Options
Đặc sản cá ninja mới lạ | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Đặc sản cá ninja mới lạ
-
Đặc sản cá ninja mới lạ
haisanmn > 06-16-2016, 04:12 PM
Cá Ninja có lớp da trơn như cá chình, lưng đen tuyền, đường kính khoảng 4cm, dài cỡ 30 – 40cm. Nhìn thoáng chẳng thấy mắt mũi gì vì nó quá nhỏ, đầu hơi giống với con lươn, đuôi kết thúc đột ngột bè ra như đuôi hải cẩu tạo các nếp chằn chặn, và thêm nữa cá ninja là loài cá không xương.
![[Image: ca-ninja.jpg]](http://haisanmoingay.com/wp-content/uploads/2016/06/ca-ninja.jpg)
Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận.
– Hàng làm sạch -> Giá: 250.000đ /kg
– Hàng nguyên liệu -> Giá: 180.000đ /kg
Sản phẩm: tươi được cấp đông
Giao hàng tận nơi tại TPHCM: 0906343599 (Mr.Tây)
========================
Cá ninja sống ngoài khơi, tầng đáy, được đánh bắt chủ yếu bằng câu tiểu và dã cào. Vì thân hình đen thui, khi bị đánh bắt nó cuộn mình giấu mặt giống như nhân vật ninja thường thấy trong phim nên ngư dân đặt cho nó tên ninja.
Nhìn tận mắt mới thấy con cá Ninja lạ thiệt, thêm nữa: nó không có xương sống mà chỉ là lõi sụn trắng, quanh lõi này nhiều búi gân nhỏ hỗ trợ. Làm cá chỉ mổ bỏ ruột rồi cắt khúc, hoặc nhiều người lột da cho thịt trắng nếu chưa quen ăn da, nhưng nếu ăn được thì da cá Ninja ăn béo ngon như da cá chình.
Món cá ninja nhanh chóng trở thành món hải sản độc đáo thu hút nhiều thực khách, nhất là dân nhậu bởi mùi vị đặc biệt hấp dẫn, trong khi đó giá thì không cao, mà lại rất bình dân.Trước đây, do không ai biết ăn nên cá ninja được bán với giá rẻ mạt. Giờ thì nó trở thành món ăn đặc sản mà các nhà hàng, quán ăn luôn săn đón.
![[Image: ca-ninja-nuong.jpg]](http://haisanmoingay.com/wp-content/uploads/2016/06/ca-ninja-nuong.jpg)
Khi ăn miếng cá tròn miệng ngập răng, thịt cá đượm ngọt bùi, chút béo của da trơn, miếng thịt cá dai vừa, sừn sực vì lõi gân cơ chính giữa khiến cho cá có nét như thịt lòng heo, và đặc biệt không sợ dính xương.
Các món ăn ngon của cá Ninja như:
– Cá ninja nướng.
– Cá ninja um búp chuối.
– Cá ninja nấu cà ri.
– Cá ninja chiên.
Món ăn ngon nhất của cá Ninja là um và nướng.
Các gia vị ướp cũng như nấu chình. Rau độn cho món um không thể thiếu bắp chuối, thơm, cà, rau mùi, lá lốp, rau răm, ngổ, đậu phộng rang nguyên hột.
Món nướng ăn với rau răm, ngò, rau quế. Và không thể thiếu ớt. Nước chấm có vẻ xì dầu là hợp.
Mua cá Ninja ở đâu? Mọi người có thể liên hệ theo thông tin như sau:
Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)
ĐC: 334/33 Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, HCM
ĐC: 4/1/32 Đường Hoàng Hoa Thám, KP2, Thị xã Lagi, Bình Thuận.
Nguồn: http://haisanmoingay.com/san-pham/ca-ninja/