Mọi chi tiết xin vui lòng truy cập website : trothinh.com | sieuthimaytrothinh.com
Trụ sở chính tại TPHCM
Địa chỉ: E15 Xuân Hồng, p12, q.Tân Bình, HCM
Điện thoại: (08) 38 451 910 - 38 451 911
Hotline: 0902336079
Email: stellahearingaid@yahoo.com
Trụ sở tại Hà Nội
Địa chỉ: 23 Phương Mai, ph Phương Mai, quận Đống Đa
Điện thoại: (04) 6686 1429
Hotline: 0902336079
Email: stellahearingaid@yahoo.com
Chi nhánh 1
Địa chỉ: 427 Hồng Bàng, p14, q.5, HCM
Điện thoại: (08) 3856 0303
Chi nhánh 2
Địa chỉ: 179 Trần Quốc Thảo, p9, q.3, HCM
Điện thoại: (08) 3603 1204
|
|
|
|
| Làm vịt sốt mận thơm ngon |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 07-18-2013, 02:01 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Vị chua ngọt của sốt mận kết hợp với những miếng vịt chiên vàng thơm lừng, sẽ mang đến cho bạn một món ăn lạ miệng và không kém phần hấp dẫn.
![[Image: vitxotman-b.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/NgocLinh/vitxotman-b.jpg)
Nguyên liệu:
- 4 cái đùi vịt
- 2 muỗng cà phê xuyên tiêu (hoa tiêu, có trong ngũ vị hương)
- 1 muỗng súp hành tím băm
- 2 muỗng súp bột chiên giòn
Nguyên liệu sốt mận:
- 200ml nước dừa tươi
- 100g đường
- 200g mận chín cây
- 3 hoa hồi
- 1/2 muỗng súp hành băm
- 2 muỗng cà phê mật ong
-50ml nước cốt chanh
Cách làm:
- Đùi vịt dùng rượu trắng rửa sạch, xả nước lau khô, ướp với xuyên tiêu, hành băm và muối, bọc kín để 2 giờ cho thấm gia vị.
- Đặt đùi vịt vào dĩa, mang hấp cách thủy 1 giờ để thịt vịt chín mềm,trút phần nước vịt ra tô, bỏ hết phần hành và xuyên tiêu bám trên da vịt,dùng bột chiên giòn áo 1 lớp mỏng ngoài da vịt, mang chiên trên dầu nóng cho vịt vàng thì vớt ra, để ráo.
- Làm sốt: Mận rửa sạch cắt đôi, cho dầu vào chảo để nóng, phi hành băm và hoa hồi cho thơm, cho mận vào xào. Sau đó cho đường, nước dừa và phần nước hấp vịt vô nấu sôi, để lửa nhỏ nhỏ nấu đến khi mận mềm và nát. Cho tiếp nước chanh và mật ong vào, nêm gia vị. Dùng một ít bột bắp pha loãng rưới vô chảo, đảo đều khi thấy sốt sanh sánh thì cho vịt đã chiên vào trộn đều tắt lửa, xếp đùi vịt ra dĩa dùng nóng với cơm.
Nga Vũ (thực hiện)
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| 3 món ăn mang lại may mắn theo quan niệm dân gian |
|
Đăng bởi: hongvangdemmua - 07-18-2013, 01:57 AM - Diễn đàn: Mẹo vặt !
- Không có trả lời
|
|
Hột vịt lộn, thịt chuột hay thịt chó được dân gian cho là may mắn, thường ăn để xả xui.
Trong mắt người phương Tây, món ăn từ thịt chó, hột vịt lộn hay thịt chuột được cho là 'kinh dị'. Theo quan niệm dân gian của người Việt, đó lại là món ăn mang nhiều may mắn, người ta thường thưởng thức vào đầu năm hoặc ăn khi gặp xui với hy vọng những điều xui rủi được xua đi mất.
1. Hột vịt lộn
![[Image: hot-vit-lon-1-1373943341_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/16/hot-vit-lon-1-1373943341_500x0.jpg)
Hộn vịt lộn là món ăn rất phổ biến trong cuộc sống hằng ngày của người Việt. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này tại quán cóc ở một con phố nào bất kỳ. Đối với nhiều người, món ăn có phần dã man, kinh dị khi bên trong có con vịt bé xíu với một lớp lông tơ xung quanh, tuy nhiên, nó vẫn là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người.
Theo quan niệm dân gian, vịt lộn là món ăn dùng để xả xui, giúp mang lại may mắn rất hiệu quả. Mỗi khi gặp xui, người ta thường ăn vịt lộn theo nguyên tắc chỉ ăn số lẻ như 1, 3 hay 5 trứng... Sau khi ăn xong, vỏ trứng phải bóp nát hoặc để xuống đất và dùng chân giẫm nát. Làm như vậy, cái xui sẽ bay đi hết.
2. Thịt chó
![[Image: thit-cho-1373943341_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/16/thit-cho-1373943341_500x0.jpg)
Cũng như hột vịt lộn, thịt chó là món ăn quá 'kinh khủng' đối với nhiều người, được rất nhiều tờ tạp chí lớn trên thế giới xếp vào danh sách những món ăn kinh dị nhất. Nhưng có một bộ phận lớn dân Việt xem đây là món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và là một nét văn hóa ẩm thực không thể thiếu.
Trong Đông y, thịt chó có vị mặn, tính nóng, không độc, có tác dụng trợ dương, ích khí, trừ hàn... Còn theo quan niệm dân gian, thịt chó có tác dụng xả xui, người ta thường ăn thịt chó vào những ngày cuối tháng âm lịch để mong xua đi xui rủi, mang lại may mắn.
3. Chuột đồng
![[Image: chuot-dong-1373943342_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/16/chuot-dong-1373943342_500x0.jpg)
Chuột đồng là món ăn phổ biến từ Bắc vào Nam. Ở làng Canh Nậu (Thạch Thất, Hà Nội), chuột đồng không chỉ món ăn ngon mà còn trở thành nghề kinh doanh kiếm sống của người dân. Xưa người dân bắt chuột đồng để bảo vệ mùa mang, nhưng không biết từ bao giờ nó lại được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon miệng như nướng lá chanh, áp chảo, xào sả ớt hay nấu cà ri...
Vào những ngày cuối năm, thịt chuột đồng là món ăn được nhiều người săn lùng nhằm giải xui, đem lại may mắn cho năm mới. Dân gian quan niệm rằng, ăn thịt chuột thì sang năm mới, làm ăn hay kinh doanh trèo đèo, lội suối hay băng đồng đều vượt qua một cách thuận lợi. Hơn nữa, có thịt chuột không sợ đói, đi đến đâu cũng có cái ăn.
Nguồn: vnexpress
|
|
|
|
| Bông bí nhồi thịt chiên vàng |
|
Đăng bởi: hongvangdemmua - 07-18-2013, 01:53 AM - Diễn đàn: Món Khác
- Không có trả lời
|
|
Một chút biến tấu trong cách chế biến với các nguyên liệu quen thuộc như bông bí, thịt heo, tôm và nấm mèo... sẽ mang đến cho bạn một món ăn đầy thú vị.
Nguyên liệu:
- 20 bông bí đỏ. 10g nấm mèo.
- 150g tôm tươi, 200g thịt nạc dăm, 1 quả trứng gà.
![[Image: bong-bi-1-1373854002_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-1-1373854002_500x0.jpg)
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu. Nấm mèo ngâm nở, bông bí, thịt heo rửa sạch.
Cách chế biến:
![[Image: bong-bi-2-1373854002_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-2-1373854002_500x0.jpg)
- Thịt nạc dăm thái nhỏ, bằm nhuyễn. Tôm bằm nhuyễn, nấm mèo thái nhỏ. Nêm ít hạt nêm, đường, muối rồi trộn đều.
![[Image: bong-bi-3-1373854006_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-3-1373854006_500x0.jpg)
- Tiếp đến cho trứng và vào rồi trộn thật nhuyễn.
![[Image: bong-bi-4-1373854006_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-4-1373854006_500x0.jpg)
- Bông bí để ráo nước, nhồi thịt vào từng bông một.
![[Image: bong-bi-5-1373854007_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-5-1373854007_500x0.jpg)
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì cho bông bí vào chiên vàng.
![[Image: bong-bi-6-1373854007_500x0.jpg]](http://l.f13.img.vnecdn.net/2013/07/15/bong-bi-6-1373854007_500x0.jpg)
- Bông bí chiên vàng là một món ăn biến tấu khá lạ mắt. Cái vị mặn mà của thịt, lẫn trong vị ngọt của bông bí, cay cay của tương ớt chắc chắn là món ăn ngon và lạ miệng dành cho bạn.
- Nếu bạn muốn ăn giòn, bạn có thể cho thêm lớp bột áo bên ngoài trước khi chiên.
Nguồn: vnexpress
|
|
|
|
| Đi Bến Tre nhớ tìm ăn ốc gạo Cồn Phú Đa |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 07-18-2013, 01:53 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Ốc gạo ở Cồn Phú Đa (Chợ Lách - Bến Tre) nổi tiếng thơm ngon vì đây là vùng cát sa ốc to, vỏ màu xanh, ruột trắng thịt dầy. Ốc gạo không có nhớt, nên khi vừa đánh bắt lên có thể chế biến món ăn mà không cần phải ngâm cho mất nhớt như các loài ốc khác.
Ốc gạo có mặt ở khắp các tỉnh Đồng bằng Sông Cửu Long như Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Cần Thơ. Theo những người dân sinh sống trên dòng sông Cổ Chiên, đoạn qua xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách (Bến Tre) thì cái tên ốc gạo do chính những người dân nơi đây đặt. Ngày trước cứ vào quãng tháng 5 hàng năm thì ốc lên bờ rất nhiều, những gia đình ven sông bắt về luộc ăn. Ăn không hết mới mang đi bán ở chợ, những hộ dân nghèo thì dùng ốc đổi lấy gạo, từ đó món ốc cứu đói được gọi bằng cái tên ốc gạo như để hàm ơn dòng sông Cổ Chiên đã sản sinh nên loài ốc ngon này.
![[Image: ocgao-b1.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/NgocLinh/ocgao-b1.jpg)
Dòng sông Cổ Chiên – đoạn chảy qua Cồn Phú Đa nơi loài ốc gạo sinh sống - Ảnh: Đoàn Xuân
Ốc gạo sinh sản rộ (nhiều) vào khoảng tháng 7 hàng năm và sống ở vùng đáy sông, ăn phù sa, động vật phiêu sinh. Theo kinh nghiệm của anh Ba Ngói, người đã nhiều năm sống trên dòng sông Cổ Chiên thì: ốc gạo béo ngon nhất vào khoảng tháng 5 âm lịch, khi đó con ốc to cỡ hạt mít, ruột trắng tinh. Ốc gạo tuy nhỏ nhưng ai đã từng thưởng thức đều nhớ vì vị béo, thơm, ngọt và giòn đến lạ kỳ. Đặc biệt ốc vào mùa sinh sản luộc chín thường có một lớp mỡ trắng dưới yếm, khều lên ăn sẽ thấy những con ốc con trắng tinh bên trong, nhai giòn rụm.
![[Image: ocgao-b2.jpg]](http://saigonamthuc.vn/Pictures20137/NgocLinh/ocgao-b2.jpg)
Ốc luộc chín thường có một lớp mỡ trắng dưới yếm, ruột trắng tinh. Ai đã từng thưởng thức ốc gạo Phú Đa sẽ nhớ vị béo, thơm, ngọt, giòn mà không loại ốc nào có được - Ảnh: Đoàn Xuân
Ốc gạo có thể chế biền thành nhiều món như ốc gạo xào dừa, ốc gạo xào sả ớt, nấu lẩu mắm, hay thậm chí là đổ bánh xèo, trộn gỏi…nhưng tôi thích nhất vẫn là ốc luộc bởi vị ngọt thanh của ốc vẫn còn được giữ nguyên.
Còn gì bằng một buổi chiều ngồi nhâm nhi dĩa ốc gạo luộc chấm nước mắm tỏi ớt trên dòng sông Cổ Chiên, nghe đờn ca tài tử... Anh Ba Ngói nói vui: "Có lẽ một phần phù sa của con sông này đã được mang vào trong thịt ốc, mà con ốc ở đây ngọt ngon đến vậy".
Nhiều năm nay đoạn sông Cổ Chiên chảy trên địa phận Cồn Phú Đa nơi có loài ốc gạo sống đang được chính quyền địa phương bảo vệ, ngăn không cho thuyền lớn vào, sợ tràn dầu làm ảnh hưởng đến sự phát triển của loài ốc này.
Dạo thuyền trên dòng sông Cổ Chiên đón bình minh, đi chợ nổi, nghe câu chuyện về loài ốc gạo… tôi càng thêm yêu những chuyến đi. Một cảm xúc bình dị và mộc mạc, như thể chính mình là người Bến Tre vậy.
Đoàn Xuân
Nguồn: Ẩm thực
|
|
|
|
| Thời của MV và nỗi buồn album |
|
Đăng bởi: sunlight878 - 07-18-2013, 01:46 AM - Diễn đàn: TeeN NewS
- Không có trả lời
|
|
Qua rồi thời album “là đầu câu chuyện” của một giọng hát mới muốn bước chân vào thị trường ca nhạc, thay vào đó chính là MV (music video) và chủ yếu phát hành online.
Để “đánh nhanh” mà không “rút gọn”
Hầu hết ca sĩ cho rằng việc thực hiện một MV cũng như giới thiệu nó đến với công chúng bây giờ rất dễ dàng, nhờ sự “thoải mái” của mạng xã hội lẫn một số trang chia sẻ âm nhạc. Với những ca sĩ trẻ - mới, đó là tiếp thị hình ảnh khá hữu hiệu; riêng các tên tuổi, phát hành MV cũng là một hoạt động nhắc nhớ (khi nhiều năm rồi họ chưa giới thiệu album nào) hoặc để quảng bá cho album mới. Không chỉ vậy, nếu là sản phẩm phát hành online thì càng đơn giản và nhanh gọn hơn khi không cần các thủ tục xin phép, đặc biệt tiền đầu tư càng không phải là vấn đề.
![[Image: VanMaiHuong2.jpg]](http://www.thanhnien.com.vn/Pictures20137/THu%20Hang/VanMaiHuong2.jpg)
Văn Mai Hương hát bên dàn đồng ca người cao tuổi của Đài tiếng nói Việt Nam trong MV Chậm lại một phút - Ảnh: Nghệ sĩ cung cấp
Song cũng chính vì ai cũng có thể làm MV, ngày nào cũng có MV ra mắt, mỗi tuần có cả chục MV, nên nếu không muốn sản phẩm của mình “đến nhanh - đi lẹ”, một số ca sĩ không ngại bỏ tiền tỉ để thực hiện những cảnh quay đắt giá (như xe hơi bay lơ lửng giữa trời, hoặc không người lái... trong MV Fly của Vy Oanh) hay trau chuốt cho những ý tưởng lạ, độc (tạo thành phim ngắn mang hơi hướng kinh dị cho ca khúc tưởng chừng không ai có thể xin được tác quyền bởi vẫn chưa biết tác giả chính xác là ai). Hoặc mới đây, Văn Mai Hương tạo được dấu ấn độc đáo cho MV Chậm lại một phút của mình, khi nó được quay bằng công nghệ tiên tiến nhất hiện nay, không ngoài mục đích mang đến cho khán giả những trải nghiệm mới mẻ khi thưởng thức, trước tiên từ mặt hình ảnh...
Album: đìu hiu, nhưng không mất giá
Dẫu thị trường album không còn là nơi hái ra tiền, song không vì vậy mà các ca sĩ nản lòng... Bên cạnh một số ca sĩ làm album để thỏa đam mê, theo “suy nghĩ” thu được vốn là mừng, cũng có những giọng hát đã và luôn hào hứng với từng album mới của mình, khi vẫn “thu hoạch tốt” từ sản phẩm này.
Nếu ca sĩ Đàm Vĩnh Hưng luôn bắt đầu bằng con số 20.000 bản khi ra mắt album (trong đó có những album tái bản nhiều lần), thì giọng ca đang nhận được sự mến mộ đặc biệt từ trong nước đến hải ngoại - Lệ Quyên cũng đang được “săn đón” trên thị trường băng đĩa. Cô cho biết việc album Khúc tình xưa 1 đã tiêu thụ gần 60.000 bản chính là động lực để cô tiếp tục đầu tư cho những album nhạc xưa. Theo Lệ Quyên, “dẫu thị trường MV có “hoành hành” thế nào, nhưng mỗi ca sĩ đều có đối tượng khán giả riêng, nếu biết khai thác đúng nhu cầu thưởng thức, “đánh trúng” cảm xúc của người nghe bằng nét riêng của giọng hát mình thì không có lý do gì họ lại thờ ơ...”. Và, đáng nể nhất cho đến nay có lẽ các album của nghệ sĩ saxophone Trần Mạnh Tuấn, khi có album phát hành trên dưới 100.000 bản (Hạ trắng, Về quê)...
Làm MV để... hợp thời
Nhạc sĩ Huy Tuấn cho rằng việc nhà nhà làm MV ở ta không như ở các nước, mà xuất phát từ vấn đề bản quyền không được tôn trọng. Chính vì đa phần ca sĩ ra album nhưng khó thu hồi vốn do bị “ăn cắp” từ nạn đĩa lậu, từ các trang chia sẻ âm nhạc miễn phí (đến nay các cơ quan hữu quan vẫn không giải quyết được) và đặc biệt là do sự trợ giúp đắc lực của internet, nên theo anh, đa số các ca sĩ chọn cách làm MV (phát hành trên mạng) cho... hợp thời thế.
Nguyên Vân
Nguồn: Tin tức
|
|
|
|
| Quần lót dây gây tranh cãi |
|
Đăng bởi: linktest - 07-18-2013, 01:44 AM - Diễn đàn: Tin tức - Xu hướng
- Không có trả lời
|
|
Đối với các cô nàng hiện đại mà nói, một chiếc quần lót dây hay còn có tên gọi dân dã, gần gũi hơn là quần “lọt khe” là thứ nội y cơ bản và cần thiết nhất. Tuy nhiên bên cạnh những lợi ích, sự tiện dụng thì quần lót dây bị coi như những kẻ thù ngầm đe dọa sức khỏe của nữ giới. Và cứ thế cuộc tranh luận về tính thẩm mỹ và mối nguy bệnh tật của quần lót dây luôn khiến bạn gái phải đứng giữa đôi dòng nước: Nên mặc hay không nên mặc? Thông qua một số lưu ý dưới đây, chúng ta hãy cùng xem mặt lợi và hại của quần lót dây và cách khắc phục chúng để có thể mặc đẹp và giữ cơ thể luôn khỏe mạnh!
Quần dây có lợi ích gì?
1. Quần dây giúp bạn tự tin mặc đồ ôm
Đây được coi như ưu điểm hàng đầu của những chiếc quần lót dây nhỏ xinh này so với loại quần lót thông thường. Đường dây bị giấu biến khéo léo khiến chúng không bị lộ liễu, lằn vết, in hằn lên trang phục ôm của bạn. Do vậy bạn có thể duyên dáng, tự tin khi mặc váy bodycon hoặc quần skinny ôm có chất liệu mỏng.
2. Quần dây đem lại vẻ sexy cho phái nữ
Sự gợi cảm, quyến rũ của đường lượn cơ thể tròn trịa, săn chắc được chiếc quần lót dây tôn vinh thông qua cấu trúc kín “ít hở nhiều”. Cũng chính bởi điều này nên trong mắt nam giới, thoi trang hình ảnh người phụ nữ mặc quần dây thường gợi cảm hơn so với mặc các loại đồ lót khác. Trở nên hấp dẫn hơn trong mắt người đàn ông của mình là điều mọi phụ nữ đều mong muốn, chính vì vậy chẳng có lí do gì để họ nói không với thứ nội y đầy khiêu khích này.
3. Nó khiến bạn thoải mái hơn
Nhiều cô nàng khi mới mặc quần dây sẽ cảm thấy có đôi chút bất tiện vì không quen với thiết kế khá đặc biệt của nó. Tuy nhiên, nhiều tín đồ của quần lót dây cho rằng chính sự thoải mái mới là điều họ quyết định lựa chọn chúng để mặc hàng ngày.
Quần dây có cấu tạo gọn, nhẹ, ít vải khiến bạn gái không cảm thấy bí khi diện những trang phục dày, nhiều lớp.
![[Image: 1373969935-1278575873-thu-hang--6-.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1373969935-1278575873-thu-hang--6-.jpg) Quần lót dây gợi cảm và quyến rũ
Tác hại của quần dây
1. Da sẽ bị tổn thương
Đường dây vải mỏng manh và hẹp theo các chuyển động sẽ dễ dàng chà xát vào cơ thể bạn, gây tổn thương cho da ví dụ như xước, mẩn đỏ.
2. Gây viêm nhiễm vùng kín
Một vài nghiên cứu đã cho thấy tác hại không dich vu seo thể chối cãi được của quần dây, đó là gây một số bệnh phụ khoa, thậm chí có thể gây nhiễm khuẩn đường tiết niệu, nếu bạn sử dụng đều đặn trong thời gian dài.
Do tính chất ôm sát của quần dây khiến vùng kín của bạn khi mặc loại quần này có sự lưu thông khí rất kém, đi đôi cùng sự ẩm ướt do vệ sinh không đúng cách sẽ là nguyên nhân gây nấm, rất nguy hiểm tới sức khỏe.
Chiếc quần xinh xinh này có thể gây ảnh hưởng tới sức khỏe
Mặc quần dây thế nào cho đúng
- Không nên mặc quần dây quá thường xuyên. Đặc biệt, tránh mặc quần dây vào ban đêm, thay vào đó nên chọn loại quần rộng rãi, làm bằng cotton thoáng khí để cơ thể được thở trong lúc ngủ.
- Nên chọn loại quần lót dây có kích cỡ phù hợp với bạn. Quần quá chật hay quá rộng đều gây ảnh hưởng tới sức khỏe và tính thẩm mỹ.
- Không mặc quần lót dây có bản quá mảnh, vì tiết diện của chúng tỉ lệ thuận với việc gây tổn thương cho cơ thể của bạn.
- Nên giặt quần lót dây thật sạch sẽ và phơi khô hoàn toàn trước khi sử dụng.
- Không bao giờ được mặc khi bạn hoặc chiếc quần lót dây bị ẩm hoặc ướt, bởi đây là một trong những nguyên nhân chính gây nấm vùng kín.
Cần tránh mặc quần lót dây khi đi ngủ
|
|
|
|
|
![[Image: logofdatqt.jpg]](http://truongquocthao.com/Uploads/baiviet/logofdatqt.jpg)
![[Image: GIAM50SV.gif]](http://truongquocthao.com/Uploads/thongbao/thum/GIAM50SV.gif)
![[Image: banmouocgi.jpg]](http://truongquocthao.com/Uploads/hinhanh/banmouocgi.jpg)
![[Image: TKTT02.jpg]](http://www.hocviensaigon.com/Uploads/TKTT02.jpg)
![[Image: TKTT03.jpg]](http://www.hocviensaigon.com/Uploads/TKTT03.jpg)
![[Image: xa2o.jpg]](http://imageshack.us/photo/my-images/14/xa2o.jpg/)
![[Image: 1373963174-thong1.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1373963174-thong1.jpg)
![[Image: 1373969935-ngoc-trinh7.jpg]](http://www.sccviet.com/public/files/news/1373969935-ngoc-trinh7.jpg)