إليك وصفة بسيطة ل
تتبيلة الدجاج المشوي:
في وعاء صغير اخلطي ملعقتين كبيرتين من
زيت الزيتون وملعقتين شاي من مسحوق
الثوم وملعقتين شاي من مسحوق البصل
وملعقة شاي من مسحوق الكمون وملعقة
شاي من مسحوق البابريكا ونصف ملعقة
شاي من الفلفل الأسود ونصف ملعقة شاي
من الكزبرة المطحونة ونصف ملعقة شاي من
الكركم ونصف ملعقة شاي من ملح وملعقتين
كبيرتين من عصير الليمون حتى تتجانس...
اغسلي القطع الدجاج وجففيها برفق باستخدام
ورق مطبخ...
ضعي الدجاج في وعاء كبير وصبي التتبيلة فوقه...
قومي بتدليك الدجاج بلطف بحيث تتغلغل التتبيلة
فيه...
غطي الوعاء بغطاء واتركي الدجاج يتبيل لمدة 30
دقيقة على الأقل في الثلاجة...
بعد ذلك يمكن رفعه من التتبيلة وطهيه ...