Chuyện của lửa, những chiếc lò, rồi bếp là một câu chuyện dài, đi cùng sự phát triển ngày càng tiến bộ và nhiều phát minh của loài người.
Xưa thật xưa, người ta chủ yếu dùng củi để đốt, không có một chiếc lò nào cả. Rồi bếp củi bằng kiềng ba chân ra đời, đến bếp bằng đất nung. Tiếp theo, họ nhà bếp có thêm bếp than từ củi, than đá, than tổ ong... Tiến bộ hơn là sự ra đời của bếp điện, từ sử dụng dây may-so đến dùng thanh nhiệt, và phổ biến nhất bây giờ là bếp điện từ, bếp từ cao cấp như
bep tu hang Bosch,
bep tu hang Cata,
bep tu hang Electrolux với đủ kiểu dáng, tính năng.
Chưa dừng lại ở đó! Với lý do tất cả những loại bếp hiện nay đều không đạt hiệu suất sử dụng nhiệt tối đa, thế là bếp điện từ lại “kiêu hãnh” xuất hiện. Chiếc bếp đặc biệt này không phải là sản phẩm rất mới, nhưng nhiều người nội trợ vẫn chưa hiểu hết về nó để quyết định lựa chọn và sử dụng cho đúng.
Ưu thế của bếp điện từ
Thế mạnh vượt trội của “anh chàng” này là hiệu suất sử dụng nhiệt để nấu nướng lên đến 85-90%. Trong khi đó, con số này ở bếp gas là 40%, lò vi ba 70%. Như vậy, nhiệt lượng chỉ dùng để đốt nóng không khí (lãng phí) của bếp gas lên đến 60%, lò vi ba 30% còn bếp điện từ chỉ lãng phí khoảng 10-15%, còn lại là phục vụ cho việc nấu nướng khá nhanh chóng.
Một ví dụ nhỏ là bạn dùng bếp từ để đun nồi nước lẩu khoảng 2 lít, chỉ mất chừng 1 phút (so với ấm đun siêu tốc là 3 phút và bếp gas gần 10 phút). Với hiệu suất cao như thế, rõ ràng bếp điện từ giúp bạn tiết kiệm khá nhiều về chi phí lẫn thời gian.
Ngoại hình bắt mắt cũng là một điểm cộng cho bếp điện từ. Giữa đông đúc dòng họ nhà bếp, bạn dễ dàng nhận ra bếp điện từ nổi bật với mặt kính bóng loáng, được trang trí bằng nhiều hoa văn đẹp đẽ, bắt mắt. Đặc biệt, khi sử dụng, bạn sẽ chẳng bao giờ bị làm phiền bởi một chút khói lửa nào.