• Options
• Đăng nhập
• Đăng ký
• Desktop Style
• Accelerated Mobile Pages Theme

Đậu xào nấm | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

• Index

  • Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
  • Hỏi đáp - Chia sẻ kiến thức, Kinh nghiệm cuộc sống
  • Nữ công gia chánh
  • Ẩm Thực
  • Đậu xào nấm
• Đậu xào nấm

• Đậu xào nấm

  nganiit > 11-21-2012, 02:53 AM

  

  Loại đậu này bảo đảm mua ở ngoài không có bán . Số là mùa hè qua DS có một bịch đậu đỏ loại lớn (kidney beans) bị mọt vì để lâu quá, xử dụng không được nữa nên DS đem ra vườn chôn làm phân bón cây. Không ngờ một số hạt đậu lại lên cây. Một chỗ mà mọc lên nhiều dây đậu lắm. Những đọt đậu xanh tươi, trông thấy mê ly. DS muốn hái vô ăn thử, nhưng sợ không biết đọt đậu đỏ có ăn được hay không nên không dám (cũng còn nhát, sợ chết . Rồi DS cứ để cho chúng nó mọc tự do, không có chăm sóc gì hết. Vậy mà mấy dây đậu này lại ra trái hồi nào không hay! Cuối thu, DS hái vô được một nắm tay đậu mà mừng lắm, đem đi xào ăn liền. Đậu tươi mới hái ngoài vườn nên rất ngọt và giòn, không cần phải nêm gia vị hay chế biến nhiều mà vẫn rất ngon.

  Nguyên liệu:

  1 nắm tay đậu tươi, lặt đầu, bẻ làm đôi (vì đậu này dàì lắm, các bạn có thể thay thế bằng đậu tươi gì cũng được)

  1 nắm tay nấm tươi, xắt lát

  dầu ăn, gừng bằm, muối, nước tương, tiêu xay

  Cách làm:

  Bắt chảo nóng lửa cao, cho gừng vào khử cho vàng và thơm.

  Cho nấm vào xào chừng 1 phút

  Cho đậu vào xào chừng 2 phút

  Nêm gia vị sao cho vừa ăn

  Xào đều, tắt bếp

• Đậu xào nấm

  trung.opla > 11-29-2012, 09:29 AM

  oài đỗ chứ sao lại là đậu nhỷ ???
• Bài trước Bài tiếp theo