Options
Bí quyết nấu bún bò Huế ngon tuyệt cho ngày đông | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN
- Bí quyết nấu bún bò Huế ngon tuyệt cho ngày đông
-
Bí quyết nấu bún bò Huế ngon tuyệt cho ngày đông
vuthimen > 12-19-2014, 07:39 AM
[FONT="]Món ngon ngày lạnh, Bí quyết nấu bún bò Huế ngon tuyệt[/FONT][FONT="]. Bún bò Huế là đặc sản nổi tiếng của vùng đất cố đô này. Thưởng thức một bát bún bò nóng hổi, thơm ngon thì còn gì tuyệt vời bằng. Dưới đây là bí quyết để nấu món ngon nóng hổi và hấp dẫn này, các bạn tham khảo và tự tay làm cho gia đình những bát bún bò thơm ngon, đặc sắc này nhé![/FONT]
[FONT="]Nguyên liệu[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="]- 1 kg xương đuôi bò[/FONT]
[FONT="]- 800 g chân giò (chân trước)[/FONT]
[FONT="]- 400 g thịt bò nạm[/FONT]
[FONT="]- 2.5 kg bún sợi to[/FONT]
[FONT="]- 2 củ hành tây, 1 bó xả[/FONT]
[FONT="]- 2 quả chanh, ớt trái, ớt bột[/FONT]
[FONT="]- 2 muỗng súp mắm ruốc[/FONT]
[FONT="]- 1 thìa bột hột điều dầu[/FONT]
[FONT="]- Nước mắm, muối, mỡ[/FONT]
[FONT="]- Bắp chuối bào, giá sống, hành lá, ngò gai[/FONT]
![[Image: mon-bun-bo-hue-3-.jpg]](http://www.wn.com.vn/product_images/uploaded_images/mon-bun-bo-hue-3-.jpg)
[FONT="]Cách làm[/FONT][FONT="][/FONT][FONT="]Món ngon ngày lạnh, Tuyệt chiêu nấu bún bò Huế ngon tuyệt[/FONT][FONT="][/FONT]
[FONT="]- Xương bò, chân bò rửa sạch, chặt khúc. Sả chia làm hai phần, một cắt khúc bó lại, một băm nhỏ. Thịt bò rửa sạch, để ráo nước.[/FONT]
[FONT="]- Đổ vào nồi 3 lít nước, 1/2 muỗng cafe muối và 1/2 bó sả. Nước vừa sôi cho thịt bò và xương bò vào nấu. Nước sôi được 10 phút cho chân giò vào. Để lửa vừa, dùng muôi hớt bọt để nước dùng được trong. Xem thịt nào chín mềm trước thì vớt ra đầu, không để chín quá. Khi vớt hết thịt ra, lọc mắm ruốc đổ vào nồi, nêm thêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn....[/FONT]
[FONT="]>> Đọc thêm bí quyết nấu bún bò Huế ngon tuyệt[/FONT]