Options
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
-
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
prince.new01 > 09-04-2011, 01:45 AM
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
Nếu bạn đã từng "đắm đuối" với thịt kho tàu thì đừng nên bỏ qua món này nhé! Nguyên liệu:
- 200gr măng tươi
- 200gr thịt ba chỉ
- Nước mắm, xì dầu, nước màu
- Hạt tiêu, đường
- Hành khô, tỏi
Cách làm:![[Image: 3_13_1315022011_12_1315019164-thit-mang-kho-1.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022011_12_1315019164-thit-mang-kho-1.jpg)
![[Image: 3_13_1315022011_36_1315019164-thit-mang-kho-2.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022011_36_1315019164-thit-mang-kho-2.jpg)
- Các bạn rửa sạch măng rồi thái thành từng miếng nhỏ cỡ to hơn ngón tay một chút nhé!
![[Image: 3_13_1315022011_6_1315019164-thit-mang-kho-3.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022011_6_1315019164-thit-mang-kho-3.jpg)
- Cho măng vào nồi luộc khoảng 5' để măng bớt chua.
![[Image: 3_13_1315022011_83_1315019164-thit-mang-kho-4.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022011_83_1315019164-thit-mang-kho-4.jpg)
- Khi măng đã được luộc xong thì các bạn vớt ra để ráo nước.
![[Image: 3_13_1315022012_06_1315019164-thit-mang-kho-5.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022012_06_1315019164-thit-mang-kho-5.jpg)
- Giờ thì thái thịt thành từng miếng nhỏ giống măng.
Nếu không thích thịt ba chỉ, các bạn có thể dùng thịt chân giò cũng được.
![[Image: 3_13_1315022012_5_1315019164-thit-mang-kho-6.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022012_5_1315019164-thit-mang-kho-6.jpg)
- Cho một chút dầu ăn vào chảo để rán cháy cạnh thịt và hành, tỏi.
Bước này sẽ giúp cho thịt được thơm ngon hơn và không bị nát.
![[Image: 3_13_1315022012_73_1315019164-thit-mang-kho-7.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022012_73_1315019164-thit-mang-kho-7.jpg)
- Cho tất cả vào nồi cùng 2 thìa nước mắm, 2 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1/2 thìa hạt tiêu và 1 thìa nước màu.
![[Image: 3_13_1315022012_97_1315019264-thit-mang-kho-8.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022012_97_1315019264-thit-mang-kho-8.jpg)
- Sau đó, đổ nước vào nồi sao cho gần ngập thịt.
![[Image: 3_13_1315022013_2_1315019264-thit-mang-kho-9.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022013_2_1315019264-thit-mang-kho-9.jpg)
- Đặt nồi lên bếp, đun sôi rùi đun tiếp ở lửa nhỏ trong khoảng 30'.
![[Image: 3_13_1315022013_43_1315019264-thit-mang-kho-10.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022013_43_1315019264-thit-mang-kho-10.jpg)
- Đến khi nước cạn gần hết là có thể ăn được.
![[Image: 3_13_1315022013_66_1315019264-thit-mang-kho-11.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022013_66_1315019264-thit-mang-kho-11.jpg)
Nhờ có măng nên thịt có vị hơi chua chua ngon lắm!
![[Image: 3_13_1315022013_9_1315019264-thit-mang-kho-12.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022013_9_1315019264-thit-mang-kho-12.jpg)
Cũng giống như thịt kho tàu hấp dẫn mọi khi...
![[Image: 3_13_1315022014_14_1315019264-thit-mang-kho-13.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022014_14_1315019264-thit-mang-kho-13.jpg)
Nhưng ăn hoài mà không bị ngấy!
![[Image: 3_13_1315022014_41_1315019264-thit-mang-kho-14.jpg]](http://media.tinmoi.vn//2011/09/03/3_13_1315022014_41_1315019264-thit-mang-kho-14.jpg)
Miếng măng thì ngấm đều gia vị của thịt nên ngon hơn hẳn -
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
ludongho > 09-04-2011, 02:40 AM
Phê wá!!! Ít nhất phải 4 chén cơm.
;
Thank sexpro một phát.
;
-
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
thienkimxjnh > 09-04-2011, 02:43 AM
hấp dẫn thật đấy , mình thích ăn măng nên nhất định sẽ làm , :x -
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
prince.new01 > 09-04-2011, 02:56 AM
thienkimxjnh Đã viết:hấp dẫn thật đấy , mình thích ăn măng nên nhất định sẽ làm , :x
:-* phải vậy chớ khi nào làm xong mời BÁc LU với Tớ ăn nhé -
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
thienkimxjnh > 09-04-2011, 02:59 AM
9xlovesexpro Đã viết::-* phải vậy chớ khi nào làm xong mời BÁc LU với Tớ ăn nhé
nhất định có dịp mình sẽ trổ tài món này mời bạn với Lu :x cứ chờ nhé hihihi -
Đắm đuối thịt kho măng chua ngọt
prince.new01 > 09-04-2011, 03:19 AM
thienkimxjnh Đã viết:nhất định có dịp mình sẽ trổ tài món này mời bạn với Lu :x cứ chờ nhé hihihi
:x hứa roài nhé!