Hãy kết hợp các loại rau củ giúp trị mụn thành những món ăn nhẹ lành mạnh mà thơm ngon.

Súp táo hành tây


Có câu ngạn ngữ cổ nói rằng chỉ cần 1 quả táo mỗi ngày, bạn sẽ chẳng bao giờ cần đến bác sỹ nữa. Nhưng bạn có biết rằng táo cũng có thể giúp đánh bay mụn trứng cá? Táo có chứa pectin, một loại chất xơ hấp thụ độc tố và đẩy chúng ra khỏi ruột 1 cách nhanh chóng. Ngoài pectin, táo là một nguồn cung cấp dồi dào của vitamin P và các loại vitamin giúp duy trì làn da khỏe mạnh.



Thành phần:


- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, thái lát
- 1 cây tỏi tây nhỏ, băm nhuyễn
- 1/2 muỗng canh lá hương thảo tươi, xắt nhỏ
- 1/2 muỗng canh húng tây tươi
- 3 quả táo tươi, thái hạt lựu
- 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau



Cách làm:


- Đun nóng dầu. Thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.
- Đổ nước dùng rau vào và nấu sôi trên lửa vừa. Thêm táo, và giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đun nhỏ lửa trong 10 phút và món súp đã hoàn thành.

Súp khoai lang gừng


Món súp hấp dẫn này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng giúp chống lại mụn trứng cá. Khoai lang rất giàu beta-carotene và vitamin C, hành tây là một trong những nguồn thực phẩm tốt nhất cung cấp khoáng chất crom chống mụn trứng cá, và gừng có đặc tính kháng viêm mạnh.



Thành phần:


- 1 muỗng canh dầu hạt cải
- 2 củ hành tây màu vàng cỡ trung bình, xắt nhỏ
- 3 củ khoai lang cỡ lớn, gọt vỏ và cắt nhỏ
- 1 lát gừng tươi, cạo vỏ và băm nhỏ
- 6 chén nước dùng nấu từ các loại rau



Cách làm:


- Đun nóng dầu, thêm hành tây và xào cho đến khi vàng.
- Đổ nước dùng và đun sôi trên lửa vừa. Thêm khoai lang, gừng, và giảm nhiệt đến mức trung bình. Đun nhỏ lửa cho đến khi khoai lang chín mềm.
- Cho súp vào máy sinh tố xay nhuyễn. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Ăn ngay khi còn nóng.

Salad gà táo


Món ăn này là sự kết hợp giữa gà với những quả táo giòn và nho tươi cực kì ngon miệng. Nhưng món salad này không chỉ thơm ngon, nó còn bao gồm cả các chất dinh dưỡng và khoáng chất giúp ngăn ngừa mụn trứng cá.



Trái táo trong món salad này được cho là đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát mụn trứng cá do nồng độ cao pectin. Pectin là một loại chất xơ hấp thụ độc tố và thải bỏ độc tố qua đại tràng.

Thành phần


- Thịt gà nấu chín, thái hạt lựu
- 1 chén nho, cắt đôi
- 1/2 chén cần tây, thái hạt lựu
- 3 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ
- 1/2 chén táo tươi, thái hạt lựu
- 6 muỗng canh mayonnaise
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- Lá rau diếp



Cách làm:


- Cho gà, nho, hành tây, cần tây, táo vào trong một bát lớn.
- Trong một chiếc bát nhỏ, trộn mayonnaise, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu. Đổ vào hỗn hợp thịt gà, trộn đều. Sắp xếp lá rau diếp trên đĩa và đổ salad thịt gà lên.

Salad hành tây cần tây

Rau cần tây có đến 90,5% là nước, giàu canxi, sắt, photpho… Cần tây còn chứa nhiều axit amin tự do, tinh dầu, các loại vitamin A, B, C vừa tăng cảm giác thèm ăn, vừa tốt cho não, làn da.


Chính vì cần tây có tính mát, vị ngọt, giàu chất xơ, khi vào cơ thể có thể kích thích và tăng cường hơn chức năng giải độc, đào thải chất độc tích tụ gây tổn thương ở bề mặt da, nên nếu biết cách dùng loại rau này, phụ nữ sẽ luôn có làn da đẹp, nhất là không bao giờ gặp nỗi muộn phiền về mụn trứng cá.



Thành phần:


- 2 củ hành tây
- Cần tây trắng
- Nước và muối

Nước xốt:


- Muối
- Dầu ô liu
- Nước ép từ 2 quả chanh
- Oregano

Cách làm:



- Cắt hành tây theo hình lưỡi liềm và cần tây theo miếng dài mỏng. Đổ nước và muối vào đun sôi rồi cho hành tây vào trụng trong 1 phút hoặc ít hơn.
- Để cho hành tây nguội và thêm cần tây vào
- Trộn dầu, muối, chanh và oregano.

Lưu ý:[FONT=Arial] hương vị cần tây thường rất nồng, do đó bạn tốt hơn nên chuẩn bị tâm lý vì 1 ít cần tây cũng có thể khiến bạn đôi chút khó chịu.[/FONT]

Salad bông cải xanh



Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ăn nhiều bông cải xanh mỗi ngày là cách tốt nhất để ngăn ngừa bệnh tật. Một bông cải xanh luộc sẽ có nhiều vitamin C hơn một quả cam và chứa lượng can-xi bằng một ly sữa. Không những thế, loại rau này còn là một trong những nguồn vitamin A dồi dào nhất và có khả năng đánh bay mụn. Cùng làm salad bông cải xanh đơn giản theo công thức dưới đây:

Thành phần:


- 1/2 chén rau diếp
- 1/2 chén bông cải xanh
- 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
- 1 củ dưa chuột lớn
- 1 trái chanh
- 2 muỗng canh dầu ô liu



Cách làm:


- Rửa sạch rau, sau đó cắt rau diếp và đặt trong một chiếc đĩa lớn. Gọt vỏ của dưa chuột và cắt thành lát mỏng. Bây giờ thêm rau mùi tây băm nhỏ và bông cải xanh vào.
- Cuối cùng, trộn tất cả các thành phần, và thêm nước cốt chanh cùng dầu ô liu.