Options
Đến Nha Trang khám phá món lẩu “bụng” độc đáo | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Đến Nha Trang khám phá món lẩu “bụng” độc đáo
-
Đến Nha Trang khám phá món lẩu “bụng” độc đáo
phonghan > 10-15-2013, 07:28 AM
Cách đây không lâu tôi có đi một chuyến du lịch biển Nha Trang ngắn ngày với vài người bạn, một người bạn đã giới thiệu cho tôi một món ăn rất độc đáo và thực sự rất ngon, món lẩu “bụng”.
Lẩu “bụng” là cách gọi dân gian của người Nha Trang với món lẩu mực, sở dĩ được gọi là lẩu “bụng” bởi vì ngày trước món lẩu mực được bán với phong cách rất đặc biệt giống kiểu ăn buffet: người đến ăn lẩu có thể ăn bao nhiêu tùy thích miễn là không được mang về, ăn tới no bụng thì thôi. Nhưng hiện nay do ngành du lịch của Nha Trang ngày một phát triển, lượng khách du lịch đến Nha Trang ngày càng đông nên hầu như các quán bán theo kiểu ăn no bụng đã chuyển sang bán từng phần với giá cao hơn để tăng doanh thu, chỉ còn một vài quán vẫn giữ được truyền thống bán lẩu “bụng” và giá cũng khá cao.
![[Image: lau-muc-du-lich-nha-trang-8.jpg?w=593]](http://cungnhaudulich.files.wordpress.com/2013/10/lau-muc-du-lich-nha-trang-8.jpg?w=593)
Lẩu mực là món ăn độc đáo hút khách
Đại Lãnh là một xã thuộc tỉn Khánh Hòa cách thành phố Nha Trang khoảng 90km, Đại Lãnh có một bờ biển dài và đẹp rất hấp dẫn với du khách cộng với những tài nguyên, đặc sản độc đáo nên đã được đầu tư phát triển thành một khu du lịch sầm uất. Người dân Đại Lãnh có truyền thống đi câu mực nên Đại Lãnh rất nổi tiếng về các món mực và lẩu mực là một trong số đó. Đến Đại Lãnh bạn có thể thấy các hàng quán bán món lẩu mực mọc đầy 2 bên đường với thực khách đông nườm nượp từ người dân địa phương cho tới khách du lịch đủ để thấy sức hút của món này. Mực Đại Lãnh rất tươi do mới đánh bắt và đặc biệt là có mùi vị, độ giòn hơn mực ở các nơi khác nên rất được du khách ưa thích.
Mực để làm lẩu thường được lựa chọn là mực ống, mực lá hoặc mực cơm, con to vừa, thật tươi, dọn ra vẫn còn màu trong rất hấp dẫn, không giống như ở những nơi khác, lẩu mực Đại Lãnh được chế biến rất đặc biệt với nước dùng làm từ gừng, cà chua, các loại gia vị có vị nhẹ để không lấn át mùi vị của mực, nước chấm được làm bằng nước mắm ngon nguyên chất pha với một vài trái ớt xanh. Rau xanh được dọn ra đầy đủ các loại và không thể thiếu rau mùng tơi, nguyên liệu không thể thiếu đối với món này.
![[Image: lau-muc-du-lich-nha-trang-6.jpg?w=593]](http://cungnhaudulich.files.wordpress.com/2013/10/lau-muc-du-lich-nha-trang-6.jpg?w=593)
Mực Nha Trang rất tươi ngon
Trời lạnh mà ăn món lẩu mực, ăn miếng mực giòn tan, ngọt đậm đà, nếm miếng nước lẩu ngọt ngọt, hơi chua, vị cay cay tê tê của ơt và cảm nhận hương vị biển tan trong miệng, không chỉ người dân mà các vị khách du lịch đều say mê món này. Món lẩu mực đã trở thành món ngon hút khách của Đại Lãnh mà cón cho cả ngành du lịch của Nha Trang.
Nếu có dịp đến Nha Trang bạn nên thử món này một lần, bảo đảm bạn sẽ không phải thất vọng.
Theo Du lich Nha Trang