Ăn vặt có hại cho sức khỏe và gây béo phì không?
phoquavat.com > 08-04-2014, 06:53 AM
Cứ nói đến ăn vặt là người ta thường liên tưởng đến các món ăn nhiều mỡ, đường và gây đến không ít vấn đề cho sức khỏe như là việc tăng cân, thậm chí béo phì. Tuy nhiên trên thực tế có không ít các món ăn vặt có lợi cho sức khỏe và cũng rất ngon miệng.
Phố Quà Vặt có thể điểm qua cho bạn vài món ăn vặt bổ ích như:
+ Sữa chua mít, sữa chua hoa quả, sữa chua nếp cẩm
+ Các loại Sinh tố
+ Caramen hoa quả, thạch
+ Chè
+ Một số món như: Phở cuốn, nem cuốn tôm thịt, ....
Đương nhiên nếu ăn quà vặt vô tội vạ, không biết kiềm chế sẽ ảnh hưởng đến sự thèm ăn ở các bữa cơm, mặt khác làm cho dạ dày và đường ruột luôn rơi vào trạng thái hoạt động liên tục, lâu dài chắc chắn sẽ dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hoá và các bệnh dạ dày, bệnh đường ruột. Nhưng nếu biết ăn uống điều độ và hợp vệ sinh thì quà vặt sẽ bổ sung năng lượng hoạt động, cũng những chất dinh dưỡng mà con người thường thiếu.
Nhưng khi ăn đồ ăn vặt cũng cần chú ý một số điểm sau:
1. Điều độ: Mọi người đã từng trải qua các thời kỳ lễ, tết, sinh nhật... Trong nhà khi đó tràn ngập các đồ ăn thức uống vặt. Mọi người có thể tuỳ ý ăn bao nhiêu cũng được nhưng điều đó thường dẫn đến chán ăn, thậm chí đến độ miệng khô lưỡi đắng, có lúc phải qua mấy ngày mới điều chỉnh trở lại bình thường được. Cho nên ăn quà vặt cũng phải điều độ, đừng có ăn quá nhiều.
2. Đúng lúc, đúng chỗ: Thông thường ăn vào giữa 2 bữa ăn, khi nào cảm thấy hơi đói một chút thì ăn, như thế mới có tác dụng “ nghỉ chân”, “ bổ sung”. Nhưng như thế không có nghĩa là có thể ăn trong giờ học hay lúc làm việc gì đó. Chúng ta cũng đừng để người khác cứ hễ nhìn thấy mình là thấy đang ăn quà vặt.
3. Vệ sinh: Ăn quà vặt nhất định phải chú ý đến vấn đề vệ sinh, không được ăn những đồ không sạch sẽ, không ăn quà vặt trong khi đi đường, đọc sách, làm bài tập. Trước khi ăn quà vặt phải rửa tay, đặc biệt là khi ăn những thứ trực tiếp dùng tay bốc cho vào miệng càng phải chú ý.
4. Bảo quản: Để tránh bị vi khuẩn và các chất độc xâm nhập làm ô nhiễm thì đồ ăn vặt không được cho vào túi áo, túi quần, càng không được gói lại bằng giấy loại hay giấy báo cũ. Lý do là vì trong quá trình in ấn, các chất hoá học trong mực và chì trên chữ chì sẽ dính lên trên mặt giấy, nếu dùng giấy báo cũ để gói thì đồ ăn sẽ bị dính các độc tố. Sau khi những độc tố này chui vào cơ thể sẽ dẫn đến trúng độc thức ăn. Nhẹ thì buồn nôn, suy nhược thần kinh, chức năng của gan bị giảm sút, thiếu máu, viêm bàng quang... nặng thì dễ nguy đến thận, mắc các bệnh về não, ung thư và dẫn đến tử vong.
Hi vọng các mẹ có thêm kinh nghiệm để ăn vặt lành mạnh!
Nguồn: Phoquavat.com