Options
Điện Biên - Những cảm xúc khó phai | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Điện Biên - Những cảm xúc khó phai
-
Điện Biên - Những cảm xúc khó phai
ldthinh.hp91 > 03-27-2015, 02:55 AM
Đến với Điện Biên, du khách không khỏi ngạc nhiên, sửng sốt trước cảnh sắc nên thơ và hùng vĩ của vùng núi rừng Tây Bắc này. Những món ăn đậm chất dân dã của vùng núi rừng khiến cho thực khách dù đi đâu, về đâu luôn muốn quay trở lại để tiếp tục thưởng thức cái hương vị đậm đà của núi rừng Tây Bắc này.
Cảnh sắc nên thơ là thế, cảnh sắc hữu tình là thế, vùng núi rừng Tây bắc còn nổi tiếng bởi những món ăn độc đáo tiêu biểu như đặc sản Điện Biên (http://dacsandienbien.info/) khiến những ai từng thưởng thức không thể quên đi hương vị.
1, Mật ong rừng Điện Biên (http://dacsandienbien.info/san-pham/mat-...-dien-bien)– một trong những món đặc sản tự nhiên của núi rừng Tây Bắc.
![[Image: thumbnail-(2).jpg]](https://asset1.basecamp.com/2880364/projects/8601302/attachments/140755539/031e2c6950e907b24a48a1edfdea4e910010/original/thumbnail-(2).jpg)
Thiên nhiên vùng vúi rừng Tây Bắc được ưu ái cho rất nhiều hoa thơm trái ngọt, núi rừng Tây Bắc là một môi trường sống lý tưởng cho vô số loài vật trong đó có ong mật. Lấy phấn hoa từ những loại hoa đặc biệt mà chỉ núi rừng Tây Bắc mới có, mật ong rừng Điện Biên có màu sắc và hương vị vô cùng đặc biệt. Tháng 3, tháng 4 là hai tháng mật ong lấy về sẽ có chất lượng tốt nhất, chưa bị pha tạp nước mưa. Người dân thường gom mật vào những ngày nắng hanh để mật có chất lượng hảo hạng nhất.
2, Thịt trâu gác bếp (http://dacsandienbien.info/san-pham/thit...-dien-bien) – đặc sản Điện Biên không thể chối từ.
![[Image: thit-trau-treo-gac-bep.jpg]](https://asset1.basecamp.com/2880364/projects/8601302/attachments/140503776/0b40b9a59e5547aa117ad08eb9046fd50010/original/thit-trau-treo-gac-bep.jpg)
Thịt trâu gác bếp phải là thịt làm từ trâu thả rông trên đồi do người vùng cao chăn thả. Thịt được lựa chọn từ phần thịt cơ của con trâu, sau đó được tẩm ướp những gia vị đặc biệt rồi mang treo gác bếp. Qua một thời gian từng thớ thịt săn lại và có một mùi khói đặc trưng. Thịt trâu gác bếp nướng qua cho dậy mùi rồi xé nhỏ từng thớ thịt chấm với chẳm chéo và nhắm với rượu ngô luôn là món ăn làm nức lòng du khách.