إليك وصفة
عجينة العشر دقائق لشخصين:
في وعاء كبير امزجي كوبين طحين وملعقة
صغيرة ملح وملعقة صغيرة سكر وملعقة
صغيرة خميرة فورية...
أضيفي كوب إلا ربع كوب ماء دافئ تدريجياً
واعجني المزيج حتى يتكون عجين متماسك...
أضيفي ملعقتين كبيرتين زيت زيتون واستمري
في العجن لمدة 7 دقائق حتى تحصلي على
عجينة ناعمة ومتجانسة...
اتركي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق تحت
منشفة...
قسمي العجينة إلى كرات صغيرة تكفي
لشخصين...
قومي بفرد كل كرة على سطح مرشوش بالطحين
إلى حجم رغيف صغير...
يمكنك الآن استخدام هذه العجينة في إعداد البيتزا
أو الخبز أو أي نوع آخر من المخبوزات حسب احتياجك...