• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Portal

Xin chào, Khách Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn. Tên đang nhập    mật khẩu    Ghi nhớ TÌm kiếm diễn đàn (Tìm kiếm nâng cao) Thông kê diễn đàn » Thành viên: 471,810 » Thành viên mưới nhất: h9boxrh237 » Chủ đề: 482,371 » Bài viết: 538,249 Thống kê đầy đủ Thành viên Online Hiên tại có 2016 thành viên online. » 2 Thành viên | 2008 Khách Applebot, Baidu, Bing, Facebook, Google, Yandex, carleast13 Chủ đề mới nhất Questa è una piattaforma ... Diễn đàn: Offline - Party - Cuộc thi Bài viết mới nhất: ErvinSmith 2 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 10 QUẢN LÝ DỮ LIỆU TẬP TRUNG... Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán Bài viết mới nhất: ngoc789 3 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 15 Tích hợp lấy hóa đơn điện... Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán Bài viết mới nhất: ngoc789 3 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 12 Phần mềm ERP ở Việt Nam Diễn đàn: Sản Phẩm Cần Bán Bài viết mới nhất: ngoc789 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 11 How EssayPay Guides Stude... Diễn đàn: Tình Cảm Bài viết mới nhất: gwalters 4 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 16 Bí quyết nâng mũi cấu trú... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: ella01 7 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 16 Nâng mũi đẹp ở tphcm: bí ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: ella01 7 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 11 Nâng mũi có nguy hiểm khô... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: ella01 7 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 11 Bí quyết nâng mũi ở đâu đ... Diễn đàn: Làm đẹp Bài viết mới nhất: ella01 7 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 13 Discover Your Clicking Sp... Diễn đàn: CLB Tình Nguyện Uhm.Vn Bài viết mới nhất: AlexandrParkes 9 giờ cách đây » Trả lời: 0 » Xem: 28

Ragnarok Online 2 Bom tấn cuối năm!!! Đăng bởi: phatgau393 - 12-14-2012, 08:28 AM - Diễn đàn: Games Online - Không có trả lời nhìn vào Tình hình trong những ngày đầu ra mắtvà thử nghiệm Ragnarok online 2: legend of the second thì game xứng đáng là Bom tấn mà Asiasoft mang lại trong thời điểm hiện tại... với lượng gamer thử nghiệm game khá đông đảo. [youtube]XYD1qpu3mCg[/youtube] hình ảnh tại buổi ra mắt game [youtube]ouPj63uWb4U#![/youtube] Giao diện và gameplay của ragnarok [Xem thêm các hình ảnh về Ragnarok online 2 tại đây] Khi nghe tin đồn về tựa game “bom Tấn’’ mà Asiasoft dự định mang về thì ai cũng nghĩ đó sẽ là Cabal 2... nhưng khi công bố hầu hết mọi người khá bất ngờ về tựa game phiên bản kế tục MMORPG huyền thoại Ragnarok Online. Và phiên bản Ragnoarok Online 2: Legend Of The Second mà AsiaSoft mang lại là 1 phiên bản được sửa đổi của ragnarok 2 (bản đầu tiên) với hàng loạt sửa đổi bổ sung cho phù hợp với ước muốn của cộng đồng game thủ gắn bó với tựa game này.... Là 1 tựa game Full 3D tuy không sử Dụng những công nghệ đồ họa đỉnh cao nhưng đồ họa trong game hết sức sắc nét và sinh động, chuyển động nhân vật rất mượt rất thu hút không kém gì các tựa game MMOGPR 3D đình đám trên thị trường hiện nay. Game có tổng cộng 5 Class nhân vật Swordman, magician, archer, thief, Acolyte. và các class nhân vật này sẽ tiếp tục chia ra nhiuề hướng đi khác nhau tạo nên 1 cuộc chiến đa dạng, lối chơi phong phú hơn. cùng với các tính năng hoàn toàn mới như Dual Life; Social Emotes hay hệ thống Khara đã và đang thỏa lòng mong ước và hài lòng các game thủ hiện tại. Hiện tại quá trình thử nghiệm đã kết thúc với thời gian thử nghiệm khá ít ỏi vì thời gian thử nghiệm là từ 7-12 >> 12-12 và thời gian test là từ 10h đến 1h (theo giờ Việt Nam) dường như đang chọc ngứa các gamer vì chưa được chiến đã tay... T.T. Phiên bản OpenBeta sẽ được ra mắt vào ngày 27/12 tới. Trang chủ: http://ro2.playpark.net   Đông trùng hạ thảo Việt Nam Đăng bởi: lethinguyet - 12-14-2012, 08:28 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Đông trùng hạ thảo Daibio của Việt Nam là nấm Cordyceps sinensis ở trên cả đầu và đuôi sâu nhộng xén tóc. Loài sâu nhộng xén tóc có tên khoa học là Isaria Cerambycidae. Lần đầu tiên tại Việt Nam, sau thời gian nghiên cứu miệt mài trong nhiều năm, GS. VS. TSKH. Đái Duy Ban cùng với các nhà nghiên cứu uy tín và đội ngũ các nhà khoa học của Công Ty Daibio đã tìm ra giống Đông Trùng Hạ Thảo của Việt Nam và nhân nuôi được thành công giống Đông Trùng Hạ Thảo tại Việt Nam Cordyceps sinensis trên sâu nhộng xén tóc Isaria cerambycidae và phát triển thành Đông trùng hạ thảo Daibio hoàn toàn do rất nhiều nhà khoa học cùng với đội ngũ viện sỹ, giáo sư, tiến sỹ, thạc sỹ, bác sỹ, dược sỹ, kỹ sư ở công ty Daibio[/URL] có nhiều năm kinh nghiệm nghiên cứu và sản xuất trong nước mà hoàn toàn không nhập khẩu bất cứ thứ gì ở nước ngoài về. Việc nghiên cứu Đông trùng hạ thảo Daibio đã nhận được giấy khen đạt thành tích trình bày triển lãm khoa học xuất sắc trong hội nghị sinh học phân tử và hóa sinh y học toàn quốc lần 2 của Bộ Y Tế, Bộ Khoa Học Công Nghệ Môi Trường và Trường Đại Học Y Khoa tại Hà Nội ngày 18 và 19 tháng 9 năm 2010. Ngày 26/5/2011, đài truyền hình kỹ thuật số VTC đã phát sóng việc lần đầu tiên ở Việt Nam phát hiện và nhân nuôi thành công Đông Trùng Hạ Thảo của GS. Ban[/URL] cùng cộng sự ở công ty Daibio. Báo Gia Đình Xã Hội trực thuộc Bộ Y Tế và báo Đồ Uống Việt Nam đã đưa tin này vào số Xuân Nhâm Thìn năm 2012. Ngày 8/5/2012 và 20/5/2012, Đài truyền hình Hà Nội 1 cũng đã phát sóng trên 2 chuyên mục riêng biệt về Đông Trùng Hạ Thảo Daibio. Trang thông tin về Y Học của Bộ Y Tế Việt Nam đã giới thiệu về loài Đông Trùng Hạ Thảo[/URL] được tìm thấy đầu tiên ở Việt Nam của GS. Ban và cộng sự ở công ty Daibio như sau: Sách chuyên đề về Đông Trùng Hạ Thảo đầu tiên của Việt Nam được nhà xuất bản Y học Bộ Y Tế do GS. Ban chủ biên ở công ty Daibio cùng cộng sự viết để phục vụ cho đông đảo các bác sĩ, thầy thuốc đông y, tây y, các sinh viên y dược, nhà khoa học có liên quan, bạn đọc quan tâm đông trùng hạ thảo để tìm hiểu, tham khảo nhằm phục vụ phòng chữa bệnh và nâng cao sức khỏe cho mọi người. Đông trùng hạ thảo có chứa 17 loại acid amin thiết yếu cho cơ thể và các thành phần cấu tạo của nucleotid do đó có tác dụng bồi bổ cơ thể. CÔNG TY DAIBIO PHÒNG CHẨN TRỊ Y HỌC CỔ TRUYỀN ĐẠI GIA ĐÌNH – DAIBIO Địa Chỉ: Số 38 Ngõ Thái Thịnh 1, Quận Đống Đa, Hà Nội Điện Thoại: 84 . 04 . 6275 4799 Fax: 84 . 04 . 6275 4729   Nhờ Ad tí nhé, nhờ mọi người. Đăng bởi: tulip giả - 12-14-2012, 08:24 AM - Diễn đàn: Teen ShocK! Tin SốC - Không có trả lời Lotteria tung ra nhiều chương trình hấp dẫn trong mùa Giáng sinh 2012 Online event: Game “ Hứng chơi ăn thiệt” Offline event: “ Giáng sinh ý nghĩa- Chia sẻ yêu thương” Các bạn ghé thăm Facebook Lotteria và thử nghiệm những ưu đãi cho mùa Giáng sinh them ấm áp nhé! Best wishes to you and Merry Christmast :”>   Henry trở lại Arsenal, nhưng là để làm "sếp" Đăng bởi: kurozu - 12-14-2012, 08:11 AM - Diễn đàn: Bóng đá - Không có trả lời (BET.XOMTUI.VN) Người đang nắm giữ số cổ phần Arsenal nhiều thứ hai, Alisher Usmanov tin rằng sự trở lại của huyền thoại Thiery Henry trong vai trò không phải cầu thủ, có thể thay đổi "linh hồn" đội bóng. Những bộ ảnh "khỏa thân" hoàn toàn gây chấn động showbiz Việt Chân dài Sabine Jemeljanova thách thức với ngực trần căng đầy Sốc óc với ảnh nude em gái Can Lộ Lộ Tiền đạo 35 tuổi hiện tập luyện cùng Arsenal trên sân tập Colney London kể từ khi giải Nhà nghề Mỹ (MLS) kết thúc. Giới truyền thông Anh tiết lộ Henry đã đồng ý tái ngộ Pháo thủ theo dạng cho mượn giai đoạn ngắn lần thứ 2, khi CLB đang trải qua sự khởi đầu mùa giải tồi tệ nhất dưới triều đại Arsene Wenger. Tuy nhiên, Usmanov cảm thấy một vai trò hậu trường dành cho Henry "quan trọng hơn", có thể trợ giúp Arsenal hơn là thời gian chạy trên sân, và nhấn mạnh những tác động Patrice Vieira - một cựu danh thủ khác của Arsenal - đang tạo ra tại Man City. "Tôi không có bất cứ quyền hạn quyết định nào tại CLB nhưng tôi đã tiếp xúc với một vài cầu thủ", Usmanov nói trên L'Equipe. "Cầu thủ yêu thích của tôi có lẽ là Henry. Thiery nên tham gia CLB nhưng không phải trong vai trò cầu thủ. Cậu ấy có vai trò khác hơn là chơi bóng, một vai trò quan trọng hơn. Lấy ví dụ của Patrice Vieira tại Man City. Anh ấy cũng là một biểu tượng của Arsenal nhưng lại đang giúp đội bóng khác. Chúng ta nên tránh điều đó với Thiery". Henry đã ghi 2 bàn trong 7 trận chơi cho Pháo thủ theo dạng cho mượn giai đoạn ngắn mùa trước, nhưng bất chấp sự thành công này, Usmanov cảm thấy lần tái hợp tương tự sẽ không có kết quả tương tự. "Sự hiện diện của một nhà vô địch hoàn toàn có thể thay đổi linh hồn của một đội bóng. Đó là điều Thiery đã thể hiện năm ngoái khi anh ấy trở lại Arsenal, nhưng tôi nghĩ thành công của sự trở lại chỉ đến một lần. Đó là lý do tại sao tôi nghĩ quyết định quay lại chỉ thuộc về Thiery Henry", Usmanov kết luận. Theo Bet.xomtui.vn dự đoán bóng đá du doan bong da bóng đá cá cược bóng đá   Biến tấu các món ngon từ thịt gà Đăng bởi: tomiluc - 12-14-2012, 07:53 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời gà Giàu đạm và protein, các món chế biến từ thịt gà luôn được nhiều người ưa thích. Với người Việt, gà có thể dùng chiên, nấu canh, nướng hay hấp… làm phong phú hơn thực đơn cho cả nhà Đùi gà dồn xôi chiên Nguyên liệu: Đùi gà: 2 cái Gạo nếp: ½ chén Hạt nêm: 1 thìa cà phê ½ thìa cà phê tiêu xay, ½ thìa cà phê muối, 400ml dầu ăn; Lá quế ăn kèm. Cách làm: Đùi gà rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô nước, lóc lấy xương (giữ nguyên hình dạng đùi gà để dồn xôi vào). Ướp phần thịt gà với một ít hạt nêm, muối, tiêu xay, để thấm trong khoảng 30 phút. Gạo nếp vo sạch, tra vào nồi với một ít nước, nấu thành xôi, xới xôi để nguội. Dồn xôi vào trong đùi gà, nén cho chặt lại. Dùng tăm ghim lại để xôi không rơi ra ngoài. Làm nóng chảo vớ dầu ăn, cho đùi gà vào chiên trên lửa vừa. Khi gà chuyển sang màu vàng cánh gián, dậy mùi thơm là được, vớt ra để ráo dầu, xắt miếng vừa ăn. Cho gà dồn xôi ra đĩa, ăn kèm nước tương, lá quế rất ngon. Mách nhỏ: Khi lóc lấy xương phải giữ nguyên hình dạng đùi gà. Dồn xôi vào trong đùi gà phải nén cho chắc tay để khi chiên xong, xôi không bị vỡ. Gà nướng muối ớt Nguyên liệu: Đùi gà: 350g Chanh tươi: 10 lá ớt tươi: 20g ½ củ tỏi, ½ thìa cà phê muối hột, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt Cách làm: Đùi gà rửa sạch, để thật ráo nước, dùng mũi dao khứa nhẹ lên thịt gà trước khi ướp gia vị Lá chanh tươi thái nhuyễn, mịn. Ớt nhặt bỏ cuống, xẻ làm đôi, bỏ hạt. Tỏi bỏ vỏ lụa. Cho ớt, tỏi, muối hột, đường, bột ngọt, tiêu xay vào cối giã nhỏ. Lấy hỗn hợp vừa giã thoa đều lên mình gà, ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị. Cho gà vào khay, đem nướng ở nhiệt độ 200°C trong khoảng 25 phút cho gà chín đều. Lấy gà ra, cho lá chanh xắt nhỏ cho lên mặt, cho vào lò nướng thêm khoảng 1 phút cho lá chanh dậy mùi thơm. Lấy gà ra, chặt miếng vừa ăn, dùng khi còn nóng rất ngon. Mách nhỏ: Sau khi gà chín, lấy ra, cho lá chanh lên, đặt lại vào lò nướng thêm chút nữa. Không nên cho vào từ đầu lá chanh sẽ bị khô và không dậy được mùi thơm. Gà chiên mè Nguyên liệu: Đùi gà: 300g Trứng gà: 1 quả Mè trắng: 50g 50g bột chiên giòn, 300g xà lách các loại, 50g rau quế, 1 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp nước mắm, 500ml dầu ăn. Cách làm: Đùi gà rửa sạch, rút bỏ xương. Ướp phần thịt với ít đường, bột ngọt, nước mắm, để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều. Trứng gà tách vỏ, cho vào chén, quậy đều. Trộn mè với bột chiên giòn cho đều. Xà lách các loại rửa sạch, ngắt bỏ bớt gốc già, thái khúc vừa ăn. Lá quế nhặt lấy lá, rửa sạch. Lấy thịt gà đã ướp gia vị, để ráo. Áo thịt gà qua một lớp bột chiên giòn, thêm một lớp trứng, cho trở lại bột chiên giòn lần nữa cho bột áo đều bề mặt. Làm bóng chảo với dầu ăn, cho đùi gà đã áo bột vào chiên lửa vừa cho thịt chín vàng đều, vớt ra để ráo dầu. Cho gà chiên ra đĩa, ăn kèm với xà lách các loại, rau quế. Mách nhỏ: Trộn chung mè với bột để khi áo mè bám đều vào phần thịt gà. Nên chiên trên lửa vừa để thịt gà chín đều mà phần mè không bị cháy. Cánh gà xốt me Nguyên liệu: Cánh gà: 350g Me chín: 100g Ớt trái: 30g ½ củ hành tây, 30g gốc hành lá, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 thìa súp đường, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa súp nước mắm, ½ thìa cà phê muối, 300ml dầu ăn Cách làm: Cánh gà rửa sạch, dùng khăn sạch thấm khô. Dùng mũi dao khua nhẹ hoặc dùng tăm xăm từng lỗ nhỏ trên cánh gà. Ướp gà với một ít muối, bột ngọt, nước mắm, để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều vào cánh gà. Me chín cho vào khoảng 150ml nước ấm, giằm cho ra nước, lược qua rây bỏ hạt, thái sợi. Hành tây lột vỏ, thái múi. Gốc hành lá cắt khúc ngắn khoảng 3cm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho cánh gà vào chiên vàng đều. Khi cánh gà chuyển sang màu cánh gián là được. Lấy một nồi nhỏ, cho nước cốt me, đường, bột ngọt, nước mắm, 1 thìa súp nước nóng vào đun sôi, cho hành tây, gốc hành lá, ớt, gừng vào nấu sôi trở lại. Nêm nếm cho vừa miệng, tắt bếp. Cho cánh gà chiên ra đĩa, rưới nước mắm me lên trên, dùng khi còn nóng rất ngon. Mách nhỏ: Để thịt gà thấm gia vị nhanh và đều hơn, trước khi ướp nên dùng mũi dao rạch nhẹ hoặc lấy tăm xăm lỗ nhỏ trên từng cánh gà.   Chơi hết mình vì Ngày tận thế 21-12 chắc chắn sẽ xảy ra Đăng bởi: meoxjnh8x - 12-14-2012, 07:52 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ - Không có trả lời “Ngày tận thế” 21-12-2012 chắc chắn sẽ xảy ra ! Thân chào các Gamer! Thời gian gần đây "Ngày tận thế" đang là một cụm từ cực kì hot trên mọi phương tiện truyền thông. Nó đang là một hiện tượng được cả thế giới chú ý. Đặc biệt là khi các tiên đoán của nhà tiên tri Nostradamus hàng ngàn năm trước vừa được hé lộ. Không ngoại lệ, BQT Fungame cũng đã để mắt tới "Ngày tận thế" và sẽ có một điều rất đặc biệt cho ngày này. Sự kiện được mang tên “Chinh phục Bot Xèng, hủy diệt thời gian”. Thể lệ cuộc thi này rất đơn giản : Người chơi tham gia game Xèng 777, tích lũy cho mình những số cửa BAR và số tiền dành được từ BAR nhiều nhất. Kết thúc sự kiện BQT sẽ tổng kết và chọn ra 10 người chơi có số lần về BAR tương ứng với số tiền dành được là cao nhất để trao giải, với cơ cấu giải thưởng : - 1 giải nhất : 5.000.000 xu + Huy hiệu Chúa Xèng - 2 giải nhì : Mỗi giải 3.000.000 xu - 3 giải ba : Mỗi giải 2.000.000 xu - 4 giải khuyến khích : Mỗi giải 500.000 xu Sự kiện bắt đầu từ ngày 15/12/2012 đến 21/12/2012 ( Nếu có tận thế )… Continue đến hết ngày 31/12/2012 ( Nếu ngày tận thế không xảy ra ). Hot girl Chipu - Đại sứ của Fungame Online Tháng 11 đã khép lại, BQT đã tìm ra được 10 gamer nằm trong top đại gia và top cao thủ để trao những phần quà hấp dẫn nhất và được giao lưu cùng đại sứ của Fungame là Hot girl Chipu. Danh sách 10 gamer may mắn được nhận quà và giao lưu với Hot girl Chipu Top cao thủ baby_ngan_999 saobang200137 quynhchi3108 bagia_sexy93 akazu_1812 be_kem_sua251 gucci_26_11 auduongngangiang_lov anhkieu_emkoranhyeua mon_style_hp Top đại gia aoca_muathu lanhuong be.keo.mut kiemtiencuoiem lucky05 neu_ngay_mai_toi_chet codonconday nhox_xinh10 gay_sieu_nhe meo_luoi90 BQT đã gửi thông báo tới các bạn, sự kiện sẽ được diễn ra vào 19h ngày 16/12/2012 tại trụ sở của NPH. Mọi thông tin chi tiết xin truy cập trang chủ : GameHai.net hoặc Facebook Fungame Online. Ngay từ bây giờ hãy tham gia ngay sự kiện “Chinh phục Bot Xèng, hủy diệt thời gian” cùng Fungame. Thay mặt BQT và NPH game, trân trọng cảm ơn BQT Forum & các bạn đã nhiệt tình ủng hộ trong suốt thời gian qua. Thân !   Găng tay quý phái cho cô dâu mùa đông Đăng bởi: tomiluc - 12-14-2012, 07:48 AM - Diễn đàn: Phụ kiện- Trang sức - Không có trả lời Những chiếc găng tay tinh tế, quý phái tuyệt đẹp và phù hợp với mọi cô dâu tổ chức đám cưới vào ngày đông lạnh giá. Chẳng cô nàng nào thiếu một chiếc găng tay ấm áp trong tủ đồ mùa đông của mình. Vậy tại sao các cô dâu lại có thể thiếu được phụ kiện hữu ích này trong ngày cưới vào mùa lạnh?[FONT=Arial] [/FONT] [FONT=Arial] [/FONT] Có công dụng chủ yếu là giữ ấm cho người đeo, nhưng với các cô dâu, găng tay còn giúp nhấn nhá thêm cho sự quý phái trong vẻ ngoài. Không phải vô cớ khi găng tay là một trong những phụ kiện giúp tạo nên vẻ sang trọng cho phái đẹp trong mùa đông. Vì thế khi sự kiêu kỳ của găng tay kết hợp với nét lộng lẫy của bộ váy cưới, tấm voan trùm đầu, chắc chắn bạn sẽ trở thành một nàng công chúa đẹp nhất trong lễ cưới của mình. [FONT=Arial] [/FONT] Với đủ kiểu dáng, thiết kế khác nhau, những mẫu găng tay cho cô dâu dễ dàng làm chiều lòng cả những người khó tính nhất. Chất liệu thường thấy vẫn là voan, ren[FONT=Arial][FONT=Arial] hoặc satin, lụa...[/FONT] được trang trí bởi những chiếc nơ xinh xắn hay đính hạt sang trọng, tất cả đều giúp mang lại sự tinh tế, duyên dáng, điểm tô thêm cho vẻ ngoài lộng lẫy của cô dâu trẻ. Thêm nữa, bạn có thể tùy chọn độ dài của găng tay sao cho hợp với phong cách bạn muốn trong ngày cưới, hoặc thậm chí là tùy thuộc vào cả... thời tiết. Cùng ngắm những mẫu găng tay tuyệt đẹp cho mùa đông này nhé. [/FONT] [FONT=Arial][FONT=Arial] [/FONT][/FONT]   Lạ miệng với lòng non xào nghệ Đăng bởi: mecubin - 12-14-2012, 07:17 AM - Diễn đàn: Món Khác - Không có trả lời Những món ngon từ lòng như lòng non luộc, lòng non xào dưa... đều được mọi người yêu thích và bạn có thể chế biến làm món nhậu cho chồng. Nay Amthuc365.vn xin chia sẻ món lòng non xào nghệ ngon lạ cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình nhé! Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn sựt sựt, lòng non cũng giòn thơm ăn cực bắt cơm, đặc biệt món này còn có thể dành cho các quý ông trong nhà nhâm nhi nữa đó. Nguyên liệu: Chính: Lòng heo non 300g Nghệ củ 1 củ nhỏ Phụ: Bông hẹ 100g Hành tây 50g Bánh tráng mè nướng Húng lủi, đậu phộng rang Ớt hiểm, nước nghệ Tỏi băm Tiêu, dầu ăn Hạt nêm Cách làm: 1. Sơ chế - Lòng heo làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp tỏi băm, nước nghệ, hạt nêm, tiêu, để thấm. - Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập giập. Nghệ củ cắt sợi. 2. Thực hiện - Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm hạt nêm, xào hẹ vừa chín, tắt lửa. 3. Cách dùng Cho lòng heo ra đĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, dùng nóng với cơm hoặc bánh tráng mè nướng. Mách nhỏ: Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu và đặc ruột là lòng heo ngon. Khi sơ chế lòng heo chú ý vuốt sạch lòng heo để lúc xào không bị ra nhiều bột. Chúc bạn thành công và ngon miệng!   Tìm lại hương vị một thời từ mía ướp hoa bưởi Đăng bởi: mecubin - 12-14-2012, 07:09 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Trong tâm thức của những người yêu ẩm thực Hà thành xưa mía ướp hương bưởi chỉ còn là hoài niệm - một món ăn dân dã mà thật thanh tao! Tìm lại hương xưa Chẳng biết tự bao giờ hương bưởi trở thành nguồn cảm hứng cho các nhà văn, nhà thơ. Trong bài Hương Thầm nữ thi sỹ Phan Thị Thanh Nhàn đã dùng hương bưởi để thể hiện tình yêu vừa đằm thắm kín đáo, vừa mãnh liệt dữ dội của cô gái đối với chàng trai “ngày mai ra trận”: “…Chỉ mùi hương đầm ấm thanh tao/không giấu được cứ bay đi dịu nhẹ/cô gái như chùm hoa lặng lẽ/nhờ hương thơm nói hộ tình yêu…” Còn với thi sỹ Tô Hùng thì “…Chân anh đi khắp rừng khắp núi/mỗi nẻo đường mỗi xóm làng xa/hẳn đâu cũng thơm mùi hoa bưởi/hương vị non sông hương vị quê nhà”. (Mùa Hoa Bưởi) thì mùi thơm của hoa bưởi như hương vị của quê hương, của non sông, của người con gái chung thủy… làm yên lòng người lính, giúp họ vượt qua núi cao, rừng thẳm để chiến đấu với kẻ thù. Mùi hoa bưởi không chỉ dừng lại trong những vần thơ đó, hương bưởi còn làm nên một món ăn nức tiếng trong cuộc sống của người Hà thành xưa… mà trong truyện ngắn “Đôi mắt” nhà văn Nam Cao đã từng nhắc đến… Hương xưa còn vương trong nỗi nhớ… “Chẳng thơm cũng thể hoa nhài/Dẫu không thanh lịch cũng người Tràng An…” Xưa kia, Hà Nội không đông đúc, chen chúc như bây giờ, xóm làng bình yên, hương bưởi cứ phảng phất trong những căn nhà như quấn quýt, vương vấn không rời. Người Hà Nội xưa không những sâu sắc mà còn rất tinh tế vì thế nên “mỗi mùa xuân thơm lừng hoa bưởi” cũng là lúc đôi bàn tay khéo léo của các mẹ, các chị tìm cách níu giữ hương bưởi nồng nàn trong từng khúc mía còn thơm mùi mật và cũng từ đó mía ướp hương bưởi trở thành thức quà riêng có, không thể thiếu mỗi dịp cuối xuân với người dân Hà thành. Mía ướp hương bưởi - một món ăn bình dân mà thanh nhã, toát lên nét thanh lịch của con người nơi đây. Trong ký ức của tôi vẫn còn thấp thoáng hình ảnh bà dùng con dao sắc ngọt róc những tấm mía đã được bà chọn lựa kỹ càng khi mua và mẹ tôi nhanh tay tiện những tấm mía đã được róc sạch sẽ thành từng khúc mía mịn màng, đều tăm tắp. Những khúc mía sau khi tiện có màu vàng óng như mật ong trông thật bắt mắt. Chỉ nhìn thôi đã thấy ngọt lịm nơi đầu lưỡi rồi. Để có được món mía ướp hoàn hảo thì ngoài việc chọn mía, khâu lựa hoa bưởi cũng đòi hỏi sự kỹ càng. Tôi thường theo mẹ ra vườn chọn những bông cứng cáp, đài to, tươi tắn và vừa chớm nở, với kinh nghiệm do bà truyền lại mẹ vừa lựa hoa vừa giảng giải cho tôi, nếu cánh hoa uốn quá cong thì đó là những bông đã nở từ hôm trước, hương hoa đã bay đi ít nhiều còn nếu cánh hoa vừa chớm thì chưa đủ chín để tỏa hương. Hoa bưởi không nên hái quá sớm hay quá trưa mà tốt nhất là lựa bông vào lúc nắng mới lên, khi ấy hoa đượm hương nhất. Khi tôi và mẹ đem những bông bưởi trắng ngần vào cũng là lúc bà đã cho xong những khúc mía vào túi nylon trắng. Nhanh tay cho những bông bưởi vào những túi mía ấy và buộc chặt đầu túi lại. Mẹ dùng nước giếng sâu mát lạnh vẩy ra ngoài vỏ túi và đặt vào nơi thật mát mẻ, có như vậy thì hương bưởi mới ngấm sâu vào những thớ mía. Sau một giờ đem ra, cả nhà tôi quây quần bên đĩa mía ướp hoa bưởi ngát hương. Vị ngọt thanh thanh tự nhiên của mía hòa quyện với hương nồng nàn hoa bưởi đã tạo nên một mùi hương khó phai trong lòng… Còn đâu hương vị một thời? Thời gian trôi, bà tôi khuất núi, mẹ cùng những người đồng trang lứa phải xoay vần để theo kịp cuộc sống thời mở cửa, món ăn thanh tao mà dân dã của một thời cũng dần rơi vào quên lãng, nhịp sống hiện đại đã tạo nên một quỹ thời gian chật hẹp cho mỗi người. Người dân Hà Nội chẳng mấy ai còn giữ được thói quen ướp mía bằng hoa bưởi nữa bởi hoa bưởi thì khó kiếm và việc chế biến mía từ khâu chọn tới róc, tiện mía cũng khá cầu kỳ. Vì thế mía ướp hương bưởi chỉ còn trong ký ức của một thời xa xưa ấy. Trên đường phố Hà Nội còn chăng cũng chỉ là những gánh hàng rong với những tấm mía trơ trọi, tìm đâu ra mía ướp hương bưởi bây giờ! Trong tâm thức của những người yêu ẩm thực Hà thành xưa mía ướp hương bưởi chỉ còn là hoài niệm.   Ai ăn lẩu thái đê,ăn là nghiện thử là mê Đăng bởi: mecubin - 12-14-2012, 07:03 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực - Không có trả lời Không biết chính thức du nhập vào Việt Nam từ bao giờ, nhưng lẩu Thái đã trở thành món ăn không thể thiếu của đối với thực khách sành ăn Hà thành. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy địa điểm thưởng thức món lẩu này ở bất cứ nơi đâu, từ những quán vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng. Tuy nhiên để tìm được một địa chỉ ăn lẩu Thái đúng vị và ngon thì không phải ai cũng biết. Từng đến Thái Lan và có cơ hội thưởng thức những món ngon nơi đây, từ chè Thái, bún Thái, lẩu Thái… Mình thực sự rất ấn tượng với nền ẩm thực Thái Lan. Những món ăn ngon mang nhiều hương vị khác nhau, nhiều cách chế biến rất riêng nhưng tựu chung lại vẫn là những món ăn mang vị chua chua, cay cay. Rồi, rất tình cờ mình lại được thưởng thức lại món lẩu Thái tại Lẩu Ngon 13, Hàng Bún, thực sự rất ngạc nhiên, hương vị rất giống những gì mình đã thưởng thức cách đó không lâu tại Thái Lan. Mặc dù mới khai trương được gần một tháng và chỉ mở cửa từ 6 giờ chiều đến 23 giờ đêm nhưng Lẩu Ngon 13, Hàng Bún đã rất được lòng thực khách bởi món lẩu Thái ngon “đúng điệu”. Nếu ai đã từng đến đất nước được coi là thiên đường du lịch và thưởng thức món lẩu Thái thì ắt hẳn không thể nào quên hương vị của món ăn này và hiểu tại sao lẩu Thái ở đây lại dễ ăn, dễ quen và dễ ghiền đến thế. Tại đây mình được anh chủ quán chia sẻ về cơ duyên đến với việc kinh doanh món lẩu ngon miệng này. Do đặc thù công việc thường xuyên phải sang Thái công tác, vì thế mà ẩm thực Thái trở thành một phần không thể thiếu trong anh nhất là món Lẩu nổi tiếng nơi đây. Về Việt Nam, những lúc rảnh rỗi, anh thường mày mò nghiên cứu cách chế biến món lẩu Thái cho người thân và bạn bè cùng thưởng thức. Lúc đầu anh chế biến theo đúng những gì mình được học và thưởng thức tại Thái Lan, nhưng mọi người đánh giá nó quá cay. Anh lại say sưa với những công thức chế biến, những nguyên liệu để có món lẩu Thái vẫn giữ được hương vị mà lại phù hợp với khẩu vị của người Việt. Ông trời đã không phụ người có lòng, món lẩu Thái của anh được mọi người đánh giá rất cao và ai cũng khuyên anh nên mở quán lẩu để nhiều người hơn nữa được thưởng thức hương vị thơm ngon của lẩu Thái. Lẩu Thái trị giá 550k phù hợp cho 6-8 người ăn Để chế biến thành công món ăn nổi tiếng từ “xứ sở của những nụ cười” này, anh phải sử dụng tới 13 nguyên liệu chính của lẩu Thái là bò viên, tôm, thịt gà, tim, bầu dục, mực, gầu bò, u bò, bắp bò, ngao, đậu rán, tràng trứng cùng với các gia vị của món lẩu như lá chanh, cà chua, sả, gừng, đường… Hương vị lẩu Thái của quán được đặc trưng bởi vị chua đặc trưng của lẩu, vị ngọt từ nước hầm xương nguyên chất cùng vị ngọt thanh của sả bẻ, hành khô, hương rất thơm của gừng và không thể thiếu vị cay của ớt nướng, vị nồng của tiêu. Ăn kèm bún, rau muống, cải thảo, rau thơm… tạo cho món ăn vị đậm đà khó quên. Đặc biệt món lẩu Thái ở đây còn có vị ngậy của kem tươi, cùng những bí quyết riêng được anh chia sẻ là chỉ quán mới có như sa tế được chế biến theo bí quyết riêng của quán. Nguyên liệu cho nồi lẩu Thái bé 300k với 13 thành phần chính tươi ngon Với thông điệp mỗi bữa ăn là sự giao tiếp thân mật giữa mọi người, Lẩu Ngon 13, Hàng Bún đã đặc biệt chú ý thiết kế không gian quán nhỏ xinh, nhưng rất ấm cúng, lịch sự phù hợp với các buổi tụ tập bạn bè, gia đình. Nếu không thích thưởng thức lẩu Thái, bạn có thể thưởng thức lẩu thập cẩm cũng rất ngon. Sắp tới, quán cũng bổ sung thêm món lẩu riêu sườn cực ngon cho những bạn yêu thích món ăn này. Lẩu riêu sườn được giới thiệu có vị chua của giấm, vị ngọt của trứng, cà chua, của cua và nhất là được chế biến bởi bàn tay tài hoa của chủ quán, chắc chắn bạn sẽ không hối hận khi chọn Lẩu Ngon 13, Hàng Bún là điểm dừng chân cho mình. Bật mí thêm một chút, Ăn lẩu ở đây, bạn sẽ được miễn phí trà đá và một đĩa hoa quả (xoài, ổi, dưa hấu, củ đậu, dưa chuột), được đích thân chủ quán pha chế theo công thức riêng, khác hẳn những cốc trà đá mà bạn vẫn uống, rất ngon và thú vị đấy nhé! Đến đây, bạn hoàn toàn yên tâm vì tất cả nguyên liệu đều tươi ngon và chất lượng. Mình được biết nguyên liệu đều được chủ quán đích thân chọn lựa từ những địa điểm đáng tin cậy và về tự sơ chế, vừa đảm bảo vệ sinh vừa giữ lại nhiều nhất chất dinh dưỡng cho món ăn. Tuyệt vời hơn là bạn vừa được thưởng thức món lẩu ngon “đúng điệu” mà giá cả lại rất mềm, chỉ 250.000 đồng/nồi với lẩu thập cẩm và 300.000 đồng/nồi với lẩu Thái (phù hợp cho 3 - 4 người ăn) hơn nữa mỗi nồi lại rất “đầy đặn”, khác hẳn những nồi lẩu “mỏng manh” mà chúng ta vẫn thưởng thức ở nơi khác. Và chỉ với 550.000 đồng/ nồi lẩu Thái lớn (phù hợp cho 6 - 8 người ăn) Hãy cùng gia đình và bạn bè ghé qua Lẩu Ngon 13, Hàng Bún để xuýt xoa vị chua cay với món lẩu Thái và thả hồn mình theo những phút giây thật thư giãn, ấm áp nhé! Amthuc365.vn Đầu tiếp Trước Tiếp theo Cuối cùng