| Xin chào, Khách |
Bạn cần phải Đăng ký trước khi đăng bài viết trên diễn đàn.
|
| Thành viên Online |
Hiên tại có 1430 thành viên online.
» 2 Thành viên | 1423 Khách
Applebot, Baidu, Bing, Google, Yandex, katty01, lamtuyent
|
|
|
| Mẹo để thức ăn không cháy |
|
Đăng bởi: mecubin - 11-29-2012, 04:21 AM - Diễn đàn: Mẹo vặt !
- Không có trả lời
|
 |
Cháy, khét thức ăn là sự cố thường xuyên xảy ra trong bếp. Lớp thức ăn bị cháy luôn bám chắc vào đáy xoong, chảo và khó chùi rửa. Việc nấu nướng bằng những chiếc xoong, chảo bị cháy cũng có thể khiến các nguyên liệu không chín hoàn toàn, gây hư hại dụng cụ nấu nướng, thậm chí còn ảnh hưởng tới sức khỏe.
Một vài bí quyết dưới đây sẽ giúp hạn chế tình trạng xoong, chảo bị cháy khi nấu nướng.
Sử dụng xoong, chảo chất liệu tốt
Dụng cụ nấu nướng rẻ quá thường được làm từ những vật liệu có chất lượng thấp nên sẽ không hấp thu nhiệt tốt và nhanh bị cháy khi đun nấu. Do đó, bạn nên đầu tư vào những chiếc xoong, chảo có chất lượng tốt hơn.
Xoong, chảo ba lớp làm từ hợp chất nhôm và thép không gỉ rất chắc chắn và bền. Gang cũng là một chất liệu tốt cho xoong, chảo vì chúng rất khó bị cháy khi nấu ở nhiệt độ cao.
Dùng sản phẩm chống dính
Hiện nay, những chiếc chảo chống dính rất được ưa chuộng vì chúng được phủ một lớp chất liệu chống dính khá mỏng nhưng lại dẫn nhiệt tốt, giúp thức ăn không bị dính vào đáy chảo trong quá trình nấu nướng.
Vệ sinh bếp sạch sẽ
Những phần thức ăn bị tràn hoặc rơi rớt ra bên ngoài bếp sẽ bị cháy nếu chúng tiếp xúc trực tiếp với lửa. Điều này không chỉ làm cho việc vệ sinh bếp trở nên khó khăn mà còn dễ gây cháy phần đáy xoong, chảo. Trong trường hợp này, bạn cần chùi sạch đầu đốt lửa (nếu là bếp gas), cạo phần thức ăn đã cháy, lấy hết những thứ còn bám trên bếp trước khi tiếp tục đun nấu.
Lau chùi bên ngoài xoong, chảo
Trong quá trình cất giữ, những mẩu thức ăn hoặc bụi bẩn có thể bám vào thành hoặc đáy xoong, chảo. Nếu không được vệ sinh kỹ, chúng có thể bám lửa và gây cháy phần bên ngoài của xoong, chảo.
Đun nóng dầu trước khi cho thức ăn
Bất kỳ loại chảo nào dù được làm từ chất liệu gì thì cũng cần được làm nóng trước khi bạn bắt đầu quá trình nấu nướng. Giống như dầu ăn, khi được đun nóng ở nhiệt độ cao, dầu ăn sẽ thấm vào trong những chiếc lỗ bé xíu trên bề mặt của lớp kim loại làm ra chảo (tương tự như lỗ chân lông trên da chúng ta). Nhờ đó, sẽ tạo ra một lớp chống dính, giúp thức ăn không bị dính vào đáy chảo.
Đầu đốt phù hợp với kích cỡ xoong, chảo
Vấn đề này càng cần được lưu ý hơn nếu như bạn dùng bếp gas vì ngọn lửa liếm dọc theo thành xoong, chảo sẽ làm cho nước hoặc thức ăn lỏng bên trong dính chặt vào thành nồi. Nếu không có đầu đốt lửa phù hợp với kích cỡ của xoong, nồi sẽ nấu, bạn nên chọn đầu đốt lửa nhỏ, không chọn cái quá to để vừa tiết kiệm gas, vừa không làm cháy xoong, chảo.
Đun nhỏ lửa đối với món xốt
Những loại nước xốt đặc sệt rất dễ bị cháy nếu được nấu quá nhanh. Do đó, nên để cho chúng sôi từ từ, bắt đầu từ mức lửa riu riu rồi mới chỉnh đến trung bình, không bật lửa to. Chỉ đun sôi nước xốt trong thời gian cần thiết theo hướng dẫn của món ăn.
Khuấy thường xuyên
Khuấy liên tục là một trong những yêu cầu bắt buộc khi nấu các món có nước xốt nhằm ngăn không cho nước xốt dính vào đáy nồi. Đối với những loại thức ăn đặc như thịt hay rau, củ, bạn cũng nên khuấy, đảo và lật trở chúng thường xuyên. Khi thức ăn đọng quá lâu ở một vị trí, phần thức ăn tiếp xúc với chất liệu kim loại của xoong, nồi thường bị cháy và để lại vết dính rất khó chùi rửa.
Xoay xoong, chảo khi nấu
Một số đầu đốt lửa sẽ không phân bổ nhiệt đều đặn, nhất là những chiếc bếp đã cũ. Xoay xoong, chảo trong khi nấu giúp ngăn ngừa tình trạng hơi nóng tiếp xúc trực tiếp ở một vị trí cố định trên xoong, chảo quá lâu.
Dùng dụng cụ khuếch tán nhiệt
Dụng cụ khuếch tán nhiệt là một chiếc đĩa kim loại dùng để đặt vào giữa bếp và đầu đốt lửa. Chúng giúp kiểm soát việc phân tán nhiệt, giúp thức ăn chín đều. Nhờ đó, ngăn ngừa tình trạng cháy thức ăn.
|
|
|
| Học cách chọn cá ngon dân gian |
|
Đăng bởi: mecubin - 11-29-2012, 04:17 AM - Diễn đàn: Nữ công gia chánh
- Không có trả lời
|
|
Cá và các chế phẩm từ cá có giá trị dinh dưỡng cao không kém gì so với thịt. Ngoài việc cung cấp protein, các axit amin cần thiết, mỡ cá biển còn có nhiều vitamin A, D và cá còn là nguồn chất khoáng quan trọng. Một số loại cá biển Còn chứa nhiều omega-3, rất tốt cho tim mạch. Lượng protein trong cá tương đối ổn định, từ 16-17%, trong đó có các protein quan trọng như: albumin, globulin, nucleoprotein.
Đồng bằng sông Cửu Long với sông ngòi chằng chịt, đồng lúa bạt ngàn, những con sông mang nặng phù sa là nơi cá, tôm đua nhau hội tụ để sinh sôi, nảy nở. Người dân nơi đây chế biến món ăn từ các nguyên liệu trên thành những món đơn giản, gần gũi với thiên nhiên và mang đậm nét quê mình.
"Canh chua điên điển cá rô đồng
Bông súng mùa này đã ra bông
Mắm khô cá lóc canh nồi đất
Lửa bập bùng sôi nhớ cháy lòng..."
Cá ở đây sinh sản vào mùa mưa, từ tháng Năm đến tháng Bảy hàng năm, sau đó giảm dần và chấm dứt vào tháng Mười.
Chọn cá đúng mùa, cá sẽ ngon, giá thành rẻ. Đầu tháng Tư âm lịch trở đi, cá sắp đẻ trứng nên béo và ngon như: cá lóc, cá trê, cá sặc, cá rô... Cá đồng ngon nhất vào tháng Tám, tháng Chín âm lịch.
Cá là nguồn thực phẩm không thể thiếu của con người trong đời sống hàng ngày. Có thể nói thịt, cá, trứng, sữa được xem là bốn loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất vì chúng có đầy đủ axit amin cần thiết.
Trong chế biến, cá nấu mau chín và mềm đều nhờ các tổ chức liên kế phân phối, do đó, ăn cá rất dễ hấp thụ và tiêu hóa. Với món cá hấp, nên rưới dầu ăn, hành tím phi vàng lên mặt cá cho thơm trước khi đem hấp. Nếu hấp cá kiểu khác, phải cho hành lá, hành tây, ít gừng và ớt thái sợi cho đẹp và thơm ngon.
Có ba loại: cá nước mặn, cá nước lợ và cá nước ngọt.
Cá nước ngọt
Cá nước ngọt gồm cá sông và cá đồng. Hiện nay trên thị trường còn có cá nuôi nên rất phong phú về số lượng, đa dạng về loài như: cá lóc, cá trê, cá tra, cá bông lau, cá lưỡi trâu, cá trắm cỏ, cá rô đồng, cá sặc, cá lăn...
Cách lựa chọn: Nên chọn cá sống thịt mới ngọt và ngon, không bỏ. Cá phải còn nguyên vẹn, không trầy xước, tróc vảy. Thân cá béo tròn, to và mướt, mình cá cứng, mang đỏ tươi, đầu cân đối với thân.
Cá có vảy to: Với loại cá có nhiều loại vảy, khi sơ chế phải làm sạch vảy để cá không tanh. Sau đó, rửa muối hoặc nước phèn, có thể để nguyên con hoặc thái miếng kho, nấu, hấp, chưng tương, rán giòn, nướng, đút lò, rạm... đều được. Nếu làm cá rán xù, bạn không cần đánh vảy, chỉ làm sạch nhớt, khi rán nhiều dầu, vảy cá sẽ xù lên.
Chế biến: Cá kho nên thêm tiêu, hành lá, mỡ nước... cá sẽ thơm và béo. Cá kho nghệ nên chừa lại chút nước sền sệt để ăn kèm với rau sống.
Cá nước mặn
Cá biển nước ta rất phong phú và đa dạng, một phần là do các dòng hải lưu đưa đến. Trong đó, quan trọng nhất là nhóm cá nổi kích cỡ lớn tập trung nhiều ở vùng khơi Trung bộ và Bắc Trung bộ. Một số loại cá phải kể đến là: cá ngừ (một số người dị ứng với cá này, sau khi ăn, cơ thể luôn ngứa ngáy), cá thu...
Cá có theo từng vụ mùa, do đó, bạn cần nắm bắt được nguồn cá qua các mùa, việc chế biến món ăn sẽ thành công hơn.
Cách lựa chọn: Chọn cá tươi, mang đỏ, mắt trong, vẩy bám chặt vào thân, thân rắn chắc, khi ấn lên mình cá thấy độ đàn hồi tốt.
Các loại cá có vảy nhuyễn: Vảy cá bám sát vào da nên rất khó thấy, cần phải cho vào túi vải, chà trên nền xi măng hoặc bạn có thể dùng dao cạo sạch vảy.
Chế biến: Một số cá biển kho nước dừa tươi giống như cá đồng rất ngon. Ngoài ra, bạn có thể kho dứa, kho cà chua, kho trà xanh hay kho mía... Khi kho, nên thêm ớt, rau răm, cá sẽ thơm ngon hơn.
Cá nước lợ
Nhóm cá nước lợ gồm các loài thường xuyên sống ở môi trường lợ, mặn, có kích thước nhỏ như: cá kèo, cá bống cát, cá ngát, cá đối, cá ong, cá dày... Ngoài ra, còn có cá chìa vôi sống ở vùng nước tiếp giáp giữa biển và duyên hải.
Cách lựa chọn: Chọn cá tươi, thân mình cứng chứ không mềm nhũn. Thân to và tròn, không sứt sẹo.
Cách xử lý cá da trơn: Cá có nhiều nhớt và tanh, nếu sơ chế, xử lý không sạch mùi tanh còn lại sẽ làm cho món ăn kém giá trị, mùi vị không đặc trưng, để nguội lại càng khó ăn hơn.
Nên chọn một trong hai cách như: vuốt tro bếp, rửa muối, dội nước sôi hay rửa phèn hoặc giấm (chanh) đều sạch và khử được mùi tanh của cá.
Chế biến: Với cá bống, bạn có thể kho tiêu, ớt hoặc tẩm gia vị đậm đà rồi rán giòn. Với cá kèo, bạn nấu lẩu ăn chung với rau đắng, rau muống... chấm nước mắm me hoặc tẩm bột rán giòn...
Mẹo nhỏ:
Một số loại cá nuôi bè như ba sa, tai tượng, cá bống tượng... ngon hơn khi chưng tương hay rán xù giòn.
Cá lóc khoảng 1-1.5kg rút xương, nhồi thịt hấp rất ngon hoặc hấp nước cốt dừa, thịt vừa mềm ngon lại thấm gia vị.
Cá rô đồng to khoảng bốn ngón tay nấu canh chua, hoa súng rất ngon. Nếu kho tộ, bạn nên chọn loại nhỏ hơn một chút, cá sẽ thấm gia vị đều hơn. Muốn ăn cá rán giòn, bạn cũng nên chọn loại nhỏ để ăn cả xương.
Cá lóc đồng thịt dai và ngọt nên thường được ưa chuộng hơn cá lóc bông. Với loại này, chọn cá quá lớn hay quá nhỏ đều không ngon.
Với cá trê vàng, chọn con nhỏ vừa, thịt nhiều, khi nướng sẽ béo, thịt dai và chắc.
Cá trê trắng thì chọn con to hơn cá trê vàng một chút, khi nấu canh với mè sẽ ngon hơn. Chế biến món cá trê kho tộ, nên cho thêm lá gừng non.
Cá trạch và cá trạch lấu chọn con lớn vừa, đem kho nghệ hay nướng chấm mẻ mới ngon.
Cá bú, cá tra, bông lau, ba sa chọn con béo, nếu kho tộ thì lấy khúc giữa, còn đầu, đuôi nấu canh chua.
|
|
|
|
| Nhà máy iPhone lén sản xuất smartphone Surface |
|
Đăng bởi: milobobo - 11-29-2012, 04:16 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
|
[FONT=Georgia]Do hệ điều hành Windows Phone 8 đang rất “nóng” trên cộng đồng mạng, những tin đồn về một chiếc smartphone gắn mác Microsoft nở rộ cũng là lẽ thường tình.
![[Image: 750b5b1ca0fef1.img.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/750b5b1ca0fef1.img.jpg)
Ảnh minh họa
Hồi đầu tháng, một số trang blog đã từng tuyên bố Microsoft đang thử nghiệm smartphone Surface tại Trung Quốc. Giờ đây, trang Digitimes của Đài Loan tiến xa hơn khi tiết lộ chuỗi nhà máy Foxconn nổi tiếng sẽ được thuê sản xuất thiết bị này. Foxconn chính là nhà máy đang sản xuất hầu hết sản phẩm bom tấn cho Apple như iPhone, iPad, vì vậy việc Microsoft chọn mặt gửi vàng cho địa chỉ này cũng không có gì bất ngờ.
Nếu đúng tiến độ, và đúng là smartphone Surface tồn tại thật, thì con dế này sẽ xuất xưởng vào giữa năm sau.
Surface đánh dấu nỗ lực lấn sân đầu tiên của Microsoft vào địa hạt máy tính bảng, vì thế chuyện hãng cũng nhảy vào cả lĩnh vực smartphone là một nước cờ phát triển hợp lý. Hệ điều hành Windows Phone 8 trên smartphone Surface dường như là một ý tưởng quá hấp dẫn để Microsoft có thể cưỡng lại, nhất là khi gã khổng lồ phần mềm đang khao khát chiếm lĩnh thị trường di động hơn bao giờ hết.
Hiện cả Foxconn Holding lẫn Tập đoàn mẹ là Foxconn Electronics đều từ chối bình luận về tin đồn này. Tuy nhiên, trong một tình tiết thú vị không kém khác, là một kênh tin đồn cũng cho hay Foxconn Holding có thể sẽ sản xuất cả điện thoại cho Amazon nữa. Tin đồn về smartphone Amazon đã xuất hiện từ đầu năm, trước khi đại gia thương mại điện tử công bố Kindle Paperwhite và Kindle Fire HD, song Amazon nhanh chóng dập tắt những lời xầm xì khi đó. Có khi nào Amazon chỉ “nói dối” để có thể tung ra smartphone Kindle tại thời điểm chín muồi hơn?
Bài báo trên DigiTimes không nhắc gì đến cấu hình kỹ thuật của các sản phẩm, song tờ này có nói cả smartphone Surface lẫn Kindle smartphone đều sẽ xuất xưởng vào giữa năm. Nguồn tin của DigiTimes cũng tiết lộ lô hàng xuất xưởng đầu tiên của cả Microsoft lẫn Amazon đều sẽ “hạn chế về số lượng”.
Chắc chắn trong thời gian tới, những tin đồn về hai thiết bị “hot” này sẽ xuất hiện dày đặc, cùng với một thông báo chính thức từ hai đại gia, hoặc xác nhận, hoặc phủ nhận những tin đồn.
[/FONT]
Nguồn xaluan.com
|
|
|
|
| Smartphone tầm trung đáng mua nhất thị trường Việt |
|
Đăng bởi: zinkzinkmi - 11-29-2012, 04:15 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
|
Các sản phẩm như Sony Xperia P hay Desire X của HTC đều được tích hợp vi xử lý lõi kép mạnh mẽ và trải nghiệm mượt mà không thua kém những model cao cấp.
![[Image: 150b5c2042cecd.img.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/150b5c2042cecd.img.jpg)
HTC Desire X.
Trong năm 2012, những model tầm trung đổ bộ thị trường smartphone tại Việt Nam khá nhiều. Nếu như một năm trước đó, người ta còn nhận thấy khoảng cách rất xa vời giữa các model tầm trung và cao cấp thì hiện nay, khoảng cách đó đã được thu hẹp khá nhiều. Với số tiền khoảng 7-8 triệu đồng hoặc thấp hơn chút xíu, người dùng hoàn toàn có thể sắm cho mình một chiếc smartphone với thiết kế đẹp mắt, màn hình kích cỡ 4 inch đi kèm vi xử lý lõi kép mạnh mẽ.
Một model tầm trung rất đáng chú ý vừa ra mắt thị trường cách đây chưa lâu là chiếc HTC Desire X. Đây được xem là phiên bản thu nhỏ của “bom tấn” HTC One X, với nhiều công nghệ tiên tiến như màn hình xử lý lamination quang học giúp hiển thị sắc nét và góc nhìn rộng, công nghệ Beats Audio cho chất lượng âm thanh tuyệt hảo, và thiết kế nguyên khối chắc chắn nhưng rất thanh thoát.
HTC Desire X.
Chiếc Desire X sở hữu vỏ sau bằng polycarbonate, độ mỏng 9,3 mm và cạnh dưới vuốt cong, là đặc trưng của smartphone HTC. Máy cũng được tích hợp giao diện HTC Sense 4.1, cho thời lượng pin ổn, camera 5 megapixel chụp tốt trong điều kiện thiếu sáng.
Tuy nhiên, điểm yếu của Desire X là dung lượng lưu trữ trong quá thấp, chỉ 1 GB, đồng nghĩa với việc người dùng buộc phải sử dụng thẻ nhớ microSD. Ngoài ra, ảnh chụp trong điều kiện thường của máy chỉ ở mức trung bình. Máy cũng khá nóng khi chơi game hoặc sử dụng nhiều. Giá tham khảo của Desire X là 7 triệu đồng.
Một model khác của HTC được khá nhiều bạn trẻ Việt lựa chọn là chiếc One V. Được xem là “em út” trong dòng One Series của HTC, chiếc One V sở hữu khá nhiều chi tiết thuộc dạng cao cấp. Máy vẫn sở hữu phần vỏ bằng nhựa polycarbonate quen thuộc, cạnh dưới cong hẳn lên giúp màn hình không bị chà sát khi đặt úp máy.
HTC One V.
One V chỉ được trang bị màn hình 3,7 inch và theo thông báo mới nhất từ HTC, những model có RAM 512 MB trở xuống như One V sẽ không được cập nhật lên Android 4.1 Jelly Bean. Tuy nhiên, nếu muốn một chiếc smartphone “hàng hiệu” với mục đích giải trí như xem phim, nghe nhạc, lướt web, kiểm tra mail hay chụp ảnh thì One V lại là lựa chọn hàng đầu ở mức giá chỉ khoảng 5,8 triệu đồng.
[TABLE="width: 1, align: center"]
[TR]
[TD]![[Image: sm_dang_mua_02.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/sm_dang_mua_02.jpg) [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Nếu những trải nghiệm mới lạ là ưu tiên hàng đầu của bạn thì Nokia Lumia 800 là một trong những lựa chọn đáng lưu ý. Model này, cùng với “đàn anh” Lumia 900, đang giảm giá mạnh trong thời gian qua, đặc biệt là khi Nokia cho ra mắt 2 sản phẩm cao cấp hơn là Lumia 920 và 820.
Nokia Lumia 800.
Chỉ được tích hợp chip lõi đơn tốc độ 1,4 GHz nhưng Nokia và Microsoft đã giải quyết rất tốt vấn đề kết hợp giữa phần cứng và phần mềm trên chiếc Lumia 800. Kết quả là, chiếc điện thoại chạy Windows Phone 7 cho khả năng lướt web rất “đỉnh”, không hề thua kém bất cứ model cao cấp nào. Thiết kế có phần khác lạ với phần màn hình nhô hẳn lên của Lumia 800 khiến nó trở thành lựa chọn ưa thích của những người thích thể hiện cá tính.
[TABLE="width: 1, align: center"]
[TR]
[TD]![[Image: sm_dang_mua_03.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/sm_dang_mua_03.jpg) [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Tuy nhiên, cũng giống như các model tầm trung nói trên, Lumia 800 cũng có nhược điểm khó khắc phục, đó là việc người dùng không thể nâng cấp lên phiên bản Windows Phone 8. Tuy nhiên, mức giá khoảng 7,5 triệu đồng có thể khiến nhiều người cân nhắc, bởi họ có cơ hội sở hữu trong tay một model vẫn được xem là cao cấp của Nokia thời điểm vài tháng trước.
Nếu như thiết kế và chất lượng màn hình là điểm bạn yêu thích nhất thì chiếc Xperia P của Sony là một lựa chọn khó bỏ qua. Xperia P là một trong số ít những model tầm trung sở hữu thiết kế nguyên khối bằng kim loại. Các nút bấm, cổng kết nối đều được thiết kế tinh tế, trong khi 3 phím Home, Back và Menu đặt ở dưới dải nhựa trong suốt tách biệt so với màn hình của máy.
Sony Xperia P.
Xperia P sở hữu màn hình 4 inch, tỉ lệ chuẩn 16:9 nhưng điểm đáng chú ý chính là công nghệ White Magic. Sony đã cho thêm những điểm ảnh màu trắng, bên cạnh các điểm ảnh màu đỏ, xanh lam và xanh da trời truyền thống trên màn hình. Điều này giúp mang đến khả năng hiển thị tốt ngay cả dưới điều kiện ánh sáng trực tiếp và giảm khoảng 40% lượng điện năng tiêu thụ của sản phẩm.
[TABLE="width: 1, align: center"]
[TR]
[TD]![[Image: sm_dang_mua_04.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/sm_dang_mua_04.jpg) [/TD]
[/TR]
[TR]
[TD="align: center"][/TD]
[/TR]
[/TABLE]
Tuy nhiên, do quá tự tin với công nghệ White Magic trên Xperia P, Sony chỉ trang bị cho sản phẩm này loại pin dung lượng 1.305 mAh, kết quả là thời lượng pin của máy khá yếu so với các đối thủ. Xperia P hiện được bán với giá khoảng 8 triệu đồng (hàng chính hãng).
Nguồn xaluan.com
|
|
|
|
| Cá bò đen nướng ngon khó cưỡng |
|
Đăng bởi: mecubin - 11-29-2012, 04:14 AM - Diễn đàn: Ẩm Thực
- Không có trả lời
|
|
Cá bò đen là một món ăn ngon nổi tiếng của thành phố biển xinh đẹp Nha Trang - Khánh Hòa. Tên gọi cá bò đen xuất phát từ lớp da đen sì bên ngoài. Nhìn con cá có bề ngoài xấu xí, không có gì hấp dẫn, nhưng khi chế biến xong thì cá bò đen trở thành một món ăn ngon mà bạn không thể bỏ qua.
Cái mềm ngọt của thịt cá hòa trong chén nước chấm đậm đà đem lại cảm giác thích thú cho người thưởng thức.
Có rất nhiều món ngon từ cá bò đen, nhưng ngon miệng, dễ chế biến và được ưa thích nhất là cá bò đen nướng mọi. Những con cá bò tươi sống sau khi đánh bắt từ biển lên được làm sạch, để ráo nước. Dùng dao mỏng và thật sắc, khéo léo lóc phần da bên ngoài, cứa vài đường ngang dọc trên thân cá, ướp sơ qua với một ít gia vị và đem nướng trên bếp than hồng.
Khi nướng, phải giữ đều lửa, trở cá đều tay để thịt cá chín vàng hai bên. Cái hay của người nướng cá là phải canh sao cho nướng vừa chín tới, không được để quá chín vì sẽ làm thịt cá khô, mất nước không ngon. Nếu chưa chín thì thịt cá dai và có mùi tanh. Khi nào thấy phần thịt cá chuyển sang màu vàng cùng mùi thơm nức tỏa ra là bạn có thể lấy cho ra đĩa.
Một phần thơm ngon của cá bò đen chính là da. Sau khi lóc da xong, bạn dùng dao thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn và nướng chín trên bếp than. Ăn cá bò đen không thể thiếu chén nước chấm pha sền sệt với vị cay nồng đặc trưng của loại ớt hiểm ở vùng đất này. Bên cạnh đó là một ít đồ chua như đu đủ, cà rốt cùng các loại rau xà lách, húng lủi, húng thơm, húng quế...
Dùng đũa rẽ một miếng thịt cá, chấm vào chén nước chấm và thưởng thức cùng các loại rau. Thớ thịt cá chín mềm, đậm đà trong nước chấm đem lại gia vị thơm ngon cho người thưởng thức. Ngoài ra, phần da cá giòn rụm khi ăn cũng tạo cho bạn cảm giác thích thú rất lạ miệng.
|
|
|
|
| Hàng loạt ngân hàng thương mại giảm lãi suất vay mua nhà, ô tô |
|
Đăng bởi: bakhanh2407 - 11-29-2012, 04:09 AM - Diễn đàn: Kinh doanh&Tài chính-Khác
- Không có trả lời
|
|
Vietinbank, BIDV, Vietcombank…đồng loạt theo nhau giảm mạnh lãi suất vay mua nhà, ô tô, tạo hàng trăm nghìn cơ hội cho người muốn mua nhà và ô tô.
Đứng đầu là ngân hàng CPTM Công thương Việt Nam (VietinBank) với chương trình cho vay mua nhà với quy mô 5.000 tỷ đồng. Gói hỗ trợ này sẽ dành cho cá nhân người Việt Nam có nhu cầu vay vốn mua nhà ở, nhận quyền sử dụng đất ở và vay mua nhà dự án được VietinBank tài trợ vốn. Chương trình áp dụng đối với khoản vay mới, được ký kết và giải ngân trong thời hạn của chương trình (từ ngày 2/7 – 31/12/2012). Tham gia chương trình, khách hàng sẽ được hưởng mức lãi suất ưu đãi chỉ 12%/năm trong thời hạn ưu đãi, mức cho vay tối đa đáp ứng 70% nhu cầu của khách hàng, có thể lên tới 25 tỷ đồng/món vay tùy theo từng khu vực, địa bàn. Đối với các khoản vay ngắn hạn, VietinBank sẽ ưu đãi lãi suất tối đa 3 tháng. Đối với khách hàng vay trung, dài hạn, mỗi năm vay vốn, khách hàng sẽ được hưởng 2 tháng ưu đãi lãi suất, thời gian hưởng lãi suất ưu đãi tối đa 6 tháng trong quá trình vay vốn.
![[Image: vietinbank.jpg?w=360]](http://ngobakhanh.files.wordpress.com/2012/11/vietinbank.jpg?w=360)
Thứ hai là Ngân hàng Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) giảm lãi suất cho vay cho với 4 lĩnh vực ưu tiên là nông nghiệp nông thôn, doanh nghiệp nhỏ và vừa, công nghiệp phụ trợ, xuất khẩu. Trong đó, lãi suất cho vay cao nhất BIDV áp dụng là 12% một năm. Khách vay mua nhà trong gói tín dụng 4.000 tỷ cũng là đối tượng được ưu tiên áp dụng lãi suất 12% trong 6 tháng đầu tiên. Đây là lần giảm lãi suất thứ hai trong vòng 10 ngày và lần thứ tư kế từ đầu năm.
Thứ ba là Ngân hàng TMCP Ngoại thương Việt Nam (Vietcombank) hạ lãi suất vay từ 15,8%/năm xuống 14,8%/năm. Chương trình giảm lãi suất cho vay này được áp dụng cho mọi khách hàng cá nhân có nhu cầu mua xe ôtô Trường Hải (từ 11/6/2012 đến 15/9/2012). Cũng từ 11/6/2012, Viecombank giảm lãi suất cho vay ưu đãi trong gói hỗ trợ cho vay 2.000 tỷ đồng dành cho khách hàng cá nhân, hộ kinh doanh. Theo đó, mức lãi suất cho vay dành cho các khoản vay theo sản phẩm “Kinh doanh tài lộc” là 12%/năm. Các khoản vay mua nhà, xây, sửa chữa nhà để ở, nhà để ở kết hợp cho thuê cũng được áp mức mới là 12%/năm (tối đa 12 tháng).
Có thể nói, các ngân hàng cho vay tiền, giảm lãi suất đồng loạt là một cơ hội hiếm có đối với những gia đình muốn sở hữu một căn nhà tiện nghi, một chiếc ô sang trọng. Vì vậy, các bạn hãy mau chóng tận dụng ngay cơ hội kẻo lỡ nhé!
Tag: Loan banking | Online banking | Savings
|
|
|
|
| Các doanh nghiệp lũ lượt chọn mua iPhone |
|
Đăng bởi: zinkzinkmi - 11-29-2012, 04:04 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
|
iPhone của Apple và smartphone Android sẽ thay thế BlackBerry để trở thành smartphone hàng đầu được sử dụng bởi hầu hết các doanh nghiệp và người lao động trên toàn thế giới vào năm 2012, kết quả vừa được IDC cho biết.
![[Image: 750b5c72b98c6e.img.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/750b5c72b98c6e.img.jpg)
Ảnh minh họa
Báo cáo từ IDC cho biết, các doanh nghiệp đang lũ lượt chọn mua iPhone của Apple, trong khi đó các thiết bị dựa trên Android lại được người dùng lao động chọn mua. Các dữ liệu IDC cung cấp đều phân biệt rõ các smartphone được mua giữa doanh nghiệp (công ty bỏ tiền) và nhân viên (nhân viên bỏ tiền) so với người tiêu dùng phổ thông.
Theo đó, doanh số smartphone cho người tiêu dùng trong năm nay đạt khoảng 351,9 triệu, nhân viên mua đạt 87,7 triệu và công ty mua đạt 15,1 triệu. Ngược lại, Apple sẽ xuất xưởng 78,6 triệu iPhone cho người tiêu dùng, trong khi nhân viên sẽ mua 37,1 triệu iPhone và các công ty bỏ tiền ra mua 31,1 triệu iPhone. Kết hợp cả 2, lô hàng iPhone và smartphone chạy Android sẽ lần đầu tiên vượt qua doanh số bán hàng BlackBerry. Thống kê cho biết thêm, số tiền mà nhân viên bỏ ra để mua BlackBerry của RIM trong năm nay đạt 5,2 triệu máy, trong khi các công ty sẽ mua vào 14,8 triệu máy.
iPhone sẽ đứng đầu trong danh sách các smartphone được tiêu thụ vào năm 2016 với con số dự đoán khoảng 68,9 triệu máy. Trước đó, vào năm 2011 thì BlackBerry dẫn đầu danh sách smartphone được các công ty lựa chọn với 22,4 triệu máy.
IDC cho biết: "BlackBerry vẫn tiếp tục là tiêu chuẩn vàng trong bảo mật, nhưng rõ ràng việc người tiêu dùng và nhà phát triển giảm đã gây trở ngại cho khả năng tồn tại của sản phẩm trong tương lai".
Cũng theo phân tích của IDC thì trong tương lai, Android có vấn đề phải đối diện chính là đối mặt với BlackBerry. Vào ngày 30-1 năm sau, RIM sẽ công bố 2 thành viên smartphone chạy BlackBerry 10 đầu tiên. Trong khi đó, hệ điều hành do Google phát triển mang tính nguồn mở với cộng đồng phát triển lớn nhưng lại có hệ sinh thái bị phân mảnh và lỗ hổng an ninh xuất hiện nhiều hơn. Còn về phần Apple, sản phẩm của hãng là một sự kết hợp chặt chẽ giữa thiết kế dành cho người tiêu dùng cùng khả năng an ninh cũng khá tốt.
Nguồn xaluan.com
|
|
|
|
| Smartphone đàm thoại 29 tiếng liên tục |
|
Đăng bởi: Kim hồng - 11-29-2012, 03:55 AM - Diễn đàn: Tin công nghệ
- Không có trả lời
|
|
Cụ thể Lenovo cho hay chiếc smartphone P770 mới nhất của hãng được trang bị pin có dung lượng lên đến 3500mAh, cho thời gian đàm thoại lên đến 29 giờ liên tục, một con số ấn tượng. Với thời lượng dùng pin cao như vậy người dùng sẽ thoải mái hơn trong đàm thoại cũng như sử dụng được dài ngày hơn so với nhiều smartphone khác, cụ thể là thời gian chờ lên đến 644 giờ, tương đương khoảng 1 tháng.
![[Image: 550b5d96884d3b.img.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/550b5d96884d3b.img.jpg)
Ảnh minh họa
Pin của P770 có dung lượng cao hơn hẳn so với Motorola DROID Razr Maxx và Razr Maxx HD, 2 smartphone có pin “khủng” nhất hiện nay. Lenovo P770 có kích thước 133 x 67 x 11.9mm, nặng 161g và chạy hệ điều hành Android Jelly Bean.
P770 được trang bị bộ xử lí 2 nhân tốc độ 1,2GHz, bộ nhớ trong 4GB, RAM 1GB và một có màn hình 4,5-inch 960 x 540 pixel. Máy có máy ảnh 5-megapixel hỗ trợ đèn flash LED và một máy ảnh phụ VGA cho đàm thoại video. Giá dự kiến P770 có giá bán lẻ vào khoảng 270 USD.
Nguồn xaluan.com
|
|
|
|
|
![[Image: 2012-11-13.02.46.53-6.jpg]](http://www.amthuc365.vn/uploads/content/2012-11-13.02.46.53-6.jpg)
![[Image: 450b58dc044636.img.jpg]](http://static.xaluan.com/images/news/Image/2012/11/28/450b58dc044636.img.jpg)