إليك
طريقة البان كيك بدون بيض وهي وصفة
لذيذة وسهلة تناسب الأشخاص الذين لا يتناولون
البيض أو الذين يعانون من حساسية البيض....
في وعاء كبير امزجي كوب دقيق وملعقة كبيرة
سكر وملعقة صغيرة بيكنج باودر ونصف ملعقة
صغيرة ملح معا حتى تتجانس المكونات....
في وعاء آخر ضعي كوب حليب وملعقتين كبيرتين
من الزيت نباتي ونصف ملعقة صغيرة فانيليا....
امزجي المكونات جيدا....
أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيا
واخلطي المكونات حتى تتجانس....
لا تفرطي في الخلط لتجنب أن تصبح العجينة ثقيلة...
إذا كان الخليط سميكا جدا يمكنك إضافة القليل من الماء
لتخفيفه حتى تحصلين على قوام سلس...
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة....
دهن المقلاة بالقليل من الزيت....
باستخدام مغرفة اسكبي كمية من الخليط في المقلاة على
شكل دوائر صغيرة...
اطهي البان كيك لمدة 3 دقائق على كل جانب أو حتى تظهر
فقاعات على السطح ثم قومي بقلبها....