Options
điển qua những tiêu chí cần quan tâm khi lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- điển qua những tiêu chí cần quan tâm khi lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản
-
điển qua những tiêu chí cần quan tâm khi lắp đặt hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản
dienlanhtheviet > 02-06-2021, 09:23 AM
Hôm nay điện lạnh Thế Việt sẽ giới thiệu đến bạn đọc những tiêu chí để lắp đặt hoàn chỉnh một hệ thống kho lạnh bảo quản thủy sản hiện nay.
Những tiêu chuẩn kho lạnh bảo quản thủy sản
Vị trí lắp đặt và kết cấu kho lạnh:- Kho bảo quản thủy hải sản phải được xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước, xa các nguồn gây ô nhiễm.
- Phải có mặt bằng đủ rộng để làm phòng đệm giữa bên ngoài và kho lạnh chính để tránh nhiểm khuẩn chéo giữa các sản phẩm đông lạnh và sản phẩm chưa kết đông.
- Trần, tường và cửa của kho lạnh và phòng đệm được làm bằng vật liệu bền, không độc, không gỉ, không bị ăn mòn, không ngấm nước, cách nhiệt tốt, có bề mặt nhẵn, và được cấu tạo dễ làm vệ sinh, khử trùng.
- Nền của kho lạnh và phòng đệm phải đảm bảo phẳng, chịu tải trọng, không trơn trượt.
- Kho lạnh được thiết kế hệ thống xả nước hoàn hảo để tránh ứ đọng nước khi xả đá.
Hệ thống cụm máy nén và các thiết bị của kho lạnh:- Cụm máy làm lạnh cho kho lạnh phải đủ công suất để bảo quản sản phẩm ở nhiệt độ cần thiết và ổn định, kể cả khi chứa hàng đạt mức tối đa. Môi chất làm lạnh là loại môi chất được phép sử dụng, không ảnh hưởng đến môi trường.
- Các thiết bị áp lực chứa môi chất lạnh, ống dẫn, thiết bị trao đổi nhiệt dùng cho kho lạnh phải đảm bảo an toàn, không bị rò rỉ và có kiểm định theo qui định.
- Các kệ để hàng dùng trong kho lạnh được làm bằng Inox, hoặc vật liệu bền, không độc, không gỉ, không ngấm nước, có cấu trúc chắc chắn, được thiết kế thuận tiện cho việc sắp xếp và lấy hàng, dễ làm vệ sinh.
- Lắp thêm nhiệt kế cơ với sai số không quá 0,50C để dễ dàng theo dõi nhiệt độ trong kho lạnh trong trường hợp cúp điện.
- Trang bị hệ thống đèn LED chiếu sáng đủ để phục vụ mọi hoạt động trong kho lạnh và phòng đệm.
- Kho lạnh phải có thiết bị an toàn: đèn báo hiệu, chuông báo động ...
- Nhiệt độ trong kho lạnh luôn ổn định ở mức -200C ± 20C kể cả khi xuất nhập hàng thường xuyên.
- Nhiệt độ tại tâm thủy sản khi nhập kho lạnh bảo quản phải đạt -18oC và đảm bảo độ lạnh này suốt thời gian bảo quản trong kho lạnh.
- Suốt trong thời gian hoạt động của kho lạnh, kho lạnh cần được kiểm tra định kỳ hàng tháng để bảo dưỡng cụm máy, thiết bị trong kho lạnh
- Định kỳ hàng năm, công ty phối hợp cùng quý khách hàng vệ sinh, khử trùng toàn bộ kho lạnh và bảo trì toàn bộ hệ thống.
Công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Kỹ Thuật Cơ Điện Lạnh Thế Việt
Hotline: 0944 270 673
Email: dienlanhtheviet@gmail.com
Địa chỉ: 68/106 Bưng Ông Thoàn, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh
Nhà máy: Lô M2-2, đường số 09, KCN Đức Hòa 1, Xã Đức Hòa Đông, Huyện Đức Hoà, Long An
Hệ thống chi nhánh
Văn Phòng Quận 9
68/106 Bưng Ông Thoàn, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh
Quận Phú Nhuận:
168/29 Đặng Văn Ngữ, Phường 14, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh
Quận 3:
742 Trường Sa, Phường 14, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh
Cần Thơ:
365 Võ Văn Kiệt ,Phường An Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ
Đăk Lăk:
57 Lê Qúy Đôn, Phường Tân An, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk - Kho bảo quản thủy hải sản phải được xây dựng ở nơi cao ráo, không bị ngập hoặc đọng nước, xa các nguồn gây ô nhiễm.
![[Image: ACtC-3clZSj46OqiUIyFmLfeNNQCKuTmeLHpP2r6...authuser=0]](https://lh3.googleusercontent.com/pw/ACtC-3clZSj46OqiUIyFmLfeNNQCKuTmeLHpP2r6O_X4xc86Up8OJq3xgMBZE7JUDmm4tam-V77yHf9Jcohtd-0AGsasprypOtqyx8dyD0fGx650wvAT0hD1RsjcpDy3A7o27XVzfwD_cZj3YrPJ7qFoa3Q=w878-h658-no?authuser=0)