إليك
طريقة سينابون سهلة ولذيذة يمكنك تحضيرها في المنزل:
في وعاء كبير ضع الدقيق، الخميرة الفورية، السكر، الملح
واخلطهم جيدًا...
أضف الحليب الدافئ و الزبدة الذائبة و البيضة إلى المكونات
الجافة ثم اعجن العجينة جيدًا حتى تصبح ناعمة ومتماسكة ...
غط الوعاء واترك العجينة في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى
تتضاعف في الحجم...
في وعاء صغير امزج السكر البني و القرفة معًا....
بعد أن ترتاح العجينة وتختمر قم بتقليبها على سطح مرشوش
بالدقيق وافردها إلى مستطيل كبير...
ادهن العجينة بالزبدة الذائبة ثم رش فوقها خليط السكر البني
والقرفة...
لف العجينة على شكل رول طويل ثم قطعها إلى شرائح ...
ضع اللفائف في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الزبدة
واترك مسافة صغيرة بين كل لفافة...
غطي الصينية واترك اللفائف لتختمر مرة أخرى لمدة 30 دقيقة...
سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ثم اخبز اللفائف لمدة 30 دقيقة
حتى تصبح ذهبية اللون....
في وعاء صغير امزج الجبن الكريمي و الزبدة حتى يصبح الخليط
ناعمًا...
أضف سكر البودرة و الفانيليا واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط
ناعم وقشدي....
عندما تخرج اللفائف من الفرن دعها تبرد قليلاً ثم قم بتغطيتها
بطبقة سميكة من التغطية ...