Thịt gà là thực phẩm luôn có mặt trong những
món ăn ngày Tết, vậy làm sao để có một món ăn ngon mà không bị ngán, cùng học cách làm gà xào sa tế cực ngon sau nhé:
Nguyên liêu:
Thịt gà: 300 g.
Hành tây: 1/2 củ.
Cà rốt: 1/2 củ.
Mộc nhĩ: 3 tai.
Ớt sừng: 1 quả.
Hành lá, cần tây
Hành khô: 1 củ.
Sa tế
Gia vị: Hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu, xì dầu.
xem thêm:
Cách làm mứt gừng
Cách làm gà xào sa tế bao gồm các bước sau:
Thịt gà rửa sạch với nước muối pha loãng, thái miếng mỏng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm.
Hành ây bóc vỏ, thái múi cau. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa rồi thái mỏng. Ớt sừng bỏ hạt, thái lát dài. Mộc nhĩ ngâm nỡ, thái làm 2, 3. Cần tây và hành lá nhặt rửa sạch, thái khúc. Hành khô đập dập, băm nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành khô, cho thịt gà vào đảo nhanh tay. Cho hành tây, cà rốt, mộc nhỉ; nêm 1/2 thìa mì chính, 1/3 thìa hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa xì dầu, 1 thìa cà phê sa tế. Cho thêm chút nước cho ngấm đều gia vị, tiếp đó cho hành, cần vào đảo cùng.
Đến khi nước cạn gần hết, các nguyên liệu chín tới thì múc ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu cho thêm phần đậm hương.
Món này ăn với cơm nóng khỏi chê luôn. Rất thích hợp ăn vào những ngày thời tiết mát mẻ như thế này đó. Với cách làm tương tự như trên các bạn nhớ bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món gà xào thập cẩm nha, cũng rất thơm ngon đó
Tin đọc nhiều:
Câu chúc Tết ý nghĩa nhất 2015
Nguồn:amthucgiadinh.net