Bún Tàu Kho Tương-mon chay | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN Bún Tàu Kho Tương-mon chay

Bún Tàu Kho Tương-mon chay | Diễn Đàn Tuổi Trẻ Việt Nam Uhm.VN

Index

Bún Tàu Kho Tương-mon chay
Bún Tàu Kho Tương-mon chay

nganiit > 10-22-2012, 02:40 AM
Vật Liệu
1. 2 bó bún tàu nhỏ
2. 2 miếng hamburger chay, bằm nhỏ
3. 1 muổng canh hành lá, xắt nhỏ
4. 1 muổng canh gừng, bằm nhuyễn
5. 1 muổng canh tương đen cay (black bean w/garlic & hot sauce)
6. 2 muổng canh nước tương
7. 1 muổng café đường
8. 2 chén nước lộc
  
  Cách Làm
  
  Ngâm bún tàu trong nước cho mềm, cho ra rổ để ráo nước, cắt bún ra nhỏ khoảng 4 phân. Trộn 2 muổng canh nước tương, 1 muổng café đường và 2 chén nước lộc, và để phần nước sauce nầy qua một bên.
  Bắt chảo lên lò và cho vào 1 muổng canh dầu ăn. Xào hamburger chay đã được bằm nhỏ, xào độ 1 phút, cho 1 muổng canh hành lá đã được xắt nhỏ, 1 muổng canh gừng bằm nhuyễn và 1 muổng canh tương đen cay vào, xào thêm khỏang 1 phúc nữa. Sau đó cho phần nước sauce đã chuẩn bị lúc nãy và bún tàu vào, để cho xôi. Vặn lửa nhỏ lại và nấu thêm khoảng 2-3 phút hoặc khi thấy nước rút hết. Lấy ra để lên dĩa và rắc vài miếng hành lá cắt nhỏ lên mặt bún tàu cho đẹp.
Bài trước Bài tiếp theo